新人教版高二化学选修五(导学案)3.1 醇

高二化学导学案： 编号： 使用时间： 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价：

第三章第一节醇

编制人：许丰娟 审核人： 领导签字： 学习目标：

1．通过对醇的概述介绍，了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。

2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。 3．理解和掌握醇的化学性质。 重点、难点：醇的化学性质

自主学习

一、醇 1．概念

羟基与______________________相连的化合物。 2．分类及代表物

根据醇分子中__________________，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。乙二醇和丙三醇都是____________、__________、____________的液体，都__________于水和乙醇，是重要的化工原料。 3．氢键及其影响

(1)氢键：醇分子中_____________与另一醇分子______________________间存在的相互吸引作用称为氢键。 (2)影响

①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____________烷烃。

②甲醇、乙醇、丙醇均可以____________溶于水中，也是因为与水形成了氢键。 4．醇的命名

⑴习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。

⑵系统命名法：以 为例。

步骤：①选择连有 的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为 ； ②对碳原子的编号由接近 的一端开始编号；

③命名时，羟基的位次写在 的前面，其他取代基的名称和位次号写在 名称的前面。

则上述有机物的系统命名为： 。 二、醇的化学性质 1．羟基的反应： ⑴取代反应

①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应 CH 3CH 2OH ＋HBr

CH 3－CH 2－CH －CH －CH 3 CH 3

OH

CH 3CH 2CH 2OH ＋HBr ②成醚反应

CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2

OH

⑵消去反应 CH 3CH 2OH

CH 3CH 2CH 2OH

注意：羟基发生的反应有取代反应和消去反应，两者的断键位置不同，取代反应断裂的是 键；消去反应断裂的是 和 。 2．羟基中氢的反应 ⑴与活泼金属的反应 CH 3CH 2OH ＋Na

⑵酯化反应： CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 3．醇的氧化反应 ⑴燃烧反应 CH 3CH 2OH ＋O 2

点燃

⑵催化氧化反应 2CH 3CH 2OH ＋O 2

（3）被强氧化剂氧化：乙醇被酸性高锰酸钾溶液或酸性重鉻酸钾溶液反应，被直接氧化成乙酸。

现象 CH 3CH 2OH CH 3COOH （乙酸） （ 溶液褪色 ） CH 3CH 2OH CH 3COOH （乙酸） （橙色的K 2Cr 2O 7变为绿色）

小结：有机氧化还原反应：氧化反应：加氧或去氢，还原反应：加氢或去氧，

合作探究

1．饱和一元醇的通式是什么？含氧量最大的饱和一元醇是什么？

2．根据下图图示，填写有关乙醇性质的下列表格。

△

催化剂 △

浓硫酸

170℃

浓硫酸

140℃

浓硫酸

KMnO 4(H ＋

)

K 2Cr 2O 7(H ＋

)

KMnO 4(H ＋)

3． CH 3CH 2CH 2OH ＋O 2

判断

＋O 2

得出什么规律，有什么相同点和不同点？

4．是否所有的醇都可以发生消去反应？举例说明。

5．乙烯的实验室制法

（1）实验步骤

（2）在进行乙醇的消去反应实验时，加入乙醇与浓硫酸的比为多少？为什么要将温度立即升至170 ℃？浓H 2SO 4的作用？

（3）制乙烯会有什么杂质产生，如何除去？

△ 催化剂 △

催化剂

巩固提高

1．可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是( ) A ．生石灰 B ．无水CuSO 4 C ．金属钠

D ．胆矾

2．下列各物质互为同分异构体的是(双选)( ) A ．1­丙醇和2­丙醇 B ．丙三醇和丙二醇 C ．3­甲基­1­丁醇和2­戊醇 D ．1­氯丁烷和2­溴丁烷 3．

如图中各步反应后的产物D 是一种饱和一元醇，其蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍。请回答：

(1)结构简式 A________________，D________________。 (2)反应类型 ⑤________________，⑧________________。 (3)反应条件 ⑥________________，⑦________________。 (4)化学方程式

B→D________________________________________________________________________；

D→C________________________________________________________________________。

练习提高

1．分子式是C 5H 12O 的醇，能被催化氧化成醛的同分异构体为( ) A ．4种 B ．6种 C ．7种 D ．8种 2．下列说法正确的是(双选)( )

A ．假酒使人中毒是因为酒精中含有超标的甲醇(CH 3OH)

B ．乙醇是常用调味品的成分之一

C ．甘油是油，属于酯类

D ．乙二醇和丙三醇都是护肤品的常见成分 3．下列反应属于取代反应的是( )

A ．乙醇与浓硫酸共热到140 ℃

B ．乙醇与氧气反应生成乙醛

C ．乙醇燃烧生成二氧化碳和水

D ．乙醇与浓硫酸共热到170 ℃ 4．下列每对物质的沸点高低比较不．正确的是( ) A ．乙二醇高于2­丙醇 B ．丁烷高于丙烷 C ．乙醇高于甲醇

D ．乙醇低于丁烷