客家围龙屋的介绍

古井
仁厚温公祠侧面有一口年 长的老水井，几百年中常 遇大旱，但这口水井从未 干沽过，水质特别甘甜， 养育了一代又代的温屋人， 这也是温氏先祖选的好风 水呀。如今人们已告别了 挑水的时代，水井里已装 上了抽水机，水可以直接 抽到每家每户。不知那个 年月人们生活慢慢开始改 善了，不愿去挑水那么累 了，就挖个摇水井，看那 斑斑锈迹就知道这摇水井 已有些年头。

客家山歌
梅州是山歌之乡。客家山歌是客家 人的精神家园，传承着厚重的客家文 化，在这片梅花盛开的土地上，客家 人唱山唱水唱生活，唱情唱爱唱感受。 从中原到粤东，客家山歌经过千年 的风雨，传唱着客家乡亲的生活和情 感。人们靠着口头创作它、传承它、 也丰富着它。
月光光秀才娘
感念救命树
由于历史年代久远，也就留下了许多 故事，其中温姓祖妣杨氏的故事就极 具神奇色彩——“温公祠”化胎上有两 墩古老的华南苏铁（四百多年树龄） 该公祠的人称它凤头树，因为这两墩 是雄性树，开的花干后形状极象“凤” 形。传说仁厚祠十一世祖妣杨氏温柔 贤惠、才貌双全，土匪头子看上她， 把她劫持去做压寨夫人，她坚贞不屈， 夜里设计逃出贼窝，但被贼人发现紧 紧追赶，眼见贼人已经逼近，杨氏情 急藏入树丛中，贼人拿长矛往树丛中 乱刺，忽然一枪刺中杨氏大腿，她忍 痛机智地用衣布轻握枪头，在贼人抽 回枪头时顺势擦干血迹，贼人走后， 杨氏为了感念这救命树，特地刨了两 颗带回家种在化胎上。这两墩苏铁生 命力顽强旺盛，如今已长得庞大无比 要三十多个人手接手才能围拢 。
月光光,秀才郎,骑白马,过莲塘 莲塘背,种韭 菜,韭菜花,结亲家。亲家门口一口塘,蓄个鲤蟆 八尺长, 鲤蟆尾拿来吃，鲤蟆头拿来尝，洞心拿 来接新娘。 哎月哟，识你呀，月光光。阿妹哟同我伴呀 伴月光，阿妹问我故乡在何方，月光呀月光光照 呀照四方，请你同我去呀， ，那里才是我的故 乡，月光呀月光光照呀照四方，请你同我去呀， 那里才是我的故乡。 哎月哟，识你呀，月光光，阿妹哟同我伴呀 伴月光，阿妹讲我听呀，故乡在莲堂月光呀月光 光照呀照四方妹妹呀你同我呀，哪里才是我的故 乡。
--------仁厚温公祠
仁厚温公祠
坐落在叶剑英元帅故乡梅县丙 村镇群丰村的巨型的客家围龙 屋，仁厚温公祠，始建于明朝 弘治三年(公元1490年)，距今 已有500多年的历史。它是唯一 收入中国建筑学会编撰的巨著 《中国传统民居建筑》一书的 客家围龙屋。南北长87米，东 西宽一百二十多米。整座屋宇 有四进三堂八横三围，俨然一 座庞大的民居建筑。他已作为 梅县现存700多座围龙屋建筑代 表之一，加入梅州市客家围龙 屋群落申报世界文化遗产。
家添新丁来添灯
每年春节期间，凡本姓本族有 “添丁”（即生有男孩）者， 必须在祖祠上厅挂上一盏新灯 笼（谐“新丁”），预示孩子 平平安安、快高长大。“升灯” 的日期最早为正月初九，最迟 为正月十九，一般为正月十二、 十三、十四这几天。“升灯” 意为向祖宗汇报，某家添了新 丁。“升灯”时要办“三牲”、 酒果敬祖公及天地神明，讲究 的还“办升灯酒”请亲友团聚、Байду номын сангаас祝贺。此俗在客家聚集地区最 盛，其礼节也更繁，而且已有 所演变，他们在“升灯”后， 中间还要“暖灯”（给花灯加 灯油），最后才“敬祖谢天 地”，为了表达这种谢意，添 新丁一家要叫全村的人一起庆 祝，使喜庆的氛围更加浓厚。
梅菜扣肉
酿豆腐
盐焗鸡
客家阿妹

美国传教士罗伯· 史密斯说：“在我所见到的任何 一族的妇女，最值得赞赏的当推客家妇女了。” 英国学者爱德尔在他所著的《客家人种志略》称： “客家妇女是中国最优美的劳动妇女的典型。” 客家妇女集中体现了客家人刻苦耐劳、勤俭朴实、 坚毅顽强、自力自强、聪明进取等优秀品质与精 神，更完整充分典型地塑造出客家人的形象和精 神风貌 应该说，以“出得厅堂，入得厨房”，勤劳、刻 苦与俭朴著称于世的客家女孩子是“妇女创造文 明”的象征. 由于勤劳俭朴已成为传统美德懿行，所以对女 儿的教育，很注重所谓“家头教尾”、“田头地 尾”、“灶头锅尾”和“针头线尾”四项妇工。 所谓“家头教尾”就是要她们养成黎明即起， 勤劳俭约，举凡内外整洁，洒扫洗涤，上侍翁姑、 下育子女等各项事务，都料理得井井有条的意思。 所谓“田头地尾”，就是播种插秧，驶牛 犁田，除草施肥，收获五谷，勿使农田耕地荒芜 的意思。 所谓“灶头锅尾”，就是指烧饭煮菜、调 制羹汤、审别五味，样样都能得心应手，学就一 手治膳技能，兼须割草打柴以供燃料的意思。 所谓“针头线尾”，就是对缝纫、刺绣、 裁补、纺织等女红，件件都能动手自为的意思。