果蔬采后处理与贮藏保鲜建设项目可行研究报告

果蔬采后处理与贮藏保鲜建设项目可行研究报告

果蔬采后处理与贮藏保鲜建设项目

可行性研究报告

第一章总论

1.1项目提要

1.1.1项目单位基本情况

**县**农业专业合作社，建于2011年5月，出资总额66万元，法人代表***，主要经营果蔬生产、贮藏和销售业务，现有总资产66.44万元，无负债。

1.1.2项目建设内容

项目名称：果蔬贮藏保鲜加工项目

建设性质：新建

建设地点：**县京石高速公路出口**县******农产品批发市场项目区内

规模：年保鲜鲜桃苹果2000吨、保鲜蔬菜2000吨、西瓜1000吨。总建筑面积3250平方米。

建设期限：1年

主要建设内容：征地10亩，建设冷库气调和采后商品化处理加工车间等3250平方米。

市场营销方略：合作社＋基地＋农户，以质取胜，打造专业社绿色品牌，为**县***及******农产品市提供优质水果蔬菜。

1.1.3项目建设方案

以果蔬标准化生产为基础，采用国际标准采后处理技术和气调、速冻和新型杀菌保鲜剂等技术，确保一流品质，选用节能、节水制冷设备，降低能耗。

1.1.4总投资概算：总投资536万元，其中固定资产投资446

万元，铺底流动资金90万元。其中，建筑工程费183.5万元，设备购置及安装工程费172.5万元，其它费用75万元（含征地费用）。不可预见费15万元。

资金筹措：企业自筹资金521万元，申请农民专业合作组织中央补助项目资金15万元。

1.1.5主要技术经济指标

（1）年总销售收入1600万元。

（2）总成本1235.74万元。

（3）年税后利润128.3万元。

（4）年上缴税金235.95万元。

（5）税后财务内部收益率24%

（6）税后财务净现值397.44万元。

（7）投资回收期5.34（年）

1.1.6项目辐射范围及带动能力

本项目采用果品蔬菜无污染标准化生产、采后商品化加工处理、气调保鲜、速冻保鲜等一系列新技术,技术辐射力较强，将有力带动河北省果蔬冷藏和深加工业的发展。通过实施本项目，可增加种植基地5000多亩，新吸收2000个农民加入专业社，年总增收500万元，农民人均纯收入增加500元以上，提供新的就业岗位60个。

1.2可行性研究报告编制依据

1、2007年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南；

2、2007年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲；

3、河北省农业开发办公室关于2007年产业化经营项目安排

意见，冀农开办[2006]114号文件；

4、**市财政局关于转发《河北省农业开发办公室关于2007年产业化经营项目安排意见》的通知，石财发[2006]32号文件；

5、国家关于三农工作、支持农业综合开发和企业管理、财务、税收等政策与规定；

6、河北省、**市、**县产业发展规划；

7、企业及相关部门提供的有关基础数据资料；

8、本项目的专家意见。

1.3综合评价和论证结论

本项目是当地果蔬产业高效发展的亟需，各项财务评价指标数据均较为理想，具有良好的财务盈利能力和较强的抗风险能力，财务上是可行的；采用的技术先进，市场前景看好，在国际国内市场有较强的竞争力；所采用的设备、装备与工艺技术先进可行，技术路线合理；符合环境保护要求；项目具有较好的盈利能力，且社会效益显著，产业带动力较强。项目总体可行。对企业而言存在的主要问题是处于快速成长阶段，新增的工人素质有待提高。建议：企业要加强工人队伍的技术培训，提高素质。对政府部门而言本项目产业带动作用强，经济效益、社会效益和生态效益都较好。建议：农业开发和财政部门给予支持。

第二章项目背景和建设的必要性

2.1项目背景

**县乃至河北省的果蔬产业发展面临的主要问题:(1)分散的农户小规模生产经营，导致果蔬产业抵御市场风险能力低；（2）中低档产品的生产，导致产品质量不稳定、效益差，甚至亏本经

营；（3）采后加工处理能力有限，规模小，难以与市场接轨，因此，效益较低，农民的生产积极性受挫。

**县是一个农业大县。**县鲜桃种植4万多亩，其中优质桃园2万余亩，年产8多万吨，苹果种植面积3万亩，年产6万多吨，西瓜种植面积有1万余亩，但是果贱伤农的问题很突出。**县蔬菜总产量约40万吨，绝大部分以原菜的方式销售，采后商品化处理加工能力很低，生产旺季积压严重。随着**县******农产品市场的建成营运，果蔬销售问题将会有所缓解。但是，要想彻底解决销售难的问题，必须强化市场指导，解决大规模果蔬贮藏保鲜问题，形成错季销售，才有利于加强农民种果、种菜的积极性，利于农民增产增收。

因此，根据市场的需要，充分发挥龙头企业的作用，大力发展果蔬采后处理和提高贮藏保鲜技术水平，是果蔬产业发展的亟需。

2.2项目建设的必要性

本项目建设以科技为先导，以标准化生产基地建设为基础，改进采后商品化处理与保鲜技术，目的是提高产品附加值，实现企业与农民双赢。必要性主要体现在以下四个方面：

1、该项目的建设是合作社原有基础项目发展的需要

本项目的实施，能够保证果品蔬菜的质量，扩大产量，提高销售量，在经济效益、经济合作组织、企业创新、生产技术等方面取得明显进步。

2、项目建设是国家政策及当地农民的需要

中央一号文件明确了农业和农村工作的总体要求，特别强调

指出，当前和今后一个时期，政府将把加强农业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务。政府下决心调整国民收入分配结构，在稳定现有各项农业投入的基础上，把新增财政支出和固定资产投资切实向农业、农村、农民倾斜，逐步建立稳定的农业投入增长机制。

本项目的实施，能促进农民经济合作组织的发展和壮大。将组织农户实施果菜标准化生产，使农民享优质优价和产品包销的益处，预计农民人均年收入增加500元以上，总增收超过500万元。

3、增强我省农业竞争力

本项目的实施，企业不仅将带动果菜种植业向标准化、绿色和可持续方向发展，同时将建立起与果农菜农更加紧密的合作关系，提高产业的组织化程度，从而提高我市农业的竞争力。

4、有利于创立企业自己的品牌

本项目实施后，企业产品以品质优越、营养安全等特点占领国内外市场，为河北省创立名牌产品，带动**县及周边地区发展。

综上所述，本项目的实施对增加当地农民收入，壮大主导产业，优化产业结构，提高企业经济效益和知名度都具有积极的作用，项目的建设是必要的。