交接班规范

1、重要的下班注意事项必须写交接本上。

2、现场交接班时必须为参观现场。

3、烤过的台烤须4个小时送腌制库一次，交班时必须处理完。

4、皮围裙、袖头、剪刀等工器具交班时需浸泡消毒数量必须当面点清。

5、交班时蓝筐里不允许有产品及杂物，而且须码放整齐。

股份百吨低温成品车间

2006年9月7日

1、交接后，保持现场整洁，地面要无积水、无杂质。

2、当班期间所产生的垃圾必须送出，交班时最多留3包要处理垃圾。

3、产生的次品当班必须处理完，前夜可视情况而定。

4、上班需为下班备机器和所需的产品。

5、各班重要岗位人员，特别是包装机手要当面交接清楚，包括现场卫生和机器情况。

6、已包装待杀菌产品原则上不交班。

7、拆袋人员要交接3把剪子及整洁的卫生情况。

8、由卫生员交接卫生及工器具。

9、金探机手交接模块及机器的运行及卫生情况。

10、拉伸膜包装机的小件工器具要由主机手交接。

11、笔要由用笔人员现场交接并固定位置。

12、液压车由拉产品人员交接。

13、每班交完班后有专人对地面进行吸铁清扫。

14、每班后夜班接班前要做好换日期的准备，并把前夜的产品清理完后由机手对机器内部检查过才能开机。

股份百吨低温成品车间 2006年9月7日

1、当班的生产情况：当班所包装的产品、包装情况或当班期间有无调整及下班所需要注意的事项：如产品的调整，包装的形式、包装物与产品的规格、包装物的核对等等。

2、当班期间调度员和卫检员的反馈、需下班注意事项及每天主任所讲的会议精神要传达到位及下班交接。

3、要经常性去检查袋子及商标和纸箱的日期喷印，要做到“三对照”原则。

4、当班期间设备运行状况是否有异常，是否出现安全问题。

5、现场卫生的交接，一定要做到5S现场管理规范。

6、工器具与设备的交接，当班期间所用的工器具和设备交下班时要做到数量准确，然后是该擦的擦，做到整洁整齐。

7、重要岗位人员的交接，一定要当面交接，做到谁管理谁负责。

8、下班需要注意的事项，一定要交接准确，交接规范，保证不能给下班造成麻烦。

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一、交接班人员：班长、土炉主机手、刷洗负责人、烧火处负责人和卫生员。

二、交接内容；

1、班长：

A、交接班时必须向下一班班长交接清楚：当班生产情况、人员情况、当班出现的生产、质量、设备、现场以及安全等问题，和下班需要注意事项。

B、交接时，必须将主任交待的各项任务和有关职能部门反馈的信息和要求的事宜，准确地向下班班长交接清楚。

C、交接有关新工艺的学习及传递。

D、交班时必须要将本工序各生产区域的生产现场及小工器具的交接情况进行检查。

2、土炉主机手：

A、交接班时，上班机手必须向下班机手将炉子生产情况和运行情况，准确地进行交接。

B、上班机手必须将当班产品出现问题，和产品色泽样品向下班机手交接清楚。

C、上班机手需将对讲机交于下班机手。

D、上班机手必须将下班机手需注意事项进行交接。

3、烧火处负责人：

A、在烧火处设1人做为负责人，对现场、安全、生产质量进行负责。

B、交接班时，必须为下一班备好已配好的白糖和红糖料。

C、必须保证每个炉子发烟效果良好，炉火旺盛。

D、必须对现场、安全、生产、质量等情况进行交接。

E、当班时要查看焦碳、锯沫是否充足且向班长及时汇报，保证给下一班留有足够的焦碳和锯沫。

4、刷洗负责人：

A、交接时必须向下一班备足已刷洗好的烟熏杆和烟熏车，确保半成品开机不受影响。

B、要确保生产现场整齐和良好。

C、给下班下余未刷洗的烟熏杆不能超过2斗，烟熏车不能超过10辆。

5、卫生消毒员：

A、要向下班卫生员交接各区域卫生情况。

B、要与下班卫生员面对面进行小件工器具的交接。

三、所有交接班人员必须面对面进行交接，上班人员离开后所有问题均是下一班的责任。

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贴标工序交接班规范

1、上班给下班备箱子，每种产品箱子数量不得超过50个，需两班机手同时在场，核对清楚数量后，方可进行交接。

2、上班给下班备的商标需点清数量、喷印日期要与当班所用的商标准确一致，下班人员核对无误后，方可进行交接。

3、班长之间要当面交接清楚生产情况、注意事项等内容。

4、小件工器具要定专人进行交接。

5、重要岗位人员、机器设备机手要当面进行交接，要把所需注意事项、设备出现的问题及运行情况等交接清楚。

6、两班交接时，现场卫生要整理干净，给下班提供一个良好的现场环境。

7、当班次品当班必须处理完，不允许进行交接班。

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