中药炮制基础—炙法概念和作用

❖ 生黄连：治热毒、痈疽的黄连解毒汤；热痢 的白头翁汤。
❖ 酒黄连：治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花 粉汤。
❖ 姜黄连：治胃热、烦渴的黄连竹茹汤。 ❖ 萸黄连：治积滞、胁肋胀满、下痢脓血的大
香连丸。
❖ 主要有效成分小檗碱等易溶于水，切制时， 水温宜低，缩短浸润时间，减少损失。
❖ 炮制温度↑，小檗碱↓，但炮制可提高小檗碱 在水中的溶出率。
➢ 萸黄连：净黄连片，吴茱萸汁拌匀，闷润至 汁被吸尽，文火炒干，取出晾凉。
品种
黄连 酒黄连 姜黄连 萸黄连
辅料用量
炮制作用
－
清热躁湿，泻火解毒
100：12.5 引药↑，清上焦火热
100：12.5 (4) 清胃和胃止呕
100 ：10 清气分湿热，散肝胆郁火
炮制后均可缓和苦寒之性
生品黄连, 性味苦寒, 泻火解毒, 清心利胆 酒炙黄连, 和缓其寒, 药力上行, 可达头面 姜炙黄连, 绝非等闲, 和胃止呕, 抗菌消炎 肝胆郁火, 嘈杂吞酸, 善清湿热, 萸炙黄连
方 法：1.先拌酒后炒药 – 常用 2.先炒药后加酒 – 五灵脂
辅料用量：100：10～20 (黄酒)
注意事项：1. 闷润时加盖 2. 酒少加水稀释 3. 分档，文火炒，勤翻动，炒干
掌握：大黄、黄连、当归、白芍、 炮制方法、辅料用量、炮制作用。
熟悉：续断、川芎、蟾酥炮制品、 辅料用量、作用。
了解：丹参、牛膝、蕲蛇、乌梢蛇 等。
❖ 炒黄：药性缓，养血敛阴
❖ 酒炙，酸寒之性↓，和中缓急
❖
❖ 醋炙：敛血、止血，疏肝解郁
❖ 土炒：入脾，柔肝和脾、止泻
白芍
❖ 生品：治阴虚发热的芍药散。 ❖ 炒黄：肝旺脾虚，腹痛泄泻的痛泻药方。 ❖ 酒炙：血崩腹痛的六一散。
片，干燥。
－生品
➢ 酒川芎：净川芎片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒至棕黄色，取出晾凉。
（100：10）
－酒炙
炮制作用：引药上行，增强活血行气止痛作用。
续 断 P180
➢ 续 断： ➢ 酒续断： （100：10） ➢ 盐续断： （100：2 ）
➢
炮制作用： 生品：补肝肾，强筋骨，续折断，止崩漏。 酒炙：增强药效。 盐炙：引药下行，增强补肝肾强筋骨作用。
中药炮制基础 —炙法概念和作用
熟悉：炙法概念、作用、与加固体辅料炒法 的区别。(渗入部位、火力、温度、时间)
*掌握：酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的目的、 方法、注意事项。
了解：姜炙、油炙目的、方法。
一 酒炙
目的：改变药性、引药上行 - 大黄、黄连、黄柏
增强活血通络作用 - 当归、川芎、蛇类等
矫味去腥
- 动物类
白 芍 P181
➢ 白 芍：取原药材，除去杂质，分档，洗净， 润透，切薄片，干燥。
➢ 炒白芍：净白芍片，用文火加热，炒至微黄色，
取出晾凉。
－炒黄
➢ 酒白芍：净白芍片，黄酒拌匀，闷润，待酒被 吸尽后，文火炒干，取出晾凉。（100：10）
－酒炙
另有醋炙、土炒品种
白芍
炮制作用： ❖ 生品：养血敛阴，平抑肝阳
品种 辅料用量 炮制作用
大 黄 － 攻积导滞，泻火解毒
酒大黄 100：10 引药↑，清上焦血分热
熟大黄 100：30
活血祛瘀
大黄炭 －
凉血止血化瘀
醋大黄 100：15
消积化瘀
清宁片 100：75：40 缓泻祛瘀不伤正
（大黄：黄酒：炼蜜）
生大黄易致腹痛、恶心、呕吐，炮制后可减轻。
泻下作用：生大黄>酒、醋>熟、清宁片>炭
大 黄 P174
➢ 大 黄：除去杂质，分档，洗净润透，切厚片
或块，干燥。
－生品
➢ 酒大黄：净大黄片或块，黄酒拌匀，闷润至 酒被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 －酒炙
➢ 熟大黄：净大黄片或块，（黄酒拌匀，闷润
至酒被吸尽，）置蒸制容器内，密闭，隔水
加热24～32h，至大黄内外均呈黑色，取出
干燥。
－蒸法
➢ 大黄炭：净大黄片或块，武火炒至外表焦黑
色，取出晾凉。
－炒炭
大黄
➢ 醋大黄：净大黄片或块，米醋拌匀，闷润至 醋被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 －醋炙
➢ 清宁片：净大黄片或块，加水煮烂，加入黄 酒（100：30）搅拌，再煮成泥状，取出晾 干后粉碎，过100目筛后再与黄酒、炼蜜混 合成团块状，置笼屉内蒸透，取出，搓成直 径14mm的圆条，50～55℃低温烘至七成干， 闷约10天至内外湿度一致，切厚片，晾干。
❖ 酒、姜汁、吴茱萸汁炮制后，仍有不同程度 的抗菌活性，且均出现了炮制前未有的对绿 脓杆菌的抑制作用。
❖ 姜汁制后对变形杆菌的抑制作用增强，优于 其他炮制品。
当 归 P177
➢ 当归（全当归）：除去杂质，洗净，稍润，
切薄片，干燥。
－生品
➢ 酒当归：净当归片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒至深黄色，取出晾凉。
（100：10）
－酒炙
➢ 土炒当归：灶心土中火炒制灵活状态，投入
当归片炒至当归沾满细土，取出，筛去土，
晾凉。 （100：30）
－土炒
➢ 当归炭：净当归片，中火炒至微黑色，取出
晾凉。
－炒炭
当归
头 —-- 止血而上行 身 —-- 补血而守中 尾 —-- 破血而下行 全 —-- 活血而统治 补血活血 酒炙— 活血通经 土炒— 入脾补血 免滑肠 炒炭— 止血补血
结合型蒽醌含量下降，泻下作用减弱 游离型蒽醌含量提高，抑菌作用增强
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
新工艺：
熟大黄酒热压制法 - 黄酒加适量水稀释，在 一定的压力下蒸制即得。
黄 连 P176
➢ 黄 连：除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，
干燥。
－生品
➢ 酒黄连：净黄连片，黄酒拌匀，闷润至酒被 吸尽，文火炒干，取出晾凉。 －酒炙
➢ 姜黄连：净黄连片，姜汁拌匀，闷润至姜汁 被吸尽，文火炒干，取出晾凉。 －姜炙
❖ 生大黄：苦寒沉降，气味重浊，走而不守， 直达下焦，泻下作用峻猛。如治热结便秘的 大承气汤，湿热黄疸的茵陈蒿汤。
❖ 酒大黄：治目赤头肿的大黄汤。 ❖ 熟大黄：治瘀血、闭经的大黄蜇虫丸。 ❖ 大黄炭：十灰散。 ❖ 清宁片：缓泻不伤气，逐瘀不败正。可单用。
酒炙大黄
大黄苦寒沉降 酒性辛热主升提
炮制后
❖ 头 —- 治血崩不止的当归头散 ❖ 身 —- 治血虚烦躁的当归补血汤 ❖ 尾 —- 治月经逆行从口鼻出 ❖ 全 —- 治便血痔漏的连归丸 ❖ 酒炙 — 治血虚血滞崩漏的四物汤 ❖ 土炒 — 治血亏脾虚便溏的当归建中汤 ❖ 炒炭 — 治月经过多崩漏的当归散
川 芎 P179
➢ 川 芎：除去杂质，分档，洗净，润透，切薄