乙醇 导学案

第三节生活中两种常见的有机物

第1课时乙醇

【学习目标】

1.了解烃的衍生物和官能团的概念,知道乙醇的官能团是羟基,初步学会根据官能团推测物质性质的方法。

2.了解乙醇的组成和结构,了解乙醇的物理性质。

3.掌握乙醇的化学性质,知道羟基上的氢可以被金属置换,了解催化氧化生成乙醛时断键情况,会书写有关化学方程式。

4.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。

【课前预习】

一、烃的衍生物

1.定义

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。

2.官能团

(1)决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫作官能团。

(2)几种常见官能团的名称及符号:

名称卤原子硝基碳碳双键羟基

符号

思考1甲苯属于烃的衍生物吗?

二、乙醇的物理性质

颜色:;气味:;状态:液态;密度:比水;水溶性:与水以任意比;易挥发

四、乙醇的化学性质

1.与金属Na反应

(1)乙醇与钠反应的化学方程式为。

(2)乙醇与钠反应时置换的是上的氢原子,1 mol乙醇与过量钠反应生成mol H2。

2.氧化反应

(1)在空气中燃烧

乙醇在空气中完全燃烧时的化学方程式:。

(2)催化氧化

乙醇发生催化氧化时,所需的催化剂是,相关反应的化学方程式:。

(3)被其他氧化剂氧化

乙醇能与强氧化剂,如酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液,被直接氧化成。

【预习检测】

1.下列关于乙醇物理性质的叙述中错误

．．的是()。

A.可溶解多种无机物和有机物

B.没有颜色、透明而具有特殊香味的液体

C.沸点比水低

D.密度比水大

2.下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()。

A.CH3CH2NO2

B.CH2CHBr

C.CH2Cl2

D.

3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是()。

A.比同样大小的钠块在水中反应更剧烈

B.钠块熔化成小球

C.钠块在乙醇的液面上游动

D.钠块表面有气泡放出

4.中国的酒文化源远流长,酒在我国具有悠久的历史,中华民族灿烂的文化史上记载了许多与酒有关的典故与诗文。

(1)“酒香不怕巷子深”说明了乙醇具有的性质。

(2)小说《孔乙己》里描述:“他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出,看过壶子底里有水没有。”酒里可以掺水,这是利用了

的性质。

(3)《朝诗外传》中曾记述一个巷子里有恶狗以致“酒酸不售”的故事。酒变酸的过程中发生反应的化学方程式

为。

【课堂·重难点探究】

实验一:乙醇与钠的反应

在实验室中用下图所示的装置进行实验,回答下列问题:

(1)乙醇与钠反应时,钠是浮在乙醇表面还是沉于试管底部?

(2)乙醇与水相比,谁与钠反应更剧烈?说明什么问题?

(3)乙醇与钠反应,乙醇分子中断裂的是什么键?

实验二:乙醇的催化氧化

取一支大试管,倒入约3 mL乙醇,将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热,插入乙醇中,回答下列问题:

(1)将绕成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰上灼烧,写出发生反应的化学方程式,并观察铜丝的变化。

(2)将红热的铜丝插入乙醇溶液中,观察到铜丝有何变化?闻到什么气味?并写出发生反应的化学方程式。

(3)已知乙醛的结构式为,乙醇发生催化氧化时断裂的是哪些键?

(4)结合乙醇催化氧化时化学键断裂情况分析,什么样的醇才能发生催化氧化反应?

【课堂检测】

1.下列说法正确的是( )。

A.羟基的电子式为 ··O ···

··H B.乙醇能电离出H +,其水溶液显酸性 C.乙醇与钠的反应属于取代反应 D.乙醇可作萃取剂萃取溴水中的溴

2.下列关于乙醇的说法中正确的是( )。

A.乙醇属于电解质

B.乙醇具有还原性,能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色

C.乙醇与乙醚(CH 3CH 2OCH 2CH 3)互为同分异构体

D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中羟基上的氢原子活泼

3.下列有机物的分子式都是C 4H 10O,其中能发生催化氧化反应,且氧化产物不为．．

醛的是( )。 A.CH 3CH 2CH 2CH 2OH B. C. D.

【思维导图构建】

【课后作业】

1.下列物质不能．．

从溴水中萃取溴的是( )。 A.乙醇

B.苯

C.四氯化碳

D.戊烷 2.下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色,不能．．使溴水褪色的是( )。 A.甲烷 B.乙烯 C.乙醇 D.苯

3.用硫酸酸化的CrO 3遇酒精后,其颜色会从橙红色变为绿色,交通检查时,利用含有经硫酸酸化的CrO 3的纸片,可以测出汽车司机是否酒后驾车,反应的化学方程式为2CrO 3+3C 2H 5OH+3H 2SO 4

Cr 2(SO 4)3+3CH 3CHO+6H 2O,此反应的氧化剂是( )。 A.H 2SO 4 B.CrO 3 C.Cr 2(SO 4)3 D.C 2H 5OH

4.下列关于有机反应类型的说法中,错误．．

的是( )。 A.

+HNO 3+H 2O;取代反应 B.CH 2CH 2+HBr CH 3CH 2Br;加成反应

C.CH 4+Cl 2CH 3Cl+HCl;置换反应

D.2CH 3OH+O 2

2HCHO+2H 2O;氧化反应