小学生科学《食物中的营养》

早餐
中餐
晚餐
其他
第2课 食物中的营养
你知道食物中主要含有哪些营养成 分吗？
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
矿物质
水
说一说：
1、这些营养成分对我们的身体有哪些作用？ 2、它们都来自哪些食物？
蛋 白 质
蛋白质是构成人体的 主要材料，人的皮肤、肌 肉、内脏、头发、指甲和 血液的主要成分都是蛋白 质。没有它，就没有人体， 没有生命；就像没有水泥、 土、沙、等建筑材料，就 没有房屋一样。
糖类 维生素 矿 物 质
给自己的“一天的食物”按主要营 养成分分类吧
我知道检验食物中营 养成分的方法
脂肪
淀粉
压、划 滴碘酒
留下油迹
变蓝
如何识别食物中的营养成分？
1、我们可以通过实验和查阅资料的 方式辨别食物中含有的营养成分。 2、我们的身体需要各种营养，这些 营养都储存在种类丰富的食物中。
有没有一种食物含有人体所需的全部营养？
想一想
我们在平时饮食中应注意什么？
（1）食物要多样化，不偏食不挑食， 不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不 良，吃得过多，会得肥胖病。
垃圾食品
无公害农产品
这节课你有哪些收获？
营养小博士
运用这节课的知识为家人设计一份营养Βιβλιοθήκη Baidu食谱
要求：
营养食谱应包括一日三餐 营养要全面均衡 食物的量不要太多也不要太少
含丰富蛋白质的食物：
水
水是人体细胞的主要 组成部分。成人体内水 含量60％——70 ％；儿 童体内水含量80 ％。
糖 类
我们每天吃的食物中， 糖类占80﹪，糖类的重 要功能是供给生命活动 所需要的能量。
含丰富糖类的食物：
脂 肪
脂肪俗称油脂，按来源 可分动物和植物两类。脂肪 是人体能量的主要来源，脂 肪的主要功能是供给热量。
含丰富脂肪的食物：
有一个小朋友他平时不挑食，蔬菜水果鸡蛋牛奶样 样都爱吃，但有一次他还是因为缺乏营养生病了。 他的脖子肿的很大，他“哎呦哎呦”得直叫，看样 子病得不轻。医生说他的病情是缺少一类矿物质所 致。
你们知道他得的是什么病吗？
可调节身体机能的作用，也是身 体组织和骨骼生长所必需的。
水