一碗清汤荞麦面PPT课件
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一碗清汤荞麦面 讲课课件
教学难点： 人物形象对塑造整体环境的作用。
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
返回
教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
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教学过程
❖ 1、导入新课 ❖ 2、阅读课文，整体感知 ❖ 3、课堂讨论，研讨课文 ❖ 4、课堂交流 ❖ 5、讨论课文的主旨 ❖ 6、创新提高
导入新课
❖ 歌曲
团结就是力量
阅读课文，整体感知
❖ 解决字词障碍，把握文章的主要内容， ❖ 叙述文中的故事情节。
课堂讨论，研讨课文
小说的主人公是母子三人，小说是怎样塑造这 三个主要人物的？体现了他们什么精神？试做 具体分析。
❖ （1）找出母亲四次要面的语言描写，并找出 这四句话的区别。
❖…唔…清汤荞麦面…一碗…可以吗？ ❖…唔…一碗清汤荞麦面…可以吗？ ❖…唔…清汤荞麦面两碗…可以吗？
唔…三碗清汤荞麦面，可以吗？
教学目标
教学重点、难 点
一碗清汤荞麦面
教学过程
教学目标
❖ 1、知识目标：学习文中环 境描写的作用。
❖ 2、能力目标： ❖ ①引导学生加深对课文内容
的理解。 ❖ ②体会小说人物形象的真实
性、复杂性、发展性和互动 性。 ❖ 3、情感目标：感受文中人 物的高贵精神和高尚的道德 情操
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教学重点和难点
教学重点： 文中体现出来的积极向上的思想意义。
外貌描写
❖ （2）找出母亲前三次吃荞麦面时的外貌描写 ❖ 第一次：女人却穿着不和时令的斜格子短大衣，两
个孩子，一身崭新的运动服。 ❖ 第二次：女人仍穿着那件不和时令的斜格子短大衣 ❖ 第三次：女人还是穿着那件不和时令的有些褪色的
短大衣，哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥 哥穿的那件略有些大的旧衣服。
讨论课文的主旨
❖ 对美好பைடு நூலகம்性的赞颂：团结抗争，自强不息、 善良真诚、慈爱孝敬、尊重感恩……
《一碗清汤荞麦面》ppt课件(25页)
• 同时也启发我们在今后的就业和生活中，要直面困难、 积极奋斗，努力创造属于自己的美好将来。
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
• 我们要学习母子三人在困境中的互相支持，学习他们 的坚强与勇敢，那么，当别人碰到困难时，我们要怎 么做呢？文中的老板夫妇和其他顾客的行动给了我们 答案，正是他们的善良、热情与尊重给了母子三人精 神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的影响 力，当别人必需要帮助时，或许小小的善举、温馨的 话语就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不 仅是对母子三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老 板夫妇真善美品行的称颂，可以说，世界到处充满爱。
有一种力量，它可以使人软弱，因 为它往往触碰你内心深处最柔软的地 方，使你泪流满面；它也可以使你坚 强，因为它会化作你不断前进的勇气 和动力。这种力量就是感动。
栗良平
日本作家， 原名
伊藤贡，高中毕业 后在医院当了十年 职员。以后，他收 集日本各地在民间 流传的故事，从事 童话文学创作，并 登台“口演〞〔类似 于中国的说书〕自 己创作故事。他写
Q3:母亲每次要面的语言有什么变化？
第一次:……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？ 第二次:……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？ 第三次:……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？ 第四次:唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？
第一次把要面数量“一碗〞放在后面，怯生生地。 第二次，第三次，比第一次少了一个省略号，也少了一些迟疑。 第三次，要面的数量，一碗变成了两碗，也不再那么难为情，怯生 生的地。 第四次，不是难为情，而是平静地，因为这是他们战胜了困难，成 功了，经历了那么多，把一切都看淡了。
〞—— 祝福 弟弟作文中“不能失败！要努力！要好好活着！〞——激励
Q7:从老板夫妇身上我们学到了哪些优秀 品质和合格的职业道德？
高中语文PPT课件一碗清汤荞麦面
1．故事涉及的时间跨度是 14 年。 2．故事里重要人物有 3+2 个。 3.母子在北海亭面馆共吃 4 次清汤荞麦面。 4．大家算一算，母子三人在北海亭面馆共 点过 碗清汤荞麦面。而按照 分量，他们实际总共吃了 1.5+1.5+3 + 3 碗。
母子三人吃面的时间是（大年夜十点后）， 大年夜十点后 地点（北海亭面馆），具体位置（二号桌）。 二号桌 母子三人吃面的衣着，前三次儿子穿着 （运动服）（制服），母亲穿着（不合时令 运动服 的斜格子短大衣 ）， 第四次儿子穿着 制服 不合时令 （笔挺的西装），母亲穿着（和服）。 的斜格子短大衣 笔挺的西装 和服
这是菜单上价位最低的一碗面 自从母子三人从碗里捞起了 面前这一碗清汤荞麦面 坚韧与团结 不屈与奋进 冒着它永远也散不完的热气 这碗面 从此就变得昂贵 我们头碰头地把它吃下好吗
即使心已被现实冻成坚冰 我们也没有理由漠视这碗面的热力 久违了的感动 需要不断温习
即使人生已苍凉得没有一星梦想 我们仍须承认 清汤荞麦面里的真情 永远是人性最原初的渴念 生命不长 为何 不多承载一些爱与美好
中国
日本
喜庆团圆、吉祥如意 万事如意、厄除云开
生活的辛酸苦楚
选择打烊时去面馆吃面 母亲“穿着不合时令的格子大衣” 三个人只吃一碗面 …… （饱受生活磨难的母子形象）
坚定乐观的生活态度
服饰变化 ：
不合时令大衣—和服 运动服—校服—西装
语言变化 ：
（1）“……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？（怯生生） （2）“……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？” （3）“……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？（怯生生） （4）”唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？（平静）
（乐观、坚强的母子形象）
母子三人吃面的时间是（大年夜十点后）， 大年夜十点后 地点（北海亭面馆），具体位置（二号桌）。 二号桌 母子三人吃面的衣着，前三次儿子穿着 （运动服）（制服），母亲穿着（不合时令 运动服 的斜格子短大衣 ）， 第四次儿子穿着 制服 不合时令 （笔挺的西装），母亲穿着（和服）。 的斜格子短大衣 笔挺的西装 和服
这是菜单上价位最低的一碗面 自从母子三人从碗里捞起了 面前这一碗清汤荞麦面 坚韧与团结 不屈与奋进 冒着它永远也散不完的热气 这碗面 从此就变得昂贵 我们头碰头地把它吃下好吗
即使心已被现实冻成坚冰 我们也没有理由漠视这碗面的热力 久违了的感动 需要不断温习
即使人生已苍凉得没有一星梦想 我们仍须承认 清汤荞麦面里的真情 永远是人性最原初的渴念 生命不长 为何 不多承载一些爱与美好
中国
日本
喜庆团圆、吉祥如意 万事如意、厄除云开
生活的辛酸苦楚
选择打烊时去面馆吃面 母亲“穿着不合时令的格子大衣” 三个人只吃一碗面 …… （饱受生活磨难的母子形象）
坚定乐观的生活态度
服饰变化 ：
不合时令大衣—和服 运动服—校服—西装
语言变化 ：
（1）“……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？（怯生生） （2）“……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？” （3）“……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗？（怯生生） （4）”唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？（平静）
（乐观、坚强的母子形象）
最新《一碗清汤荞麦面》课件课件PPT
研讨探究
5 母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些 害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里 面有一个变化发展，原因是什么？
因为他们母子三人战胜了困难，经济状况得 到了一定的改善
6
母子三人依靠什么来战胜困难的？
他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬， 兄弟之间的友爱，或者概括的说，是一家人的团结 拼搏，负重奋进共同战胜了困难。
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研讨探究
前三次难为情，但一次比一次轻——第一次把要 面数量“一碗”放在后面，犹豫、歉疚、难为情。
第二次第三次比第一次少了一个省略号。
第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗。 母亲每次都怯生生的发问。最后一句不再是难为 情，语气非常平静。
（二）
团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小 家庭从逆境走向光明的关键因素。除了这个 关键因素，还有没有别的因素呢?
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研讨探究
1
1 母子三人为什么连续三年同一时间在同一 家面馆吃面？第三次后，他们好几年没有 再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么 还要年年讲二号桌上摆好“预约席”的牌子？
9
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研讨探究
1 母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去
北海亭面馆吃面？
读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的 艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜 来临，她都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩 子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩 子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。
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研讨探究
4
4 再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮，
你读出了什么？
一碗清汤荞麦面ppt课件
展开全国性的说故事活动。主要发表的作品有
《纺织公主》，《又听到二号汽笛》等。他以
《一碗清汤荞麦面》（又名《一碗阳春面》）
而成为日本的儿童类畅完销整版作ppt课家件 。
3
我们过年的习俗是什么呢？
完整版ppt课件
4
日本人在大年夜要 吃荞麦面，俗称 “年越荞麦”。日 本人讲究讨口彩， 过年吃荞麦面，长 长的面条寓意着人 们的缘分长久，幸 福常在。
表明：她虽生活困顿却坚韧隐忍，境况好转依然 不改温良谦恭的性格。
4. 根据对母亲形象的分析，概括母亲的形象
母亲面对突如其来的生活变故坚韧隐忍，不屈 不挠，以勇敢的态度和博大的胸怀迎接命运的挑战。 母亲是一位坚强勇敢温完良整版谦ppt恭课件感情细腻的女性形象24。
不合时令的衣服 硬着头皮去买面 努力工作拼命赚钱 深深地低着头
量放进了锅里。（母子三人吃着两碗阳春面…… ）
老板和老板娘立刻就把墙上挂着的各种面的价格牌，
一一翻了过来，赶紧写好“阳春面一百五十元”。其
实， 从今年夏天起，随着物价的上涨，阳春面的价格
已经是两百元一碗了。
二号桌
面的份完整量版ppt课件 面的价格
21
他们想帮助母子三人，但又不愿让 母子三人背上沉重的感情负担，他们希 望让母子三人觉得所受到的接待与其他 客人一样平等，让母子三人在轻松的环 境中安然就餐。
似乎没有太大关系，为什么要写进来？请
分析原因。
答：这件事能够比较详细地说明母子 三人几年来是如何团结拼搏走过来的。 同时，弟弟的作文时《一碗清汤荞麦 面》，也介绍了小说题目的来历。
完整版ppt课件
27
本文环境分析 1、北海亭面馆
2、关于2号桌子（幸福的桌子）
一碗清汤荞麦面ppt课件
一碗清汤荞麦面在流行文化中的表现
影视作品中的表现
一碗清汤荞麦面经常出现在日本的影视作品中，它成为了日本民众喜爱的食物 ，也成为了日本文化中不可或缺的一部分。
社交媒体上的热议
随着一碗清汤荞麦面的知名度越来越高，它也成为了社交媒体上的热议话题， 人们通过分享自己品尝荞麦面的照片和经历来表达对这种文化的热爱和尊重。
荞麦原产于亚洲北部，在中国、日本 、韩国等国家广泛种植。
荞麦面是由荞麦磨成面粉后加工而成 的，具有较高的营养价值。
荞麦面在日本的发展
日本在荞麦面的生产、加工和消费方面具有悠久的历史。 荞麦面在日本是一种传统的食品，常被用于日常饮食和节日庆祝活动。
一碗清汤荞麦面的历史
一碗清汤荞麦面是一道以荞麦面 为主要材料的传统日本料理。
清汤荞麦面是一种简单易做的面食， 具有清淡的口感和营养价值。
清汤荞麦面的制作方法简单，不需要 复杂的调料和烹饪技巧，适合家庭制 作。
清汤荞麦面可以作为早餐、午餐或晚 餐的选择，适合各个年龄段的人群食 用。
清汤荞麦面的营养价值丰富，具有降 低胆固醇、预防便秘、控制血糖等健 康效果。
02
历史背景
荞麦面的起源
一碗清汤荞麦面对个人和文化的影响和意义
对个人健康的影响
一碗清汤荞麦面对个人健康有着积极的影响，因为荞麦面是 一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食品，它可以帮助人们 控制体重、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
对文化传承的意义
一碗清汤荞麦面对于日本文化的传承具有重要的意义，它不 仅是一种美食，更是一种文化符号和传统工艺的代表，通过 传承和发扬一碗清汤荞麦面的文化内涵，可以促进日本传统 文化的延续和发展。
辣椒酱或芥末酱
提供辣味和风味，同时含有一 定的维生素和抗氧化物质等营
一碗清汤荞麦面ppt课件
创新性
评价PPT课件是否具有创新性， 能否吸引观众的注意力并提高 学习兴趣。
学生自我评价报告
自我评价
学生对自己制作的PPT课件进行自我评价， 总结优点和不足。
学习收获
学生总结在制作PPT课件过程中的学习收获 和心得体会。
改进方向
学生提出改进PPT课件的方向和建议，以便 今后更好地制作课件。
对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
评价PPT课件是否具有创新性， 能否吸引观众的注意力并提高 学习兴趣。
学生自我评价报告
自我评价
学生对自己制作的PPT课件进行自我评价， 总结优点和不足。
学习收获
学生总结在制作PPT课件过程中的学习收获 和心得体会。
改进方向
学生提出改进PPT课件的方向和建议，以便 今后更好地制作课件。
对他人的建议
在和面过程中，水温的控制至关重要，过高会导致面团粘手，过低则会
使面团过硬。一般建议使用温水，温度在40℃左右为宜。
02 03
揉面力度
揉面的力度和时间会影响面条的口感和筋度。力度要适中，既要使面团 充分混合，又不能过度揉捏导致面团失去弹性。时间以10-15分钟为宜 。
切条技巧
切条时要注意刀的锋利度和切割速度，尽量保持切出的面条宽细均匀。 同时，为了避免面条粘连，可在切好后将面条轻轻摊开晾晒片刻。
质。
加工流程演示
磨粉与过筛
将晾干的荞麦放入石磨中磨成细粉，过筛去除粗粒，得到细腻的荞 麦面粉。
和面与醒发
按照一定比例将荞麦面粉与水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒发 20-30分钟，使面团更加松软易操作。
擀皮与切条
将醒发好的面团擀成薄片，折叠后切成细条，宽度可根据个人口感调 整。
关键操作技巧
01
控制水温
选用纯净水，确保面条口感清爽 。
辅助材料清单
绿叶蔬菜
如小青菜、菠菜等，增加口感和营养 价值。
鸡蛋
调味料
如盐、鸡精、香油等，提升汤料的口 感。
选用新鲜鸡蛋，增加汤料的丰富性。
制作工具准备
锅碗瓢盆
选用合适的锅具和碗盘，确保烹 饪过程顺利进行。
刀具
选用锋利的刀具，确保切菜过程的 安全和效率。
一碗清汤荞麦面课件 精品课件
一碗 两碗 三碗 平静
一碗 难为情
少害羞
人物分析
三、前三次吃面母子三 人的衣着有什么变化？ 这体现了什么？
母亲：斜格子短大衣……褪色（俭朴、关爱孩子）
孩子：一身崭新的运动服（第一次）；哥哥穿着中 学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大 的旧衣服。（懂事、体贴母亲）
人物分析
四、是什么造成了母子三人 的困境？他们又是如何走出困 境的？
同一时间：大年夜十点多
同中有异
同一地点：北海亭面馆
同样的人物：母子三人、老板夫 妇 同样的清汤荞麦面
人物分析
一、母子三人为什么要在顾客 散尽后才去北海亭面馆吃面？ 而且连续三年去同一பைடு நூலகம்面馆吃 面？
人物分析
二、母亲在买荞麦面时，为什么 怯生生地问？她要面的语气及语 言有何变化？
1 2 3 4 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
北海亭面馆的气氛在第四次吃面 时达到了顶点，为什么？
母子三人的奋争并不是孤立的，有 老板夫妇的鼓励和帮助，有面馆其他顾 客的理解与关心。可以说，日本大和民 族团结互助的社会氛围构成了小说不可 忽视的社会因素。
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
慈 爱 孝 顺
充满温情的社会环境
一碗清汤荞麦面
栗良平
授课人： 赵金英
作者简介
栗良平，日本作家，本名伊藤 贡，1943年5月出生于日本的北海 道。主要从事童话创作和演讲活动。 他以《一碗清汤荞麦面》（又名 《一碗阳春面》）而成为日本的儿 童类畅销作家。
人物 母子三人、老板夫妇
一碗 难为情
少害羞
人物分析
三、前三次吃面母子三 人的衣着有什么变化？ 这体现了什么？
母亲：斜格子短大衣……褪色（俭朴、关爱孩子）
孩子：一身崭新的运动服（第一次）；哥哥穿着中 学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大 的旧衣服。（懂事、体贴母亲）
人物分析
四、是什么造成了母子三人 的困境？他们又是如何走出困 境的？
同一时间：大年夜十点多
同中有异
同一地点：北海亭面馆
同样的人物：母子三人、老板夫 妇 同样的清汤荞麦面
人物分析
一、母子三人为什么要在顾客 散尽后才去北海亭面馆吃面？ 而且连续三年去同一பைடு நூலகம்面馆吃 面？
人物分析
二、母亲在买荞麦面时，为什么 怯生生地问？她要面的语气及语 言有何变化？
1 2 3 4 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
北海亭面馆的气氛在第四次吃面 时达到了顶点，为什么？
母子三人的奋争并不是孤立的，有 老板夫妇的鼓励和帮助，有面馆其他顾 客的理解与关心。可以说，日本大和民 族团结互助的社会氛围构成了小说不可 忽视的社会因素。
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
慈 爱 孝 顺
充满温情的社会环境
一碗清汤荞麦面
栗良平
授课人： 赵金英
作者简介
栗良平，日本作家，本名伊藤 贡，1943年5月出生于日本的北海 道。主要从事童话创作和演讲活动。 他以《一碗清汤荞麦面》（又名 《一碗阳春面》）而成为日本的儿 童类畅销作家。
人物 母子三人、老板夫妇
一碗清汤荞麦面课件 18页PPT文档
探讨
反思
搜集日本节日的习俗作为预习的作业， 加深学生的学习热度。
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
谢谢您的聆听
themegallery
一碗清汤荞麦面
温州市职业中等专业学校 黄盈盈
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析法
说课要点
过程回放 探索反思
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
一、教材解析
文本解读
地位作用
◆栗良平 作者意图 ◆温情、团结、尊重、向上 ◆慰藉、鼓励
◆编者意图 ◆自读学习 ◆苦难之获 处事美德
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
细读细节，深入挖掘，触动情感，提高素养
落实教学重点
激起学生的审美体验和情感触动
解决教学难点
培养学生合作探究、自学的能力。
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
社会环境 的分析
人物形象 的概括
文章主旨 的挖掘
注意 分组发言需要有效的控制 深入探究需要适当的引导
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
一碗清汤荞麦面
情节
大年夜 荞麦面
温暖的感动语录
母亲： 母爱 自尊 诚信 坚韧
人物 兄弟俩： 懂事 坚强 团结拼博
老板夫妇等： 善良 尊重他人
环境：和谐 温暖
顽强不屈 团结关爱 有O
（四）心灵感悟，拓展延伸
请为感动你的人物写一段颁奖辞．
颁奖词 你是_______， 你的______________，
老板夫妇等 人
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（三）分组品读，探讨升华
哪个情节让你最受感动？
爱
品 读 任 务
反思
搜集日本节日的习俗作为预习的作业， 加深学生的学习热度。
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谢谢您的聆听
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一碗清汤荞麦面
温州市职业中等专业学校 黄盈盈
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析法
说课要点
过程回放 探索反思
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一、教材解析
文本解读
地位作用
◆栗良平 作者意图 ◆温情、团结、尊重、向上 ◆慰藉、鼓励
◆编者意图 ◆自读学习 ◆苦难之获 处事美德
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
细读细节，深入挖掘，触动情感，提高素养
落实教学重点
激起学生的审美体验和情感触动
解决教学难点
培养学生合作探究、自学的能力。
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社会环境 的分析
人物形象 的概括
文章主旨 的挖掘
注意 分组发言需要有效的控制 深入探究需要适当的引导
theme一gal碗lery清汤LO荞G麦O面
一碗清汤荞麦面
情节
大年夜 荞麦面
温暖的感动语录
母亲： 母爱 自尊 诚信 坚韧
人物 兄弟俩： 懂事 坚强 团结拼博
老板夫妇等： 善良 尊重他人
环境：和谐 温暖
顽强不屈 团结关爱 有O
（四）心灵感悟，拓展延伸
请为感动你的人物写一段颁奖辞．
颁奖词 你是_______， 你的______________，
老板夫妇等 人
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（三）分组品读，探讨升华
哪个情节让你最受感动？
爱
品 读 任 务
一碗清汤荞麦面ppt课件
和品质。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
《一碗清汤荞麦面》课件(共37张PPT)
9
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顾客
行为表现
a. 到处传诵着“二号桌”的故事。 b. 许多人特意赶来到“二号桌”上吃一碗阳春
面。
c. 知道二号桌由来的朋友们，嘴里虽没说
什么，可心里都在想着，今年的二号桌又要 空等了吧。
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母子三人衣着
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一碗清汤荞麦面
栗良平
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作者简介
栗良平 作家，本名伊藤贡，昭和十八年（1943年） 出生，北海道砂州市人。在综合医院任职十年，高中时代 曾翻译安徒生童话而引起对口述童话的创作兴趣。他利用 业余时间，收集了四百多篇民间故事，以各地方言，亲自 巡回讲述,并主办“栗子会”，以及“大人对小孩说故事” 为主题，展开全国性的说故事活动。主要发表的作品有 《纺织公主》，《又听到二号汽笛》，《穿越战国时代的 天空》等。他以《一碗清汤荞麦面》（又名《一碗阳春 面》）而成为 的儿童类畅销作家。
写一个与命运抗争的下岗工人的故事
要求：
1．真实感人。 2．情节生动。
9
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行为表现
母亲
a. 让两个儿子穿上新衣（自己却总是一件不合时 令的斜格子短大衣）
b. 带两个儿子去面馆吃面（让孩子也和其他同龄人一 样享受迎新的欢乐） c. 努力工作，代夫还债，供两个儿子上学
d.向孩子道谢……
面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重。 第三次，为了少收50元钱改了价格，这是尊重。当老板夫妇获知母子
三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。 第四次，当老板夫妇听到青年的解释，眼泪刷刷刷地流下来，这是感动。
每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是
小说《一碗清汤荞麦面》最新PPT 精品课件
青年：西装笔挺， 手臂上搭着大衣。 女人：身穿和服。
研读赏析
3 点面语言
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
研读赏析
仿句练习：
例句：第一、二年，母子三人只点了一碗面； 第三年，母子三人点了两碗面； 十年后，母子三人各点了一碗面 点面数量的变化，让我明白他们的生活状况有了好转。
初读感知
小说 三要素
人物： 母子三人、老板夫妇 情节： 吃面 环境： 北海亭面馆
研读赏析
小说中一共写了几次吃面的情景？有哪些相同之处？
同一时间：大年夜十点多
同一地点： 北海亭面馆
四次
同样的人物：母子三人、老板夫妇
同样的清汤荞麦面
研读赏析
四次吃面的情景中有哪些不同之处？
找出变化 发现不同
1
点面的数量
导入新课
有一个真实的故事，在日本企业内部和政府部门广为 流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业 员工、普通百姓无不为这个故事深深感动，因为它朴实的 语言下，蕴藏着触动灵魂的人格力量和人性光辉。
导入新课
日本人在大年夜要吃荞 麦面，俗称“年越荞 麦”。日本人讲究讨口 彩，过年吃荞麦面，长 长的面条寓意着人们的 缘分长久，幸福常在。
体会感悟
这是一碗普通的清汤面，
自从面馆老板在碗里拌进了（
）
这碗面便不再普通。
这是菜单上最便宜的一碗面，
自从母子三人从碗里捞起了（
）
这碗面从此就变得非常昂贵！
体会感悟
你曾经面临困境吗？你经历过感动吗？请将 你听到、看到或经历过的感人故事讲出来，让我们 一起分享。
一碗清汤荞麦面PPT教学课件
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ20/10/16
5
（三）通过母亲四次点餐的语言描 写，分析这四次说话的区别
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
前三次难为情一次比一次轻：
第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。
2020/10/16
8
三、归纳主题，激荡情感
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
2020/10/16
9
表达感动，真情告白
一碗清汤荞麦面给我们的“精神盛宴”
你曾经面临困境吗？你遭受过像母子 三人那样的苦难吗？你经历过感动吗？请 将你听到、看到或经历过的感人故事讲出 来，让我们一起分享。
7
问题二：小说第三个场面与第四个场 面之间有一段关于二号桌的描写，能不能 删掉 ？为什么？
母子三人在二号桌同吃一碗清汤荞麦面，这故事 感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、 向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表 现了人们对母子三人遭遇的同情，对他们命运的关切， 对他们奋争的赞许。这段描写点明了社会环境、社会 风气和人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的 有力的一笔。这样安排,使一碗清汤荞麦面具有了更 大的普遍性,有力地烘托和深化了主题。
吗？
子短大衣
第二次 第三次
一年 后，大 年夜十 点
第三年， 大年夜 十点半
一 女人穿那件 母子三人
碗 不合时令的
斜格子短大
边吃边谈
衣
两
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着
《一碗清汤荞麦面》ppt课件
预习检查：情节
母子三人吃面的时间（ 大年夜十点后Байду номын сангаас），地 点（ 北海亭面馆 ），具体位置（ 二号桌 ）。
母子三人吃面的衣着，前三次儿子穿（运动服） （制服），母亲穿着（ 不合时令的斜格子短大衣 ）， 第四次儿子穿着（ 笔挺的西装 ），母亲穿着 （ 和服 ）
1、吃饭的时间为什么选在十点后？ 2、为什么在大年夜去吃面，为什么在同一个地 点？
3、荞麦面好吃吗？
荞麦
【名家论述】①《纲目》:"荞麦，最降气宽肠，故能炼肠 胃滓滞，而治浊、带、泄痢腹痛上气之疾。气盛有湿热者 宜之。若脾胃虚寒人食之，则大脱元气而落须眉，非所宜 矣。孟诜云益气力者，殆未然也。按杨起《简便方》云， 肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，日夜数行者，用荞麦 面一味作饭。连食三四次即愈。予壮年患此两月。瘦怯尤 甚，用消食化气药，俱不效，一僧授此而愈，转用皆效， 此可征其炼积滞之功矣。 ②《随息居饮食谱》:"荍麦，罗面煮食，开胃宽肠，益气 力，御风寒，炼滓秽，磨积滞，与芦菔同食良。以性有微 毒而发痼疾，芦菔能制之也。"
荞麦炼肠胃滓滞，营养效价指标为80-92 （小麦为70，大米为50）。 除夕吃荞麦面过年是日本习俗，祈求 来年幸福，希望如长长的荞麦一样长寿
检查预习：人物
• “……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？” • “……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？” • “……唔……清汤荞麦两碗……可以吗？” • “唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？”
第一次“一碗”为什么放在后面？试探。读轻重？ 每句前面一个“唔……可以吗” 和什么表情呼应？ 省略号有什么变化？ 读这几句注意点：轻重音？语速？语调？
检查预习
母子三人并非自始自终只吃一碗,为什么小 说以“一碗清汤荞麦面”为题？标题可以改成 “二号桌的故事吗？
母子三人吃面的时间（ 大年夜十点后Байду номын сангаас），地 点（ 北海亭面馆 ），具体位置（ 二号桌 ）。
母子三人吃面的衣着，前三次儿子穿（运动服） （制服），母亲穿着（ 不合时令的斜格子短大衣 ）， 第四次儿子穿着（ 笔挺的西装 ），母亲穿着 （ 和服 ）
1、吃饭的时间为什么选在十点后？ 2、为什么在大年夜去吃面，为什么在同一个地 点？
3、荞麦面好吃吗？
荞麦
【名家论述】①《纲目》:"荞麦，最降气宽肠，故能炼肠 胃滓滞，而治浊、带、泄痢腹痛上气之疾。气盛有湿热者 宜之。若脾胃虚寒人食之，则大脱元气而落须眉，非所宜 矣。孟诜云益气力者，殆未然也。按杨起《简便方》云， 肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，日夜数行者，用荞麦 面一味作饭。连食三四次即愈。予壮年患此两月。瘦怯尤 甚，用消食化气药，俱不效，一僧授此而愈，转用皆效， 此可征其炼积滞之功矣。 ②《随息居饮食谱》:"荍麦，罗面煮食，开胃宽肠，益气 力，御风寒，炼滓秽，磨积滞，与芦菔同食良。以性有微 毒而发痼疾，芦菔能制之也。"
荞麦炼肠胃滓滞，营养效价指标为80-92 （小麦为70，大米为50）。 除夕吃荞麦面过年是日本习俗，祈求 来年幸福，希望如长长的荞麦一样长寿
检查预习：人物
• “……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗？” • “……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗？” • “……唔……清汤荞麦两碗……可以吗？” • “唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？”
第一次“一碗”为什么放在后面？试探。读轻重？ 每句前面一个“唔……可以吗” 和什么表情呼应？ 省略号有什么变化？ 读这几句注意点：轻重音？语速？语调？
检查预习
母子三人并非自始自终只吃一碗,为什么小 说以“一碗清汤荞麦面”为题？标题可以改成 “二号桌的故事吗？
一碗清汤荞麦面ppt课件
3
反复咀嚼故事的每一个细节，从
每一个细节中体味出做人和做事的人
性美丽和人格魅力。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
整体感知
这是一篇感人至深的小说。按照文中自然空格，分为五个部分。 第一部分：写母子三人第一次到面馆吃清汤荞麦面的场景。 第二部分：写第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。 第三部分：写第三次吃面，时间、地点依旧，面却变成两碗。 第四部分：写母子三人虽没有来，“二号桌始终默默地等待着”。 第五部分：写时隔十年，母子三人重返北海亭面馆，第四次吃清汤荞麦 面的场面。
老板夫妇
①领母子三人坐到靠 近暖气的二号桌 ②又加了半堆 ③将已经熄灭的炉火 重又点燃起来 ④抓了一人半份的面 下了锅
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
第一次：一碗 第二次：一碗 第三次：两碗 第四次：三碗
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
日本人的年夜饭
• 日本人过年必不可少的 传统美食——荞麦面。 按照传统风俗，除夕之 夜，全家人要聚在一起 吃荞麦面，寓意人们的 缘分长久,幸福常在 ， 健康长寿。正是因为荞 麦面在日本人心里的特 殊地位，所以它又被称 为“年面”。
• 这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的 激励，更是期待 ，期待母子三人过上幸福生活。 这本身就 暗示了一个光明的前途。
课程结 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统
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2020年9月28日
1
2020年9月28日
栗良平
原名伊藤贡，高中 毕业后在医院当了十年 职员。以后，他搜集日 本各地在民间流传的故 事，从事文学创作，并 登台“口演”（类似于 中国的说书）自己创作 的故事。他写的作品故 事性强，善于设置悬念。
2
打烊 咯吱 怯生生 款待 兴隆 褪色 偿还 津贴 全神贯注 名声大振 厄运云开 札幌 奢侈 皑皑白雪
2020年9月28日
5
（三）通过母亲四次点餐的语言描 写，分析这四次说话的区别
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
前三次难为情一次比一次轻：
第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。
瞥 抚恤金 夺眶而出 不知所措 摇曳
2020年9月28日
3
一、梳理情节，了解故事，理解形象
（一）检查预习
次数 时 碗
母子三人
间 数 衣着 行动
语言
第一次 大年
夜十 点多
孩子穿崭新 怯生生地问／
……唔……清
一
的运动服/ 女人穿不合
躲／望／围着 这碗面，头碰
汤荞麦面…… 一碗……可以
碗
时令的斜格 头地吃了起来
吗？
子短大衣
第二次 第三次
一年 后，大 年夜十 点
第三年， 大年夜 十点半
一 女人穿那件 母子三人
碗 不合时令的
斜格子短大
边吃边谈
衣
两
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着
怯生生地／ 吃着／说着
碗 不和时令有 ／笑着／静
些褪色的短 静地，互相
大衣
握着手
……唔…… 一碗清汤荞 麦面……可 以吗？
……唔…… 清汤荞麦 两碗…… 可以吗？
2020年9月28日
10
演讲完毕，谢谢观看！
Thank you for reading! In order to facilitate learning and use, the content of this document can be modified, adjusted and printed at will after downloading. Welcome to download!
2020年9月28日
8
三、归纳主题，激荡情感
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
2020年9月28日
9
表达感动，真情告白
一碗清汤荞麦面给我们的“精神盛宴”
你曾经面临困境吗？你遭受过像母子 三人那样的苦难吗？你经历过感动吗？请 将你听到、看到或经历过的感人故事讲出 来，让我们一起分享。
第四次
第十四 年，大 年夜十
三 碗
青年西装 笔挺/妇 人身穿和
2020年9月28日点半
服
深深低着头 走了进来/ 平静地说
唔……三碗清 汤荞麦面， 可以吗？
老板夫妇 的行为
抓起一堆 面，继而 又加了半 堆
抓了一人 半份的面 下了锅
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
Hale Waihona Puke 2020年9月28日11
7
问题二：小说第三个场面与第四个场 面之间有一段关于二号桌的描写，能不能 删掉 ？为什么？
母子三人在二号桌同吃一碗清汤荞麦面，这故事 感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、 向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表 现了人们对母子三人遭遇的同情，对他们命运的关切， 对他们奋争的赞许。这段描写点明了社会环境、社会 风气和人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的 有力的一笔。这样安排,使一碗清汤荞麦面具有了更 大的普遍性,有力地烘托和深化了主题。
最后一次不是难为情，因为他们已经战胜了困难。
2020年9月28日
6
2020年9月28日
二、推敲情节，领悟主题
问题一：有人认为，课文中写 母子三人吃面并非每次都是一碗， 所以题目改为“清汤荞麦面”更恰 当，你同意这样的观点吗？请说说 理由。
选择“一碗”意在集中体现团结勇 敢的精神,且共吃一碗面的精神最感人, 两碗、三碗是一碗的发展和结果。同时, 题目具有写实和写虚的双重作用，概括 出一碗清汤荞麦面所展现的精神,即直面 困难、顽强不屈、勇敢团结、积极奋斗 的精神。
不知所措/
泪珠一串串
掉下
4
（二）复述小说情节
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下 许多钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不够的部分，每 月分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜 烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母 子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清 汤荞麦面。后来他们又去过两次。母亲因为工作努力，得 到了公司的特别津贴，借款提前还清了。经过十几年的不 屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北 海亭面馆吃清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。 大儿通过了医生的国家考试，在京都的大学医院里当实习 医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都 的银行工作。一家人和和美美，前途光明。
1
2020年9月28日
栗良平
原名伊藤贡，高中 毕业后在医院当了十年 职员。以后，他搜集日 本各地在民间流传的故 事，从事文学创作，并 登台“口演”（类似于 中国的说书）自己创作 的故事。他写的作品故 事性强，善于设置悬念。
2
打烊 咯吱 怯生生 款待 兴隆 褪色 偿还 津贴 全神贯注 名声大振 厄运云开 札幌 奢侈 皑皑白雪
2020年9月28日
5
（三）通过母亲四次点餐的语言描 写，分析这四次说话的区别
1 ……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗? 2 ……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗? 3 ……唔……清汤荞麦面两碗……可以吗? 4 唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?
前三次难为情一次比一次轻：
第一次把数量“一碗”放在后面。 第二次、第三次比第一次少了一个省略号。 第三次比第二次增加了数量，一碗变成了两碗。
瞥 抚恤金 夺眶而出 不知所措 摇曳
2020年9月28日
3
一、梳理情节，了解故事，理解形象
（一）检查预习
次数 时 碗
母子三人
间 数 衣着 行动
语言
第一次 大年
夜十 点多
孩子穿崭新 怯生生地问／
……唔……清
一
的运动服/ 女人穿不合
躲／望／围着 这碗面，头碰
汤荞麦面…… 一碗……可以
碗
时令的斜格 头地吃了起来
吗？
子短大衣
第二次 第三次
一年 后，大 年夜十 点
第三年， 大年夜 十点半
一 女人穿那件 母子三人
碗 不合时令的
斜格子短大
边吃边谈
衣
两
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着
怯生生地／ 吃着／说着
碗 不和时令有 ／笑着／静
些褪色的短 静地，互相
大衣
握着手
……唔…… 一碗清汤荞 麦面……可 以吗？
……唔…… 清汤荞麦 两碗…… 可以吗？
2020年9月28日
10
演讲完毕，谢谢观看！
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2020年9月28日
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三、归纳主题，激荡情感
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
2020年9月28日
9
表达感动，真情告白
一碗清汤荞麦面给我们的“精神盛宴”
你曾经面临困境吗？你遭受过像母子 三人那样的苦难吗？你经历过感动吗？请 将你听到、看到或经历过的感人故事讲出 来，让我们一起分享。
第四次
第十四 年，大 年夜十
三 碗
青年西装 笔挺/妇 人身穿和
2020年9月28日点半
服
深深低着头 走了进来/ 平静地说
唔……三碗清 汤荞麦面， 可以吗？
老板夫妇 的行为
抓起一堆 面，继而 又加了半 堆
抓了一人 半份的面 下了锅
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去
汇报人：XXX 汇报日期：20XX年10月10日
Hale Waihona Puke 2020年9月28日11
7
问题二：小说第三个场面与第四个场 面之间有一段关于二号桌的描写，能不能 删掉 ？为什么？
母子三人在二号桌同吃一碗清汤荞麦面，这故事 感动了远近的人们，二号桌也因此有了团结、顽强、 向上等象征意义，成为“幸福的桌子”。这段描写表 现了人们对母子三人遭遇的同情，对他们命运的关切， 对他们奋争的赞许。这段描写点明了社会环境、社会 风气和人们的思想境界，因此是深化主题不可或缺的 有力的一笔。这样安排,使一碗清汤荞麦面具有了更 大的普遍性,有力地烘托和深化了主题。
最后一次不是难为情，因为他们已经战胜了困难。
2020年9月28日
6
2020年9月28日
二、推敲情节，领悟主题
问题一：有人认为，课文中写 母子三人吃面并非每次都是一碗， 所以题目改为“清汤荞麦面”更恰 当，你同意这样的观点吗？请说说 理由。
选择“一碗”意在集中体现团结勇 敢的精神,且共吃一碗面的精神最感人, 两碗、三碗是一碗的发展和结果。同时, 题目具有写实和写虚的双重作用，概括 出一碗清汤荞麦面所展现的精神,即直面 困难、顽强不屈、勇敢团结、积极奋斗 的精神。
不知所措/
泪珠一串串
掉下
4
（二）复述小说情节
这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下 许多钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不够的部分，每 月分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜 烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母 子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清 汤荞麦面。后来他们又去过两次。母亲因为工作努力，得 到了公司的特别津贴，借款提前还清了。经过十几年的不 屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北 海亭面馆吃清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。 大儿通过了医生的国家考试，在京都的大学医院里当实习 医生，并将要到札幌的综合医院去工作，二儿也进了京都 的银行工作。一家人和和美美，前途光明。