标准化牛圈建设规划图 (2)

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

标准化牛圈建设规划图

养牛前要做好养肉牛的三大“功课”。1、牛场的建设。2、肉牛品种的认识。

3、养肉牛后的防疫工作。

第一章、标准化肉牛场址选择和建设

(1):场址选择

1、新建或改扩建的肉牛场(奶肉牛场),交通便利。场址选择要与交通要道、公共场所、村庄、学校、医院、畜禽屠宰加工厂保持适当距离,肉牛场(奶肉牛场)要在200米以上,有专用道与公路连接;

2、地势高燥,背风向阳,空气流通,排水良好;

3、有良好的水、电、路等基础设施配套条件;

4、要有与养殖规模配套的粪污处理场地、设施;

5、禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区等国家规定的禁养区建设养殖场。(2):肉牛场建设

1、每栋肉牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米,双面肉牛槽,槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米,每只肉牛间隔1.2米,地面斜坡15度,要求通风要好。

2、这么一栋肉牛舍600平方米可以饲养100只肉牛。根据07年最新物价,建设一栋简易肉牛棚需投资三万元。

3、料棚建设用地(每100只肉牛)需长30米、宽8米、高4.5米。共计240平方米的草料鹏,要求通风要好。

4、需求资金约一万元左右

第二章肉牛良种识别及选购

1、中国品种:鲁西黄肉牛、18月龄的阉肉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨

肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年肉牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公肉牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。

2、引进品种:

《1》、肉牛、肉牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记肉牛中,年产奶4540千克者约占20%。该肉牛生长速度较快,平均日增重可达1.75千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。成年公肉牛体重乎均为800--1200千克,母肉牛650——800千克。胴体肉多,脂肪

少而分布均匀,公肉牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母肉牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总

之,该肉牛是兼具肉牛和肉牛特点的典型品种。

《2》、夏洛莱肉牛、夏洛来肉牛在生产性能方面表现出的最显著特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下公肉牛周岁可达511千克。该肉牛作为专门化大型肉用肉牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%——70%,胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄的育肥母肉牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛来母肉牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%——4.7%,但该肉牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。成年活重,公肉牛平均为1100至1200千克,母肉牛700——800千克。

《3》、利木赞肉牛、利木赞肉牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊肉牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克;因该肉牛在幼龄期,8月龄小肉牛就可生产出具有大理石纹的肉牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产肉牛肉的主要品种。公肉牛1100千克、母肉牛600千克;在法国较好饲养条件下,公肉牛活重可达1200——1500千克,母肉牛达600——800千克。

3、杂交品种

三元杂交肉牛、具有良好的肉用性能,表现早熟,胴体品质高,出肉多。屠宰率一般60%-50%,哺乳期日增重900-1000克。育肥期日增重(1.2岁以内)平均1.5-2.5千克。肌肉大理石纹很好。该肉牛适应性强,耐寒抗病。成年公肉牛平均活重700-900千克,母肉牛500-650千克,肉牛犊平均初生重25-32千克,成年提高公母肉牛分别为130.8厘米和118.9厘米。

第三章肉牛无公害饲料配制及使用:肉牛无公害饲料的使用;对肉牛使用的粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品(藤、蔓、秸、秧、荚、壳)和非淀粉的块根、块茎等,应是在无公害食品生产基地产生,农药残留不得超过国家有关规定,无污染,无异常发霉、变质和异味得饲料。配合饲料的原料要求来自非污染地区,感官上应有一定的新鲜度,具有该品种应有的特色、嗅、味和组织形态症状,没有发霉、变质、结块、异味及异嗅。有毒有害物质(农药残留、重金属离子、细菌、霉菌毒素等)及微生物允许量符合国家饲料卫生标准(GB13078)。另外,制药工业的副产品不允许用做肉牛饲料原料。严禁在肉牛饲料中使用肉骨粉、骨粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、鱼粉等动物源性饲料(蛋、乳制品除外)其主要目的是预防疯肉牛病

第四章无公害肉牛的卫生防疫与疫病防治

(1、卫生防疫)

疫病的发生和流行往往是由多种因素造成的,生态环境、卫生条件、饮水水源、人车进出、野生动物、粪便杂物等控制不当、都有可能传播疫病。特别是规模化肉牛场,流行病一旦发生,非常容易蔓延。因此,肉牛场的防疫应当采用综合防治措施,及时有效的控制疫病的传播和蔓延,同时,要注意提高肉牛群的机体抗病能力,最大限度的防范传染病的侵害。

要防止发生肉牛传染病,需要采取措施保证肉牛生活环境的卫生。常用的防疫方法有:隔离、消毒、杀虫灭鼠和粪便处理。

(标题:隔离)

建立必要的隔离设施,把肉牛群控制在既有利于防疫又有利于生产管理的范围内饲养,是基本的防疫措施之一。

要根据各地的具体环境条件,在肉牛场外围建立起隔离带,防止野生动物、家禽和各种人员随便出入。隔离带主要包括:隔离网、隔离墙、防疫沟等。肉牛场的生产区只设立一个供生产人员及车辆出入的大门,一个专供装卸肉牛的装肉牛台。

兽医室、隔离肉牛舍、装卸肉牛台等要设在肉牛场的下风口,选择较为偏僻的地方,减少对空气和水的污染。

除了必要的隔离设施,隔离制度为防疫的正确有效地实行提供了切实的保障。肉牛场要设立明确的隔离制度。隔离制度主要包括:本场工作人员、车辆出入管理

要求;外来车辆、工作人员入场的隔离规定;场内肉牛群流动、肉牛出入生产区的要求;场内禁养其它动物及携带动物、动物产品进场的要求;患病肉牛和新购入肉牛的隔离要求等。

(2、疫病防治)

相关文档
最新文档