14第十四章 动物的营养需要与饲养标准
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育肥猪(fattening pig)：生长后期到上市这段时间，猪的生长
以脂肪的沉积为主，采食量也很高。相对于生长猪，其饲粮 的蛋白质水平较低。
种猪（breeding pig）：作为后备的种公猪和种母猪，要求其
发育良好，具有适度的肌肉组织和脂肪组织，过高的日增重 和大量脂肪沉积都会影响其繁殖性能。因此要求其饲粮具有 适宜的蛋白质能量比，特别是还要保证其矿物质、维生素的 充分供给。
0.53（2.19）
a. 瘦肉率高于56%的公母混养猪群（阉公猪和青年母猪各一半）；b. 假定代谢能为消化能的96%。
二、家禽的营养需要
畜牧生产上常见的家禽包括：肉鸡、蛋鸡、种鸡、水禽、特
禽等。不同种类和不同生产目的家禽对营养素的需要量不同。
肉用鸡按品种类型主要分为快大型肉鸡、三黄鸡、杂交鸡、
3. 氨基酸指标 动物对氨基酸的需要量一般列出此种动物对各 种必需氨基酸的需要量。有些标准列出了理想蛋白模式，以 及对可消化氨基酸的需要量。 4. 必需脂肪酸指标 列出了对必需脂肪酸中亚油酸的需要量。 5. 矿物质指标 列出了动物所需要的矿物元素的需要量，包括 常量矿物质（钙、总磷、非植酸磷钠、钾、氯、镁、硫）和 微量元素（铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴）的需要量。 6. 维生素 包括脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和水溶 性维生素（B族维生素及维生素C）的需要量。 7. 能量与营养素的比例 单胃动物的营养需要量列出了蛋白质 及赖氨酸与能量的比例。
妊娠母猪：妊娠初期，营养需要量虽不是很大，但要很完
善，尤其是对维生素、矿物质要求很严格。后期对营养物 质的需要量很大。如果妊娠母猪过肥，会影响胎儿的成活 以及以后胎次的繁殖性能。因此对于妊娠母猪，在营养平 衡的条件下，限饲很关键。
泌乳母猪：泌乳量决定仔猪的育成率和生长速度。哺乳母
猪饲养基本目标是保证母猪能够分泌充足的乳汁，同时使 母猪保持适当的体况，保证母猪在仔猪断乳后能正常发情 与排卵，进入下一个繁殖周期。泌乳母猪的饲粮要求有较 高的能量蛋白质水平。
第十四章 动物的营养需要与饲养标准
Nutrient requirement and feeding standard
第一节 营养需要与饲养标准 第二节 各种动物的营养需要
动物营养学一个非常重要的任务是研究各种动物在不同
生理阶段、不同生产目的、不同生产水平及不同环境条 件下对各种营养物质的需要特点及饲养标准。
蛋公鸡等类型，三种类型的肉鸡营养需要差异较大。
快大型肉鸡：生长速度快、育成时间短。一般在养殖实践中
分为肉小鸡（0-3周龄）、肉中鸡（4-6周龄）、肉大鸡（7周 龄-上市）三个阶段。三个阶段饲料配方的代谢能浓度一般设 计成相等或递增的，粗蛋白水平要适宜，注意必需氨基酸的 平衡和原料氨基酸的利用率，保证充足的矿物质元素和维生 素供应。
2．每日每头养分的需要量：是另外一种常用的 表示方法。反刍动物饲养标准的表达方式以每日 每头养分的需要量为主，猪和家禽等饲养标准也 给出每日每头动物的养分需要量。
能量：用MJ/d或kcal/d表示。
粗蛋白、氨基酸、常量矿物质、必需脂肪酸用g/d表示
微量元素用mg/d表示。 维生素A、D、E用IU/ d表示，B族维生素用mg/d表示
8~20 14.0 0.44 0.74 1.59 13.60(3250) 13.06(3120) 19.0 716(170)
20~35 27.5 0.61 1.43 2.34 13.39(3200) 12.86(3070) 17.8 752(180)
35~60 47.5 0.69 1.90 2. 75 13.39(3200) 12.8(3070) 16.4 817（195）
我国的饲养标准中的核心部分是营养需要和饲料营养价值
表，这是营养需要和饲养标准的核心内容。
我国饲养标准没有研究进展综述，也未列出参考文献，同
时没有典型配方。
（三）饲养标准的表达方式
1、饲料营养物质的含量：是猪和家禽等单胃动物饲养标准的一 个非常重要的表达方式，以百分数和每千克饲粮养分含量表 示，一般以饲粮风干基础或干物质基础表示。不同的指标用 不同的单位表示。
目前的绝大多数猪场采用早期断奶或者超早期断奶技术，断奶时
仔猪消化功能尚未完善，很容易出现消化不良、腹泻、生长缓慢 等现象。因此，这一阶段的营养对仔猪的成活以及随后的生长很 关键，饲粮配制应以高营养水平、易消化为特点。
生长猪（growing pig）：仔猪渡过断奶适应期之后，进入
快速生长阶段。这一阶段对饲料中的钙磷和蛋白质水平有较 高的要求。同时由于猪的消化功能完善，对饲料来源的要求 不高，棉粕、菜粕等杂粕类原料都可以用于生长猪饲料的配 制。
本课程第一到第九章阐述了动物所需要的六大营养素及
它们的作用和代谢规律，第十章阐述了动物营养需要的 研究方法，从第十一章到第十三章阐述了不同生产目的 营养需要特点及计算方法。通过这些研究方法可以得出 不同种类动物在不同生理情况下的营养物质需要量。
本章是对前述各章内容的总结。
教学要求
1.掌握营养需要和饲养标
序言（preface）：阐述了本次修订的主要变化、增加的
新内容、修订工作的时间跨度及最终的完成时间等。 研究进展（progress）：对到目前为止的有关研究资料进 行总结，按不同的专题进行详细的总结和阐述，是制定本 版营养需要量的依据。 营养需要量表（requirement tables）：以表格的形式给 出每个营养指标的具体数值。 饲料营养价值表（feed value tables）：用表格的形式列 出该种动物常用饲料原料的能量、营养成分含量及生物学 效价的数据。 典型配方（typical feed formula）：根据营养需要定额 而配制的具有代表性的配方，供使用者参考。 参考文献（refrences）：列出了制定标准所依据的数据 来源，以便读者查阅和参考。
三、饲养标准的组成结构和内容
不同国家发布的饲养标准或营养需要具有相似的结构和内容，
但也存在差异。
（一）美国NRC动物营养需要的组成结构：美国标准的制定
起源于20世纪40年代，由NRC组织制定。包括奶牛、肉牛、 马、绵羊、猪、家禽、兔、犬、猫、实验动物、毛皮动物、 鱼类等饲养标准。NRC定期或不定期地对标准进行修订，如 奶牛、猪、家禽等已修订了10次。结构上包括序言、营养研 究的进展、营养需要量表、饲料营养价值、典型配方和参考 文献等部分。
获得不同生产目的和生产性能对各种营养物质和能 量的需要量定额，并介绍了包括动物的营养需求特 点及饲料原料的营养特性数据等相关资料，是各国 公认的权威部门发布的一整套数据和资料。
营养需要的概念与饲养标准对等时，应是指权威部
门发布的营养需要量。因此，营养需要具有更广阔 的内涵，但饲养标准一定是具有权威性的数据，只 有权威部门发布的营养需要才具有与饲养标准同等 的内涵和意义。
在猪的需要量中，维生素B12 用μg/d、胆碱用g/d表示。
采食量或干物质的进食量用kg/d或g/d表示。
3．不同的生产目的营养物质需要量
根据动物的生产目的将动物总的需要分为维持需要和生产
需要。维持需要与代谢体重有关，根据代谢体重计算出维 持需要。生产需要分为增重需要、产奶需要、繁殖需要、 产蛋需要和产毛需要等。
能量：用MJ/kg或kcal/kg表示。 粗蛋白、氨基酸、常量矿物质、必需脂肪酸：用百分数（%）表示。
微量元素用mg/kg表示。
维生素A、D、E用IU/ kg表示； B族维生素用mg/kg表示。在猪的 需要量中，维生素B12 用μg/kg表示，胆碱用g/kg表示。
与需要量有关的体重、日增重及采食量用kg或g表示。
第二节 各种动物的营养需要
一、猪的营养需要 二、家禽的营养需要 三、奶牛的营养需按哟
一、猪的营养需要
猪在不同的阶段消化系统的发育状况和生长速度都有所不同，对
营养需要也不相同。
仔猪出生时，其消化器官结构和消化功能有限。哺乳期间，消化
器官迅速发育。从出生到断奶这段时间，仔猪的营养以母乳供给 为主，有些在出生后一周左右开始提供教槽料，但在断奶前不是 其主要的营养来源。
（二）我国饲养标准的组成结构
我国从1976年开始饲养标准的起草工作，由官方发布。1986
年发布了第一版正式的猪、鸡、奶牛饲养标准。2004年，农 业部发布了新修订的猪、鸡、奶牛、肉牛、肉羊的饲养标 准，属于农业行业标准，替代了旧版标准。
以鸡的饲养标准为例，标准包括封皮部分，有标准的名称、
编号、发布日期、发布的机构等内容。前言部分包括起草 的单位、个人及对旧标准的替代情况说明。
百度文库
二、饲养标准的种类
按动物的种类分类：按动物种类制订的饲养标准，如猪、家
禽、肉牛、奶牛、犬猫、绵羊、山羊、实验动物、鱼、兔、 马等的饲养标准。
按发布国家分类：如美国NRC、英国ARC、法国AEC、中国
的国家标准。
按标准发布的机构分
国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准，我国的国家标 准代号为GB。 行业发布的标准为行业标准，行业标准的代号，农业为NY， 水产为SC； 大型育种公司根据各自培育的优良品种或品系的特点，制定 的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准。
准的概念。 2.了解营养需要和饲养标 准的结构。
第一节 营养需要与饲养标准
一、营养需要和饲养标准的概念 二、饲养标准的种类 三、饲养标准的组成结构和内容
一、营养需要和饲养标准的概念
营养需要 nutrient reqiurements：分为两重含义。一般概
念上的营养需要是指动物在一定的环境条件下，维持生命健 康、正常生长和良好的生产性能对能量及各种营养物质的数 量要求。营养需要一般是指群体营养需要的平均值。不同的 研究者可能给出不同的营养需要量数值。
三黄肉鸡按照生长速度和肉品质可以分为优质三黄鸡和快速三黄鸡两
种类型。
优质三黄鸡一般100-120日龄上市，体重约1400-1600g，全程肉料比3.3-
3.8:1，不同品种生长性能有所差异。但生长速度慢，饲料转化效率低， 肉质好是其共同特点。
60~90 75.0 0. 80 2. 50 3.13 13.39(3200) 12.86(3070) 14.5 923（220）
粗蛋白质, % 能量蛋白比, kJ/% (kcal/%)
赖氨酸能量比, g/MJ(kcal/kg)
1.01(4.24)
0.85(3.56)
0.68(2.83)
0.61（2.56）
表14-1 瘦肉型生长肥育猪a每千克饲粮养分含量
（自由采食, 88%干物质）
体重阶段, kg 平均体重, kg 日增重, kg/d 采食量, kg/d 饲料/增重 饲粮消化能含量, MJ/kg(kcal/kg) 饲粮代谢能含量, MJ/kg(kcal/kg)
b
3~8 5.5 0.24 0.30 1.25 14.02(3350) 13.46(3215) 21.0 668(160)
有时营养需要特指权威部门批准并以文件形式发布出来的动
物营养需要，和饲养标准。
比如，中华人民共和国农业部在2004年发布了第二版猪的
饲养标准，美国NRC（National Research Council, 美国 家研究委员会）在1998年发布了第十版猪营养需要
饲养标准
饲养标准（Feeding standard）：规定了各种动物为了
在饲养标准中经常给出以上各部分需要量的回归公式，利
用这些公式计算出个相应部分的需要，然后累加就能得到 动物总的营养需要。
（四） 饲养标准的指标体系
1. 能量：不同动物能量定额采用不同的能量指标，但即使是 同一种动物不同的国家采用的能量指标也有差别。家禽采用 代谢能（ME），猪采用消化能（DE）或代谢能 （ME）； 奶牛采用产奶净能（NE）， 肉牛采用增重净能、肉羊采用 消化能和代谢能；犬猫采用代谢能等。 2. 蛋白质：猪、鸡用粗蛋白；反刍动物用粗蛋白、可消化粗 蛋白；肉牛用粗蛋白、小肠可消化粗蛋白，奶牛用可消化粗 蛋白和小肠可消化蛋白；最新版的营养需要量表中还列出了 能量蛋白比或蛋白能量比，赖氨酸能量比的数据。
以脂肪的沉积为主，采食量也很高。相对于生长猪，其饲粮 的蛋白质水平较低。
种猪（breeding pig）：作为后备的种公猪和种母猪，要求其
发育良好，具有适度的肌肉组织和脂肪组织，过高的日增重 和大量脂肪沉积都会影响其繁殖性能。因此要求其饲粮具有 适宜的蛋白质能量比，特别是还要保证其矿物质、维生素的 充分供给。
0.53（2.19）
a. 瘦肉率高于56%的公母混养猪群（阉公猪和青年母猪各一半）；b. 假定代谢能为消化能的96%。
二、家禽的营养需要
畜牧生产上常见的家禽包括：肉鸡、蛋鸡、种鸡、水禽、特
禽等。不同种类和不同生产目的家禽对营养素的需要量不同。
肉用鸡按品种类型主要分为快大型肉鸡、三黄鸡、杂交鸡、
3. 氨基酸指标 动物对氨基酸的需要量一般列出此种动物对各 种必需氨基酸的需要量。有些标准列出了理想蛋白模式，以 及对可消化氨基酸的需要量。 4. 必需脂肪酸指标 列出了对必需脂肪酸中亚油酸的需要量。 5. 矿物质指标 列出了动物所需要的矿物元素的需要量，包括 常量矿物质（钙、总磷、非植酸磷钠、钾、氯、镁、硫）和 微量元素（铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴）的需要量。 6. 维生素 包括脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和水溶 性维生素（B族维生素及维生素C）的需要量。 7. 能量与营养素的比例 单胃动物的营养需要量列出了蛋白质 及赖氨酸与能量的比例。
妊娠母猪：妊娠初期，营养需要量虽不是很大，但要很完
善，尤其是对维生素、矿物质要求很严格。后期对营养物 质的需要量很大。如果妊娠母猪过肥，会影响胎儿的成活 以及以后胎次的繁殖性能。因此对于妊娠母猪，在营养平 衡的条件下，限饲很关键。
泌乳母猪：泌乳量决定仔猪的育成率和生长速度。哺乳母
猪饲养基本目标是保证母猪能够分泌充足的乳汁，同时使 母猪保持适当的体况，保证母猪在仔猪断乳后能正常发情 与排卵，进入下一个繁殖周期。泌乳母猪的饲粮要求有较 高的能量蛋白质水平。
第十四章 动物的营养需要与饲养标准
Nutrient requirement and feeding standard
第一节 营养需要与饲养标准 第二节 各种动物的营养需要
动物营养学一个非常重要的任务是研究各种动物在不同
生理阶段、不同生产目的、不同生产水平及不同环境条 件下对各种营养物质的需要特点及饲养标准。
蛋公鸡等类型，三种类型的肉鸡营养需要差异较大。
快大型肉鸡：生长速度快、育成时间短。一般在养殖实践中
分为肉小鸡（0-3周龄）、肉中鸡（4-6周龄）、肉大鸡（7周 龄-上市）三个阶段。三个阶段饲料配方的代谢能浓度一般设 计成相等或递增的，粗蛋白水平要适宜，注意必需氨基酸的 平衡和原料氨基酸的利用率，保证充足的矿物质元素和维生 素供应。
2．每日每头养分的需要量：是另外一种常用的 表示方法。反刍动物饲养标准的表达方式以每日 每头养分的需要量为主，猪和家禽等饲养标准也 给出每日每头动物的养分需要量。
能量：用MJ/d或kcal/d表示。
粗蛋白、氨基酸、常量矿物质、必需脂肪酸用g/d表示
微量元素用mg/d表示。 维生素A、D、E用IU/ d表示，B族维生素用mg/d表示
8~20 14.0 0.44 0.74 1.59 13.60(3250) 13.06(3120) 19.0 716(170)
20~35 27.5 0.61 1.43 2.34 13.39(3200) 12.86(3070) 17.8 752(180)
35~60 47.5 0.69 1.90 2. 75 13.39(3200) 12.8(3070) 16.4 817（195）
我国的饲养标准中的核心部分是营养需要和饲料营养价值
表，这是营养需要和饲养标准的核心内容。
我国饲养标准没有研究进展综述，也未列出参考文献，同
时没有典型配方。
（三）饲养标准的表达方式
1、饲料营养物质的含量：是猪和家禽等单胃动物饲养标准的一 个非常重要的表达方式，以百分数和每千克饲粮养分含量表 示，一般以饲粮风干基础或干物质基础表示。不同的指标用 不同的单位表示。
目前的绝大多数猪场采用早期断奶或者超早期断奶技术，断奶时
仔猪消化功能尚未完善，很容易出现消化不良、腹泻、生长缓慢 等现象。因此，这一阶段的营养对仔猪的成活以及随后的生长很 关键，饲粮配制应以高营养水平、易消化为特点。
生长猪（growing pig）：仔猪渡过断奶适应期之后，进入
快速生长阶段。这一阶段对饲料中的钙磷和蛋白质水平有较 高的要求。同时由于猪的消化功能完善，对饲料来源的要求 不高，棉粕、菜粕等杂粕类原料都可以用于生长猪饲料的配 制。
本课程第一到第九章阐述了动物所需要的六大营养素及
它们的作用和代谢规律，第十章阐述了动物营养需要的 研究方法，从第十一章到第十三章阐述了不同生产目的 营养需要特点及计算方法。通过这些研究方法可以得出 不同种类动物在不同生理情况下的营养物质需要量。
本章是对前述各章内容的总结。
教学要求
1.掌握营养需要和饲养标
序言（preface）：阐述了本次修订的主要变化、增加的
新内容、修订工作的时间跨度及最终的完成时间等。 研究进展（progress）：对到目前为止的有关研究资料进 行总结，按不同的专题进行详细的总结和阐述，是制定本 版营养需要量的依据。 营养需要量表（requirement tables）：以表格的形式给 出每个营养指标的具体数值。 饲料营养价值表（feed value tables）：用表格的形式列 出该种动物常用饲料原料的能量、营养成分含量及生物学 效价的数据。 典型配方（typical feed formula）：根据营养需要定额 而配制的具有代表性的配方，供使用者参考。 参考文献（refrences）：列出了制定标准所依据的数据 来源，以便读者查阅和参考。
三、饲养标准的组成结构和内容
不同国家发布的饲养标准或营养需要具有相似的结构和内容，
但也存在差异。
（一）美国NRC动物营养需要的组成结构：美国标准的制定
起源于20世纪40年代，由NRC组织制定。包括奶牛、肉牛、 马、绵羊、猪、家禽、兔、犬、猫、实验动物、毛皮动物、 鱼类等饲养标准。NRC定期或不定期地对标准进行修订，如 奶牛、猪、家禽等已修订了10次。结构上包括序言、营养研 究的进展、营养需要量表、饲料营养价值、典型配方和参考 文献等部分。
获得不同生产目的和生产性能对各种营养物质和能 量的需要量定额，并介绍了包括动物的营养需求特 点及饲料原料的营养特性数据等相关资料，是各国 公认的权威部门发布的一整套数据和资料。
营养需要的概念与饲养标准对等时，应是指权威部
门发布的营养需要量。因此，营养需要具有更广阔 的内涵，但饲养标准一定是具有权威性的数据，只 有权威部门发布的营养需要才具有与饲养标准同等 的内涵和意义。
在猪的需要量中，维生素B12 用μg/d、胆碱用g/d表示。
采食量或干物质的进食量用kg/d或g/d表示。
3．不同的生产目的营养物质需要量
根据动物的生产目的将动物总的需要分为维持需要和生产
需要。维持需要与代谢体重有关，根据代谢体重计算出维 持需要。生产需要分为增重需要、产奶需要、繁殖需要、 产蛋需要和产毛需要等。
能量：用MJ/kg或kcal/kg表示。 粗蛋白、氨基酸、常量矿物质、必需脂肪酸：用百分数（%）表示。
微量元素用mg/kg表示。
维生素A、D、E用IU/ kg表示； B族维生素用mg/kg表示。在猪的 需要量中，维生素B12 用μg/kg表示，胆碱用g/kg表示。
与需要量有关的体重、日增重及采食量用kg或g表示。
第二节 各种动物的营养需要
一、猪的营养需要 二、家禽的营养需要 三、奶牛的营养需按哟
一、猪的营养需要
猪在不同的阶段消化系统的发育状况和生长速度都有所不同，对
营养需要也不相同。
仔猪出生时，其消化器官结构和消化功能有限。哺乳期间，消化
器官迅速发育。从出生到断奶这段时间，仔猪的营养以母乳供给 为主，有些在出生后一周左右开始提供教槽料，但在断奶前不是 其主要的营养来源。
（二）我国饲养标准的组成结构
我国从1976年开始饲养标准的起草工作，由官方发布。1986
年发布了第一版正式的猪、鸡、奶牛饲养标准。2004年，农 业部发布了新修订的猪、鸡、奶牛、肉牛、肉羊的饲养标 准，属于农业行业标准，替代了旧版标准。
以鸡的饲养标准为例，标准包括封皮部分，有标准的名称、
编号、发布日期、发布的机构等内容。前言部分包括起草 的单位、个人及对旧标准的替代情况说明。
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二、饲养标准的种类
按动物的种类分类：按动物种类制订的饲养标准，如猪、家
禽、肉牛、奶牛、犬猫、绵羊、山羊、实验动物、鱼、兔、 马等的饲养标准。
按发布国家分类：如美国NRC、英国ARC、法国AEC、中国
的国家标准。
按标准发布的机构分
国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准，我国的国家标 准代号为GB。 行业发布的标准为行业标准，行业标准的代号，农业为NY， 水产为SC； 大型育种公司根据各自培育的优良品种或品系的特点，制定 的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准。
准的概念。 2.了解营养需要和饲养标 准的结构。
第一节 营养需要与饲养标准
一、营养需要和饲养标准的概念 二、饲养标准的种类 三、饲养标准的组成结构和内容
一、营养需要和饲养标准的概念
营养需要 nutrient reqiurements：分为两重含义。一般概
念上的营养需要是指动物在一定的环境条件下，维持生命健 康、正常生长和良好的生产性能对能量及各种营养物质的数 量要求。营养需要一般是指群体营养需要的平均值。不同的 研究者可能给出不同的营养需要量数值。
三黄肉鸡按照生长速度和肉品质可以分为优质三黄鸡和快速三黄鸡两
种类型。
优质三黄鸡一般100-120日龄上市，体重约1400-1600g，全程肉料比3.3-
3.8:1，不同品种生长性能有所差异。但生长速度慢，饲料转化效率低， 肉质好是其共同特点。
60~90 75.0 0. 80 2. 50 3.13 13.39(3200) 12.86(3070) 14.5 923（220）
粗蛋白质, % 能量蛋白比, kJ/% (kcal/%)
赖氨酸能量比, g/MJ(kcal/kg)
1.01(4.24)
0.85(3.56)
0.68(2.83)
0.61（2.56）
表14-1 瘦肉型生长肥育猪a每千克饲粮养分含量
（自由采食, 88%干物质）
体重阶段, kg 平均体重, kg 日增重, kg/d 采食量, kg/d 饲料/增重 饲粮消化能含量, MJ/kg(kcal/kg) 饲粮代谢能含量, MJ/kg(kcal/kg)
b
3~8 5.5 0.24 0.30 1.25 14.02(3350) 13.46(3215) 21.0 668(160)
有时营养需要特指权威部门批准并以文件形式发布出来的动
物营养需要，和饲养标准。
比如，中华人民共和国农业部在2004年发布了第二版猪的
饲养标准，美国NRC（National Research Council, 美国 家研究委员会）在1998年发布了第十版猪营养需要
饲养标准
饲养标准（Feeding standard）：规定了各种动物为了
在饲养标准中经常给出以上各部分需要量的回归公式，利
用这些公式计算出个相应部分的需要，然后累加就能得到 动物总的营养需要。
（四） 饲养标准的指标体系
1. 能量：不同动物能量定额采用不同的能量指标，但即使是 同一种动物不同的国家采用的能量指标也有差别。家禽采用 代谢能（ME），猪采用消化能（DE）或代谢能 （ME）； 奶牛采用产奶净能（NE）， 肉牛采用增重净能、肉羊采用 消化能和代谢能；犬猫采用代谢能等。 2. 蛋白质：猪、鸡用粗蛋白；反刍动物用粗蛋白、可消化粗 蛋白；肉牛用粗蛋白、小肠可消化粗蛋白，奶牛用可消化粗 蛋白和小肠可消化蛋白；最新版的营养需要量表中还列出了 能量蛋白比或蛋白能量比，赖氨酸能量比的数据。