营养配餐员基础知识理论模拟试题及答案解析(1)
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E.人与法
参考答案：A B C您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(12/14)多项选择题
第12题
社会公德的基本行为准则是：______、遵纪守法。
A.团结友爱
B.文明礼貌
C.助人为乐
D.爱护公物
E.保护环境
参考答案：B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(13/14)多项选择题
第13题
D.勤俭持家
E.邻里团结
上一题下一题
(14/14)多项选择题
第14题
职业道德的基本内容是______和奉献社会。
A.爱岗敬业
B.办事公道
C.诚实守信
D.服务群众
E.遵纪守法
上一题下一题
(1/10)简答题
第15题
蔬菜的种类按食用部位分有哪几类?
上一题下一题
(2/10)简答题
第16题
水产品可分为哪几类?
答案解析：
上一题下一题
(7/14)多项选择题
第7题
下列动物中，______属于国家一级野生保护鸟类。
A.朱鹮
B.鹈鹕
C.金雕
D.黑颈鹤
E.绿孔雀
参考答案：A C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(8/14)多项选择题
第8题
下列动物中，______属于国家二级保护两栖爬行动物。
A.绿海龟
B.玳瑁
(3/14)多项选择题
第3题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.棕熊
B.草原斑猫
C.紫貂
D.云豹
E.藏羚
上一题下一题
(4/14)多项选择题
第4题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.小熊猫
B.白唇鹿
C.驼鹿
D.金丝猴
E.藏原羚
上一题下一题
(5/14)多项选择题
第5题
第5题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.梅花鹿
B.猕猴
C.水獭
D.河狸
E.雪兔
参考答案：B C E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(6/14)多项选择题
第6题
下列动物中，______属于国家一级保护两栖爬行动物。
A.大鲵
B.蟒
C.扬子鳄
D.巨蜥
E.鳄蜥
参考答案：B C D E您的答案：未作答
D.鸳鸯
E.天鹅
上一题下一题
(10/14)多项选择题
第10题
下列动物中，______属于国家二级保护鱼类。
A.新疆大头鱼
B.黄唇鱼
C.松江鲈鱼
D.胭脂鱼
E.唐鱼
上一题下一题
(11/14)多项选择题
第11题
道德是调整______之间相互关系的行为规范的总合。
A.人与人
B.人与社会wk.baidu.com
C.人与自然
D.人与道德
C.勤洗衣服、被褥
D.勤换工作服
参考答案：A B C D您的答案：未作答
答案解析：
下一题
(2/14)多项选择题
第2题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.黑熊
B.东北虎
C.大熊猫
D.穿山甲
E.野马
参考答案：B C E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(3/14)多项选择题
第3题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
上一题下一题
(3/10)简答题
第17题
简述海参的营养价值。
上一题下一题
(4/10)简答题
第18题
我国肉用家畜是如何构成的?
上一题下一题
(5/10)简答题
第19题
牛肉宜采用什么样的烹调方法?
上一题下一题
(6/10)简答题
第20题
简述玉米油的保健功能。
上一题下一题
(7/10)简答题
第21题
简述辣椒制品的营养价值与功能。
第10题
下列动物中，______属于国家二级保护鱼类。
A.新疆大头鱼
B.黄唇鱼
C.松江鲈鱼
D.胭脂鱼
E.唐鱼
参考答案：B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(11/14)多项选择题
第11题
道德是调整______之间相互关系的行为规范的总合。
A.人与人
B.人与社会
C.人与自然
D.人与道德
A.棕熊
B.草原斑猫
C.紫貂
D.云豹
E.藏羚
参考答案：C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(4/14)多项选择题
第4题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.小熊猫
B.白唇鹿
C.驼鹿
D.金丝猴
E.藏原羚
参考答案：A C E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(5/14)多项选择题
营养配餐员基础知识理论模拟试题及答案解析（1）
(1/14)多项选择题
第1题
个人卫生应做到______。
A.勤洗手剪指甲
B.勤洗澡理发
C.勤洗衣服、被褥
D.勤换工作服
下一题
(2/14)多项选择题
第2题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.黑熊
B.东北虎
C.大熊猫
D.穿山甲
E.野马
上一题下一题
上一题下一题
(8/10)简答题
第22题
调味品按口味不同可分为哪几类?
上一题下一题
(9/10)简答题
第23题
食物中毒的含义是什么?
上一题下一题
(10/10)简答题
第24题
什么是平衡膳食?
上一题交卷
交卷
答题卡
答案及解析
(1/14)多项选择题
第1题
个人卫生应做到______。
A.勤洗手剪指甲
B.勤洗澡理发
家庭道德的内容渗透在家庭生活各个方面，主要包括______等。
E.人与法
上一题下一题
(12/14)多项选择题
第12题
社会公德的基本行为准则是：______、遵纪守法。
A.团结友爱
B.文明礼貌
C.助人为乐
D.爱护公物
E.保护环境
上一题下一题
(13/14)多项选择题
第13题
家庭道德的内容渗透在家庭生活各个方面，主要包括______等。
A.尊老爱幼
B.男女平等
C.夫妻和睦
A.朱鹮
B.鹈鹕
C.金雕
D.黑颈鹤
E.绿孔雀
上一题下一题
(8/14)多项选择题
第8题
下列动物中，______属于国家二级保护两栖爬行动物。
A.绿海龟
B.玳瑁
C.大壁虎
D.山瑞鳖
E.虎纹蛙
上一题下一题
(9/14)多项选择题
第9题
下列动物中，______属于国家二级野生保护鸟类。
A.鲣鸟
B.海鸬鹚
C.灰鹤
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.梅花鹿
B.猕猴
C.水獭
D.河狸
E.雪兔
上一题下一题
(6/14)多项选择题
第6题
下列动物中，______属于国家一级保护两栖爬行动物。
A.大鲵
B.蟒
C.扬子鳄
D.巨蜥
E.鳄蜥
上一题下一题
(7/14)多项选择题
第7题
下列动物中，______属于国家一级野生保护鸟类。
C.大壁虎
D.山瑞鳖
E.虎纹蛙
参考答案：A B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(9/14)多项选择题
第9题
下列动物中，______属于国家二级野生保护鸟类。
A.鲣鸟
B.海鸬鹚
C.灰鹤
D.鸳鸯
E.天鹅
参考答案：A B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(10/14)多项选择题
参考答案：A B C您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(12/14)多项选择题
第12题
社会公德的基本行为准则是：______、遵纪守法。
A.团结友爱
B.文明礼貌
C.助人为乐
D.爱护公物
E.保护环境
参考答案：B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(13/14)多项选择题
第13题
D.勤俭持家
E.邻里团结
上一题下一题
(14/14)多项选择题
第14题
职业道德的基本内容是______和奉献社会。
A.爱岗敬业
B.办事公道
C.诚实守信
D.服务群众
E.遵纪守法
上一题下一题
(1/10)简答题
第15题
蔬菜的种类按食用部位分有哪几类?
上一题下一题
(2/10)简答题
第16题
水产品可分为哪几类?
答案解析：
上一题下一题
(7/14)多项选择题
第7题
下列动物中，______属于国家一级野生保护鸟类。
A.朱鹮
B.鹈鹕
C.金雕
D.黑颈鹤
E.绿孔雀
参考答案：A C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(8/14)多项选择题
第8题
下列动物中，______属于国家二级保护两栖爬行动物。
A.绿海龟
B.玳瑁
(3/14)多项选择题
第3题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.棕熊
B.草原斑猫
C.紫貂
D.云豹
E.藏羚
上一题下一题
(4/14)多项选择题
第4题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.小熊猫
B.白唇鹿
C.驼鹿
D.金丝猴
E.藏原羚
上一题下一题
(5/14)多项选择题
第5题
第5题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.梅花鹿
B.猕猴
C.水獭
D.河狸
E.雪兔
参考答案：B C E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(6/14)多项选择题
第6题
下列动物中，______属于国家一级保护两栖爬行动物。
A.大鲵
B.蟒
C.扬子鳄
D.巨蜥
E.鳄蜥
参考答案：B C D E您的答案：未作答
D.鸳鸯
E.天鹅
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(10/14)多项选择题
第10题
下列动物中，______属于国家二级保护鱼类。
A.新疆大头鱼
B.黄唇鱼
C.松江鲈鱼
D.胭脂鱼
E.唐鱼
上一题下一题
(11/14)多项选择题
第11题
道德是调整______之间相互关系的行为规范的总合。
A.人与人
B.人与社会wk.baidu.com
C.人与自然
D.人与道德
C.勤洗衣服、被褥
D.勤换工作服
参考答案：A B C D您的答案：未作答
答案解析：
下一题
(2/14)多项选择题
第2题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.黑熊
B.东北虎
C.大熊猫
D.穿山甲
E.野马
参考答案：B C E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(3/14)多项选择题
第3题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
上一题下一题
(3/10)简答题
第17题
简述海参的营养价值。
上一题下一题
(4/10)简答题
第18题
我国肉用家畜是如何构成的?
上一题下一题
(5/10)简答题
第19题
牛肉宜采用什么样的烹调方法?
上一题下一题
(6/10)简答题
第20题
简述玉米油的保健功能。
上一题下一题
(7/10)简答题
第21题
简述辣椒制品的营养价值与功能。
第10题
下列动物中，______属于国家二级保护鱼类。
A.新疆大头鱼
B.黄唇鱼
C.松江鲈鱼
D.胭脂鱼
E.唐鱼
参考答案：B C D E您的答案：未作答
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(11/14)多项选择题
第11题
道德是调整______之间相互关系的行为规范的总合。
A.人与人
B.人与社会
C.人与自然
D.人与道德
A.棕熊
B.草原斑猫
C.紫貂
D.云豹
E.藏羚
参考答案：C D E您的答案：未作答
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(4/14)多项选择题
第4题
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.小熊猫
B.白唇鹿
C.驼鹿
D.金丝猴
E.藏原羚
参考答案：A C E您的答案：未作答
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(5/14)多项选择题
营养配餐员基础知识理论模拟试题及答案解析（1）
(1/14)多项选择题
第1题
个人卫生应做到______。
A.勤洗手剪指甲
B.勤洗澡理发
C.勤洗衣服、被褥
D.勤换工作服
下一题
(2/14)多项选择题
第2题
下列动物中，______属于国家一级野生保护动物。
A.黑熊
B.东北虎
C.大熊猫
D.穿山甲
E.野马
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(8/10)简答题
第22题
调味品按口味不同可分为哪几类?
上一题下一题
(9/10)简答题
第23题
食物中毒的含义是什么?
上一题下一题
(10/10)简答题
第24题
什么是平衡膳食?
上一题交卷
交卷
答题卡
答案及解析
(1/14)多项选择题
第1题
个人卫生应做到______。
A.勤洗手剪指甲
B.勤洗澡理发
家庭道德的内容渗透在家庭生活各个方面，主要包括______等。
E.人与法
上一题下一题
(12/14)多项选择题
第12题
社会公德的基本行为准则是：______、遵纪守法。
A.团结友爱
B.文明礼貌
C.助人为乐
D.爱护公物
E.保护环境
上一题下一题
(13/14)多项选择题
第13题
家庭道德的内容渗透在家庭生活各个方面，主要包括______等。
A.尊老爱幼
B.男女平等
C.夫妻和睦
A.朱鹮
B.鹈鹕
C.金雕
D.黑颈鹤
E.绿孔雀
上一题下一题
(8/14)多项选择题
第8题
下列动物中，______属于国家二级保护两栖爬行动物。
A.绿海龟
B.玳瑁
C.大壁虎
D.山瑞鳖
E.虎纹蛙
上一题下一题
(9/14)多项选择题
第9题
下列动物中，______属于国家二级野生保护鸟类。
A.鲣鸟
B.海鸬鹚
C.灰鹤
下列动物中，______属于国家二级野生保护动物。
A.梅花鹿
B.猕猴
C.水獭
D.河狸
E.雪兔
上一题下一题
(6/14)多项选择题
第6题
下列动物中，______属于国家一级保护两栖爬行动物。
A.大鲵
B.蟒
C.扬子鳄
D.巨蜥
E.鳄蜥
上一题下一题
(7/14)多项选择题
第7题
下列动物中，______属于国家一级野生保护鸟类。
C.大壁虎
D.山瑞鳖
E.虎纹蛙
参考答案：A B C D E您的答案：未作答
答案解析：
上一题下一题
(9/14)多项选择题
第9题
下列动物中，______属于国家二级野生保护鸟类。
A.鲣鸟
B.海鸬鹚
C.灰鹤
D.鸳鸯
E.天鹅
参考答案：A B C D E您的答案：未作答
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