海参养殖需冷思考—对大连海参产业的调查模板

∙海参养殖需冷思考—对大连海参产业的调查（二）

∙中国农业网 2004-07-16 信息来源：

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∙海参养殖是整个海参产业发展的中间环节，养殖水平的高低、防病能力的好坏都直接关系到海参的产量和质量。据统计，目前大连市海参养殖面积42万亩，年产量为7000吨，产值达7亿元。随着今年的重新调整，大连市渔业生产结构和布局从过去的南部海域向北三市一县一区海域转移，海参养殖热又一次升温。记者在这些地方采访时看到，投资上万元的海参养殖项目不少，小规模的养殖户更多。有关数据显示，目前，大连市海参养殖企业（户）已超过千家。

据大连海洋与渔业局局长徐志宽介绍，目前大连市海参养殖无论是港池养殖，还是底播增殖，生产规模都在不断扩大，涌现出了獐子岛渔业集团、棒棰岛海参发展有限公司等一批大型专业企业。据统计，目前在这个产业，全市累计投入已超过5亿元。围绕海参养殖，一些新的养殖模式和养殖技术也不断得到尝试和应用。如开发区海青岛养殖场的海上网箱养殖和浮筏养殖，取得了很好的效果；棒棰岛海参发展有限公司引进俄罗斯海参和日本刺参搞人工杂交，培育新的养殖品种；瓦房店市海源水产养殖场采用冷却装置进行工厂化养参，大大缩短了海参生长时间等。这些新技术和新模式的尝试和探索，对海参养殖产业的可持续发展，产生了积极的推动和促进作用。

然而，面对如火如荼的海参养殖热，记者在调查中也听到了业内人士不同层面、不同角度的冷思考。

思考一：没有规矩难成方圆

一位业内人士告诉记者，从目前大连市海参养殖的规模和形势来看，作为行政管理部门已经不需要再去搞什么发动，而是应该从产业布局的发展上、养殖技术的规范上、病害的防治上搞好工作。大连海洋与渔业局养殖处副处长梁忠德告诉记者，目前大连市海参增养殖近万亩连片海参养殖区就有12个，一旦发生病害后果将不堪设想。普兰店市目前海参养殖面积和养殖水平在全市位于前列，该市海洋与渔业局副局长冷连鹏也告诉记者，从目前海参养殖的发展势头来看，如果再不重视海参养殖的技术规范和管理，一旦出现了病害，该市水产业80％的产值将化为乌有。

如何避免高风险的出现？有关人士指出，迄今为止，大连市还没有一个具有地方特点的海参养殖管理条例和养殖技术规范。当务之急，必须加快促成这两方面技术规范和管理条例的出台，使我大连市海参养殖生产达到高水准和标准化。据记者了解，大连市渔业管理部门现在已着手制定这方面的规范。

思考二：密度过大已成隐患

另一方面，记者在采访中了解到，目前大连市一些养殖企业（户）养殖海参密度过大，也已经成为不容忽视的问题。为追求利益最大化，一些单位一亩海域投放种苗高达1万头，而据业内专家分析，根据近几年大连海域海参养殖经验来看，一亩海域投放5000到7000头海参种苗最为合适。密度过大不仅影响到海参的长成，使得大连市海参养殖产出水平不高，更为病害的暴发埋下了隐患。再加上港池改造不彻底、水质条件不好等原因，导致大连市海参养殖目前总体上仍处于低水平运作。

与此同时，饵料问题也正在成为海参养殖中的发展瓶颈。目前大连市大部分海参养殖不投饵料，依然停留在纳潮、肥水，以培育天然饵料为主，对配合饲料研究不够，这也是导致产出水平偏低的主要原因之一。随着大连市海参养殖业的大发展，饵料不足的问题将会日益显现出来。

大连海参产业链深度调查

2013-03-21 16:18 星期四

自上个世纪90年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。面对发展迅猛的海参产业，有关人士提出应加强对海参种苗的保护和管理，以避免重蹈港养虾大面积死亡灾难的覆辙。作为我国的水产大市大连，经过近10年的发展，如今大连市从海参的育苗到海参的养殖，再到最终海参产品的精深加工都掀起了一股巨大的投资“热浪”。海参产业在全市已经形成。分析这个产业的现状与发展趋势，对全国的养殖业可持续发展具有重要意义。

据了解，去年4月，山东半岛沿海部分养殖户的港养海参发生了大面积病害，损失惨重。大连市海洋与渔业局赴山东考察的有关人士称，专家认定这次海参病害问题与海参苗种有很大关系。这使人们的目光再次转向了海参的“生命线”：种苗。

据统计，目前大连市共投入海参育苗室180个，育苗总水体达到41万多平方米，出苗21亿头。这些苗种构成大连市海参产业的“生命线”，其好坏直接影响产业的发展。大连海洋与渔业局养殖处有关人士说，现在在大连，人们已经根本吃不到真正意义上的大连对虾了，其原因就是前些年对虾养殖热，人们不注重保护原种对虾苗，导致其在繁殖杂交中灭绝。因此，在这场海参养殖热中，对大连原种海参刺参的野生种苗的保护刻不容缓。

据一些业内人士介绍，近年来，随着我国部分海域自然环境的日趋恶化，刺参的栖息场所遭到了严重破坏，再加上过度捕捞，导致刺参自然群体数量逐年减少，自然亲本数量的减少直接造成海参的遗传多样性降低、种质下降。同时，在盲目追求低成本、高效益的思想指导下，科学合理的养殖模式被忽略，低成本的海参苗种、单位水体的出成率以及眼前利益成为一些养殖企业和养殖户追求的目标。据了解，目前，大连市的海参种苗虽然从数量上看不少，但由于育苗技术不稳定、工艺不合理、管理不科学等原因，致使健康优质的苗种仍不能满足养殖需求。

对此，业内人士认为，相关部门加大对种苗研究的科技投入是十分必要的。同时，应对全市的种苗育成单位进行整顿，凡是达不到1000平方米水体的企业不能再批准建设，这样既可使种苗资源不致过于分散，同时也有利于管理。

大连沿海历来是我国刺参的主要产地，产量一直居全国之首。但是，随着生产规模的扩大，同时由于海域环境的恶化、刺参栖息场所的破坏以及过度的捕捞，海参种质的优良性和提高综合养殖技术已经成为大连市海参养殖面临的突出问题。

为改变刺参养殖和加工业现状，大连棒棰岛海参发展有限公司在种质选育研究中通过建设生态优化、科学有序、健康卫生的刺参自然生态库和现代化的陆地人工生态库，并收集了包括日本在内的不同地域的七类共1.5万头种参进行选择育种、杂交育种、新品种育种、中间育成和规模化养殖，以提高刺参的繁育率、成活率和抗病力。目前，已率先成功开展刺参杂交育种试验，为刺参优质品种的选择和培育奠定了基础 .

--海参养殖需要防患于未然