物质的酸碱性_课件

溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质 ——酸。
食醋—— （ 醋酸） ，胃液——（盐酸）， 柠檬、柑橘等水果中含有（ 柠檬酸 ）。
酸
什么是酸？ H+
电离时产生的阳离子全部是氢离子的物质
“电离”的概念
一些物质溶解于水或受热熔化而形成自由
移动离子的过程叫电离。
电离的表示方法—— 电离方程式 。
写出下列物质的电离方程式
NaCl == Na+ + Cl-
在电离时产生
KNO3 == K+ + NO3- 的阳离子全部
NaOH
盐酸： HCI
== Na+ + OH-
== H+ + Cl -
都是氢离子的
化合物叫酸
硝酸：HNO3 == H+ + NO3硫酸：H2SO4 == 2 H+ + SO42- 酸根离子
酸根：某种酸电离时产生的阴
离子叫做这种酸的酸根离子
酸电离通式：酸＝ H+ + 酸根阴离子
常见酸的酸根离子：
盐酸（HCl）的酸根离子是Cl 硫酸（H2SO4）的酸根离子是SO42
硝酸（HNO3）的酸根离子是NO3
醋酸（CH3COOH）的酸根离子是CH3COO
已知硫酸氢钠电离方程式为：
硫酸氢钠
NaHSO4 =Na＋＋H＋＋SO42－
Ba2+ + 2 OHCu2+ + 2 OH-
碱：电离时产生的阴离子全部是
氢氧根离子的化合物
思考：Cu2(OH)2CO3是碱吗？
不是，因为它电离是阴离子不全是OH－。 Cu2(OH)2CO3 == Cu2++ 2OH + CO23
实验室和工农业生产中，常用具有碱 性的物质有烧碱（氢氧化钠）、熟 石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧 化钡、氨水等。
1、下列物质不属于酸的是 （ B ）
A、HNO3 C、H3PO4
B、NaHCO3 D、HI
2.下列各组离子属于酸电离产生的是( A ) A.H+、NO3-、SO42- B.OH-、Ba2+ C.H+、Na+、SO42- D. Na+ 、Ba2+、 Cl-
蒸馏水
食醋
澄清石灰水
如何辨别三种液体呢？
酸性物质和碱性物质
混合物 食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。
日常生活中还有哪些酸性物质？
还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图110 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。
盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9 所示。
醋、胃液等是不同的物质，为什 么都有酸味?
1、在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定是酸 吗?
不是，如NaHCO3电离是有氢离子，但阳离子还 有钠离子，而酸是电离时阳离子全部是氢离子。
NaHCO3 == Na+ + H ++ CO23-
2、酸一定含氢元素与氧元素。对吗?
不对，因为盐酸（HCl）里就没有氧元素，所 以酸一定含有氢元素，不一定有氧元素。
是一种酸 吗？
碱
那么生活பைடு நூலகம்哪些食物碱性的呢？
常见的碱性食物： 牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝 卜、萝卜、菠菜、芋头、海带、马铃薯、卷心菜、 笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、香蕉、等。
KOH
=
NaOH =
Ca(OH)2 = Ba(OH)2 = Cu(OH)2 =
K+ +
OH-
Na+ + OH-
Ca2+ + 2 OH-