营养要均衡 课件

80g
小米粥
25g
这么多食物中,哪些 食物应该多吃,哪些 食物应该少吃?
•哪种食物最营养?
•有包含人类需要 的所有营养吗?
•你能总结一下吗？
我的膳食营养搭配原则：
1、___荤_____搭配； 2、__粗_素_细____搭配； 3、每天粮都吃适当的__新__鲜___和___蔬___； 4、早吃好，午吃饱，水晚吃果少。 菜
蔬菜水果类、 油脂类、 禽肉、鱼虾、蛋类 奶和奶制品、豆和豆制品 分别填入塔中。
均
禽肉、鱼虾、蛋类
衡
第二层
膳
蔬菜水果类
食
第一层
宝
谷类
塔
百度文库
第一层：谷类 助
每 餐
就 是 糖 类
第二层：水果、蔬菜类
层
第三层：禽肉、鱼虾、蛋类
这层的食物含有大量的 蛋白质，能帮助身体造 成新细胞，并修复受损 的组织。
第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类
• 宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉 了我们什么？
一位小学生一天的食
餐次
谱 食品名称
用量（g）
面包
100g
早
牛奶
250g
餐
苹果
80gg
鸡肉
80g
海带
30g
午
鲜香菇
10g
餐
素炒笋片 莴笋
75g
西红柿鸡蛋汤
20g
鸡蛋
10g
米饭
125g
肉丝炒蒜苗
75g
瘦肉丝
35g
晚
芹菜炒豆干
45g
餐
豆腐干
45g
馒头
奶品里含有大量的钙 质，帮助儿童的骨头 和牙齿的生长。
小贴 纯奶里除了含士有蛋白质外，
还含有脂肪，因此，为了减 少进食脂肪，我们可以喝脱 脂奶。
第五层：油脂类
食物塔顶的油脂类是 热量高又低营养的食 物，这会使我们肥胖 又不能供给我们所需 的营养素。因此只宜 少量进食。
• 宝塔中， • 哪类食物能给我们提供能量？ • 哪类食物能支持我们的生长发育？ • 哪类食物能使我们保持健康？
食物
该食谱的优势
早餐 午餐 晚餐
参考菜色： 米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、牛肉、鸡 肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆、、、、、、
地沟油
所谓地沟油就是在一些酒店、饭店的下水道里捞出 肮脏的残油剩渣以及收集饭店的“泔水油”，然后加 工成所谓的“食用油”销往城市的街头巷尾、郊区或 者周边农村，供一些小餐馆和小摊贩作为炸油条、油 饼、烧烤、麻辣烫或用来烧菜使用。这些残油剩渣甚 至漂浮着头发、塑料袋等等物品，让人狂呕不止！
校门口的小吃摊，大家觉得怎么样？
作业
完成作业本《营养要均衡》
谢谢！
1
2
3
营养均衡吗？
营养要均衡
谷类
蔬菜水果类
有没有哪一种食物包含人类需要的所有营养? 这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该 少吃?为什么？
油脂类 禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
提示： 塔层越窄表示 一天里吃的 量越少。
请将五谷类、
第五层
油脂类
第四层
奶和奶制品 豆和豆制品
第三层
我的膳食营养搭配原则：
5、头发比较黄，需要多吃一些鸡蛋、 瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻 、 动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果 等。 6、最近运动量比较大，需要多吃糖类 食物，补充足够的能量。 7、最近手指间有一些脱皮，需要多吃 含有维生素的食物。 ……
我是小小营养师，我会设计食谱！
一天的食物