面制食品中铝测定的方法改进
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于患者。
用 叶酸会 引起 厌食。大量临床经验证 明维生 素不 可滥 用。
激素在 临床上常被 当作退热止痛药 ， 对高热患者 随便 应用激
素退热不 可取。肾上腺皮质激素对病原微生 物并 无抑制作 用 ， 却 能抑制炎 症反应和免疫反 应 ， 使机体 防御 功能 降低 ， 而使 病情 从 恶化 。关 节炎患者服用强 的松 ， 虽能解 一时之 痛 ， 长期服 用会 但
中外医学研 究
２１ ０ ９月 第 ９卷 １年
第２ ７期
Ｃ Ｉ Ｅ ＥＡ Ｄ Ｆ Ｒ Ｉ Ｎ ＭＥ Ｉ Ａ Ｅ Ｅ Ｒ Ｈ Ｈ Ｎ Ｓ Ｎ Ｏ ＥＧ Ｄ Ｃ ＬＲ Ｓ Ａ Ｃ
０ 考 曩 一ｌ 黪 ０
多副作用 。
≯０ ０曩 碧 。≯ 。≯≯ 嚣 ０曩譬 ≯瓣 ≯ ０≯ ≯ 嚣 誊 ≯ ≯０ 鲁 一 ０曩 囊舅 ０ 譬搿 ｌ ｜ 誊≯ 菇≯留
药时， 因孩子不配合 ， 家长便强行灌 喂 ， 造成儿童呛 咳、 吐 ， 呕 甚至 吸人性 肺 炎 。不 正 确 的 服 药方 法会 降 低 药 物 疗 效 ， 长康 复 延
时间。
［ ］杨立 夫．促 进 临 床合 理 用 药的措 施 研 究．中国 当代 医药 ， ３
２ １ １ １ ３ —１ ４ ０ ０。 ７： ５ ５．
【 摘要 】 目的
果
建立一种 简便 、 、 快速 准确 的面制食 品 中铝的测定方法 。方法
样 品经灰化 处理后 ， 铝在聚 乙 醇辛基苯醚 （ Ｐ 二 Ｏ）
和 溴代 十六烷基吡啶（ Ｐ 的存 在下与铬天青 ｓ反应 生成蓝 色的四元 混合胶柬 ， Ｃ Ｂ） 其吸光 度与铝 的含量在 一定 浓度 范围 内成 正 比。结
结果 。现报告如下 。 １ 资料与方法 １ １ 一般资料 ． １１ １ 原理 ．． 在 ｐ ． Ｈ ６ ７～７ ０范 围 内， ． 铝在 聚乙二 醇辛基 苯醚
标的食品会影 响人 体对 铁 、 等成 分 的吸 收 ， 钙 导致 骨 质疏 松 、 贫
血， 甚至影 响神经细胞 的发育 。如 果长期 大剂 量摄 人铝 ， 可能 就
才知用 药方法不当。 比如 ， 服用 止咳糖 浆时用 开水 冲服 ， 释 了 稀
［］ ２ 刘树 民， 董爱 青． 尿 病 患者 的合 理 用 药． 国 医 学创 新 ， 糖 中
２ １ ， （８ ：３ —１０ ００７ ２ ）１８ ４．
糖浆浓度 ， 了疗效 ； 降低 擦用炉甘石洗剂前未将溶 液摇匀 ： 儿童服
３ 从 点滴做起 。 高度重视合理用药 问题 ３ １ 医师要本着对患者 高度 负责 的态度 ， 确诊 断 ， ． 正 耐心询 问 ，
【 收稿日期】 ２ １ 一 ７ ２ ０１ Ｏ — ２
面 制食 品 中铝 测 定 的方 法 改进
朱建丰 缪英 陈军 江 阴市疾病预 防控制 中心（ 苏 江阴 ２ ４ ０ ） 江 １４ ０
在 实验条件下 ， 本方法的检 出限为 ０ ２ ｍ ／ ｇ 回收率－ ￣为 ９ ． ％。结论 ． ｇｋ ， ？ － － ４８ 该方 法操 作简便 、 重现性好 ， 用于 面制食 品 中铝 的 适
测定 。
【 关键词 】 面制食 品 ； 铝 ； 测定
食 品中含 铝是由于制作过程 中使用含 铝添加 剂 （ 如明矾 等 ） 所致 ， 其作用是 使食 品膨松酥脆 ， 国家标准 中允许如油 炸食 品、 膨 化产 品等 食 品制作过程 中加入含铝添加剂 ， 但长期过量摄 人铝超
造成骨质 疏 松 。因此 在 发热 诊 断 不 明和 治 疗关 节 炎 时 应慎 用
激素 。
百度文库
合理用药 已是全世界所 关注 的问题 ， 须引起 高度 重视 ， 必 降 低药 源性疾病发生率 ， 提高临 床合理用 药水 平 ， 证患 者用 药安 保
全有 效。
参考文献
２４ 不正确 的用药方法 ．
生病 用药 是每个 人都 要遇 到 的问题 ，
［］ １ 李亚权． 育、 教 制度 、 管和 惩治措 施 并举 ， 强合 理 用药 管 监 加
理． 中国 医学创 新 ，００，（ ） １４—１５ ２ １ ７ ７ ：４ ４．
常有很 多人在生病期 间服用 了很多药 物 ， 疗效仍 不 理想 ， 问 但 细
用精湛 的医术 、 合理 的用药 原则 ， 千方百计 为患者解 除痛苦 。 ３ ２ 药师要积极配合 ， ． 如发 现处方 用药 不当 、 剂量 过大 、 伍错 配
误 时 ， 及 时 与 医 师取 得 联 系 ， 准 确 无 误 后 再 将 药 品 发 给 要 待 患者 。 ３ ３ 药师在发药时要耐 心 向患 者解释 药 品的用法 用量 、 药 时 ． 服
维生素 在人们的印象 中无 毒 副作用 ， 常被 当作 营养 药 ， 殊不 知维生素使用 不当也会造 成不 良后果 。长期大量 给婴 幼儿 服用 鱼肝油会造 成维生素 Ａ和维生 素 Ｄ中毒 ； 量 服用维 生素 Ｂ可 过 能造成胎 儿畸形 和感 觉神 经疾 病 等不 良后 果 ； 剂量 维 生 素 Ｋ 大 可引起溶 血性 贫血 ： 维生 素 Ｂ与水 杨酸类 解热镇 痛药 同服 ， 易析
出水杨酸 ， 增加对 胃黏膜 的刺 激 ， 两者应 间隔两小 时服用 ； 大量服
间、 先后次序 、 禁忌食物 、 服用方 法 ， 释某 些 医用术 语 ， 吸人 、 解 如 坐浴 等 ， 使患者能 够正 确服 用药品 ， 确保药 品疗效 。 ３ ４ 经常开展药 品学术讲 座 ， ． 定期 进行讨 论 ， 总结 经验 ， 断提 不 高 医务人 员对药 品性质的认 识 ， 合理 配伍 ， 合理使用 ， 更好 地服务
（ Ｐ 和溴代 十六烷基 吡啶（ Ｐ ） Ｏ） Ｃ Ｂ 的存在 下与铬天 青 ｓ反应 生成 蓝色 的四元混合胶束 ， 比色定量 。
会使 得人记忆减退 ， 视觉与运动协调失灵 、 出现脑损伤 、 力下降 智
等， 曾经有 医学报告 指出 ， 大多 数老年 痴呆症 患者存 在铝 超标 情
用 叶酸会 引起 厌食。大量临床经验证 明维生 素不 可滥 用。
激素在 临床上常被 当作退热止痛药 ， 对高热患者 随便 应用激
素退热不 可取。肾上腺皮质激素对病原微生 物并 无抑制作 用 ， 却 能抑制炎 症反应和免疫反 应 ， 使机体 防御 功能 降低 ， 而使 病情 从 恶化 。关 节炎患者服用强 的松 ， 虽能解 一时之 痛 ， 长期服 用会 但
中外医学研 究
２１ ０ ９月 第 ９卷 １年
第２ ７期
Ｃ Ｉ Ｅ ＥＡ Ｄ Ｆ Ｒ Ｉ Ｎ ＭＥ Ｉ Ａ Ｅ Ｅ Ｒ Ｈ Ｈ Ｎ Ｓ Ｎ Ｏ ＥＧ Ｄ Ｃ ＬＲ Ｓ Ａ Ｃ
０ 考 曩 一ｌ 黪 ０
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≯０ ０曩 碧 。≯ 。≯≯ 嚣 ０曩譬 ≯瓣 ≯ ０≯ ≯ 嚣 誊 ≯ ≯０ 鲁 一 ０曩 囊舅 ０ 譬搿 ｌ ｜ 誊≯ 菇≯留
药时， 因孩子不配合 ， 家长便强行灌 喂 ， 造成儿童呛 咳、 吐 ， 呕 甚至 吸人性 肺 炎 。不 正 确 的 服 药方 法会 降 低 药 物 疗 效 ， 长康 复 延
时间。
［ ］杨立 夫．促 进 临 床合 理 用 药的措 施 研 究．中国 当代 医药 ， ３
２ １ １ １ ３ —１ ４ ０ ０。 ７： ５ ５．
【 摘要 】 目的
果
建立一种 简便 、 、 快速 准确 的面制食 品 中铝的测定方法 。方法
样 品经灰化 处理后 ， 铝在聚 乙 醇辛基苯醚 （ Ｐ 二 Ｏ）
和 溴代 十六烷基吡啶（ Ｐ 的存 在下与铬天青 ｓ反应 生成蓝 色的四元 混合胶柬 ， Ｃ Ｂ） 其吸光 度与铝 的含量在 一定 浓度 范围 内成 正 比。结
结果 。现报告如下 。 １ 资料与方法 １ １ 一般资料 ． １１ １ 原理 ．． 在 ｐ ． Ｈ ６ ７～７ ０范 围 内， ． 铝在 聚乙二 醇辛基 苯醚
标的食品会影 响人 体对 铁 、 等成 分 的吸 收 ， 钙 导致 骨 质疏 松 、 贫
血， 甚至影 响神经细胞 的发育 。如 果长期 大剂 量摄 人铝 ， 可能 就
才知用 药方法不当。 比如 ， 服用 止咳糖 浆时用 开水 冲服 ， 释 了 稀
［］ ２ 刘树 民， 董爱 青． 尿 病 患者 的合 理 用 药． 国 医 学创 新 ， 糖 中
２ １ ， （８ ：３ —１０ ００７ ２ ）１８ ４．
糖浆浓度 ， 了疗效 ； 降低 擦用炉甘石洗剂前未将溶 液摇匀 ： 儿童服
３ 从 点滴做起 。 高度重视合理用药 问题 ３ １ 医师要本着对患者 高度 负责 的态度 ， 确诊 断 ， ． 正 耐心询 问 ，
【 收稿日期】 ２ １ 一 ７ ２ ０１ Ｏ — ２
面 制食 品 中铝 测 定 的方 法 改进
朱建丰 缪英 陈军 江 阴市疾病预 防控制 中心（ 苏 江阴 ２ ４ ０ ） 江 １４ ０
在 实验条件下 ， 本方法的检 出限为 ０ ２ ｍ ／ ｇ 回收率－ ￣为 ９ ． ％。结论 ． ｇｋ ， ？ － － ４８ 该方 法操 作简便 、 重现性好 ， 用于 面制食 品 中铝 的 适
测定 。
【 关键词 】 面制食 品 ； 铝 ； 测定
食 品中含 铝是由于制作过程 中使用含 铝添加 剂 （ 如明矾 等 ） 所致 ， 其作用是 使食 品膨松酥脆 ， 国家标准 中允许如油 炸食 品、 膨 化产 品等 食 品制作过程 中加入含铝添加剂 ， 但长期过量摄 人铝超
造成骨质 疏 松 。因此 在 发热 诊 断 不 明和 治 疗关 节 炎 时 应慎 用
激素 。
百度文库
合理用药 已是全世界所 关注 的问题 ， 须引起 高度 重视 ， 必 降 低药 源性疾病发生率 ， 提高临 床合理用 药水 平 ， 证患 者用 药安 保
全有 效。
参考文献
２４ 不正确 的用药方法 ．
生病 用药 是每个 人都 要遇 到 的问题 ，
［］ １ 李亚权． 育、 教 制度 、 管和 惩治措 施 并举 ， 强合 理 用药 管 监 加
理． 中国 医学创 新 ，００，（ ） １４—１５ ２ １ ７ ７ ：４ ４．
常有很 多人在生病期 间服用 了很多药 物 ， 疗效仍 不 理想 ， 问 但 细
用精湛 的医术 、 合理 的用药 原则 ， 千方百计 为患者解 除痛苦 。 ３ ２ 药师要积极配合 ， ． 如发 现处方 用药 不当 、 剂量 过大 、 伍错 配
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维生素 在人们的印象 中无 毒 副作用 ， 常被 当作 营养 药 ， 殊不 知维生素使用 不当也会造 成不 良后果 。长期大量 给婴 幼儿 服用 鱼肝油会造 成维生素 Ａ和维生 素 Ｄ中毒 ； 量 服用维 生素 Ｂ可 过 能造成胎 儿畸形 和感 觉神 经疾 病 等不 良后 果 ； 剂量 维 生 素 Ｋ 大 可引起溶 血性 贫血 ： 维生 素 Ｂ与水 杨酸类 解热镇 痛药 同服 ， 易析
出水杨酸 ， 增加对 胃黏膜 的刺 激 ， 两者应 间隔两小 时服用 ； 大量服
间、 先后次序 、 禁忌食物 、 服用方 法 ， 释某 些 医用术 语 ， 吸人 、 解 如 坐浴 等 ， 使患者能 够正 确服 用药品 ， 确保药 品疗效 。 ３ ４ 经常开展药 品学术讲 座 ， ． 定期 进行讨 论 ， 总结 经验 ， 断提 不 高 医务人 员对药 品性质的认 识 ， 合理 配伍 ， 合理使用 ， 更好 地服务
（ Ｐ 和溴代 十六烷基 吡啶（ Ｐ ） Ｏ） Ｃ Ｂ 的存在 下与铬天 青 ｓ反应 生成 蓝色 的四元混合胶束 ， 比色定量 。
会使 得人记忆减退 ， 视觉与运动协调失灵 、 出现脑损伤 、 力下降 智
等， 曾经有 医学报告 指出 ， 大多 数老年 痴呆症 患者存 在铝 超标 情