14种微藻总脂含量和脂肪酸组成研究
微藻综述——精选推荐
微藻综述微藻研究、应⽤技术及发展综述微藻营养丰富，含有微量元素和各类⽣物活性物质，⽽且易于⼈⼯繁殖，⽣长速度快，繁殖周期短，所以在医药、保健品、⽔产养殖饵料、饲料添加剂、化⼯和环保等⽅⾯具有⼴阔的应⽤前景。
近⼏⼗年来，随着现代⽣物技术的应⽤，分离鉴别⼿段的提⾼，遗传⼯程、基因⼯程等的迅猛发展，⼈类对微藻的研究开发已进⼊⼀个崭新的时期。
微藻的培养和研究始于18世纪末，主要是栅藻和⼩球藻等淡⽔藻类，⽬的是作为研究植物⽣理学的试验材料。
1910年Allen和Nelson开始培养单种硅藻饲养各种⽆脊椎动物。
1949年，Spoehr和Milner就建议利⽤藻类蛋⽩质来解决全球的蛋⽩紧缺问题。
我国则从1958年开始培养作为⾷品和饲料的微型藻类，中科院⽔⽣所等机构先后进⾏了⼩球藻、扁藻、褐指藻等的⼤量培养，建⽴了培养池，为我国的微藻⽣产打下了基础。
1972年，中科院⽔⽣所、海洋所、植物所等不少单位⼜开展了螺旋藻的培养研究，⽽中科院⽔⽣所⼤量培养鱼腥藻已有20多年。
我国在藻种选育、培养基配制及某些培养技术⽅⾯，已经达到或接近国际⽔平。
在藻类蛋⽩的⼯⼚化⽣产试验、藻类采收、浓缩、⼲燥和加⼯及藻类饲料的应⽤试验中也取得了重⼤成果。
微藻研究1. 微藻化学组成研究1.1蛋⽩质微藻的蛋⽩质含量很⾼，可作为单细胞蛋⽩（SCP）的⼀个重要来源。
微藻蛋⽩质为优质蛋⽩质，含有⼈体所需的全部必须氨基酸，但是微藻蛋⽩⼀般缺少含硫氨基酸如胱氨酸和甲硫氨酸。
1.2 脂肪微藻的总脂类含量占⼲物质的1~70%，多数为⽢油的脂肪酸酯，主要为含偶数磷原⼦的直链分⼦，多数淡⽔微型绿藻含有⼤量的α-亚⿇酸，主要包含单不饱和脂肪酸，极少含有三个以上双键。
1.3 淀粉微藻中碳⽔化合物的含量⼀般少于20%。
如盐藻12%~40%、螺旋藻约15%、⼩球藻约20%等。
微藻淀粉低消化率的特征，为糖尿病、肠胃系统疾病及减肥辅助药物的研制提供了潜在的巨⼤商机。
1.4 核酸藻所含的核酸数量超过⼤多数常规饲料或⾷物，但少于其他SCP 来源，如细菌和酵母。
海藻多不饱和脂肪酸研究进展
海藻多不饱和脂肪酸研究进展张荣灿;王一兵;柯珂;许铭本;庄军莲;雷富【摘要】多不饱和脂肪酸(PUFAs)由于其独特的生理活性,市场需求量巨大,加之海洋渔业资源的日益短缺,从资源丰富、价格低廉的海藻中提取分离和纯化PUFAs已成为新的研究热点.从PUFAs的来源、生理活性及作用、不同海藻所含PUFAs种类,海藻PUFAs的提取、分类和富集,以及分析鉴定方法等方面对海藻PUFAs的研究现状进行了整理和综述.目的是为关注该领域的研究人员提供研究背景和基本研究方法.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2013(034)003【总页数】5页(P111-115)【关键词】海藻;多不饱和脂肪酸;提取;富集纯化;分析鉴定【作者】张荣灿;王一兵;柯珂;许铭本;庄军莲;雷富【作者单位】广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007;广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007;广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007;广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007;广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007;广西科学院广西-东盟海洋研究中心,广西南宁530007【正文语种】中文脂类是所有生物生存和生长所不可缺少的一类营养物质，是构成细胞膜的重要结构成分，在很多生物体的能量储存中起着重要作用[1]。
天然的脂类来自植物、动物和微生物。
我们日常摄入的脂肪主要是动物油脂和植物油脂，动物油脂中的脂肪酸以饱和脂肪酸为主，植物油脂则以不饱和脂肪酸为主。
多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFAs）是指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。
根据PUFAs中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第几个碳原子上，可主要分为3类：n－3（或ω－3）PUFAs，以DHA（22∶6 n－3）和EPA（20∶5，n－3）为代表；n－6（或ω－6）PUFAs，如花生四烯酸（20∶4，n－6，AA）和γ－亚麻酸（18∶3，n－6，GLA）；第 3 种 n－9类PUFAs。
水生能源植物微藻的开发利用研究进展
制备生物柴油的研究方 向。
关键词
随着全球 经济 的增长 ， 化石能 源短缺 危机 已初 露 端倪 ， 对可再 生能 源的关 注 已经 成 为热点 。植物 能源 作为一种来源 广泛 的可再 生能 源 ， 将是 人类 未来 解 决
能源问题 的理想选 择 。在众 多植 物能 源 中 ， 藻生 物 微
碱地或废弃 的沼泽 、 鱼塘、 池等都 可 以用来 进行大 规 盐 模培养 。另外 ， 利用封 闭式 光生物 反应 器 培养微 藻 可 生产相 同量 的生物质 ， 而其耗水量仅为农作物 的 １ ％。
１２ 光合 作用 效率和产 油率 高 ． 藻类是 光合 自养 生 物， 直接将太 阳能转 化 为化学能 ， 能量 只需 一 次转 化 ，
生物柴 油（ 简称 Ａ Ｐ ” Ｓ ） 的研究 项 目， 项 目从 海 洋 和 该
Ｉ１ 不与传 统农 业争地 、 ． 争水
微藻适 应 能力 强 ， 不
管是海水或淡水 、 内或室外 ， 室 还是 一些荒芜 的滩涂 盐
湖泊中分离出 ３ ０ ０ ０余株微藻 ， 从 中筛选 出 ３ ０多 株 并 ０
如 杜 氏藻 富 含 类 胡 萝 ｂ ， 生 红 球 藻 则 可 用 于 虾 青 素 雨 素 的 生 产 等 等 。如 果 微 藻 生 物 柴 油 生 产 过 程 中 可 以 与
者和研究者 的关注。利用微 藻不仅 可 以生 产氢气 和生
物 柴 油 等能 源 ， 且 还 可 以吸 收 大 气 中 的 二 氧 化 碳 ， 而 有 利 于环 境 保 护 ， 有 广 阔的 发 展 前 景 。 具 １ 利 用 微藻 生 产 生 物 柴 油 的 优 势
量接近 ７ ％ 的微藻 品种 ， 山东省 滨州市无 棣县 实施 ０ 在 的裂壶藻 （ 油脂含量 ５ ％ ， ０ 二十二碳六烯 酸含量 ４ ％ ） ０
微藻在水产养殖中的研究应用进展
微藻在水产养殖中的研究应用进展发表时间：2020-05-09T10:06:39.047Z 来源：《工程管理前沿》2020年2月第5期作者：李奥璞，刘友晴[导读] 近年来，国内养殖产业得到快速发展摘要：近年来，国内养殖产业得到快速发展，在水产养殖过程中，饵料的排放、残饵的分解、排泄物的产生以及化学药品、抗生素的使用使水体中营养物质、有机碎屑等严重超标，导致养殖水域的环境恶化、生态系统失衡、病害滋生。
水体污染不仅影响生态环境质量，而且危害养殖业本身。
为了缓解这些问题，以芽孢杆菌、EM菌、光合细菌等为代表的益生菌类制剂得到了较好地推广应用，但有益微藻类制剂却应用较少。
在当前提倡健康生态养殖的形势下，利用微藻净化水产养殖环境的研究和发展势在必行。
关键词：微藻；水产养殖；应用进展引言微藻具有生长快、分布广泛、适应力强等特点，收获的藻体细胞具有广泛的商业应用前景。
在水资源匾乏和水体富营养化日趋严重的形势下，利用富营养化废水培养微藻，不仅可实现废水的净化，还可降低微藻培养成本，一举两得。
1微藻的有益成分1.1蛋白质微藻具有强大的氨基酸合成与转化能力，是水生态系统中重要的单细胞蛋白源。
微藻的蛋白质含量高且种类丰富，已成为水产饲料中鱼粉蛋白理想的替代物。
研究表明，螺旋藻、栅藻和小球藻蛋白质含量为40%～70%。
干螺旋藻的蛋白质含量达到68%，是牛肉中蛋白质含量的3倍。
小球藻是另一类高蛋白的微藻，蛋白含量约为50%～58%，可与酵母、大豆粉和牛奶相媲美。
蛋白质营养通常体现在其氨基酸的组成是否符合所投喂对象的需求。
微藻具有合成所有氨基酸的能力，包括人体所需要的全部必须氨基酸。
1.2碳水化合物碳水化合物在藻类可消化物中占有较大的比重。
藻类的碳水化合物主要以淀粉、纤维素、单糖和多糖的形式存在。
检测了澳大利亚北部12种微藻中碳水化合物的含量，发现高盐度环境中生长的绿藻门微藻所含的可溶性碳水化合物占干物质总量的11.0%～13.3%，而这些物质在硅藻门种类中的含量相对较少，只占干物质重的4.1%～6.6%。
海洋科学研究进展
宁波大学硕士研究生2014/2015学年第一学期答题纸考试科目：课程编号：阅卷教师：姓名：学号：成绩：色谱技术在微藻脂肪酸分离中的应用摘要：多不饱和脂肪酸（UPFAs）因在人和动物的生理活动中具有重要的作用，市场需求量庞大，从光合效率高、生长周期短、资源丰富、价格低廉的海洋微藻中提取UPFAs具有广阔的前景。
UPFAs在微藻细胞中主要以脂质的形式存在，通过何种方式提高和鉴定微藻中总脂含量及UPFAs在总脂类中所占的比例，成为了研究热点。
本文综述了不同海洋微藻所含UPFAs种类，温度、光照、营养盐等环境影响因子对海洋微藻中UPFAs含量的影响，以及常见的鉴定微藻中脂类含量及组成技术，最后对海洋微藻UPFAs产业的发展及研究方向进行了展望。
关键词：UPFAs；海洋微藻；脂肪酸组成，环境因子Abstract: Due to the Important role in physiological activities of humans and animals, polyunsaturated fatty acids (UPFAs) have an huge market. UPFAs extraction from high photosynthetic efficiency, short growth cycle, abundant resources, cheap marine microalgae, has broad prospects.The UPFAs in microalgae cells exist mainly in the form of lipids,How to improve and identify the total lipid content or percent of UPFAs in the total lipid has become a hot topic.This paper reviews the content of the different types of UPFAs containing in marine microalgae ,temperature, light, nutrients and other environmental factors affecting the marine microalgae UPFAs and the common technology of identifying the lipid content and composition of microalgae.Finally, the development and research of marine microalgae UPFAs industry were discussed.Keywords: UPFAs; marine microalgae; fatty acid composition; environmental factors引言微藻不是分类学上的名称，而是指那些在显微镜下才能辨别其形态的微小的藻群。
海洋微藻生物技术的研究现状与进展
海洋微藻生物技术的研究现状与进展王颖新生技0811 0820212132摘要：微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。
本文简要综述了海洋微藻生物培养技术的研究现状，并对其应用前景进行了展望，现代高新技术为海洋微藻的研究开发利用和产业化提供了更广阔的前景。
关键词：微藻、成分、培养技术、应用微藻是指一些微观的单细胞群体，是最低等的、自养的释氧植物。
它是低等植物中种类繁多、分布极其广泛的一个类群。
无论在海洋、淡水湖泊等水域，或在潮湿的土壤、树干等处，几乎在有光和潮湿的任何地方，微藻都能生存。
海洋微藻是海洋生态系统中的主要初级生产者 ,种类多 ,繁殖快 ,在海洋生态系统的物质循环和能量流动中起着极其重要的作用。
近几十年来 ,随着现代生物技术的应用 ,分离鉴定手段的提高 ,遗传工程、基因工程等的迅猛发展 ,人类对海洋微藻的研究开发已进入一个崭新的时期。
由于海洋微藻营养丰富 ,富含微量元素和各类生物活性物质 ,而且易于人工繁殖 ,生长速度快 ,繁殖周期短 ,所以在医药、食品工业、环境监测、生物技术、可再生能源等方面具有广阔的应用前景。
1微藻中的多种成分微藻种类繁多，微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高价值的营养成分和化工原料。
微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。
微藻所含的维生素A、维生素E、硫氨素、核黄素、吡多醇、维生素B12维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙和烟酸等增加了其作为SCP的价值。
藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓衰老,增强机体免疫力等生理作用。
化学合成均为反式的β-胡萝卜素，对人体有致癌、致畸的作用,而顺式异构体在抗癌、抗心血管疾病功能比全反式异构体高，藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%。
微绿球藻的研究进展
作用对该藻的生长影响显著 当 N 浓度为 10 mol/L P 浓度 2 mol/L Fe 浓度 0.2 mol/L 时对该藻生长最有利[15] 尿素作为氮源最有利于该藻的生长[16] 硝酸钠 氯化铵和硝酸铵3
种氮源中 使用硝酸钠可获得更高的生长速率 并在相对较低的 N/P 下 ( N/P=54 ) 获得约30 %
使用补充有营养物的培养废液显著降低产量 培养基的循环使用会引起细胞聚合物的形
成 且培养物逐渐退化 细胞聚合物是由细胞壁残余物将细胞 细菌及细胞碎片连结在一起
而形成的 因此 在微绿球藻的高密度培养中 细胞壁对于产量的减少 污染的形成可能起 到关键的作用[26]
1.5 微绿球藻的色素
微绿球藻的一系列色素如叶绿素a 玉米黄质 角黄素和虾青素等都有较高的含量 N.salina 和 N.gaditana 积累类胡萝卜酮 角黄素和虾青素的能力要高于其它藻株 在光生物
微绿球藻是一种海洋单细胞微藻 原属绿藻门 绿藻纲 四胞藻目 胶球藻科 1981 年 Hibberd 将其划归为金藻门的真眼点藻纲[1] 藻细胞壁薄 呈球形或卵圆形 直径 2 m 4 m 含有一个卵圆形或杯状的叶绿体 一个细胞核及几个线粒体 叶绿体由两层膜包被 着 外层是叶绿体内质网 与核膜连接 内层是叶绿体被膜 叶绿体层由三个紧贴的类囊体 组成 未发现有淀粉核或淀粉粒[2] 微绿球藻具有易培养 繁殖迅速 营养丰富的特点 在 水产养殖中应用较为广泛 是近两年在泥蚶 蟹[3] 虾[4]等育苗及轮虫[5,6,7]培养中应用较佳的 优良饵料 藻粉含有 37.6 % 可利用碳水化合物 28.8 % 粗蛋白质和 18.4 % 总脂肪 还含有 Ca, K, Na, Mg, Zn, Fe, Mn, Cu 和 Ni 脂肪酸含量 5.0 % 16 0, 4.7 % 16 1 7, 3.8 % 18 1
油脂微藻的研究进展
ＪＡＮＧ Ｍｕ—ｌｎ ．ＨＵＡＮ Ｆ ｎ Ｉ ａ Ｇ ｅ ｇ—ｈ ｎ ｏｇ
（ ． ｉ Ｃｏｓ ｅ ａｃ ｎｔｕｅ Ｃ Ａ ，Ｗｕ ａ ３ ０ ２ ｈｎ ； １ Ｏｌ ｒ ｓ ｒｈＩｓｔｔ， Ａ Ｓ ｐＲ ｅ ｉ ｈ ｎ４ ０ ６ ，Ｃ ｉａ
２ ｅ ａ ｏａｏ ｉ Ｃｏ ｉ ｏｙ Ｍｉｉｒ Ａ ｒ ｕｔｒ，Ｗ ｈ ｎ４ ０ ６ ，Ｃ ｉａ） ．Ｋ ｙＬ ｂ ｒｔ ｙｏ Ｏｌ ｒ Ｂｏ ｇ ， ｎｓｙｏ ｇｉ ｌ ｅ ｕ ａ ３ ０ ２ ｈｎ ｒ ｆ ｐ ｌ ｔ ｆ ｃ ｕ
一
生都 在水 中度 过 ， 们 的 生 长 不会 与其 他 油 料作 它
那些需 要借 助 于显微 镜 等工具 辨别 的微 小 藻类 的总
“
。
物 争夺 土地 ， 以起 到缓 解食 用油 脂危 机 的作 用 ； 可 ③ 可 以利 用边 际 陆地 、 弃 湖 泊 、 水 和 Ｃ 有 利 环 废 废 Ｏ，
短、 一般 数小 时 至几 天 。可 将 它们 定 义 为 一 类 原 核
或 真核 的具有 光 合作 用 的微 生 物 ， 核 微 藻 如 蓝 藻 原 （ ｌｅ—ｇｅｎａ ａ ） 称 为蓝细 菌 （ ｙ ｎｂ ｃ ｒ ） ｂｕ ｒｅ ｌ ｅ 或 ｇ ｃａ ｏａｔ ｉ 和 ｅａ 原 绿 藻 （ ｒｃｌｒ ｈｔ ） 真 核 微 藻 如 绿 藻 （ ｈｏｏ ｐｏｈｏａ ｙ ｓ ； ｐ ｅ ｃｌｒ—
境 治理 。因此被 认 为 是 最 具 发展 潜 力 的油脂 资源 ，
在 国 际上 受 到极 大关 注 ～ 。本文 总结 和介 绍 了微
顾 名思 义 ， 藻 个 体 微 小 ， 般 几微 米 至 几 微 一
十微米 ； 构 多 为 单 细 胞 或 单 细 胞 群 体 ； 长 周 期 结 生
富油新绿藻在不同培养期油脂的脂肪酸组成
富油新绿藻在不同培养期油脂的脂肪酸组成杨青峰;李雁群;许英桃;张茜;杨慧敏;钟敏;胡雪琼【摘要】In order to understand the mechanism of fatty acid biosynthesis of Neochloris (Ettlia) oleoabundans through observation of lipid contents and fatty acid composition at different stages in batch cultivation, N. (E.) oleoabundans was cultured with a modified SE medium and under nitrogen deficiency stress strategy. The microalgal cells were collected at growth phase, stationary phase, decline phase and nitrogen deficiency stage. The lipids were extracted by Folch method, the oil yields were calculated gravimetrically, and the fatty acid compositions of the extracted lipid were analyzed by GC. The results showed that the lipid content of microalgal cells was increased with prolonging of cultivation and it reached at the maximum of 28.99% under nitrogen deficiency stage; significant changes was observed in the fatty acid composition, i.e., C18:1 from 24% to 44%, C18:2 from 26.84%to 19.85 and C18:3 from 12.74% to 4.75% from growth stage to nitrogen deficiency stage. It can be concluded that lipid accumulation occurred in the later stage of cultivation and nitrogen deficiency and the significant changes occurred in compositions of some fatty acids.%用改良SE培养基培养富油新绿藻(Neochloris oleoabundans),用缺氮改良SE培养基培养处于稳定期后期的藻细胞3 d,分别收集处于生长期、稳定期、衰亡期和缺氮胁迫状态的藻细胞,用Folch法提取藻细胞油脂,以质量法计算油脂产率,用气相色谱法测定脂肪酸组成.结果表明,富油新绿藻随着培养期延长油脂含量提高,在缺氮胁迫状态下藻细胞油脂质量分数达28.99%;随着细胞油脂含量的增加,油脂脂肪酸组成也发生变化,从生长期到氮缺乏胁迫状态油酸质量分数由24%增至44%,而亚油酸质量分数由26.84%降至19.85%,亚麻酸质量分数由12.74%降至4.75%.富油新绿藻在分批培养后期和氮缺乏而碳源充足的条件下可积累油脂,而在油脂积累阶段油脂的脂肪酸组成亦不同.【期刊名称】《广东海洋大学学报》【年(卷),期】2017(037)004【总页数】5页(P128-132)【关键词】富油新绿藻;油脂;脂肪酸;培养期【作者】杨青峰;李雁群;许英桃;张茜;杨慧敏;钟敏;胡雪琼【作者单位】广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088;广东海洋大学食品科技学院,海洋药物研究所,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江 524088【正文语种】中文【中图分类】TS225.1+9;TK63微藻油脂是生物柴油的理想原料，目前，微藻生产 DHA、EPA等多不饱和脂肪酸的能力也渐受重视，裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）等少数藻种生产DHA藻油技术已实现工业化。
小球藻不同生长时期总脂含量和脂肪酸组成的变化
小球藻不同生长时期总脂含量和脂肪酸组成的变化陈炜;梁明明;白永安;李晓东;赵文【摘要】在25～28．5℃条件下，于室外土池中培养小球藻18 d ，分别采集不同生长时期（延缓期、指数生长期、稳定期、衰亡期）的小球藻样本，采用毛细管气相色谱法测定脂肪酸的组成和含量，研究了土池小球藻在不同生长时期的总脂含量和脂肪酸组成的变化规律。
试验结果表明，小球藻在指数生长期的粗脂肪含量（占鲜质量4．85％）明显高于其他生长期（占鲜质量1．44％～1．85％）。
多不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸的最高值出现在指数生长期，稳定期和延缓期次之，衰亡期最低。
指数生长期、稳定期、延缓期和衰亡期的含量分别为总脂肪酸的23．37％、17．92％、17．53％和12．47％；二十碳五烯酸含量分别为总脂肪酸的17．92％、12．98％、13．02％和8．62％。
因此，指数生长期末期或稳定期初期是室外土池培养小球藻的最佳收获期。
%Alga Chlorella pyrenoidesa was cultured in the outdoor ponds at 25~28.5 ℃ for 18 days .The microalga were collected at different growth phases (delayphase ,exponential growth phase ,stationary phase and decay phase) .The effect of different growth phases on the total lipid content and the fatty acid composition of Chlorella pyrenoidesa were investigated .The fatty acids composition was determined by capillary gas-liquid chromatography .The results showed that the lipid content in the alga (4 .85% of fresh weight) gathering from exponential growth phase was significantly higher than those from the other three growth phases (1.44% ~1.85% of fresh weight ) .Maximum percentages of polyunsaturated fatty acid (PUFA ) and eicosapentaenoic acid (EPA ) were found in exponentialgrowth phase ,followed by on stationary phase and delay phase ,and the minimum on decay phase .The percentage of PUFA and EPA were significantly decreased in stationary phase (17 .92% and 12 .98% ) , delay phase (17 .53% and 13 .02% ) ,and decay phase (12 .47% and 8 .62% ) relative to exponential phase (23 .37% and 17 .92% ) . Therefore ,late exponential growth phase or early stationary phase in the outdoor culture of Chlorella pyrenoidesa was the optimal harvesting phase .【期刊名称】《水产科学》【年(卷),期】2013(000)009【总页数】4页(P545-548)【关键词】小球藻;脂肪;脂肪酸;生长期【作者】陈炜;梁明明;白永安;李晓东;赵文【作者单位】大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室，辽宁大连116023; 大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023;大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023;盘锦光合蟹业有限公司,辽宁盘锦,124200;盘锦光合蟹业有限公司,辽宁盘锦,124200;大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室,辽宁大连,116023【正文语种】中文【中图分类】S963.16海洋微藻是鱼、虾、蟹、双壳类等养殖动物幼体重要的天然饵料，其营养价值主要与多不饱和脂肪酸的含量有关。
微藻作为动物产品多不饱和脂肪酸来源
Ｃａ 和 Ｃｓ ｔ ｔ ｚ的 消 化 率 分 别 为 ６％ 、 ８％ 和 ０ ８ ８％ 。 Ｏ ｓ ｅｔ１８ ） 为 ， 鱼 油 中 的 Ｅ Ａ 和 ３ ｐｔ ｄ（９ ４ 认 ｖ Ｐ
２ 微 藻 的分 类及 Ｅ Ａ和 Ｄ Ａ的含 量 Ｐ Ｈ
２ １ 微 藻 的 分 类 ．
维普资讯
微 藻 作 为 动 物 产 品 多 不 饱 和 脂 肪 酸 来 源
万 家余
中 图分 类 号 ：￥ １ 文献 标识 码 ：Ａ ８６５
高宏伟
文 章 编 号 ：１０ ０ ４—０ ８ ￣ｏ ２ ｏ 一ｏ ０ ４ ２ｏ ） １ ９一Ｏ ３
（ 军需 大学 动物 营养 教研 室 ，吉林 长春 １０ ６ ） ３０ ２
烯酸（ Ｐ ） Ｅ Ａ 和二十二碳六烯酸（ Ｈ ） Ｄ Ａ ，两者对防治 心脏 疾病 、动脉硬 化 、癌症 、风湿 关节 炎 、气 喘 和 糖尿病等人类疾病有 明显效果，已成为研究开发的 热点 。海洋 鱼 油是 Ｅ Ａ和 Ｄ Ａ 等 ∞一３ Ｕ Ａ的 主 Ｐ Ｈ ＰＦ 要 来源 。 由于 鱼油资 源有 限 ，且鱼 油 中 ∞一 Ｐ Ｆ ３Ｕ Ａ 的构成 和含 量随着 鱼 的种类 、季节 、地 理环境 位 置 等不 同而 变化 ，利用 海洋 鱼油作 为 ∞一 Ｐ Ｆ ３ Ｕ Ａ来 源 受 到 了很 大 的 限 制 ， 另 外 ，利 用 鱼 油 生 产 的 Ｅ Ａ和 Ｄ Ａ产品带有无法去除的鱼醒味 ，大大 的 Ｐ Ｈ 影 响 了产 品的质 量 。随着人 类对这 两种 脂肪 酸 的需 求 越来越 多 ；鱼 油资 源已无 法满足 日益 扩大 的市 场
文献报道 ，不同种类 的微藻 Ｅ Ａ和 Ｄ Ａ含量 Ｐ Ｈ
差 别很 大 ，即使 同一种类 的不 同品系 之间也存 在很
产油微生物的研究及其应用
前景进行了分析。
关键词 产油微生物 微生物油脂 生物柴油 影响因素
１ 前言 随 着 石 油 资 源 的 日 益 紧 缺 、石 油 价 格 的 不 断 上
涨 、油 品 供 需 矛 盾 的 日 渐 显 现 及 环 境 污 染 问 题 的 更 加突出， 多渠道开发可再生油脂资源成为必然。柴 油 是 重 要 的 油 品 ， 生 物 柴 油 具 有 能 量 密 度 高 、含 硫 量 低 、燃 烧 充 分 、润 滑 性 好 等 优 良 性 能 ， 还 具 有 可 再 生 、易 生 物 降 解 、储 运 安 全 、抗 爆 性 能 好 等 特 点 ， 可 作 为 优 质 的 石 化 柴 油 代 用 品 ［１］。 目 前 ， 国 外 用 于 生 产生物柴油的原料主要是植物油， 但原料成本占到 总 成 本 的 ７０％～８５％［２］， 经 济 可 行 性 差 。 产 油 微 生 物 具 有 资 源 丰 富 、油 脂 含 量 高 、碳 源 利 用 谱 广 等 特 点 ， 开发潜力大， 所以微生物油脂具有良好的发展前 景， 可能在未来生物柴油产业中发挥重要的作用。
菌 丝 体 干 质 量／ｇ ５．５２９０ １．２４８６ ２．６９９０ ０．５０６ １．２３２
油 脂 质 量／ｇ ０．２１８１ ０．１５００ ０．７１５２ ０．３０６ ０．３９５
含油量， ％ ３．９４ １２．０１ ２６．５０ ５７．７３ ３２．０６
产油微藻的筛选及油脂含量测定
产油微藻的筛选及油脂含量测定郭建东;杨宵宵;孙清荣;庄晓辉;沈奕【摘要】为了促进微藻领域研究和微藻生物燃料的生产，从潍坊地区多种生境中分离、筛选产油微藻，并对产油微藻生长情况和油脂积累情况进行研究。
结果表明：共分离出49株微藻，其中产油微藻19株；产油微藻的生物量为1．39~6．36g/L，油脂含量为11．16%~45．62%；6株油脂产率大于90 mg/( L·d)微藻在培养的12~15 d产油能力最高，6株微藻最佳收获时间在培养后的14 d。
%In order to promote the field research and biofuel production of microalgae, the oleaginous mi-croalgae was screened and isolated from different environments in Weifang, and the growth and oil accu-mulation of the oleaginous microalgae were studied. The results showed that 49 strains of microalgal were isolated,and 19 strains of oleaginous microalgal were screened;the biomass and oil content of the oleagi-nous microalgal ranged from 1 . 39 g/L to 6 . 36 g/L and from 11 . 16% to 45 . 62% respectively;6 strains of oleaginous microalgal with oil yield over 90mg/( L·d) had the highest oil production capacity after cultivating for 12-15 d, and their optimal harvest time was the 14th day after cultivation.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】4页(P68-71)【关键词】微藻;生物燃料;油脂积累【作者】郭建东;杨宵宵;孙清荣;庄晓辉;沈奕【作者单位】山东科技职业学院生物与化学工程系，山东潍坊261053;山东华辰生物化学有限公司，山东潍坊261061;山东科技职业学院生物与化学工程系，山东潍坊261053;山东科技职业学院生物与化学工程系，山东潍坊261053;山东科技职业学院生物与化学工程系，山东潍坊261053【正文语种】中文【中图分类】TS222;Q936随着矿物能源消耗和全球气候问题的日益严重，研究、开发和利用可再生能源是人类社会、经济发展的大势所趋。
不同饵料对卤虫生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响
不同饵料对卤虫生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响彭瑞冰;蒋霞敏;鲁凯;于曙光【摘要】为了提高养殖卤虫的饵料营养价值,了解其不同生长阶段营养成分变化情况,采用单因子试验研究了8种饵料(三角褐指藻、小球藻、微绿球藻、酵母液、三角褐指藻+小球藻+微绿球藻、三角褐指藻+酵母液、小球藻+酵母液和微绿球藻+酵母液)对卤虫生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响,结果表明:不同饵料种类对卤虫生长、总脂含量及脂肪酸组成的影响显著(P＜0.05),增长率,以三角褐指藻+酵母液最优;总脂含量、以三角褐指藻最优(19.67%),除酵母液外,与其它饵料相差不显著(P ＞0.05);脂肪酸组成效果,以微绿球藻组最优(EPA:18.01%,DNA:0.55%,(n-3)HUFA:19.08%),与三角褐指藻组相差不大(P＞0.05),显著高于其它各组(P＞0.05).同时以三角褐指藻为饵料,研究了卤虫不同生长阶段(体长2、4、6、8、10 mm)总脂含量、脂肪酸组成变化,结果表明:卤虫体长2～10 mm总脂含量为14.27%～20.93%,随体长的增长降低;EPA、DHA及(n-3)HUFA的含量,均随体长的增长降低,EPA含量为:10.47%～20.77%,DNA含量为:0～0.70%,(n-3)HUFA含量为:10.85%～22.01%.结论认为,卤虫以三角褐指藻或三角褐指藻+酵母液为饵料培养营养价值最佳,其体长小于6 mm营养价值较佳.【期刊名称】《生物学杂志》【年(卷),期】2013(030)005【总页数】5页(P68-72)【关键词】饵料;卤虫;生长;总脂;脂肪酸【作者】彭瑞冰;蒋霞敏;鲁凯;于曙光【作者单位】宁波大学海洋学院,宁波,315211;宁波大学海洋学院,宁波,315211;宁波大学海洋学院,宁波,315211;宁波大学海洋学院,宁波,315211【正文语种】中文【中图分类】Q959.223+.12;S963.21+4卤虫(Brine Shrimp)又称盐水丰年虫，是一种重要的生物饵料。
藻类产生的脂质
藻类产生的脂质
藻类是一类植物，包括微藻和大型藻类。
许多藻类能够产生大量的脂质，其中脂质主要以三酰甘油的形式存在。
以下是一些常见的藻类和其产生的脂质：
1.微藻类：
o绿藻（如奇异藻、真球藻）：绿藻通常富含脂质，其中包括不饱和脂肪酸（如油酸、亚麻酸）和类胆固
醇。
o蓝藻（如螺旋藻、鱼腥藻）：蓝藻中也富含脂质，包括甘油三酯和脂肪酸。
2.大型藻类：
o海带：海带中的叶肉部分含有较高的脂质含量，包括甘油三酯和脂肪酸。
o石花菜：石花菜也富含脂质，包括富含不饱和脂肪酸的甘油三酯。
藻类产生脂质的能力与其生存环境和生长条件有关。
一些藻类在胁迫条件下，如营养限制、温度变化或氮、磷等营养元素的限制情况下，会增加脂质的积累。
这是因为藻类在应对胁迫情况下，通过将光合合成产物转化为脂质来存储能量，以应对恶劣环境并保持生存。
藻类产生的脂质有多种应用。
其中最重要的是藻类脂肪酸的利用，可以制备生物燃料、食品添加剂和健康产品等，具有重要
的经济价值。
此外，藻类脂质也被用于制备化妆品、药物等领域。
藻类的脂质资源具有广阔的潜力，对可持续发展和替代化石能源具有重要意义。
微藻油脂中酸值与游离脂肪酸含量的关系
微藻油脂中酸值与游离脂肪酸含量的关系刘亚男;孟迎迎;褚亚东;薛松【期刊名称】《可再生能源》【年(卷),期】2013(031)012【摘要】为获得适合测定微藻油脂酸值的方法,研究酸值和游离脂肪酸含量的关系,给转酯化方法的选择提供基础.采用滴定的方法测定微藻油脂的酸值,并通过模拟样品获得酸值与游离脂肪酸含量的关系.通过HPLC方法验证了该方法的可靠性,对藻类油脂进行了酸值的测定和游离脂肪酸含量的计算.获得了适合微藻油脂的酸值测定方法,并确定了酸值和游离脂肪酸含量的线性关系.通过测定酸值从而快速地获得游离脂肪酸含量并可对所保存的藻粉的质量进行评估,为进一步的藻粉炼制提供基础数据,也为认识微藻油脂代谢过程的脂肪酸水解酶奠定基础.【总页数】4页(P126-129)【作者】刘亚男;孟迎迎;褚亚东;薛松【作者单位】中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连 116023;大连理工大学,辽宁大连 116024;中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连 116023;中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连 116023【正文语种】中文【中图分类】TK6;S216.2【相关文献】1.汽提蒸汽量在脱臭工艺中对微藻DHA油脂品质的影响 [J], 蒋露;胡耀池;梁井瑞;龚东平;陈园力;张红漫2.无溶剂体系中酶法催化微藻油脂乙酯化制备生物柴油工艺研究 [J], 库流鹏;贺珧珈;姚杰;曹海;闫云君3.苏丹黑B染色处理细胞技术在快速检测微藻油脂含量中的应用 [J], 林汝榕;邢炳鹏;蔡文旋;柯秀蓉;林锡煌4.饲粮中添加微藻和亚麻籽提高鸡蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸含量对比研究 [J], 吴永保;杨凌云;闫海洁;蔡辉益;武书庚;于会民;岳洪源;郑尚宁5.破壁方式对微藻油脂提取物中脂肪酸的影响 [J], 付懿;罗琴;李萌;陈亚兰;刘秋艳;罗敏;丁青芝因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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收稿日期:2002201214;修订日期:2002202201基金项目:浙江省自然基金项目(301208)资助作者简介:蒋霞敏(1957—),女,浙江省人;副教授;主要从事水产养殖和饵料生物培养;E 2mail :xzchxsc @nbu 1edu 1cn 14种微藻总脂含量和脂肪酸组成研究蒋霞敏 郑亦周(宁波大学海洋与水产系,宁波 315211)摘要:比较分析了14种微藻的总脂含量和脂肪酸组成,结果表明:除小球藻、亚心形扁藻、极微小环藻、微绿球藻外,其他微藻的总脂含量均超过其干重的10%。
每一纲的微藻脂肪酸组成都有各自特点,绿藻纲中16∶0、16∶1(n -7)、18∶1(n -9)含量较高,但微绿球藻中16∶1(n -7)、20∶5(n -3)(EPA )含量远高于其他绿藻;金藻纲中含大量14∶0、16∶0、18∶3(n -3)、22∶6(n -3)(DH A );硅藻纲中14∶0、16∶0、16∶1(n -7)、EPA 含量较高;黄藻纲的异胶藻富含16∶0、16∶1(n -7)和EPA 。
关键词:单细胞藻;总脂;脂肪酸组成中图分类号:Q547;Q94912 文献标识码:A 文章编号:100023207(2003)0320243205 微藻是水域生态系统中重要的初级生产力,具有合成高度不饱和脂肪酸(PUFAs )的能力。
其中二十碳五烯酸[20∶5(n -3),EPA ]和二十二碳六烯酸[22∶6(n -3),DH A]都是人体必需脂肪酸,在营养强化、预防和治疗多种疾病方面起着重要的作用,如预防动脉粥样硬化和心血管疾病,降低血浆中胆固醇和甘油三酯水平、减轻炎症等有明显疗效[1—2],在水产养殖上,EPA 和DH A 又是水产经济动物幼体生长发育所必需,微藻在饵料的强化方面起了直接或间接作用。
目前国内外对微藻脂肪酸作了大量研究,但报道较多的是小球藻(Chlorella sp 1)、球等鞭金藻(Isochrysis galbana )、三角褐指藻(Phaeodactylum tri 2cornutum )等[3—12]。
本文报道了14种生产上易大量培养的微藻总脂含量和脂肪酸组成,以期为微藻的开发提供依据。
1 材料方法111 藻种 14种微藻均来自本校藻种室。
绿藻纲有小球藻、亚心形扁藻(Platymonas subcordiformis )、盐藻(Dunaliella sp 1)、四尾栅藻(Scenedesmus quadricau 2da )、微绿球藻(Nannochloropsis culata )、金藻纲有球等鞭金藻、定鞭金藻(Pavlve gyrans )、湛江叉鞭金藻(Dicrateria inornata )、绿色巴夫藻(Pavlova viridis );硅藻纲有新月菱形藻(Nitzschia closterium )、牟氏角毛藻(Chaetoceros muelleri )、三角褐指藻、极微小环藻(Cyclotella atomus );黄藻纲有异胶藻(H eterogloea sp 1)。
112 微藻的培养 用于微藻培养的海淡水均经脱脂棉过滤、煮沸消毒,所有容器均高温140℃处理,培养液采用MAV 配方(表1),培养体积1000m L 。
培养条件:水温20±1℃,盐度34,自然光照,不充气培养。
在盐藻培养液中另加5gNaCl/L 。
培养7d 后收获。
表1 MAV 培养液配方T ab 11 C om position of culture fluid营养盐成分C om ponents 含量(mg/L )C ontent K NO 3100K H 2PO 410FgS O 4・7H 2O 215M gS O 40125E DT A 2Na 210V B125×10-7V B16×10-3113 总脂的测定 取一定体积藻液,4000—4800r/min 离心5—10min ,再用消毒淡水清洗2—3次,经冷冻干燥,低温(-4℃)保存。
将干燥的藻泥用玻璃匀浆器匀浆后,采用氯仿:甲醇提取法得出各微藻中第27卷 第3期水生生物学报V ol.27,N o.32003年5月ACT A HY DROBI O LOGIC A SI NIC AMay ,2003总肪含量。
114 脂肪酸的测定 脂肪酸的组成和含量用气相色谱法测定。
采用kocher法萃取脂质,NaOH2CH3OH 溶液皂化后,用30%二氧化碳乙醚络合物甲醇溶液酯化,然后加2m L正己烷震荡5min,静置,待液体分层后,抽上层正己烷液上机分析。
用G C29A型气相色谱仪(日本岛津公司)测定脂肪酸种类及其含量。
检测条件:检测器,氢火焰离子化检测器(FI D),色谱柱:PEG220M弹性石英毛细管柱,柱温:200℃,气化室温度:230℃,进样量:2μL。
定量分析采用对各组分峰面积积分,用归一化法计算出脂肪酸组分的百分含量(以占脂肪酸总量的百分比表示)。
2 结果与讨论211 微藻的脂肪含量表2是14种微藻的总脂含量。
结果显示,微藻的总脂含量除小球藻、亚心形扁藻、微绿球藻、极微小环藻外大都高于10%,其中4种金藻的脂肪含量均高于25%,特别是定鞭金藻达3219%,说明微藻的脂肪含量远高于大型藻类,一般大型藻类的脂肪含量仅为1%,这与李荷芳、周汉秋的报道相似[5]。
表2 14种微藻的总脂含量T ab12 T otal lipid contents of14species m icroalgae微藻M icroalgae 收获时密度(106cell/m L)Cell density at harvest总脂含量T otal lipids(%DW)绿藻纲(Chlorophyceae)小球藻(Chlorella sp1)12156158亚心形扁藻(Platymonas subcordiformis)1154161微绿球藻(Nannochlorop sis culata)24186152盐藻(Dunaliella sp1)11625129四尾栅藻(Scenedesmus quadricauda)11814146球等鞭金藻(Isochrysis galbana)31529170定鞭金藻(Pavlve gyrans)31132196湛江叉鞭金藻(Dicrateria inornata)31827193绿色巴夫藻(Pavlova viridis)101325190新月菱形藻(Nitzschia clo sterium)31311174牟氏角毛藻(Chaetocero s muelleri)21615107三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)31811172极微小环藻(Cyclotella atomus)2116185异胶藻(H eterogloea sp1)181211105212 14种微藻的脂肪酸组成21211 绿藻的脂肪酸组成 表3是14种微藻的脂肪酸组成。
结果显示,研究的5种绿藻中16∶0、16∶1 (n-7)、18∶1(n-9)含量较高,并且除微绿球藻外其他4种藻含有较高的16∶3(n-3)和18∶3(n-3)。
PUFAs(n-3)的含量达31179%—44153%。
但每种绿藻的脂肪酸组成又各有特点,小球藻中以16∶0、16∶3 (n-3)和18∶3(n-3)为主要的脂肪酸,16∶1(n-9)和18∶2(n-6)的含量也较高,20∶0含量也远高于其他绿藻,而EPA、DH A含量极少,这和王大志报道的海水小球藻含有较高EPA(1016%)等有很大差异。
盐藻的特点是富含16∶0和18∶3(n-3),其次是16∶3 (n-3)、18∶2(n-6)和14∶1(11102%);四尾栅藻中18∶3(n-3)含量高达45139%;微绿球藻较为特别,其18∶3和16∶3含量远低于其他绿藻,但富含16∶0、16∶1 (n-7)和20∶5(n-3),分别为17128%、20185%和30157%。
Zhukova等[6]认为绿藻纲的藻类不含有20∶5(n-3),而Renaud S M[7]、Dunstan等[8]报道微绿球藻含有很高的EPA。
本研究的结果表明绿藻纲除微绿球藻富含EPA和一定量的20∶4(n-6)外,其他几种绿藻均很少含有长链(20C以上)的脂肪酸。
21212 金藻纲的脂肪酸组成 在金藻纲中14∶0、16∶0、18∶3(n-3)和22∶6(n-3)含量较高,PUFAs (n-3)的含量达43148%—54126%,其中湛江叉鞭金藻和球等鞭金藻的脂肪酸组成相近,它们的DH A 含量(8140%、11112%)、18∶1(n-9)含量(10186%、244 水 生 生 物 学 报27卷3期蒋霞敏等:14种微藻总脂含量和脂肪酸组成研究24510181%)和18∶3(n-3)含量(38141%、29158%)比其他2种金藻高,但EPA含量较低(1143%、1135%);定鞭金藻和绿色巴夫藻的脂肪酸组成相近,16∶1(n-7)含量(13185%、14179%)比湛江叉鞭金藻和球等鞭金藻(512%、6115%)高,并且含大量的EPA(21162%、21166%)和一定量的DH A(4126%、7104%)。
21213 硅藻纲的脂肪酸组成 研究的4种硅藻的主要脂肪酸为14∶0、16∶0、16∶1(n-7)、16∶3(n-3)和EPA,PUFAs(n-3)的含量达16131%—39138%,而且16∶1(n-7)的含量高于16∶0。
硅藻纲这4种微藻的脂肪酸组成也各有特点,三角褐指藻和新月菱形藻中,PUFAs(n-3)和EPA含量较高,且含DH A;角毛藻以16∶1(n-7)和EPA为主,分别高达30198%和13104%;极微小环藻中PUFAs(n-3)的含量相对较低,EPA为7168%,但富含14∶0(15176%)和16∶0 (20163%),高于其他3种硅藻,16∶1(n-7)为26124%。
对硅藻脂肪酸进行的大量研究[12,13]表明,几乎所有的硅藻都含有14∶0,16∶0,16∶1(n-7)和EPA,一些种类的16∶2(n-4),16∶3(n-4)含量也较丰富,而大部分硅藻C18和C22不饱和脂肪酸的含量较低。
本试验结果和上述观点基本一致。
21214 黄藻纲的脂肪酸组成 本次试验所选择的黄藻纲代表种异胶藻脂肪酸组成以EPA为主,高达31196%,居本次所测微藻之首,16∶0、16∶1(n-7)含量也较丰富,PUFAs(n-3)的含量达32193%,但不含DH A。
这完全不同于其他各纲微藻脂肪酸的组成。
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