有机化学之醇醛醚

丙三醇（三元醇）
用途
酚
酚是重要的化工原料，可制造染料、药物、酚醛 树脂、胶粘剂等。 苯酚及其类似物可制做杀菌防腐剂。 邻苯二酚、对苯二酚可作显影剂 对人体的危害
酚侵入人体，会与细胞原浆中蛋白质结合形成不溶性 蛋白，使细胞失去活性。 酚对神经系统、泌尿系统、消化系统均有毒害作用。
酚
羟基直接和芳环相连的化合物为酚，通式为Ar-OH。酚可 按照分子中所含羟基的数目分为一元酚、二元酚、三元酚 等，二元以上的酚统称为多元酚。酚也可以按照分子中酚 羟基所连接的母体不同分为苯酚、萘酚等，苯酚是酚类最 简单也是最重要的酚。例如：
O O O O O
O O
O O O O
O
O
12-冠-4
15-冠-5
18-冠-6
制作PPT小组成员：黄禹、李敏、李 燕、张祯祯、何琪玥、彭迪。
饱和醇：
H2 C HO
乙醇
CH3
OH
HO
CH C H2 CH3
CH3
异丁醇
环己醇
不饱和醇：
HC H2 C OH
HC C H2 C H2 C
H2 C OH
OH
2-丙烯醇
3-丁炔-1-醇
苯甲醇
（2）按烃基的结构不同，醇可分为脂肪醇和芳香醇。 例如：甲醇、乙醇、异丁醇都是脂肪醇，苯甲醇为芳香 醇。
（3）按烃基所连烃基碳原子的不同，醇可分为伯醇（一 级）、仲醇(二级）、叔醇（三级）
醇的用途： 1、用作燃料、溶剂、防冻液 2、重要的化工原料
醇
醇可以看做烃分子中的氢原子被羟基（-OH）取代后的产 物，一元醇也可看做水分子中的氢原子呗烃基（-R）所取 代。 （-OH)是醇的官能团，又称醇烃基。饱和一元醇的 通式是CnH2n+1OH,或简写为ROH。
1、按烃基的所连烃基的饱和程度不同，醇可分为饱和醇 和不饱和醇。例如：饱和醇
脂肪醚：
H3C H2 C O H2 C CH3
H3C
O
H2 C C H
CH2
乙醚 芳香醚：
O
甲基烯丙基醚
O
CH3
二苯醚
苯甲醚
其中乙醚和二苯醚是单醚，甲基烯丙基醚和苯甲醚是混醚
环醚：
CH2 CH2 CH2 O
H2C O
CH2
H3C
H C O
CH2
H2C
环氧乙烷
冠醚：
O O
1，2-环氧丙烷
1，4-环氧丁烷
H2 H2 H3C C C OH
伯醇（10）
H3C
H C OH
CH3
CH3
H3C
CLeabharlann BaiduOH
CH3
仲醇（20）
叔醇（30）
（4）按分子中所含烃基的数目不同，醇可分为一元醇和 多元醇（二元或二元以上的醇）
H3C
H2 C OH
HO
H2 C
H2 C
H2C
H C OH
CH2 OH
OH
OH
乙醇（一元醇） 乙二醇（二元醇）
一元酚:
OH
OH
CH3
OH
苯酚
2-甲基苯酚
2-萘酚
二元酚：
OH
OH
OH
OH
OH
OH
1，2-苯二酚 三元酚：
OH
1，3-苯二酚
OH
1，4-苯二酚
OH
OH
HO
OH
OH
HO
OH
1，2，4-苯三酚
1，3，5苯三酚
1，2，3-苯三酚
乙醚的用途：
主要用作油类、染料、生物碱、脂肪、天然 树脂、合成树脂、硝化纤维、碳氢化合物、 亚麻油、石油树脂,松香脂、香料、非硫化 橡胶等的优良溶剂.药物生产的萃取剂和医 疗上的麻醉剂.油污洁净剂.制造无烟火药.
醚
醚是两个烃基通过氧原子连接起来的化合物，醚可以看作 是水分子中的两个氢原子被烃基取代后的生成物，也可以 看作是醇羟基中的氢原子被烃基取代后的生成物。烃基可 以是烷基、烯基或芳基。其通式为R-O-R（Ar）。醚分子 中的-O-叫做醚键。
醚可以分为单醚和混醚，即醚键两端连接的烃基相同（即 R=R）叫单醚，两个烃基不同（即R ≠R）叫混醚，醚键两 端连接的都是饱和烃基的叫饱和醚；两个烃基中有一个是 不饱和烃基的叫不饱和醚。醚键两端连接的都是脂肪烃基 的叫脂肪醚，其中有一段连接的是芳基的叫芳醚。如果烃 基与氧原子连接成环状的叫环醚，多氧的大环叫冠醚