低碳经济时代酒店战略转型价值链
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三、废弃电子产品回收企业的发展困境 ( 一) 回收量不足 为了对废弃电子产品进行快速收购和规模化的回收 处理，企业对电子产品按照尺寸规定收购价格，而且，为 了保护环境，对所有的电子产品企业的废弃产品都要收 回，这在回收的数量与价格上废弃电子产品回收企业与 个体业主就有了差别。现阶段，企业回收的电子产品多 来自于企事业单位，而大多数的废弃电子产品，即来自于 家庭的产品则到了私营业主的手中。 ( 二) 正规处理成本高 处理不同的电子产品需要不同的设备，而且，处理电 子产品的生产线特别是处理冰箱、空调的生产线规模很 大，如空调的制冷剂中含有大量的氟利昂，冰箱的制冷和 隔热系统同样含有大量氟利昂，这就要求在对这类电子 产品进行处理时环境必须密闭、负压，在这种环境中进行 破碎分选才有可能完成无污染处理。所以，对处理废弃 电子产品的设备要求很高，成本也相应较高。 废弃电子产品来源的缺失加上回收处理电子产品的 成本居高不下，使回收企业的营运遇到困难，盈利较少， 甚至亏损经营。 四、对废弃电子产品回收的政策支持 ( 一) 加强对废弃电子产品回收处理的监督管理 国务院于 2009 年公布《废弃电器电子产品回收处理 管理条例》。条例规定了政府对废弃电器电子产品回收 处理的监督管理，主要有以下四个方面: 第一，国务院环 境保护主管部门会同国务院资源综合利用、工业信息产 业主管部门负责组织拟订废弃电器电子产品回收处理的 政策措施并协调实施，负责废弃电器电子产品处理的监 督管理工作。第二，国家鼓励和支持对废弃电子产品处 理的科学研究、技术开发及新技术、设备的示范、推广和 应用。第三，省级人民政府环境保护主管部门会同同级
价值链的基础上，借鉴国外成功经验是加快国内酒店转型的最佳途径。
［关键词］ 低碳经济; 全球化价值链; 战略转型
［中图分类号］ F590. 6
［文献标识码］ A
［文章编号］ 2095 － 3283( 2012) 04 － 0123 － 02
一、引言 酒店业是发展旅游经济的基础行业之一。目前我国 酒店业发展过程中依靠数量型、外延型增长，资源浪费的 现象日益严重，这不符合低碳经济的发展要求。由于酒 店的外部环境和内部条件都在不断变化，为求生存与发 展，酒店的发展经营管理方式必须进行方向性调整和革 新，即进行 酒 店 战 略 转 型。第 一，根 据 酒 店 转 型 所 处 状 态，分为顺势转型与逆势转型。在低碳经济时代，顺势转 型 指 的 是 酒 店 在 经 营 高 峰 期，顺 势 主 动 加 入 低 碳 战 略。 逆势转型指的是在酒店经营困难时，培育与开发符合低 碳经济的新技术和新产品，再加入低碳战略; 第二，基于 酒店资源和能力的战略转型，根植于酒店的企业文化转 变，加入低碳经济战略的内容，酒店在新的企业经营规则 面前，改变企业原有的经营战略，培育具有比较优势的核 心竞争力，主要是培育开发新产品和新技术，逐渐形成以 单个企业为带动点的低碳经济背景下的行业规范。 运用价值链原理分析在低碳背景下的酒店经营战略 是企业转型过程中重要的战略分析方法。通过分析企业 的基本经营活动、支持活动以及主要价值流程，并分析其 增值内容和其他方面的内容，从而提高经营绩效。 二、低碳经济下酒店战略转型价值链内涵 评定碳排放，预 测 风 险 机 遇，设 定 目 标，优 化 财 务 机 制和确定外部环境是制定低碳战略的主要工作步骤。低 碳经济下，酒店对业务界定和业务运作将形成新的标准， 并在产品确定、价值链优化、核心竞争力培育方面进行新 的探索。首先，从酒店提供产品到消费者消费的各环节， 生产更具专业性，是将有限资源运用于核心业务的开放 式专业化经营; 其次，产品—市场的确定，在制定新的低 碳经济商业规则的新形势下，应与各国酒店开展广泛交 流与合作，突破本国市场的局限以开拓国际市场; 第三， 管理的价值，从酒店内部的各职能部门扩展到与酒店经 营有关的分销商与供应商的管理与沟通; 第四，组织管理 的柔韧性，酒店人力资源管理的变革，优化管理体系与管 理制度，精简管理机构，以建立更适应价值链管理并且能
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Foreign Economic Relations ＆ Trade 123
李文文 王荣华: 电子废弃物回收企业回收管理研究
理效率更快、更环保的专业设备，以满足全省废旧家电回 收处理的需要。截至 2010 年 5 月 16 日，公司已接收废 旧家电 约 21 万 台，已 拆 解 20. 3 万 台，实 际 拆 解 率 达 96. 6% 。
( 一) 明确价值链的增值环节，延伸价值链 积极开拓国内外市场，树立品牌意识，形成品牌 产 品，和国外酒店合作，形成自己的品牌; 与国外酒店合作， 合作中要坚持建设资金的品牌; 开发新的低能减排、环保 产品; 为酒店消费者提供一个符合环保和消费者需要的 消费环境以提高顾客的满意度，优化业务能力和营销能 力，扩大酒店知名度，提高顾客对酒店企业文化价值的认 知度和满意度。 ( 二) 优化价值链，实现成本优势 加强内部管理，努力开发 新产品、培育新的业务人 员，积 极 吸 取 国 外 酒 店 在 低 碳 经 济 来 临 时 的 经 营 经 验。 增加客户资源并增强企业间合作与交流，充分利用国内
够快速响应的扁平化组织结构，充分发挥管理者的创造 性。
基于价值链从产品市场确定到价值链优化及酒店核 心竞争力确定等环节，可以借鉴国外成功的酒店转型经 验。第一，酒店战略转型中对内部环境的转型变为价值 链中经营者与所有者之间的权衡关系，成功有效的企业 管理经验及多种激励机制的借鉴有利于酒店业务人员在 新形势下发挥其业务优势并提高业务水平; 第二，组织变 革需要借鉴成功酒店精简机构的策略，根据现有酒店的 具体情况和业务特点建立合适的组织构架，在新的组织 构架下，精简不必要的组织，减小变革风险; 第三，借鉴成 功酒店的业务流程管理经验，加强信息流通建设并实施 新的业务流程。
2012 年第 4 Leabharlann Baidu 总第 214 期
【企业管理】
低碳经济时代酒店 战略转型价值链探析
罗晨魏巍
( 云南大学旅游文化学院，云南 丽江 674100)
［摘 要］ 节能减排、使用新能源、碳捕获技术是低碳战略三个重要阶段。面临低碳经济时代，酒店经营
战略必须进行转变才符合经济全球化发展的要求。因此，对酒店转型的价值链分析具有重要意义，在全球化
三、在全球化价 值 链 背 景 下 酒 店 转 型 战 略 的 重 新 定 位
酒店产品从出口国的生产者到进口国的消费者经历 采购、生产、销售、出口和进口分销等环节，并构成一个完 整的全球价值链体系。在低碳经济发展初始阶段，国内 酒店在战略转型过程中调整自身价值链并将原有的价值 链重新组合定位具有重要的作用，是酒店战略转型过程 中发现问题、解决问题最有利的分析工具。
价值链的基础上，借鉴国外成功经验是加快国内酒店转型的最佳途径。
［关键词］ 低碳经济; 全球化价值链; 战略转型
［中图分类号］ F590. 6
［文献标识码］ A
［文章编号］ 2095 － 3283( 2012) 04 － 0123 － 02
一、引言 酒店业是发展旅游经济的基础行业之一。目前我国 酒店业发展过程中依靠数量型、外延型增长，资源浪费的 现象日益严重，这不符合低碳经济的发展要求。由于酒 店的外部环境和内部条件都在不断变化，为求生存与发 展，酒店的发展经营管理方式必须进行方向性调整和革 新，即进行 酒 店 战 略 转 型。第 一，根 据 酒 店 转 型 所 处 状 态，分为顺势转型与逆势转型。在低碳经济时代，顺势转 型 指 的 是 酒 店 在 经 营 高 峰 期，顺 势 主 动 加 入 低 碳 战 略。 逆势转型指的是在酒店经营困难时，培育与开发符合低 碳经济的新技术和新产品，再加入低碳战略; 第二，基于 酒店资源和能力的战略转型，根植于酒店的企业文化转 变，加入低碳经济战略的内容，酒店在新的企业经营规则 面前，改变企业原有的经营战略，培育具有比较优势的核 心竞争力，主要是培育开发新产品和新技术，逐渐形成以 单个企业为带动点的低碳经济背景下的行业规范。 运用价值链原理分析在低碳背景下的酒店经营战略 是企业转型过程中重要的战略分析方法。通过分析企业 的基本经营活动、支持活动以及主要价值流程，并分析其 增值内容和其他方面的内容，从而提高经营绩效。 二、低碳经济下酒店战略转型价值链内涵 评定碳排放，预 测 风 险 机 遇，设 定 目 标，优 化 财 务 机 制和确定外部环境是制定低碳战略的主要工作步骤。低 碳经济下，酒店对业务界定和业务运作将形成新的标准， 并在产品确定、价值链优化、核心竞争力培育方面进行新 的探索。首先，从酒店提供产品到消费者消费的各环节， 生产更具专业性，是将有限资源运用于核心业务的开放 式专业化经营; 其次，产品—市场的确定，在制定新的低 碳经济商业规则的新形势下，应与各国酒店开展广泛交 流与合作，突破本国市场的局限以开拓国际市场; 第三， 管理的价值，从酒店内部的各职能部门扩展到与酒店经 营有关的分销商与供应商的管理与沟通; 第四，组织管理 的柔韧性，酒店人力资源管理的变革，优化管理体系与管 理制度，精简管理机构，以建立更适应价值链管理并且能
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Foreign Economic Relations ＆ Trade 123
李文文 王荣华: 电子废弃物回收企业回收管理研究
理效率更快、更环保的专业设备，以满足全省废旧家电回 收处理的需要。截至 2010 年 5 月 16 日，公司已接收废 旧家电 约 21 万 台，已 拆 解 20. 3 万 台，实 际 拆 解 率 达 96. 6% 。
( 一) 明确价值链的增值环节，延伸价值链 积极开拓国内外市场，树立品牌意识，形成品牌 产 品，和国外酒店合作，形成自己的品牌; 与国外酒店合作， 合作中要坚持建设资金的品牌; 开发新的低能减排、环保 产品; 为酒店消费者提供一个符合环保和消费者需要的 消费环境以提高顾客的满意度，优化业务能力和营销能 力，扩大酒店知名度，提高顾客对酒店企业文化价值的认 知度和满意度。 ( 二) 优化价值链，实现成本优势 加强内部管理，努力开发 新产品、培育新的业务人 员，积 极 吸 取 国 外 酒 店 在 低 碳 经 济 来 临 时 的 经 营 经 验。 增加客户资源并增强企业间合作与交流，充分利用国内
够快速响应的扁平化组织结构，充分发挥管理者的创造 性。
基于价值链从产品市场确定到价值链优化及酒店核 心竞争力确定等环节，可以借鉴国外成功的酒店转型经 验。第一，酒店战略转型中对内部环境的转型变为价值 链中经营者与所有者之间的权衡关系，成功有效的企业 管理经验及多种激励机制的借鉴有利于酒店业务人员在 新形势下发挥其业务优势并提高业务水平; 第二，组织变 革需要借鉴成功酒店精简机构的策略，根据现有酒店的 具体情况和业务特点建立合适的组织构架，在新的组织 构架下，精简不必要的组织，减小变革风险; 第三，借鉴成 功酒店的业务流程管理经验，加强信息流通建设并实施 新的业务流程。
2012 年第 4 Leabharlann Baidu 总第 214 期
【企业管理】
低碳经济时代酒店 战略转型价值链探析
罗晨魏巍
( 云南大学旅游文化学院，云南 丽江 674100)
［摘 要］ 节能减排、使用新能源、碳捕获技术是低碳战略三个重要阶段。面临低碳经济时代，酒店经营
战略必须进行转变才符合经济全球化发展的要求。因此，对酒店转型的价值链分析具有重要意义，在全球化
三、在全球化价 值 链 背 景 下 酒 店 转 型 战 略 的 重 新 定 位
酒店产品从出口国的生产者到进口国的消费者经历 采购、生产、销售、出口和进口分销等环节，并构成一个完 整的全球价值链体系。在低碳经济发展初始阶段，国内 酒店在战略转型过程中调整自身价值链并将原有的价值 链重新组合定位具有重要的作用，是酒店战略转型过程 中发现问题、解决问题最有利的分析工具。