四年级科学 做一杯饮料
青岛版小学科学《做一杯饮料》教案
青岛版小学科学《做一杯饮料》教案6、做一杯饮料课型：实验课教材简析：本课以学生制作饮料的活动为载体，引导学生通过制作活动发现问题、提出问题，更深一层认识溶解的过程，知道水还能溶解液体、气体物质。
教学目标： 1.知识目标：知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。
2.技能目标：能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果都进行可观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。
3.情感态度与价值观：善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。
教学重点：知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。
教学难点：学会科学的搭配，制作饮料。
教学准备：需要准备的制作材料：橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小勺、小瓶盖、一杯开水等。
教学过程：一、提出问题，激发兴趣。
1.教师分发饮料，让学生分别品尝：你品到了什么味道？你知道这杯饮料里含有什么？2、教师出示饮料原包装，印证学生的猜测。
2.发出倡议：你想不想做一回配料大师？你想不想品尝一杯自己制作的饮料？那好，今天老师给你们各小组带来了制作饮料的一些原材料，我们就做一回配饮料的大师。
二、猜想假设。
1.教师引导启发：每一种饮料都有自己不同的配方，因此每一种饮料都有自己独特的口味。
饮料的配方决定了饮料的口感，要想做一杯自己喜欢的饮料，在配方的时候要注意些什么呢？ 2.引导学生发言，教师适当板书：选取原料搭配、每种原料的量、饮料的颜色等都是饮料配方的关键。
三、依据自己口味，制定方案。
1.分发原料和饮料配方设计单饮料配方设计单请在你所选的饮料配方的下面打上“√” 我们准备做味道的饮料，我们选的配料是：橘子粉白糖奶粉青苹果粉水蜜桃粉 2.各小组确定制作方案。
3.学生汇报设计饮料配方和制作方案。
四、提出要求，实施探究 1.提出注意事项：(1)要做好记录。
请大家看看这张报告单，今天我们使用配料的单位不是克或千克，而是瓶盖。
小学科学_6.做一杯饮料教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一杯饮料》教学设计《做一杯饮料》是青岛版《科学》教材四年级上册的第6课。
学生已经知道了怎样加快溶解。
该节课让学生在已有生活经验的基础上，根据提供的材料和简单的素材进行观察、实验，能够对实验现象提出猜想和假设；能够采集数据并做简单的记录。
教学目标：1.能够提出制作活动的思路；能对研究性过程和结果进行评议。
2.知道水不仅能溶解固体，液体，还可以溶解气体。
3.在小组中合作与交流中，养成合作学习的好品质。
教学重、难点：知道水不仅能溶解固体，液体，还可以溶解气体。
教学准备：1.分组实验材料：白糖、橘子粉、奶粉、蓝莓粉、白开水、纸杯等。
2.市面上的一些饮料。
教学过程描述：一、激趣导入1.同学们，我们过完五一假期回来就是立夏，那立夏标志着我们正式进入了夏天，你们在炎热的夏天，尤其是运动完满头大汗的时候，你最想干什么？学生回答。
2.提出问题：你们喜欢喝的饮料是什么呢？（出示饮料图片。
）3.这张图上饮料是什么味道？里面含有什么？学生回答。
4.出示课题《做一杯饮料》。
二、提出问题1.今天，老师也给大家准备了一些饮料，想不想尝尝？学生回答。
2.品尝完之后，要说一说你喝完这种饮料是什么感觉？学生回答。
3.品尝完之后你有什么问题提出来？学生回答三、探究学习1.看到桌面上这些材料，你们有什么想法？学生简单回答。
2.今天，我们就用这些材料做一杯饮料。
3.要想制作一杯饮料，有了原料，还应该做哪些方面的准备？为什么？应该制定怎样的计划？学生回答4.是的，在制作饮料前，首先要弄清楚你准备制作什么味道的饮料，然后有目的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，还可以再加一些辅助的原料。
5.小组合作讨论实验。
学生制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。
6.汇报交流，体验成功的快乐。
各小组交流方法，7.各小组互换饮料，评价交流。
总结出一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验，才能成功。
好的配方，是经过几次、几十次、几千次的实验才得来的。
小学科学教案 教学设计 课堂教学实录——《做一杯饮料》教学实录与评析
《做一杯饮料》教学实录与评析教材说明本教学内容选自科学教材四年级上册第三单元第8课《做一杯饮料》。
在设计本课的教学时，稍做了改动，将原教材中利用做饮料来体验和认识“加快溶解的方法”改变为“在探究饮料的制作过程中体验饮料配方的来之不易”，体验科学探究中的反反复复，体验科学探究过程中的成功与失败，体验科学探究过程中的合作与交流，培养学生耐心细致、实事求是的科学态度，精益求精的科学精神，从而培养学生的科学探究能力，进而提高学生科学素养。
教学目标1．能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养坚忍不拔的毅力。
2．善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。
3．学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学准备实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、蜜桃粉、苹果粉、玻璃棒、小瓶盖、一杯开水等。
教学过程一、激兴引入，提出问题师：老师先调查一个问题：喜欢喝饮料的同学请举手！师：你最喜欢喝哪种饮料？为什么？师：你们知道大多数人喜欢喝的饮料是什么吗？猜猜看。
师：请看这张调查统计表。
（课件出示调查统计图表。
）师：这些饮料你们都喝过吗？生：……师：从这张图上可以看出什么？生：喜欢喝醒目的人最多，喝椰汁的人最少。
……师：为什么？生：……师：就像同学们说的饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等等，都是饮料的原料，饮料中所含有的每一种原料以及每一种原料的多少，就是饮料的配方。
配方不同，味道就不一样。
看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。
点评：饮料是小学生都喜欢喝的，利用“饮料”这个介质导入新课，有利于激发学生的学习兴趣，提高学生学习的参与度，释放学生上课起始时的心理压力，活跃课堂气氛，也正充分利用了学生的生活经验。
二、猜想与假设师：今天，老师也给大家准备了一些原料，看看都有些什么？（学生观察）汇报：水、橘子粉、白糖、奶粉、柠檬粉、豆奶粉。
6新青岛版小学科学六制四年级上册.《做一杯饮料》教学设计
《做一杯饮料》教学设计【教材分析】《做一杯饮料》是青岛版六制四年级上册的第6课。
本节课以学生熟悉的饮料引发学生思考，通过引导学生尝试亲自做一杯饮料提示了本节课的探究主题。
汽水、果汁等饮料是学生非常喜欢和熟悉的，自己制作饮料更是学生非常感兴趣的活动。
本课以学生制作饮料的活动为载体，引导学生通过制作活动发现问题、提出问题，更深一层认识溶解的过程，知道水不仅能溶解固体物质，还能溶解液体、气体物质。
教材活动包括两个环节：1.品尝分析饮料。
教材呈现了学生用品尝饮料的情景图，目的是让学生初步感知饮料的为后面制作饮料做好基础。
2.选择配料。
教材中给出提示，要做一杯什么口味的饮料？做这杯饮料需要哪些配料。
3.做饮料。
本活动通过学生配制饮料和品尝饮料发现通过多次配制才能配制到最好的那一杯。
第二个环节通过给自己的饮料定个品牌，引导学生明白品牌命名的特点和重要性。
本节课的拓展活动是查阅资料，祖传秘方是怎样配制出来的？教材中提出了活动主题：祖传秘方是怎样配制出来的？查阅资料了解一下。
【学生分析】学生通过前面的学习，已经了解到溶解和加快溶解的方法，知道各种饮料粉的添加多少不同可以改变饮料口味，为本课的学习打下了基础，让学生对饮料进行探究，可以让学生了解人们对饮料配制过程，引导学生明白饮料的配料不同改变饮料的口味。
【教学目标】科学概念目标：1.知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体；2.了解生活中饮料的成分，学会细心观察生活中事，并能对生活中的常见事物积极思考，有自己的见解。
科学探究目标：1.能提出制作活动的思路；2.能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品。
情感态度价值观：1.能对研究过程和结果进行评议；2.善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流，锻炼学生的操作能力。
科学、技术、社会与环境目标：了解品牌效应，意识到保护知识产权的重要性。
【重难点】学会科学的搭配，制作饮料。
【器材准备】学生准备：各种调味品、玻璃杯教师准备：纯净水、课件【教学过程】一、导入新课[PPT 3 出示]调查学生是否喜欢喝饮料的情况。
小学生科学实验的创意实验——制作柠檬汽水
小学生科学实验的创意实验——制作柠檬汽水学习目标：自制嘶嘶冒泡的柠檬汽水。
实验简介：学生用小苏打制作一杯冒泡的柠檬汽水饮料。
前期知识准备：学生应该了解有些物质溶于水。
科学背景知识：气泡型饮料之所以冒泡是因为它们含有二氧化碳气体。
二氧化碳气体是被高压注入饮料中的，这也是为什么你打开气泡型饮料时，气泡会上涌，有时还能溢出瓶口。
二氧化碳气体在饮料中溶解，形成了弱酸性溶液（碳酸）。
碳酸会损害牙齿表面的釉质，这也是气泡型饮料对牙齿不好的一个原因（还有个原因是含糖量高）。
本实验中的二氧化碳是把碱和酸混合到一起而产生的，碱用的是小苏打，酸则是柠檬汁。
国家课程对接：■二年级课程：动物，包括人类——描述合理运动、饮食得当和讲究卫生对人类的重要性。
■三年级课程：动物，包括人类——了解动物，包括人类，需要适宜和适量的营养，他们不能自己制造食物，只能靠摄取食物获得营养。
■四年级课程：物质的形态——比较物质的形态，把物质按固体、液体或气体进行分类。
■五年级课程：物质的属性和变化——比较物质的形态，把物质按固体、液体或气体进行分类。
——解释有些物质的变化会生成新物质（这种改变通常是不可逆的），这些变化包括燃烧反应和酸碱反应等。
所需材料：■柠檬。
■大水壶或大烧杯，装满水。
■糖。
■小苏打。
■茶匙。
■切柠檬的小刀。
安全及技术注意事项：■确保所有食物准备区干净卫生，学生在实验之前要洗手。
■如果学生自己切柠檬，要进行监督，使用金属刀，而不是塑料刀。
■检查有没有过敏现象。
■尽量避免使用玻璃壶或玻璃烧杯。
■切柠檬之前，把它们在坚硬的表面上滚一滚，这有助于挤压出汁。
■你可以先试做一遍实验，看看你的烧杯或水壶需要多少柠檬汁。
■确认本实验得到了学生父母的许可。
实验方法：教师准备工作：如果不用学生切柠檬，老师提前把柠檬切成两半，先试做一遍实验，看看需要用多少柠檬汁。
学生任务：1. 往你的水壶或烧杯里倒水。
2. 把切好的柠檬对着水挤汁，尽可能多挤点，你可能需要不止一个柠檬，老师会告诉你要用多少。
四年级上册科学课件-做一杯饮料_青岛版
• 3 遇到问题，首先自己动脑解决，解决不了 再向同学老师求助。
• 4 实验器具要爱护，轻拿轻放。
饮料制作配方详单
橘子粉
冰糖 奶粉
苹果粉
水蜜桃 粉
第1次 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺
第2次 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺 （ ） 勺
1 要弄清楚你准备制作什么味
道的饮料
2 有目的的选择需要的原料
依据自己口味 制定方案
1、分发原料和饮料配方设计单 , 饮 料 配 方 设 计 单
请在你所选的饮料配方的下面打上“√”
我们准备做（ ）味道的饮料，我们选的配料是：
橘子粉
冰糖
奶粉
青苹果粉
水蜜桃粉
2、各小组确定制作方案。
• 小提示：
• 1 要做好记录，认真填写《饮料配方单》 • 2 制作好了，先尝一尝。味道不好可以再进
四年级上册科学课件-做 一杯饮料_青岛版
2020/8/21
你知道饮料里面含有什么吗？
• 饮料中的每一种原料以及每一种原料 的多少，就是饮料的配方。每一种饮 料都有自己不同的配方，因此每一种 饮料都有自己独特的口味。
• 配方不同，味道就不一样。
饮料 DIY
• 要想做一杯自己喜欢的饮料，在做 的时候要注意些什么呢？
……
最佳 配方
（）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺 （）勺
饮料原材料价格
橘子粉 15元/袋 1袋约150勺
青苹果粉 18元/袋 1袋约180勺
水蜜桃粉 15元/袋 1袋约150勺
奶粉
人教版生活与科技第4册第二章第13节《做一杯饮料》教学设计
人教版生活与科技第4册第二章第13节《做一杯饮料》教学设计一. 教材分析《做一杯饮料》是人教版生活与科技第4册第二章第13节的内容，主要介绍了饮料的制作方法和过程。
本节课通过介绍不同种类的饮料及其制作方法，让学生了解饮料制作的基本原理，培养学生动手操作的能力，提高学生的生活技能。
二. 学情分析学生在日常生活中已经接触过各种饮料，对饮料有一定的认识。
但是，他们可能对饮料的制作过程和原理了解不多。
此外，学生动手操作的机会相对较少，需要在本节课中得到充分的锻炼。
三. 教学目标1.知识与技能：了解不同种类的饮料及其制作方法，掌握饮料制作的基本原理。
2.过程与方法：通过小组合作、动手操作，培养学生制作饮料的能力。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，提高学生的生活技能。
四. 教学重难点1.重点：饮料的制作方法和过程。
2.难点：饮料制作原理的运用。
五. 教学方法1.任务驱动法：通过设置制作饮料的任务，激发学生的学习兴趣和积极性。
2.小组合作法：引导学生分组合作，培养学生的团队协作能力。
3.实践操作法：让学生亲自动手操作，提高学生的实际操作能力。
4.讨论法：引导学生探讨饮料制作过程中的问题，培养学生的思考能力。
六. 教学准备1.教师准备：准备好各种饮料的制作材料和工具。
2.学生准备：提前了解饮料的制作方法，准备相关问题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示各种饮料的图片，引导学生关注饮料的种类和特点，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍饮料的制作方法和过程，展示制作饮料的步骤。
3.操练（10分钟）学生分组合作，根据教师提供的材料和工具，动手制作饮料。
教师巡回指导，解答学生的问题。
4.巩固（5分钟）学生品尝自己制作的饮料，互相评价，总结制作过程中的经验和教训。
5.拓展（5分钟）教师引导学生探讨饮料制作过程中的创新点，鼓励学生发挥想象力和创造力。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调饮料制作的重要性和注意事项。
《做一杯饮料》作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版2001
《做一杯饮料》作业设计方案第一课时一、背景介绍：本次作业设计旨在帮助学生了解饮料的制作过程，并培养他们的手工制作能力。
通过亲手制作一杯饮料，学生可以体验到不同饮料的味道、口感和制作过程，从而培养他们的创造力和动手能力。
二、设计目标：1. 让学生了解不同类型饮料的制作方法；2. 培养学生的观察力和动手能力；3. 提升学生的创造力和想象力；4. 增进学生对不同食物的认识和体验。
三、设计内容：1. 确定主题：每位学生将选择一个自己喜欢的饮料作为主题，例如奶茶、果汁、咖啡等；2. 配方准备：学生需要自行准备所需的食材和器具；3. 制作过程：学生按照自己选择的饮料配方，制作一杯符合口味的饮料；4. 制作记录：学生需记录制作过程，包括食材用量、步骤、心得等；5. 品尝评价：学生将品尝自己制作的饮料，并对其口感、味道、外观等进行评价。
四、教学方法：1. 示范指导：老师可为学生进行饮料制作的示范，指导学生正确操作；2. 实践操作：学生自行动手进行制作，老师在旁辅导和指导；3. 回顾分享：学生可以将自己的制作过程和心得分享给同学，互相学习借鉴。
五、评价方式：1. 制作过程记录：记录是否详细、准确；2. 饮料口感评价：口感、味道是否符合预期；3. 制作工艺评价：操作是否规范、技术是否纯熟；4. 创意评价：是否加入了个人创意元素。
六、作业要求：1. 按时完成作业，并如实记录制作过程；2. 制作出符合口味的饮料，并进行口感评价；3. 制作过程需规范、整洁，不得携带赘余作业物品。
七、作业安排：1. 提前告知学生作业要求，并提供相应的食材清单；2. 学生自行准备食材和器具，并在规定时间内完成作业；3. 学生需上交制作记录和评价表，老师进行评分并提供反馈。
八、总结与展望：通过本次作业设计，《做一杯饮料》旨在培养学生的实践能力和动手能力，同时促进学生对食物的认识和探索。
希望学生在动手制作的过程中，能够体验到制作的乐趣，并在实践中不断提升自己的技能和创造力。
青岛版科学四上做一杯饮料
员工个人卫生和健康管理
健康检查
员工在上岗前必须接受健康检查，取得健康证明后方可上岗。在岗期 间要定期进行健康检查，确保员工身体健康。
个人卫生
员工要保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作服，头发不得外露， 不得佩戴首饰等可能污染产品的物品。
手部清洁
员工在操作前要进行手部清洁和消毒，确保双手干净卫生。在操作过 程中要定期对手部进行清洁和消毒，避免手部污染产品。
04
包装容器的外观和图案 设计应美观大方，吸引 消费者的眼球。
储存条件和方法
01
02
03
04
储存环境应干燥、阴凉、通风 良好，避免阳光直射和高温高
湿环境。
不同种类的饮料应分类储存， 避免相互污染或串味。
对于易变质的饮料，应采取特 殊的储存措施，如低温冷藏、 真空包装等，以延长保质期。
在储存过程中，应定期检查饮 料的品质和包装是否完好，及 时处理变质或破损的饮料。
原料准备
01 选择新鲜、无农药残留的蔬菜
，如胡萝卜、番茄、黄瓜等。
清洗处理
02 将蔬菜清洗干净，去除不可食
用部分。
切块煮熟
03 将蔬菜切成小块，放入沸水中
煮熟，得到蔬菜熟料。
榨汁过滤
04 将煮熟的蔬菜放入榨汁机中榨
汁，然后通过过滤器去除残渣 ，得到蔬菜汁。
调味混合
05 根据个人口味，可加入适量的
盐、胡椒粉等调味品，搅拌均 匀。
青岛版科学四上做一 杯饮料
目录
• 饮料制作背景与意义 • 饮料原料选择与处理 • 饮料制作工艺与流程 • 饮料品质评价与标准 • 饮料包装与储存技术 • 饮料安全与卫生管理 • 总结与展望
01
饮料制作背景与意义
小学综合实践活动《做一杯饮料》5页
小学综合实践活动《做一杯饮料》精品教案教学目标：1．能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。
2．善于用学到的知识改善生活，提高生活质量；愿意合作与交流，锻炼学生的动手操作能力。
3、通过对制作结果的评议、宣传和广告，培养学生的交际能力和语言表达能力。
4．学会思考的方法，能综合运用所学的知识，按照计划活动并能及时调整活动计划。
教学重难点：能提出制作活动的思路，能对制作过程中产生的问题和制作的结果进行客观的评议，体验科学探究的乐趣，培养合作探究的精意识和坚忍不拔的毅力。
教学准备：实验材料：橘子粉、白糖、奶粉、草莓粉、苹果粉、玻璃棒、小瓶盖、一杯开水等。
一、问题与思考课前交流：同学们，老师课前已布置同学们洗手了，你们把手洗干净了吗？伸出手来让老师看看？嗯，真不错，洗的挺干净的。
为什么上课还要把手洗干净呢？待会，同学们就知道了。
今天这节课，老师要和同学们一起上一节综合实践活动课，希望同学们能把自己最棒的一面展现给在座的各位老师，好吗？上课！1、激趣导入师：同学们，今天老师给你们带来一些诱人的图片，大家想不想看一看？那老师每放一张图片，同学们就快速地说出图片上的东西是什么，好不好？开始！师：对，它们都是饮料。
那同学们看了这么多的饮料图片之后，最想干什么呢？生：拿过一瓶来喝！师：是呀！谁看了色泽诱人，味道香甜的饮料之后不会心动呢？可再多的饮料，时间一长也会喝光的，那怎样才能拥有和不完的饮料呢？那我们同学想不想（像刚才那位同学所说）自己也试着来做一杯饮料呢？好，今天这节课，我们就一起来研究如何做一杯饮料这个话题。
（板书：做一杯饮料）2、尝一尝，猜一猜师：同学们平时最喜欢喝哪种饮料？为什么？师：是呀，看来同学们喜欢的饮料的味道各不相同，那他们的味道与什么有关系呢？（原料）那饮料都是有哪些原料配制而成的呢？咱们不妨也来尝一尝、猜一猜。
四年级上科学教学反思做一杯饮料_青岛版(五年制)
四年级上科学教学反思做一杯饮料_青岛版（五年制）四年级上科学教学反思-做一杯饮料青岛版（五年制）仔细反思这节课，感觉有以下几个方面的收获：1、与学生一起准备有结构的探究材料：课前，根据本课的教学目标与内容，让学生准备了一些典型的做饮料的工具与材料，种类与数量不一定要多，但一定要有代表性。
每个小组准备一至两种多汁的水果，最多不三种，如：桔子、西瓜、葡萄、橘子等。
让小组同学能够做成一杯水果饮料，经历探究的过程，必竟“做一杯饮料”这个活动不是本节课主要目的，仅仅是一个活动载体，水果种类过多容易使制作的过程长而混乱，喧宾夺主。
并用榨汁器当场榨出新鲜的果汁；不用白沙糖，而用冰糖和捣碎器（家庭里面捣蒜用的）现场把冰糖捣碎，让学生充分体验到打碎是加快溶解的好方法；干冰（二氧化碳）不易准备与贮存，为了突破“气体可以在水中溶解”这个难点，我们让部分小组同学准备了雪碧等含有二氧化碳气体的饮料，再加上课件的演示、学生的品尝和教师的讲解，他们能认识到有些气体可以在水中溶解；有一定危险性的热水及学生不易掌握量的柠檬酸、香精教师准备并配发给各小组；在拓展活动中，教师有一个用咖啡机制作咖啡的行动，通过这个活动学生不仅感知到了咖啡及咖啡伴侣可以在水中溶解，而且通过这一个小活动还知道了“打碎、加热、搅拌”可以使溶解加快。
准备好最精炼的上课材料，并且思考材料出示的次序和步骤，这是我们老师在做课前准备的时候必须要去思考的问题，材料本身也代表着老师的一种指导性的思维，并用这些典型的材料引领学生的思维，做加快溶解的对比实验。
精心设计“有结构的材料”是我们提高课堂教学效果的关键。
2、组织小组同学合作探究。
这种合作，是竞争中的合作与合作中的竞争的有机融合，使学习小组与个人在合作与竞争中协调发展。
制作饮料这个探究活动的各个环节几乎都以小组活动的形式展开：无论是课前的材料准备，方案的制定，还是小组制作饮料及整理、交流发现。
如在制作饮料这个环节，各小组同学都做了明确的分工：有的榨出果汁、有的捣碎冰糖、有的搅拌、有的记录、有的在全班交流，有时还要交换角色，忙而不乱、井然有序。
青岛版科学四上《做一杯饮料》教案设计
青岛版科学四上《做一杯饮料》教案设计教学目标：1．能提出制作活动的思路，能综合运用所学知识，制作带有制造性的作品，能对研究过程和结果进行评议。
2．善于用学到的知识改善生活，情愿合作与交流。
3．明白水不仅能溶解固体，还能够溶解液体、气体。
教学过程描述：一、激趣导入，提出问题调查学生是否喜爱喝饮料的情形。
提出问题：你们明白大多数人喜爱喝的饮料是什么吗？猜猜看。
）就像同学们说的饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等，差不多上饮料的成分，饮料中所含有的每一种成分以及每一种成分的多少，确实是饮料的配方。
配方不同，味道就不一样。
看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着紧密的关系。
【饮料是小学生都喜爱喝的，利用“饮料”那个介质导入新课，有利于激发学生的学习爱好，提高学生学习的参与度，开释学生上课起始时的心理压力，活跃课堂气氛，也正充分利用了学生的生活体会。
】二、猜想与假设今天，老师也给大伙儿预备了一些材料，看看都有些什么？学生观看。
【给学生预备一些制作饮料的原料和制作饮料的工具，目的是激发学生的制作欲望及参与制作的积极性。
】看到这些材料，你们有什么方法？学生简单回答。
今天，我们就用这些材料做一杯饮料。
板书课题：做一杯饮料要想制作一杯饮料，有了原料，还应该做哪些方面的预备？什么缘故？应该制定如何样的打算？是的，在制作饮料前，第一要弄清晰你预备制作什么味道的饮料，然后有目的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，还能够再加一些辅助的原料。
【创设问题的情境，让学生在制定具体的打算之前先在内心有一个目标，这是制订打算的预备时期，也是制定实验打算必须有的过程，让学生先在内心有一个具体打算的预定目标。
】三、制订方案现在，请同学们依照自己的口味喜好和现有的原料，小组讨论，设计出你们组的饮料配方，并填写在“饮料配方设计单”上（课件出示饮料配方设计单）。
看哪个小组最先设计出来。
开始吧。
学生设计饮料配方并交流。
四年级上科学评课做一杯饮料_青岛版(五年制)
四年级上科学评课做一杯饮料_青岛版（五年制）四年级上科学评课-做一杯饮料青岛版（五年制）听了颜雪老师执教的《做一杯饮料》一课后，我认为这节课较好地体现了国家课改精神，充分体现了科学课以人为本、重在探究过程的思想。
同时，本节课的教学使学生既增长了知识，提高了操作技能，又使学生在情感态度、价值观方面有了更深的认识。
具体地说有以下几大特色：一、在理解和超越中处理教材颜老师的教学设计依托教科书又不拘泥于教科书，能够大胆超越，时时以生活的视角审视和处理教材，真正做到用教科书教，而不是教教科书。
颜老师在设计探究制作一杯饮料这一活动时，知道学生会遇到冰糖溶解慢这一难题，而教材中又没有单独为此设计探究活动，学生在课堂中遇到难题了，怎么办？颜老师因势利导，超越教材，大胆而又细致地设计“加速冰糖溶解”这一对比实验，让学生在亲手动手操作下，理解了加速溶解的各种方法，体验了探究的快乐。
其次，颜老师在引导学生探究水不仅能溶解固体、液体，还能溶解气体时，遵循科学课的特点，以小学生的生活经验为发展主线，先让学生谈平时喝饮料的感受，然后以此为切入点进行探究，让学生自主尝试，师借助课件演示，让学生明白汽水的加工制作过程，这无疑是创造性地使用教材。
二、创设情境，让学生动心俗话说得好，兴趣是最好的老师，是学生获取知识的动力。
《小学科学课程标准》也明确指出，小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。
承担科学启蒙任务的这门课程，将细心呵护儿童与生俱来的好奇心，把培养他们对科学的兴趣和求知欲放在首位。
因此，颜老师在教学中，注意活动内容的丰富性，活动形式的多样性，以此激发学生探究的兴趣。
如，一上课，师出示一杯水（实际是饮料），让学生猜猜是什么，然后再让学生尝一尝，在这一猜一尝中，学生的积极性被调动起来，进入自主学习的状态。
再如，师在引导学生探究水也能溶解气体这一探究活动时，让学生说说喝汽水的感受，师演示打开汽水瓶的情景等，使学生的探究欲望更强烈，完全摆脱压力和束缚，自由、自主地进行探究，取得较好的教学效果。
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师：我们品尝了自己的饮料，也品尝了朋友的饮料，谁来评价一下你品尝的饮料。
生评价品尝的饮料。
四、探究水能溶解气体
师：同学们，老师这里还有一杯饮料（出示可口可乐），喝过吗？
师：谁能说一说你在喝可乐时有什么发现？
生：我喝的时候会打嗝；我开瓶子的时候，会发出声音；……
师：这些现象说明了一个什么问题?
生：橙子、糖和矿泉水，奶粉，苹果粉……
师：像这些制作的原料，我们还可以叫做配料。看一看你们刚才品尝的饮料，都有哪些配料？
生结合饮料的产品说明介绍品尝的饮料的配料：碳酸水、食用香料、维生素C、柠檬黄、胭脂红、甜味剂……。
师：好喝的饮料是由多种原料制成的。在制作饮料时，要想色泽好、口感好，就要多种原料搭配使用，这就是配方。请同学们根据自己的口味喜好和我们现有的配料，设计一个饮料配方。
课题
做一杯饮料
序号
授课时间
2013年月日
主备人
李万海
课型
新授
教学目标及重难点
能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。
【教学重点】
能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。
【教学难点】
知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶 Nhomakorabea气体；知道加快物质溶解速度的方法。
2、学生制作饮料
师：在制作过程中有的同学发现冰糖溶解得太慢了，谁能让它溶解的快些呢？
生纷纷献计：把冰糖弄碎了溶解；用热水溶解；把冰糖弄碎放到水中后，再用玻璃棒搅一搅溶解的会更快……
生探究，比赛：在最短的时间内让冰糖溶解。
结论：把冰糖先弄碎、再加热水并且不停地搅拌，冰糖溶解得很快。
三、自由活动：
师：同学们做的饮料是五颜六色、很是吸引人，不知口味怎样呢？就让我们互相品尝一下吧！
生：饮料里有气体。
师：既然饮料里有气体，我们为什么看不见呢？
生：因为气体被水溶解了。
师：是的。由此可见，水不仅可以溶解固体、液体，还可以溶解气体。溶解了气体的饮料我们称为碳酸饮料。碳酸饮料好喝，如果喝多了，好不好？为什么？
学生汇报。
教师补充资料：碳酸饮料对人体的危害
（1）导致骨质疏松；
（2）较多的酸性物质，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降；是儿童牙齿的“杀手”；
板书设计
教学策略
经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。
教后反思
教与学过程设计
备注
一、激趣导入
师：同学们喜欢喝饮料吗？你们喜欢喝什么饮料？
指名汇报（果汁、可口可乐、雪碧……）。
师：你们喝的饮料品种可真丰富。你为什么喜欢喝饮料呢？
生汇报：味道好，颜色好看，喝冰镇饮料能解渴……
（3）年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱；
（4）妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。
师：看来，再好喝的饮料也要适可而止，不可贪杯。因为家长和老师都希望大家能健康成长！
五、拓展创新
师：关于制作饮料，还有许多问题值得研究，怎样做出的饮料对人体最有益？请有兴趣的同学课下继续研究，做出更好的饮料，给你的家人、同学、老师品尝，好不好？
师：老师也给大家准备了些饮料，想不想品尝品尝？（学生品尝饮料）
师：谁来描述一下你品尝的饮料。
生描述自己所喝的饮料的种类、味道等。
师：同学们都成了“品味”大师了。喝着这么美味的饮料，你心里有什么想法？
生：我想自己做一杯饮料……
师板书课题。
二、学生活动探究：
1、学生设计饮料配方。
师：要想制作一杯饮料，应该做哪些准备？
饮料配方设计单
请在你所选的饮料配方的下面打上“√”
我们准备做（）味道的饮料，需要的配料有：
橘子粉冰糖奶粉青苹果粉水蜜桃粉咖啡果珍香精
小苏打柠檬酸蔬菜汁特色配料
小组讨论设计饮料配方，并交流汇报。
生：我想设计西瓜口味的，所以我的饮料配方是：西瓜、糖、水、果珍、柠檬酸、香精。
……
师：同学们的设计很精彩。下面就请同学们根据自己的设计，也可以是吸取别人好的想法对自己的配方进行改进，然后动手制作。在制作过程中如果遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学请教，也可以向老师求援。