西贝企业文化03968 ppt课件

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西贝企业文化

西贝企业文化
2023
西贝企业文化
目录
• 西贝企业文化的核心价值观 • 西贝企业文化的特点 • 西贝企业文化的体现 • 西贝企业文化的发展历程 • 西贝企业文化的未来展望
01
西贝企业文化的核心价值观
顾客至上
始终把顾客放在第一位,为顾客提供高品质、健康、美味的 食品和优质的服务。
持续关注顾客需求,不断优化产品和服务,提升顾客满意度 。
加强品牌传播和推广,塑造高 品质、有特色的品牌形象。
增强品牌影响力
通过多元化渠道和营销手段,提 高品牌知名度和美誉度。
持续优化品牌体验
关注消费者需求,提升产品和服务 质量,为消费者创造更好的品牌体 验。
进一步拓展国际市场
01
市场调研与策略制定
02
寻求合作伙伴
深入了解国际市场需求,制定有针对 性的市场拓展策略。
内部沟通与协调
西贝企业内部沟通与协调能力较强,各部门之间能够高效配合,共同应对企业面 临的挑战和问题。
追求卓越的服务品质
关注客户需求
西贝企业注重研究客户需求,针对性地提供高品质的服务和 产品,不断提升客户满意度。
持续改进与创新
为了保持服务品质的领先地位,西贝企业不断进行服务创新 和改进,通过引入新的技术和手段,提高服务效率和质量。
积极履行企业社会责任,关注环 保、公益等议题,树立良好企业 形象。
THANK YOU.
西贝企业注重员工的培训与发展,通过提供系统的培训和职业发展路径,不 断提升员工的专业技能和综合素质,实现员工与企业的共同成长。
激励与晋升
西贝企业通过设立多种激励政策,鼓励员工发挥自己的创造性和团队合作精 神,同时提供良好的晋升机会,让员工感受到自己的价值被充分认可。

西贝企业文化

西贝企业文化
企 业 文 化
西 贝 餐 饮
1、西贝的发展历程与现状 2、西贝成功的经营模式及原因
西 贝
不 争 第 一 我 们 干 什 么 ?
3、西贝是如何打造和传承地域文化 4、对西贝进一步的建议
1、西贝的发展历程
1988年5月29日,贾国龙迈开 了自主创业的第一步:黄土坡 风味小吃店开张; 1989年5月1日,西贝酒吧在临 2001年2月,北京金旭投资公 司与北京西贝餐饮公司联手创 立民族文化主题餐厅———腾 格里塔拉;
司注册成立
与其他人一样, 贾国龙也有失败,但他与一些人不同的是:他不 回避失败,并能从失败中找出原因,重新开始。 1997年1月1日,西贝公司在深圳开张了园丁酒楼,开发粤菜。不料 惨遭失败。至1997年9月1日公司退出深圳,8个月亏损100万元。 为成功进军其他市场,贾国龙亲自的考察,并咨询专家,分析市场后,
河市开业 ;
1990年7月,贾国龙承包临河 市爱丽格斯餐厅; 1993年10月,西贝餐饮有限公 司在临河注册成立; 1999年7月,西贝餐饮进军北 京;
2004年1月21日,腾格里塔拉
艺术团参加中法建交40周年北 京文化周的庆祝活动; 西贝餐饮公司还投资1500万元 创办了餐饮职业学校
2001年,北京西贝餐饮管理公
爱新西 西 西西西 西 丽大贝 贝 贝贝贝 贝 格都餐 沸 包莜内 餐 斯 饮 腾 头面蒙 饮 广 渔 店村古 职 场 香 内生 业 店 蒙态 学 古园 校 总 店
北京西贝
西西西 西 西腾 西 西 贝贝贝 贝 贝格 贝 贝 莜莜莜 莜 莜里 莜 莜 面面面 面 面塔 面 面 村村村 村 村拉 村 村 西六亚 颐 香酒 田 回 翠里运 和 山楼 园 龙 路桥村 园 艺 餐 观 店店店 店 墅 厅 店 店

西贝企业文化

西贝企业文化

员工归属感增强
总结词
西贝企业文化的实施,增强了员工的归属感和忠诚度。
详细描述
西贝注重员工培训和职业发展,为员工提供良好的工作环境和发展空间。同 时,西贝强调团队建设和员工关怀,通过多种形式的活动和福利,增强员工 的归属感和忠诚度。
客户满意度提高
总结词
通过优秀的企业文化,提高了客户对西贝 的满意度。
员工培训与发展
02
西贝提供系统的培训和教育,帮助员工提升技能和能力,实现
个人职业发展。
员工福利与关怀
03
西贝关注员工的福利待遇和身心健康,为员工提供全面的保险
和福利,以及关怀和帮助。
持续创新
创新精神
西贝鼓励员工具备创新意识和思维,不断探索新的业务模式和产品,以满足市场的变化和 需求。
技术创新
西贝注重运用先进的技术手段,提高工作效率和产品品质,为客户提供更优质的服务。
西贝企业文化对其他企业的借鉴价值
总结词
以人为本、客户至上、创新驱动、高效管理
详细描述
西贝企业文化对其他企业具有很高的借鉴价值。首先 ,企业应树立以人为本的管理理念,关注员工的成长 和发展,激发员工的创造力和潜能。其次,要始终将 客户放在首位,不断优化产品和服务,提升客户满意 度。此外,创新是企业持续发展的关键,要不断推陈 出新,满足市场的变化和需求
服务理念践行
顾客至上
西贝坚持“顾客至上”的服务理念,以顾客需求为导向,提供 优质、个性化的服务。
服务质量保障
西贝通过制定严格的服务标准和流程,确保服务质量的稳定性和 可靠性。
顾客反馈与改进
西贝重视顾客反馈和建议,通过持续改进和优化服务,提升顾客 满意度和忠诚度。
社会责任履行

西贝企业文化ppt课件

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29
精品课件
财务管理
营业收入管理
1. 每日营业结束后,各岗位根据本岗位的销售小票编制《销售汇总表》,同 时将销售小票粘贴在《销售汇总表》后作为核算的原始凭证交给店经理审核。 2. 店经理根据收银员打印的《清机表》审核各岗位的《销售汇总表》和当日 营业现金和支票(如果客人用支票支付,应请示店经理同意)所得,若发现偏差 立即寻找原因。 3. 店经理根据审核后的《销售汇总表》填写《单店营业收入日报表》,于每 周五将《单店营业收入日报表》上交财务部单店核算会计作为记帐原始凭证。
30
精品课件
营业现金管理
1. 收银员下班前,应将当班营业现金清点入帐并填写《收银机账薄》(见 《财务管理手册》),将总额与计算机打印数据核对,如有不符,应查找原因 并追究相关人员责任,如果金额低于帐务,是个人原因造成的,由相关责任人 补齐,如果金额高于帐务,不能查到原因的,这部分高出金额应作为营业所得, 不得归任何个人所有。收银员清机时,应有店经理在场监督。 2. 收银员将营业现金上交店经理,由店经理向营业员出具收款收据并填写 现金日记帐。财务部单店核算会计应至少每月一次对单店的现金日记帐进行监 督审察,如有不符,责成单店查找原因并追究相关人员责任。 3. 店经理应于每天下午15:00将当天营业现金存入开户银行,15:00之后 至停止营业期间收进的现金,应存入店内的保险柜,于第二天早上9:00及时 送存银行。 4. 店经理应于每周五将单店在银行的营业现金存款上交公司财务部,同时 提交银行收款凭证、银行存款余额调节表,由财务部单店核算会计审查核对后, 向店经理出具收款凭证。
2010年3月西贝餐饮管理有限公司被评为“2009年度餐饮 企业五十强”
13
精品课件
6、西贝爱心基金会

西贝企业文化

西贝企业文化

让”西贝“成为西北民间菜的代 名词 保证公司利润最大化
企业精神
不争第一我们干什么? one
2005’s由西贝副董事长韩冰
创立的,西贝历史上最大的问题 店包头店被西贝接手,更名为 “西贝海鲜”。
2005’s西贝进驻内蒙首府呼
和浩特,上万平米的航母餐厅建 在了呼和浩特城边的山上,定位 偏差使得其大幅亏损,西贝莜面 村被改成了西贝阳光海岸。
2007’s六西贝在呼和浩特成
功的杀了个回马枪,六千平方米 的西贝莜面村体育场店开张了, 这家店现在已经成为全国西贝客 流接待量最大的店。
西 贝 餐 饮
企 业 文 化
西贝
不争第一我们干什么?
1 西贝简介 2 西贝现有企业文化总结
3 中国餐饮行业分析
4 企业文化的重建 5 企业文化的功能
一、西贝简介
1、西贝概述 2、西贝经营现状现状 3、西贝领导人风采 4、西贝大事记 5、西贝荣誉
6、西贝爱心基金会
1、西贝概述
西贝者,西北、贾氏也 1988年创立于内蒙古临河市 1999年进入北京 2001年注册成立北京西贝餐 饮管理有限公司 现有24家酒楼、1所职业学校 总资产近6000万元 营业面积2.4346万平方米 从业人员6300余人
1、精神层
企业 使命 企业 愿景
企业 精神 企业 理念
经营 策略
企业的核 心价值
企业的核心价值观
对顾客敬畏,与员工同进
对股东真诚,向社会负责
企业愿景
发展壮大西贝餐饮,坐西北菜的领导者
使西北菜系成为中国的第九大菜系
进入中国餐饮十强Βιβλιοθήκη 企业理念热爱并坚持着
坚持无障碍退菜 坚持美味、品味、人情味 坚持健康美食、亲情服务 坚持科学管理,理性运营 排除诱惑坚持梦想,做好一件事

新版西贝餐饮研究课件.ppt

新版西贝餐饮研究课件.ppt

西北 风味
形成顾客最喜爱的西贝风格
原生态 食材、烹饪、食法绿色健康
(感官差异化)
民间
(形象差异化)
店面、服务、菜品民间本色
绿色
(菜品差异化)
味觉、听觉、味觉原生态
独特 卖点

10
西贝 餐饮
谢谢观赏
We know, is amazing, but that's all!
术业有专攻:卖最熟悉、最擅长的东西
西贝莜面村凭借着莜面鱼鱼、浇汁莜面等莜面系列的核心“爆款”菜品,吸引着消费者源源不断 的尝鲜,这就是“爆品”的力量。而莜面(燕麦)健康易吸收的特色也让有利于塑造西贝“天然 派”健康餐饮的品牌形象,让食客心甘情愿为之代言。
注重客户体验:用品牌“符号”唤起情感
餐饮重视“体验感”,如何吸引消费者反复消费,甚至养成消费习惯是餐企需要着重考虑的问题。 除了口味,消费者还偏爱环境好、服务好,有逼格、有调性的品牌。所以一个受欢迎的餐饮品牌 不仅要环境舒适、菜品好吃,还必须有“符号”,以此来打造消费者的记忆点,唤起情感共鸣

7
1 做好产品,严苛等级标准
• 开创西北菜的新菜系,收集散落于 民间的各种烹饪方式,总结菜品800 个以上,承诺不添加任何添加剂
• 以电视广告为辅,网络营销 为主,加上线下实体店的服务 与菜品创新,获得持续的口碑
4 策略)
做好营销,顾客至上 2
•集聚一批高素质的专业人才 ,为顾客提供更好的味道, 亲民的价格,周到的服务
(2) 西贝餐饮的招牌菜
蒙古成吉思汗功勋烤全羊、蒙古部落烤全羊、蒙古部落烤羊背、莜面、猪排烩 酸菜、功夫鱼、手扒肉 西贝自制酸奶:配以玉米、蜂蜜,新鲜味浓 大拌菜: 新鲜蔬菜配以西贝自制的汁调合而成,鲜香爽口 凉拌莜面:蒸好的土豆泥配拌蒸好的莜面,口感。 爽滑精道

企业文化(PPT 11页)

企业文化(PPT 11页)
谢谢大家!
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。21. 1.1121. 1.11Mo nday , January 11, 2021 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。0 0:05:07 00:05:0 700:05 1/11/20 21 12:05:07 AM 安全象只弓,不拉它就松,要想保安 全,常 把弓弦 绷。21. 1.1100:05:0700 :05Jan- 2111-J an-21 加强交通建设管理,确保工程建设质 量。00:05:0700 :05:070 0:05M onday , January 11, 2021 安全在于心细,事故出在麻痹。21.1.1 121.1.1 100:05:0700:0 5:07Jan uary 11, 2021 踏实肯干,努力奋斗。2021年1月11日 上午12 时5分2 1.1.112 1.1.11 追求至善凭技术开拓市场,凭管理增 创效益 ,凭服 务树立 形象。2 021年1 月11日 星期一 上午12 时5分7 秒00:0 5:0721. 1.11 严格把控质量关,让生产更加有保障 。2021 年1月上 午12时 5分21. 1.1100:05Janu ary 11, 2021 作业标准记得牢,驾轻就熟除烦恼。2 021年1 月11日 星期一 12时5 分7秒00 :05:071 1 January 2021 好的事情马上就会到来,一切都是最 好的安 排。上 午12时5 分7秒 上午12 时5分00 :05:072 1.1.11 专注今天,好好努力,剩下的交给时 间。21. 1.1121. 1.1100:0500:05 :0700:0 5:07Ja n-21 牢记安全之责,善谋安全之策,力务 安全之 实。202 1年1月 11日星 期一12 时5分7 秒Mon day , January 11, 2021 相信相信得力量。21.1.112021年1月11 日星期 一12时 5分7秒 21.1.11

2024年(内容完整)企业文化培训课件

2024年(内容完整)企业文化培训课件

(内容完整)企业文化培训课件企业文化培训课件引言:企业文化是企业持续发展的核心动力,是企业凝聚力和创造力的重要源泉。

为了更好地传承和弘扬企业文化,我们特别制作了本套企业文化培训课件,旨在帮助员工深入理解企业文化的内涵,提升对企业文化的认同感和归属感,从而更好地推动企业的发展。

第一部分:企业文化的内涵与价值1.1企业文化的定义企业文化是指企业在长期的经营实践中形成的,具有本企业特色的价值观念、行为规范、工作作风、道德规范等方面的总和。

1.2企业文化的内涵企业文化包括企业的核心价值观、企业精神、企业使命、企业愿景、企业战略等方面。

1.3企业文化的价值企业文化是企业核心竞争力的重要组成部分,具有凝聚人心、激发潜能、提升执行力、塑造品牌形象等重要价值。

第二部分:企业文化的构建与传承2.1企业文化的构建企业文化的构建需要从企业核心价值观的提炼、企业精神的培育、企业使命的明确、企业愿景的规划等方面入手。

2.2企业文化的传承企业文化的传承需要通过培训教育、制度建设、行为规范等方面进行,以确保企业文化在员工中得到广泛认同和传承。

第三部分:企业文化与员工成长3.1企业文化对员工成长的影响企业文化对员工成长具有积极的推动作用,可以帮助员工树立正确的价值观,培养良好的职业素养,提升个人能力和素质。

3.2员工如何融入企业文化员工应该通过学习企业文化,认同企业文化,践行企业文化,将企业文化内化为自身的行动指南。

第四部分:企业文化与企业发展4.1企业文化对企业发展的推动作用企业文化对企业发展具有积极的推动作用,可以提升企业的核心竞争力,增强企业的凝聚力和创造力,促进企业的可持续发展。

4.2企业文化在企业发展中的实践企业应该将企业文化贯穿于企业的战略规划、经营管理、市场营销等方面,以企业文化引领企业的发展。

结论:企业文化是企业持续发展的核心动力,是企业凝聚力和创造力的重要源泉。

通过本套企业文化培训课件的学习,我们希望员工能够深入理解企业文化的内涵,提升对企业文化的认同感和归属感,从而更好地推动企业的发展。

西贝企业文化98373

西贝企业文化98373

THANKS
感谢观看
西贝企业文化
xx年xx月xx日
目 录
• 价值理念 • 服务理念 • 经营理念 • 管理理念 • 西贝特色
01
价值理念
98373
9
8
3
7
3
指的是“顾客至上”的 理念,即把顾客放在经 营的中心位置,以顾客 的需求为导向,不断提 升服务品质和体验。
代表着“员工为本”的 理念,即重视员工的价 值和作用,为员工创造 更好的工作环境和发展 空间,同时关注员工的 生活和福利。
西贝建立了自己的中央厨房,实现了标准化的生产和管理 ,提高了生产效率,降低了成本,并为消费者提供了更加 优质的餐饮体验。
互联网营销
互联网营销是一种有效的推广方式,可以提高品牌知名度和销售额。西贝通过社 交媒体、官方网站、APP等多种渠道进行互联网营销,与消费者进行互动,提高 了品牌的影响力和美誉度。
追求实效
在工作中要注重实际效果,追求简单、高效的工作方式。
05
西贝特色
直营连锁
直营连锁是一种成功的商业模式,有助于品牌形象的统一和 标准化的管理。西贝采用直营连锁模式,确保品牌形象和品 质的统一。
直营连锁有利于建立品牌忠诚度和口碑,使消费者对品牌产 生信任和认可,从而促进品牌的发展。
中央厨房
中央厨房是指集中生产、集中配送的餐饮生产方式,可以 保证菜品质量的稳定性和食品安全。
健康烹饪
倡导健康、营养的烹饪方 式,少油少盐少糖,注重 原汁原味。
诚信经营
坚持诚信经营,不偷工减 料,不以次充好,赢得顾 客信任和口碑。
03
经营理念
质量为先
坚持食材品质
选用优质、新鲜的食材,对原 材料进行严格把关,确保食品

西贝莜面村组织管理模式课件

西贝莜面村组织管理模式课件

五档评分
A+ 15%
A
45%
B 30%
C 5%
C- 5%
轮值“裁判制 ”, “不通知式” 跨区域巡查
每个季度从门店抽出“运动员”,全国前 厅、厨务共400多名裁判,经过集中培训 赋能使之成为裁判员
比赛方式
奖罚机制
实行牌照制
一个A+等于2个A,累计四个季度A,总部 颁发一张开店牌照,一个新店按六四分成
5
工匠精神 好汉精神
6
西贝战略
大水之中,必有大鱼。未来10年, 中国肯定要出现千亿的餐饮企业, 西贝有希望成为千亿的餐饮企业和 世界级的餐饮品牌。
看十年 01
2018年: 6件大事
1.五代店超级肉夹馍小店模式持续开发与突破 2.西贝莜面村新开门店110家,增长50% 3.菜品研发实现重大突破,成功开发战略招牌菜 “牛大骨” 4.向数字化战略转型 5.组织裂变,扩大创业单位
➢地址:一二线城市核心商圈 ➢面积: 300-600平米
➢菜品数量: 50道
➢餐厅特色:全明档时尚小店 ➢标签:都市白领
五代店
➢五小模式:
➢小吃、小喝、小贵、小店、小老板
一代店(2010年以前)
二代店(2010-2014年)
三代店(2014-2015年)
2
五代店(2015年以后)
一体两翼业务驱动模式
➢西贝好汉的本质:
培养出西贝的卓越领导者,只有不 断裂变出新的领导者,一个组织才 有生命力
长期制度 04
10年成就100个西贝好汉,为2028年目标营收 过千亿做好高级人才储备
➢物质激励: 每位好汉每年100万津贴,用于家庭四代的教 育、医疗、旅游、保险,直至去世 ➢精神激励: 西贝内部最高荣耀

企业文化培训PPT课件

企业文化培训PPT课件

行为 导向 使命感 责任感
组织目 标达成
责任感与使命感
责任感是基本的
职业素养
是一种忠诚于劳动合同的 契约精神,如果员工缺乏 责任感,就失去了劳动合 同所成立的先决条件。责 任感与我们身份之高低贵 贱无关,而是要与我们所 背负的责任相匹配。
使命感 责任感
视之为己任
敢于担当
如果不是我们所必须肩负 之责任,我们却视之为己 任,敢于担当,这就达到 了使命感的层次。使命感 让一个人的追求超脱了物 质层面,成就非凡。
设立文化投诉/仲裁委员会 中层管理的文化传承发扬作用是关键
对违背价值观/不公平的事情进行仲裁
过渡页
TRANSITION PAGE
企业文化落地的终极目标就是全体员工的行为习惯是符合企业价值 观的要求的。
行的措施
第四章
“行”的环节要解决的核心问题是:
让全体员工自觉践行公 司的价值理念,将理念 变成自己自觉的日常行 动,最后变成全体员工 群体的习惯。
“信”的文化落地措施
招聘符合价值观的员工
选择更有责任感与使命感,更符合公司价值观 的员工,更容易让员工相信公司的文化,自觉 践行公司的文化,实现内心主动改变。
中层经理文化传承的加强
A、开发课件《中层经理如何做好文化传承》 B、对在文化传承、落地方面,文化氛围建设方 面表现优秀的团队/管理者进行采访、报道。
奖惩约束

宣传培训

言传身教
文化落地是一个长期的 过程,长效机制聚焦在 制度与激励体系完善与 实施、宣传认知两个角 度持续开展。
文化落地之根本表现在于
群体行为改变
布衣公子作品
推演的措施与“知、信、行”目标的对应关系,以及各要素在确保文化落地重要性的排序

西北餐饮企业文化

西北餐饮企业文化
【西贝餐饮企业文化】
一.西贝餐饮简介 二.西贝企业文化
三.企业文化完善
qiyuan
西贝餐饮于1988年创建于内 蒙古巴彦淖尔市。 西贝餐饮创始人贾国龙先生, 经过20年的执着坚持、辛勤 开拓,从起初的一个“ 黄土坡 小吃店 ”发展成目前拥有 “西 贝(莜面村)” 、 “腾格里塔 拉” 两个品牌,24家酒楼、餐 厅和一所餐饮职业学校的餐 饮连锁企业。从业人员6300 余人。
cengci
我们将企业文化分为三个层次 (一)观念层 企业文化的核心和灵魂。指企业的领导和员工共 同信守的基本信念、价值标准、职业道德及精神 风貌。 (二)制度行为层 企业文化的中间层次。规定了企业成员在生产 经营活动中应当遵守的行为准则,规章制度。 (三)符号层 企业文化的表层部分。是企业创造的物质文化。 包括企业的名称、标志、办公环境产品特色等等。
黑 白 纵 横 三 千 里
经 天 纬 地 一 点 通
黑 白 tixian 纵 公司成立之初,贾国龙提出了第一个企业口号:“不争第一我们 横 干什么!”这是西贝公司的信念. 三 西贝的惯例,凡新招员工,都要参加岗前培训. 千 西贝的企业文化,也是在长期的经营发展中自觉不自觉地培养、 蕴育出来的。西贝的每一个餐厅,装潢设计都新颖、美观、大 里
zhenduan
诊断存在问题:文化诊断要做的事情是根据企业竞争力的提升方
向(或改进方向),确定当前的企业文化在观念和行为等方面存
在的差距。 如:各种理念是不是合理的,是不是适合企业的未来发展需要
黑 白 纵 横 三 千 里
(能否促进企业竞争力的提升)?
企业的形象、制度及行为与企业所要反映的价值观、理念、企业 精神等是不是一致的?
黑 白 纵 横 三 千 里
经 天 纬 地 一 点 通

企业文化培训课件PPT课件( 21页)

企业文化培训课件PPT课件( 21页)


14、一个人的知识,通过学习可以得到;一个人的成长,就必须通过磨练。若是自己没有尽力,就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易,但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。

15、如果没有人为你遮风挡雨,那就学会自己披荆斩棘,面对一切,用倔强的骄傲,活出无人能及的精彩。

5、人生每天都要笑,生活的下一秒发生什么,我们谁也不知道。所以,放下心里的纠结,放下脑中的烦恼,放下生活的不愉快,活在当下。人生喜怒哀乐,百般形态,不如在心里全部淡然处之,轻轻一笑,让心更自在,生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界,只要推动自己就能推动世界。

5、从来不跌倒不算光彩,每次跌倒后能再站起来,才是最大的荣耀。

6、这个世界到处充满着不公平,我们能做的不仅仅是接受,还要试着做一些反抗。

7、一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人,只要还抱有希望,便无所怨惧。
第四习惯:服从服务——组织里的分子
问题探讨
什么叫服从? 对的就服从,不对的就不服从吗? 老板走到悬崖绝壁,还要服从吗?
案例——她忘记了一件事 “李老师,请问:明知道老板——我们的上司走 向悬崖绝壁,您说还要服从吗?”
你的看法 他的看法 看法 事实
——摘自李泽尧专著《有效管理十八项技能》
人格脱落——跳出与悟性
作为新产品的技术专家,他及时地向老板讲明了自 己的意见,但老板却不认同他的观点,坚持认为这个 项目还有利可图。森志看到公司里为这个新项目的开 展忙个不停,而企业却还处在亏损的状态,常常急得 上火。他这时面临着一个两难的境地:老板决定着自 己的工作职位和收入高低,而生意的成功与否与他的 利益也息息相关。如果他的意见得到老板的认同,处 理得好,避免了公司的损失,就会受到老板的赏识; 如果继续没日没夜地就这件事跟老板争论,得罪了老 板,处理不好,可能就会丢掉许多利益,甚至既有的 饭碗。

西贝企业文化98373

西贝企业文化98373

品牌建设
总结词
品质、服务、卫生、口碑
详细描述
西贝的品牌建设注重品质、服务、卫生和口碑。在品质 方面,西贝选用优质食材,注重菜品口感和营养价值。 在服务方面,西贝的员工热情周到,为客户提供良好的 用餐体验。在卫生方面,西贝严格执行卫生标准,确保 餐具和环境的清洁卫生。在口碑方面,西贝通过客户满 意度调查和口碑传播,提高品牌美誉度和忠诚度。
推动企业文化的创新发展
总结词
不断探索新的企业文化表现形式,创新企业文化内容, 保持企业文化的活力和竞争力。
详细描述
为了推动企业文化的创新发展,西贝将采取以下措施: 一是鼓励员工提出创新性想法和建议,激发员工的创新 热情;二是深入挖掘企业文化内涵,结合时代特征和市 场环境,不断创新企业文化内容;三是学习借鉴其他优 秀企业的企业文化建设经验,探索新的企业文化表现形 式;四是关注员工需求和发展趋势,为员工提供多样化 的培训和发展机会;五是加强企业文化与业务的融合, 通过创新的企业文化推动业务发展。
尊重包容
西贝尊重员工的个性差异和多样性,倡导包容和尊重的团队氛围,让员工能够充分发挥自 己的才能。
积极沟通
西贝鼓励员工积极沟通、畅所欲言,通过有效的交流和合作来解决问题和提高工作效率。
敬业精神01尽Fra bibliotek尽责西贝员工具有高度的敬业精神和责任心,认真履行工作职责,追求卓
越的工作成果。
02
追求卓越
西贝员工不断追求卓越,努力提升自身素质和能力,以提供更好的产
挑战
随着市场环境的变化,西贝企业文化需要应对消费者需 求多样化、市场竞争激烈和商业模式创新等挑战。
对策
西贝企业需要关注消费者需求,加强产品研发和营销创 新,提高品牌知名度和美誉度,同时加强与竞争对手的 差异化竞争,提升企业核心竞争力。
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广 渔 店村古 职 村村村 村 村拉莜 村
场 香 内生 业 西六亚 颐 香酒面 回
店 蒙态 学 翠里运 和 山楼村 龙
西古贝企业文化0396路8
艺田
店西 贝 莜 面 村 天 津
店西 贝 莜 面 村 深 圳
3、西贝领导人风采
贾国龙本人是土 生土长的内蒙古巴盟 人。
1986年,贾国龙 以优异的成绩考上了 大连水产学院。1988 年,他突然做出了一 个惊人的决定:弃学 从商。
2005’s由西贝副董事长韩冰
创立的,西贝历史上最大的问题 店包头店被西贝接手,更名为 “西贝海西鲜贝企”业文。化03968
2005’s西贝进驻内蒙首府呼
和浩特,上万平米的航母餐厅建 在了呼和浩特城边的山上,定位 偏差使得其大幅亏损,西贝莜面 村被改成了西贝阳光海岸。
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6、西贝爱心基金会
基金创立缘由
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我们来自不同地域, 有着不同经历,但我们 共同生活在“西贝”大 家庭。生命无常,灾难 无情,伤痛可怕,为了 让员工在困难时刻能及 时得到帮助,西贝于 2007年建立 “爱心基 金”,让我们的生活平 安、幸福,让我们的爱 充满西贝、充满世 界……
基金来源
爱心基金的来 源主要是所属各单 位当年净利润中1% 的公益金,其次管 理公司和各单位员 工捐款,以及基金 存款利息等。
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基金用途
爱心基金的用途是西 贝在职员工本人(西贝 工龄6月以上)或直系亲 属发生重大伤病、灾难 事故,因家庭经济困难, 所需费用超出家庭经济 负担能力时,给予的捐 助或借款;当国家或地 区发生重大灾难时,本 基金 也可代表西贝员工 用于社会捐助。
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1995’s西北经营状况好
转,西贝火锅城与爱丽格斯 餐厅分别被评为巴盟“特级 店”和“甲级店“
1997’s西贝第一次走出内蒙,
南下深圳,却由于没有实地经验, 餐品价格定位太低,虽然人流量 大,但综合算账还是亏损,西贝 忍痛关掉“园丁酒家”,退出深 圳市场。
1998’s西贝顶着巨大的压力
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1、西贝概述
西贝者,西北、贾氏也 1988年创立于内蒙古临河市 1999年进入北京 2001年注册成立北京西贝餐 饮管理有限公司 现有24家酒楼、1所职业学校 总资产近6000万元 营业面积2.4346万平方米
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从业人员6300余人 年营业额超过1亿元 营业收入进入餐饮行业前100 名,约占西北菜80%以上的市场 份额,有”西贝莜面村“及”腾 格里塔拉“两大品牌,成为经营 西北民间才和蒙菜的知名品牌。
功的杀了个回马枪,六千平方米 的西贝莜面村体育场店开张了, 这家店现在已经成为全国西贝客 流接待量最大的店。
5、西贝荣誉
2003年9月被评为“国家一级酒家”
2004年12月荣获北京市卫生局首批“卫生A级单位”
2007年2月首批被评为“中国风味特色餐厅” 2008年6月被北京市卫生局评为“我最喜爱的A级餐厅” 2008年8月获“商务系统奥运会、残奥会服务运行保障先进集体” 2009年5月评选为“北京市和谐劳动关系先进单 位”
2、西贝经营现状
北京西贝餐饮管理有限公司
内蒙古西贝
北京西贝
天津西贝 深圳西贝
爱 新 西 西 西总 西园 西校 西 店 西桥 西村 西园 西墅 西 腾餐 北观 西
丽 大 贝 贝 贝店 贝 贝 贝 贝店 贝店 贝店 贝店 贝 格厅 京店 贝
格都餐 沸 包莜内 餐 莜莜莜 莜 莜里西 莜
斯 饮 腾 头面蒙 饮 面面面 面 面塔贝 面
从此便开始了他 的西贝人生。20年来, 他与西贝为所有人所 津津乐道,他的历史 就是西贝的历史。
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4、西贝大事记
1988’s这一年大连水产
学院大二的贾国龙弃学从商, 同年九月内蒙古巴彦淖尔盟 临河市多了一家“康德乐咖 啡厅”,并很快变成了“黄 土坡小吃店”
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1989’s完全现代化潮流
的“西贝酒吧”诞生在临河 市。
1990’s贾国龙将酒吧托
付给同学马强,去爱丽格斯 当了主管经营的副经理
1991’s“西贝酒吧”关门,
贾国龙全力经营爱丽格斯,同年 收购了“农机饭店”,并将其改 名为“西贝火锅城”。
1994’s“爱丽格斯”的一场
混乱,让这一年刻骨铭心,更让 西贝人的心紧紧连在一起。
企 业 文 化
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西贝
不争第一我们干什么?
1 西贝简介 2 西贝现有企业文化总结 3 中国餐饮行业分析 4 企业文化的重建 5 企业文化的功能
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一、西贝简介
1、西贝概述 2、西贝经营现状现状 3、西贝领导人风采 4、西贝大事记 5、西贝荣誉 6、西贝爱心基金会
二、西贝现有企业文化总结
1、精神层 2、制度层 3、行为层 4、物质层
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1、精神层
企业 使命
企业 精神
经营 策略
企业 愿景
企业 理念
企业的核 心价值
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企业的核心价值观
对顾客敬畏,与员工同进 对股东真诚,向社会负责
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企业愿景
发展壮大西贝餐饮,坐西北菜的领导者 使西北菜系成为中国的第九大菜系 进入中国餐饮十强
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2009年6月荣获北京市卫生局“百家A级餐厅”
2010年2月被北京市丰台区饮食服务旅店行业评为“2009年 度十佳 影响力品牌企业”
2010年3月西北菜六里桥店被北京烹饪协会评为“2009年度餐饮 门店一百强”
2010年3月西贝餐饮管理有限公司被评为“2009年度餐饮企 业五十强”
租来了地处繁华街区的临河市博 物馆近千平米的一二层。
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1999’s西贝又一次尝试
走出内蒙,这一年6月16日 西贝金翠宫大酒楼开业,经 营海鲜亏损的情况下开始经 营莜面和西北农家菜。
2004’s西北在齐立强的带领
下重返深圳市场,西贝系统里投 入最少回收最快的模范店——西 贝莜面村深圳八卦岭店开业
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企业理念
热爱并坚持着 坚持无障碍退菜 坚持美味、品味、人情味 坚持健康美食、亲情服务 坚持科学管理,理性运营
排除诱惑坚持梦想,做好一件事
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