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心血管系统疾病的营养治疗 ppt课件

心血管系统疾病的营养治疗  ppt课件
控制总热量摄入,保持适当的体重, 避免过度肥胖。
增加富含可溶性纤维的食品摄入,如 燕麦、苹果、豆类等,有助于降低胆 固醇。
适量摄入富含不饱和脂肪酸的食品, 如鱼类、坚果等。
心力衰竭患者的饮食建议
01
心力衰竭患者应控制钠 盐和水的摄入量,减少 高盐和高水分食品的摄 入。
02
控制总热量摄入,保持 适当的体重,避免过度 肥胖。
营养治疗的原则与目标
原则
保持均衡膳食,控制总热量摄入 ,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄 入,增加膳食纤维和有益营养素 的摄入。
目标
改善心血管系统的功能,降低心 血管事件的发生率,提高患者的 生活质量和预后。
营养治疗的方法与实施
个体化营养指导
根据患者的具体情况,制定个 性化的饮食计划,包括每日热 量摄入、膳食结构、营养成分
心血管系统负责向全身输 送氧气和营养物质,排出 废物,对维持生命活动至 关重要。
调节体温
心血管系统通过血液流动 调节体温,保持体内温度 稳定。
免疫功能
心血管系统中的白细胞和 抗体等免疫物质,有助于 抵抗感染和疾病。
心血管系统疾病的分类与症状
高血压
持续血压升高,可能导致 头痛、心悸、胸闷等症状 。
冠心病
心理调适与压力管理
总结词
心理压力和情绪波动对心血管系统有不良影响,心理调适与压力管理有助于缓解焦虑、抑郁情绪,降低心血管事 件风险。
详细描述
心血管疾病患者应学会调节情绪和压力,通过心理咨询、放松训练、冥想等方式来减轻心理压力。同时,保持良 好的睡眠习惯和作息规律也有助于心理调适。
感谢您的观看
THANKS
详细描述
心血管疾病患者应保持健康的体重,通过合理饮食和适量运动控制体重。减肥过 程中应避免过度节食和快速减肥,以免对身体造成负面影响。

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混合型高脂血症
2、按发生原因可分为
原发性高脂血症 继发性高脂血症
-
二、营养与高脂血症的关系
(一)能量过多 脂肪和单双糖摄入过多。 (二)胆固醇过高 一般应控制在300mg/d以内,
高胆固醇血症应控制在200mg/d。 (三)P/S值过低 中老年人应达到1-1.5。 (四)动物蛋白摄入过多 一般要求动物蛋白不超
•我国高血压患病率明显上升 •35岁至74岁年龄段的患病率高发 •我国成人高血压患病率已高达18.8%,约为1.6亿人 •34%中青年患高血压, 23% 为男性, 25% 女性 •高血压发病率随着年龄增加;70岁以上老年人超过70% 的 女性 ,大约50% 男性患有高血压 •我国每年新增高血压病人300万
过总蛋白摄入量的50%。 (五)某些维生素的摄入减少 如维生素 E。 (六)无机微量元素摄入失调 (七)纤维素摄入减少
-
三、饮食防治措施
• 限制总热量 • 限制脂肪——植物油、鱼油 • 适宜的碳水化合物 (50-60%)——
富含纤维素的粗粮 • 适宜的蛋白质 (15-25%)——深海
鱼类、奶、大豆制品 • 选用降脂食物——大蒜 洋葱 木耳 香
舒张压(mmHg)
<80 <85 85~89 90~99 90~94 100~109 ≥110 <90 <90
-
六、营养与血压的关系
1、食盐摄入量过高 2、能量摄入过多 3、饮酒 4、胰岛素抵抗 5、其他 高血压的发生还与吸烟、遗传、
种族、心理因素、社会文化因素以及口服 避孕药物等有关。
-
七、高血压的非药物治疗
-
4、矿物质 足量的钾、镁、钙。
水果中含有丰富的钾; 粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海
产品是镁的良好来源; 奶和豆制品是钙的主要来源,其含量和吸收率

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Ⅰ型高脂蛋白血症 TG显著增高 ,TC正常或轻度 增加.
Ⅱa型
LDL增加,TC和TG正常
Ⅱb型 VLDL LDL TC 均增加

乳糜微粒残粒和VLDL增加
TC TG 明显升高

VLDL增加TG明显增加TC正常或升高

各项均升高,以TG升高为主。
公共营养师与全国医护人ppt员课件营养技能联合培训课程
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(四)高脂血症的分类
症 1、按血脂增高的种类分为
脂血症
单纯性高三酯酰甘油血
单纯性高胆固醇血症 混合型高
脂血症 2、按发生原因可分为
脂血症
公共营养师与全国医护人ppt员课件营养技能联合培训课程
原发性高
继发性高
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二、营养与高脂血症的关系
(一)能量过多 脂肪和单双糖摄入过多。 (二)胆固醇过高 一般应控制在300mg/d以内,
发现血压升高,头痛、眩晕、气急、疲劳、 心悸、耳鸣等。 2、并发症
血压持久升高可有心、脑、肾、血管等 器官的损害。心绞痛、心肌梗死、心力衰 竭及猝死。
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高血压的临床表现
3、血压极度升高——高血压脑病 严重头痛、恶心、呕吐、意识障碍、 昏迷或惊厥,血压降低即可逆转。
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三、高血压的致病因素
1、生理因素:家族史(遗传)、年龄、种族、肥胖 2、行为因素
饮酒过量 膳食不合理 吸烟 不爱活动、缺乏锻炼 睡眠窒息
t员课件营养技能联合培训课程
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四、高血压的临床表现
1、一般表现 起病缓慢,早期常无症状,偶于体检
也都呈上升趋势,约六成成年人体重超标。
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第十四章 心脑血管疾病的营养治疗PPT课件

第十四章 心脑血管疾病的营养治疗PPT课件
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4. 多不饱和脂肪酸 用亚油酸和亚麻酸替代膳食 中的SFA,可使血清中总胆固醇、LDL-C水平 显著降低,并且不会升高甘油三酯。 5. 反式脂肪酸 增加反式脂肪酸的摄入量,明显 增加心血管疾病的危险性。 6. 膳食胆固醇 限制膳食胆固醇有利于防止高胆 固醇血症。

2. 减少膳食脂肪,补充适量优质蛋白质

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3. 注意补充钾和钙

蔬菜和水果是钾的最好来源。每100g食物含量高于800mg以上 的食物有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫 菜等。

奶和奶制品是钙的主要来源,其含钙量丰富,吸收率也高。 发酵的酸奶更有利于钙的吸收。每100ml的牛奶约含100mg左 右的钙。奶中钙、钾、镁三种元素都有降低血压和卒中危险 性的作用。此外,奶是低钠食品,对降低血压更有好处。奶 制品还能降低血小板凝集和胰岛素抵抗作用。

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(四)其它

包括减轻精神压力、保持心理平衡等。 尼古丁能使血压一过性地升高,还能降 低服药的顺应性,增加降压药物的剂量, 因此提倡高血压者戒烟。
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四、治疗方案设计
(一)宜用食物

1. 多食用能保护血管和具有降血压、降血脂作用的食 物。有降压作用的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、 黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、大蒜 以及香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物。 2. 多食用富含钙的食物,如乳类及其制品、豆类及其 制品、鱼、虾等。 3. 富含维生素的新鲜蔬菜、水果,如青菜、小白菜、 芹菜叶、莴笋、柑橘、大枣、猕猴桃、苹果等。
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(六)镁

关于膳食镁和血压的资料相对较少。虽然镁存在于 各种各样的食物中,但不易确定并定量。目前的观 察实验发现高镁膳食与降低血压相关。但大多数干 预实验未能见到补充镁后的降低血压作用。 血镁升高降低血管弹性和收缩力、刺激了扩张血管 剂前列腺素I2的产生,以及镁缺乏可增强血管收缩 力等。

心脑血管疾病营养治疗PPT课件

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亚油酸对血胆固醇的作用机制正好与饱和 脂肪酸相反,即增加LDL受体的活性,从而 加快血中LDL的清除。
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n-3多不饱和脂肪酸如α-亚麻酸、二十碳 五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)能降 低血液胆固醇水平,同时也降低血中甘油三 酯含量,并且能升高血浆HDL水平。
EPA和DHA降低血浆甘油三酯水平的作用 是因为它们阻碍甘油三酯掺入到肝脏的 VLDL颗粒中,导致肝脏分泌甘油三酯减少, 进入血浆的甘油三酯也减少。
因为采用其他阴离子替代氯并不引起高血压; 饮食中其他成分对食盐引起高血压的反应也有影
响,如钾或钙摄入不足可增加血压对高食盐摄入 的反应:反之,高钾或高钙饮食可抑制或减轻高 食盐诱导的高血压反应。
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食盐引起血压升高原因有二:
肾脏对水重吸收,引起血容量的增加
另外,大量食盐的摄入诱发交感神经活 动的增强
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高血压概况:
原发性高血压是一种常见的疾病,除遗 传和精神紧张等因素外,肥胖、高盐、 饮酒等一些因素也与高血压发生、发展 有密切关系。
近10年来,我国原发性高血压发病率呈 上升趋势,城乡差距不明显。
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高血压与营养素
l、食盐(氯化钠) 食盐摄入量与高血压发生有显著关系。 食盐引起高血压不仅与钠有关,而且还与氯有关,
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2、钾
饮食钾可以拮抗高食盐摄入引起的高
血压反应。 3、镁 降低血压,降低血管紧张性和收缩性、 减少胞内钙含量、促进血管舒张
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4、能量:
能量摄入过剩引起肥胖,也是高血压发 生的一个重要危险因素。

心血管疾病与营养ppt课件

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(3). 钙:可以降低肌肉,神经的兴
奋性,降低血压。
4. 膳食纤维: 可以带走肠道中一部分脂肪,
胆固醇,糖,也可以减少食物 热量的吸收,增加胆固醇的排
出。对保护心血管健康相当
有益。
5. 维生素: (1). 维生素A:能保护动脉内皮
的完整性。
(2). 维生素E: 能有效减少氧化
型低密度脂蛋白胆固醇的形成, 也可以保护血管内皮细胞。
五. 各种营养素对心血管 的保护作用
1.蛋白质 增加植物蛋白(如大豆)而减少
动物蛋白(如肉类)的摄入量,是 保护心血管健康的重要措施之
一。
大豆富含卵磷脂,有良好的乳化
血中胆固醇和其他沉积物的作用。
大豆异黄酮,是一种抗氧化剂,能 抑制低密度脂蛋白的氧化, 抑制
脂质的吸收,降低胆固醇。
2. 不饱和脂肪酸
1.年龄:
男 〉45岁, 女 〉55岁,易患心血
管疾病,本病多见于40岁以上中, 老年人,49岁以后进展较快。
2. 性别:
男 〉女, 我国男女冠心病死亡 率比例约为2: 1但女性绝经期
后,由于雌激素水平下降,发病 率增高,60岁以后女 〉男。
3. 遗传: 父辈遗传, 隔辈遗传。 4. 饮食不当:
心血管疾病与Байду номын сангаас 养
一. 心脏与血管
1. 结构: 2. 心脏和血管组成
3. 人体的血液循环 4. 系统。
心脏: 是一个由心肌组织构
成并具有办膜结构的空腔器 官, 是血液循环的动力装置。
心脏不断作收缩和舒张交替的 活动, 舒张时容纳静脉血返回 心脏, 收缩时把血液射入动脉,
为血液流动提供动力, 是实现 泵血功能的肌肉器官。
功能的实现。

心血管疾病营养治疗精美PPT

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5. 脂肪和胆固醇 植物脂肪含多不饱和脂肪酸高,可降低血胆固醇,还可延长血小板聚集时间,有抑制血栓形成 作用,可预防脑卒中。摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压病防治不利。
6. 钙 钙的降压作用不明显。 干预量达到1000mg/d时,血压轻度下降。
但不提倡。 7. 酒精
中度和中度以上饮酒时高血压的致病因素之一。
(100g), 鸭梨125g
能量 7.2MJ(1715kcal) 蛋白质 66g(15%) 脂肪 43g(23%) 碳水化合物 266g(62%) 钠 2565mg 钾 2370mg 注:全日பைடு நூலகம்调用油20g
有降血压作用的药膳
(1)楂肉干:其配方为山楂100g,精猪肉1000g,植物油250 g,麻油、葱、姜、花椒、黄 酒、酱油、味精、白糖各适量。主要功效;滋阴润燥,适用于脾虚积滞,高血压,高血脂等 症。
上升,所以增加运动量可防止动脉粥样硬化。
(五)维生素 1. VitC 参与胆固醇代谢,促进体内胆固醇转变为溶于水的胆酸盐被排出,所以可降低胆固醇。 2. VitE 最重要的生理功能是抗氧化作用,防止多不饱和脂肪酸和磷脂的氧化,有助于细 胞膜
的完整性。 3. VitB1 不仅参与糖类、蛋白质的代谢,而且还影响脂肪酸的合成。 4. VitPP 是强解脂药,有助于抗动脉粥样硬化,大剂量有不良反应。
病因尚未完全清楚,目前认为与脂质代谢紊乱和动脉壁功能障碍有关。 高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖、吸烟和缺少体力活动是引起本病的危险因素。 合理调整饮食对于本病的防治有十分重要的意义。
二、营养代谢特点
(一)脂类 1、脂肪数量
膳食脂肪摄入总量与动脉粥样硬化症的发病率、死亡率呈正相关。 膳食脂肪总量是影响血中胆固醇浓度的主要因素。
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80 60 40 20
0 脑卒中 冠心病 高血压病 风心病 其他
2000年中国心血管病分死因死亡人数(万人)
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我国心血管疾病流行特征 Epidemiological Characteristics of CVD
in China
发病年龄提前, 青壮年人群的发 病与患病水平明 显升高
冠心病
重塑
动脉粥样硬化
心室扩大
和左心室肥厚
危险因素
心力衰竭
血脂异常 高血压
终末期心脏病
糖尿病
吸烟
肥胖 (中心性肥胖)
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Victor Dzau, Braunwald E,
造成的全球心血管疾病负担的6个主要危险因素
(WHO)
(归因危险度)
收缩压大于 115mmH g 45%
胆固醇超过 3.8mmol/L 28%
112580 95912
80000
60000
60000
40000
40000
20000
12 33 51
19084~1986
75
1
1
8
23234
34
8
48 1 71
3
49 4119 0 3 7 4 0
8
58
0
0101 715633
4255
0
0
0ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1990
1994
1998
2002
2006
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医疗费增长速度
烟草12%
SBP>115mmHg 45%
胆固醇>3.8mmol/L 28%
心血管病
17.33
医疗总费用
12.88
卫生总费用
11.82
国内生产总值
8.95
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
1993-2003心血管病直接医疗费用年均增长速度(%)
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《中国心血管病报告2005》
心血管病事件链
冠脉血栓形成 心肌缺血
心肌梗塞 (脑卒中)
心律失常和心肌坏死
心源性 猝死
Different form western developed countries, the incidence, prevalence and mortality of cerebrovascular disease are higher than coronary heart
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disease.
第四阶段(下降期),意识到心血管病是严重的公 共卫生问题;全社会采取了积极的防治措施,加上 医疗水平的不断提高;动脉粥样硬化的死亡率降至 50%以下。
4
我国心血管疾病流行概况
Epidemic situation of cardiovascular disease in China
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我国脑卒中发 病率和死亡率高 居世界第二,以 上,成为我国城 市人群死亡的主 要原因。
因需要终身治疗和医疗 费用上涨过快过快, 致使该组疾病在我国 的治疗率和控制率相 当低,从而导致因病 引起的残疾乃至残障 的情况在我国比较严 重
Because of need life long treatment, fast rising of medical care fees, the treatment and control rate are lower in china, the disability and handicap leaded by CVD is very
Age of onset earlier, and the incidence and prevalence of young adults population is increasing.
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心血管疾病已不再是 城市或经济发达地区 人口所特有的“富贵 病”,近年来农村和 非经济发达地区人口 的发病率、患病率和 死亡率显著升高
但是从全世界范围来看,高血压、脑卒中、冠心病 对人类健康的危害日趋严重,是当今社会危害人类 健康和生命的最主要的疾病之一
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流行状况
发达国家CVD流行情况分为四个阶段
第一阶段(低发区),20世纪50年代之前,经济、 生活和医疗水平不高,传染性疾病流行于世界各地, 是威胁人类健康和生命的最大敌人。心血管疾病发 病率相对较低,死亡人数仅占人群全部死亡的 5~10%,主要是风湿性心脏病和肺源性心脏病。
第二阶段(上升期),工业化使人类社会进步巨大, 抗生素的使用和各种灭菌法的完善,使传染病得到 有效的控制。经济发展,生活水平提高,营养过剩 和盐摄入增高,加上机械化减少体力劳动,人群中 心血管疾病发病率呈上升趋势,死亡占10~30%。
3
第三阶段(高峰期),高脂肪、高蛋白、高热量的 三高饮食,加上运动量减少,心血管疾病尤其是冠 心病和缺血性脑卒中的发生率大幅度上升,冠心病 和缺血性脑卒中提早出现于55-60岁的人群,动脉 粥样硬化的死亡占总死亡的35%-65%,结果人群 平均寿命下降。
The incidence, prevalence, mortality, of cardiovascular disease significantly increased not only in city but also in rural.
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与西方发达国家 不同,在我国脑血 管病的发病率、患 病率和死亡率高于 冠心病
Stroke morbidity and mortality rates of our country is the second highest in the world .
The CVD count for the primary cause of death in city.
6
主要心血管疾病死亡
临床营养学第三篇
第九章 心血管疾病的营养治疗
1
概述
心血管疾病:cardiovascular disease, CVD是包 括心脏和血管疾病、肺循环疾病和脑血管疾病的一 组循环系统疾病。
肺心病、风心病、高血压、脑卒中、冠心病对人类 健康和生命危害严重,其中随着社会进步、经济发 展和生活水平的提高,肺心病和风心病在发达国家 和地区少见。
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severity
主要心血管疾病医疗费用
2003年我国心血管疾病的直接 医疗费用高达1300亿元人民币,占 同期我国医疗总费用和卫生总费用 的比例分别为22.65%和19.74%。
《中国心血管病报告214005》
冠心病治疗
全国冠心病介入性治疗病例数注册登记情况(例)
160000
144673
140000 120000 100000
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