2014届高考二轮复习课件 第14讲

鉴定 对象 淀粉 葡萄 糖
试剂 碘液 葡萄糖 试纸
颜色 蓝色
生物材料 脱色的 叶片 水、葡萄 糖溶液、 三份模拟 “尿样”
备注 无
有色
无
绿叶 中色素 的提取 和分离
胡萝卜素： 加入二氧 橙黄色； 化硅是为 提取液： 叶黄素：黄 了研磨得 新鲜的绿 四种 无水乙醇 ； 色； 更充分； 叶(如菠 叶绿素a： 色素 分离液： 碳酸钙可 菜叶 ) 蓝绿色 ； 防止研磨 层析液 _______ 叶绿素b： 中色素被 黄绿色 破坏
⑧胰岛素作用：动物活动状态。
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2．实验条件的控Fra Baidu bibliotek方法
①增加水中氧气：泵入空气或吹气或放入绿色植物； ②减少水中氧气：容器密封或油膜覆盖或用凉开水； ③除去容器中CO2：密闭实验装置中放入 NaOH溶液或KOH 溶液；
④除去叶片中原有淀粉：置于黑暗环境一昼夜；
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自查
1．经典实验的选材问题
(1)制备细胞膜时，常选 哺乳动物的成熟红细胞 (2)不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体。 原因：叶绿体中的 色素颜色 会掩盖 健那绿 染色后的颜色 变化。 。
(3)观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物细胞染色体数目的变
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3 ．在“探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红 色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反映NaOH进入 琼脂块的速率 (2012·天津，4B)( ) 4 ．观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验，可观察到分
裂末期细胞内细胞板向四周扩展形成新的细胞壁
专题六
实验与实验探究
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第十四讲 实验与实验探究
考纲点击 1.能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括
理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并
能将这些实验与技术涉及的方法和技能进行综合运用。2.具备验证简 单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处 理。3.具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、 实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。4.能 对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。
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必考点一 观察、鉴定类实验及调查类实验
(一)观察类实验归类比较
实验名称
观察DNA、RNA 在细胞中的分布 观察线粒体
细胞的 状态
染色剂
甲基绿、 吡罗红 健那绿
生物材料 人的口腔 上皮细胞
蝗虫精母细胞
死细胞
活细胞 死细胞
观察细胞的 减数分裂
无(为固 定装片)
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酵母菌细胞、水绵 细胞、叶的保卫细 胞、鱼的红细胞等 藓类的叶 (或菠 菜叶、 黑藻叶 ) 紫色洋葱鳞片叶表 皮细胞
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说明：(1)以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原” 使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。(2)鉴定类实验中 的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母
注意下列药品的用途(熟练记忆，灵活应用) ①NaOH溶液：用于吸收CO2或改变溶液的pH； ②Ca(OH)2溶液：鉴定CO2； ③盐酸溶液：解离或改变溶液的pH；
④NaHCO3溶液：提供CO2；
⑤NaCl：配制生理盐水及其他不同浓度的盐溶液，可用于测定 动物细胞内液浓度或用于提取DNA； ⑥酒精：用于消毒处理、提纯DNA、叶片脱色及配制解离液； ⑦蔗糖：配制蔗糖溶液，用于测定植物细胞液浓度或观察质壁
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(7)观察线粒体—— 活体染色法 (8)探究酵母菌的呼吸方式—— 对比实验法和产物检测法 (9)赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验—— 同位素标记法 (10)摩尔根证明基因在染色体上—— 假说—演绎法 (11)萨顿提出“基因位于染色体上”的假说—— 类比推理法 (12)调查土壤中小动物类群的丰富度—— 取样器取样法 (13)估算种群密度(运动能力强的生物)—— 标志重捕法 (14)估算种群密度(运动能力弱的生物)—— 样方法
③用酒精溶解叶中的叶绿体色素：酒精要隔水加热；
④二苯胺试剂鉴定DNA：水浴煮沸加热； ⑤细胞和组织培养以及微生物培养：恒温培养。
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(四)调查类实验 一般程序：确定课题和实验方案 ―→实施计划―→结果分析 ―→结论―→建议。
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1 ．为减少实验误差，比较有丝分裂细胞周期不同时期的时间
长短可观察多个装片，多个视野的细胞并统计 (2013·福建，4C)( 下列说法正确的是 ( ) )。 2．(2013·山东理综卷，4)生物实验中常用盐酸处理实验材料。
A．盐酸解离根尖的同时也为龙胆紫染色创造酸性环境
B．盐酸处理染色质能促进DNA与吡罗红(派洛宁)结合 C．盐酸浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构导致其失活 D．盐酸处理细胞有利于健那绿(詹纳斯绿B)对线粒体染色
浓度组的α萘乙酸溶液浸泡插条基部一天后，观察生根情况
以确定最适浓度 (2012·天津，4D)( ) 8 ．在“探究培养液中酵母菌种群数量变化”实验中，培养期 内共三次取样测定密度，即可准确绘制酵母菌种群增长曲线 (2012·天津，4C)( )
答案
1.√
3.×
4.×
5.×
6.×
7.×
8.×
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(2012·山东，4C)( 可观察到红色的细胞核 (2012·安徽，1A)( ) ) 5 ．以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经吡罗红甲基绿染色，
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6 ．单侧光照射下，金丝雀虉草胚芽鞘向光弯曲生长，去尖端 的胚芽鞘不生长也不弯曲，说明生长素具有极性运输的特点 (2012·福建，2B)( ) 7．在“探究α萘乙酸促进插条生根的最适浓度”实验中，用高
⑤除去叶片中叶绿素：酒精加热。 ⑥避免光合作用对呼吸作用的干扰：给植株遮光； ⑦如何得到单色光：棱镜色散或彩色薄膜滤光； ⑧防止血液凝固：加入柠檬酸钠；
⑨各种细胞器的提取：细胞匀浆离心(差速离心法)。
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3．实验中控制温度的方法 ①还原糖鉴定：水浴加热煮沸； ②酶促反应：水浴保温(最适温度或实验给定温度)；
分离和复原。
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3．高中生物实验方法汇总 (1)制作DNA分子双螺旋结构模型—— 构建物理模型法 (2)种群数量增长模型—— 构建数学模型法 (3)分离各种细胞器—— 差速离心法 (4)证明DNA进行半保留复制—— 密度梯度离心法 (5)分离叶绿体中的色素—— 纸层析法 (6)观察根尖分生组织细胞的有丝分裂—— 死体染色法
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(三)经典实验、拓展实验的条件控制与结果的显示方法 1．实验结果的显示方法 ①光合速率：O2释放量、 CO2 吸收量或淀粉产生量； ②呼吸速率： O2 吸收量、 CO2 释放量或淀粉减少量；
③原子转移途径： 放射性同位素 示踪法；
④细胞液浓度大小：质壁分离； ⑤细胞是否死亡：质壁分离、亚甲基蓝溶液染色； ⑥甲状腺激素作用：动物耗氧量、发育速度等； ⑦生长激素作用：生长速度(体重变化、身高变化)；
数分裂的细胞。
(5)观察叶绿体时，选用菠菜叶且稍带些叶肉的下表皮。 原因：靠近下表皮的叶肉细胞中的 叶绿体较大而数目较少。 (6)观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的紫色洋葱表 皮细胞。原因：含有 紫色大液泡 ，便于观察。
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2．高中生物实验中常用的化学药品
化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞。 原因：正方形的根尖 分生区 细胞处于分裂状态，长方形的细 胞可能是根尖的 伸长区或成熟区 的细胞，没有分裂能力。
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(4)观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物 的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊。 原因： 雄配子 的产生数量远远多于 雌配子，更容易观察到减
土壤中小动 土壤中的 物类群丰富 小动物 度的研究
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【典例1】
(2013·南京调研)根据以下实验内容回答问题。
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⑥脂肪：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液； ⑦蛋白质： 双缩脲 试剂； ⑧染色体：龙胆紫、 醋酸洋红 ⑩线粒体：健那绿。 ⑪酒精：酸性条件下的重铬酸钾溶液。 溶液；
⑨DNA： 甲基绿 ；RNA： 吡罗红 ；
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思维激活 1．在观察类实验中，哪些是对活体材料的观察？ 提示 观察线粒体、叶绿体；观察植物细胞的质壁分离与复
原。
2．常用的对照类型有哪几种？ 提示 空白对照、自身对照、条件对照、相互对照等。
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4．快速检验细胞内物质、产物或结构的检测方法(指示剂) ①淀粉：碘液； ②还原糖： 斐林试剂 、 班氏试剂 、本尼迪特试剂；
③ CO2 ： Ca(OH)2 溶液、酸碱指示剂、溴麝香草酚蓝水溶
液； ④乳酸：pH试纸； ⑤有O2：余烬木条复燃；无O2：火焰熄灭；
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解析
A项中盐酸解离根尖后必需要经漂洗后才能使用龙胆
紫染色剂，因为龙胆紫染色剂为碱性染料，不漂洗会干扰染 色；B项中盐酸处理染色质能使 DNA和蛋白质分离，有利于
DNA和甲基绿结合；C项中酶的作用条件温和，盐酸浓度过
高 ( 过酸 ) 会破坏蛋白质 —— 过氧化氢酶的空间结构导致其失 活； D 项中健那绿染液是专一性染活细胞中线粒体的染色 剂，盐酸会杀死细胞，故不需要盐酸的处理。 答案 C
名称
酒 精 溶 液
作用
洗去浮色 杀菌、消毒 迅速杀死细胞 解离 提取 色素
实验应用
检测生物组织 中的脂肪 微生物的培养 技术 观察植物细胞 的有丝分裂
50%的酒精
75%的酒精 95%的酒精
15%的盐酸
无水乙醇(丙酮)
层析液
分离 色素
绿叶中色素的 提取和分离
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菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。
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(二)鉴定类实验归类比较 实验 名称 淀粉的 鉴定 鉴定 对象 淀粉 试剂 碘液 颜色 蓝色 砖红色 沉淀 生物 材料 脱色的 叶片 苹果或 梨的匀 浆等 花生种 子切片 豆浆、 稀蛋清 等
考点· 方法· 应用
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实验名称
细胞的状态 死细胞 死细胞 活或 死细胞 活细胞 活细胞
染色剂 改良苯酚 品红染液 龙胆紫(或 醋酸洋红)
生物材料
低温诱导植物染 色体数目的变化
观察细胞的 有丝分裂 观察多种多样的 细胞 观察叶绿体 观察植物细胞的 质壁分离与复原
洋葱根尖细胞
无(无需 染色)
备注 无 甲乙液 现配现用 、 水浴加热 需用高倍镜 观察 先加 A液 ， 摇匀后加 B液 ，摇匀
考纲· 对接· 演练
还原糖 还原糖 斐林试剂 的鉴定 脂肪的 鉴定 脂肪
苏丹Ⅲ(或 橘黄(或 红 )色 Ⅳ)染液 双缩脲 试剂 紫色
蛋白质 蛋白质 的鉴定
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实验 名称 淀粉的 鉴定 尿糖的 检测
考点· 方法· 应用
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实验名称 种群密 度的取 样调查
调查对象 调查方法 动物 标志 重捕法 样方法 汇总法 取样器 取样法
植物 调查人群 中遗传病 人类某种 遗传病
统计方法(计算公式) 个体总数 ＝ 初次捕获个体数 再次捕获个体数 重捕的标志个体数 所有样方的种群密度之和 样方的总数目 发病率＝ 患病人数 ×100% 被调查人数 记名计算法、目测估计 法