保健食品备案产品可用辅料及其使用规定

保健食品备案产品可用辅料及其使用规定
一、维生素和矿物质
1、维生素
(一)维生素A：又称视黄醇，可由藻类、肝脏、蛋黄、乳和其他动物
性食物中提取，也可合成，是一种无机酸或无机盐，是维持生物体生命活
动所必须的营养物质。

(二)维生素B：它是一组包含有多种氨基酸、营养素和微量元素的维
生素，由于其角色重要，又称为活性维生素。

它可以促进脂肪、蛋白质和
糖的代谢，维持正常的血糖水平，对抗维生素C，鞣酸，叶酸，烟酸，生
物素，泛酸，核黄素和维生素B6等。

(三)维生素C：也叫抗坏血酸，是抗氧化剂。

它具有促进铁的吸收和
利用、增加免疫力、预防心血管疾病、治疗感冒及其它感染病等作用，可
提供抗氧化或抗炎症保护，还可以增强机体抗病能力，抑制皮肤衰老和稳
定血糖。

(四)维生素D：它是一种脂溶性维生素，人体内它作为一种活性物质，可以维持钙、磷质量，促进骨骼组织的形成和健康，促进肌肉发育，抗疲劳，增强免疫力，防止肌腱断裂，使皮肤健康等。