1.2无机物2
氧化反应知识点总结
氧化反应知识点总结一、氧化反应的基本概念氧化反应是指物质与氧气发生化学反应的过程。
在氧化反应中，氧气通常作为氧化剂参与反应。
氧化反应可以分为有机物氧化反应和无机物氧化反应两类。
1.1 有机物氧化反应有机物氧化反应是指含有C、H、O等元素的有机物与氧气发生的化学反应。
在有机物氧化反应中，有机物中的碳、氢元素通常被氧气氧化生成二氧化碳和水，同时释放出能量。
例如，烃类物质与氧气反应可以生成二氧化碳和水，烷烃类物质更容易氧化生成二氧化碳和水，并释放出大量的能量。
此外，醇类、醚类和酸类物质也可以与氧气反应生成相应的氧化产物。
1.2 无机物氧化反应无机物氧化反应是指不含有碳元素的无机物与氧气发生的化学反应。
在无机物氧化反应中，通常涉及金属元素或者无机氧化物与氧气的反应。
其中，金属元素与氧气的氧化反应会产生金属的氧化物，并释放出能量。
而无机氧化物与氧气的氧化反应则会生成更高价的氧化物，或者生成相应的氧化产物。
二、氧化反应的应用氧化反应在日常生活和工业生产中有着广泛的应用。
以下是氧化反应在不同领域的应用：2.1 食品加工在食品加工中，氧化反应常常用于食品的烹饪和加工过程中。
例如，烹饪食物时，食物中的脂肪、蛋白质等有机物与氧气发生氧化反应，产生香味和熟化食材。
此外，食品加工中的一些防腐剂也是通过氧化反应来保鲜和延长食品的保质期。
2.2 燃烧燃烧是氧化反应中最常见的应用之一。
燃烧过程是有机物与氧气充分反应的过程，其中有机物被氧气氧化生成二氧化碳和水，并释放出大量的能量。
燃烧反应在燃气、煤炭燃烧、汽车运行等方面有着重要的应用。
2.3 金属加工在金属加工中，氧化反应常常被用于处理金属表面和改变金属的性质。
例如，金属的氧化表面可以被用来制作装饰品和表面处理工艺。
同时，氧化反应也可以用来改变金属的电导率、磁性等性质，以便应用到不同的工业领域中。
2.4 药物和化工生产氧化反应在药物和化工生产中也有着广泛的应用。
许多药物的合成和生产过程需要氧化反应来实现，例如，酚类化合物、羟基化合物等常通过氧化反应制备。
1.2无机物 2
维持细胞的酸碱平衡eg:缓冲物质——血液PH变化不大
补充知识点★
1、水在细胞中的存在形式
结合水和自由水 细胞中的水绝大部分是自由水
2、水分含量与新陈代谢
牙齿 10
骨骼 22
骨骼肌 76
心脏 79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
4. 幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
2、水分子的结构
水分子结构示意图
3、水的特性
氢键
4、水在细胞中主要的生理作用
★①调节体温
由于水分子间有氢键连 接，当水由液态变为气 态时，必须使氢键断开， 才能形成单个水分子， 这样就需要从周围吸收 热量，因而具有降温作 用。当水温降低时又会 形成较多的氢键，而形 成氢键又会释放热量， 这样使得细胞内的温度 变化比较缓和。
自由水和结合水是可以相互转化的。自由水含 量越高，细胞的代谢越旺盛；结合水含量越高， 细胞的抗寒、抗旱性、细胞质的黏性越强。
补充知识点
3、通过实验理解自由水、结合水、无机 盐的含义
将鲜活的植物组织晒干（蒸发、蒸腾或渗透等） 后，损失的是自由水，晒干后的植物组织，进 一步高温烘烤，损失的是结合水，如果将烘烤 后的组织进行燃烧，烧掉的是有机物，剩下灰 分主要是无机盐。
1
水 85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
1.2 无机物
与糖类相比，氧的比例小,氢比例大。
3、功 能：
⑴油脂：是生物体内主要的贮能物质。
⑵磷脂： 是细胞内各种膜结构的重要成分。
⑶植物蜡：对植物细胞起保护作用。
胆固醇：是人体所必需的，过多有害。
⑷固醇： 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的
形成
维生素D：促进人和动物肠道对钙磷的吸收
能源物质总结：
2018/2/28
小资料：同位素示踪技术
同位素：质子数相同，质量不同而化学性质相
同的原子。
放射性同位素特点：
示踪原子 ①不稳定，不断进行核衰变，发出各种射线，可以通 过特定的仪器进行检测。 ②核衰变的速度不受温度、压力、电磁场等外界条件的 影响，也不受元素所处状态的影响，只和时间有关。 古物、古生物年龄的测定
下列关于无机盐的叙述，错误的是( C )。 A．缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红蛋白不能合成 B．Mg2＋是叶绿素的组成成分之一，缺少Mg2＋影响光合 作用 C．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如碳酸 钙构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
糖类
2018/2/28
肝糖元
肌糖元
糖元
nC6H12O6 →（C6H10O5）n + （n-1）H2O
由许多的葡萄糖分子连接而成。
糖类的作用： 1》是生物体内的主要能源物质 2》细胞的重要结构成分
二、脂 质
1、元素组成：主要 C、H、O
2、种 类：油脂、磷脂、植物蜡、固醇
植物油脂(油)
动物油脂(脂)
脂质（如脂肪）与糖类组成元素 质量比 C 脂肪 糖类 75% 44% H 12% 6% O 13% 50%
葡萄糖
高中生物 1.2 无机物课件 浙科版必修1
(3)水的特性 因为水是极性分子， 所以凡是有极性的分子或离子都极易溶于 水， 水是多种物质的溶剂； 作为溶剂的水， 存在于植物的汁液、 人和动物的体液和细胞内液体中， 是生物体内物质转运的唯一 载体；水分子之间靠氢键连接，氢键的断开和形成与耗热和放 热有关，使得水具有调节温度的作用。
对生命活动的重要性不在于含量的多少， 细胞中的无机 盐等其他无机物虽然含量不高，但十分重要。
互动探究
细胞中的水
【自学评价】 1．细胞中的物质 细胞中的物质可分为两大类： 无机物和 有机物 ，无机物通常 指不含 碳 元素的化合物，也包括
一氧化碳、二氧化碳 、
碳酸盐 等简单的含碳化合物。
2．水的含量 (1)细胞内无机化合物含量最多的是 水 ，生物体中水的含量一 般为 60%～90% ，特殊情况下可能超过 90% ，如 水母 的 含水量就达 97%。 (2)生物种类不同，含水量 不同 ，人体中不同器官或组织中水 的含量 不同 。 3．水的特性 (1)因为水是 极性分子，所以凡是有 极性 的分子或离子都极易 溶于 水 中，故水是多种物质的溶剂。
【尝试突破】 【例 1】 下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量。对 表中数据分析可得出的正确结论是( 生物体的含水量 )
生物
含水量 /%
水母
97
鱼类
蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
65 90 60～80
80～85 78
人体组织、器官的含水量 组织器官 含水量/% 牙齿 10 骨骼 22 骨骼肌 76 心脏 79 血液 82 脑 84
水的含量
(%)
(3)人体中不同器官或组织水的含量 组织器官 牙齿 10 骨骼 22 骨骼肌 76 心肌 79 血液 83
水的含量
高中生物1.1_1.2分子和离子无机物课件浙科版必修1
肌肉抽搐现象
维持生 物体内 的平衡
渗透压的平衡 酸碱平衡(即pH平衡)
Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用， K＋则对细胞内液渗透压起重要作用 人血浆中的 HCO－ 3 、H2PO－ 4 等对血浆pH 的稳定起重要作用
例3 (2017·浙江4月学考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
致肌肉发生抽搐。该离子是
内容索引
新知导学 达标检测
新知导学
一、细胞中的水
1.细胞中的物质分类 (1)种类： 无机物 和 有机物 。 (2)无机物：通常指不含 碳元素 的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐等简单的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物：含量最多的是 水 ，其他无机物的含量一般不高， 但都十分重要。
2.水 (1)含量：一般为 60%～90% ，特殊情况下可能超过 90% (如水母可达97%)。 (2)作用 ①作为 溶剂 。原因：水是 极性 分子。 ②是生物体内 物质运输 的主要介质。举例：存在于植物的 汁液 、人和 动物的 体液 中。
D.构成新细胞
解析 晒干后种子自由水的含量减少，细胞呼吸减弱；播种时应增加 自由水的含量，播在潮湿土壤中的目的是让种子吸水，促进代谢的加 快，C正确。
12345
解析 答案
3.下列与无机盐的功能无关的是
√A.是细胞中的能源物质之一
B.是某些复杂化合物的重要组成成分 C.能维持生物体的生命活动 D.能维持细胞的酸碱度 解析 无机盐不是能源物质。
例1 (2017·绍兴一中高一期末)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 A.植物体内的水分可参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.水可作为细胞内化学反应的反应物
√D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
高一生物 1.1.2《无机物》教案 浙教版必修1
高一生物 1.1.2《无机物》教案浙教版必修1
一、教学目标：
1．说出组成细胞的主要元素
2.认同生命的物质性，说明生物界与非生物界的统一性与差异性。
3.说出水在细胞中的作用。
4、概述细胞内无机盐的存在形式与生理作用。
二、重点难点
1．教学重点：生物界与非生物界的统一性与差异性；水的作用；无机盐的存在形式与作用
三、教学方法：讨论
四、教学过程
五、板书设计：
第一节分子和离子第二节无机物
无机化合物水：含量、存在形式、作用
元素——分子、离子——化合物无机盐：含量、存在形式、作用
主要元素：C H O N
有机化合物糖类、脂质、蛋白质、核酸（碳化合物）。
1.2 无机物
1 什么是生物？
有生命的物体叫生物
生命 现象
以细胞为基本结构单位和功能单位
相同的化学成分
生物
新陈代谢 稳态
应激性
生殖与遗传
进化
(1)以细胞为基本结构单位和功能单位
HIV模式图
除病毒外，生物体都是由细胞构成的。
（2）有相同的化学成分
组成细胞的基本成分中都有： 水、无机盐、糖类、 脂质、蛋白质、核酸
维持神经肌肉的兴奋性
富含钠、钾、镁等无机盐
炎热的夏天，一场篮球赛过后小胖同学去小 卖部买饮料，他应该买哪种饮料好呢？
富含钠、钾、镁等无机盐
优点：补充水分的同时还能迅速补充因剧烈运动流汗所 失掉的钠、钾、镁等无机盐，改善人体在运动中或运动 后所处状态。
功能：组成叶绿素的成分 缺镁症状
叶 绿 素
血红蛋白的组成成分
(3)生物体都有新陈代谢作用
思考：病毒能进行 新陈代谢吗？
新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称
（4）稳态
生物体通过自身复杂的调节活动,维持内 环境的相对稳定状态,叫做稳态。
人体内环境温度在36-37℃左右
（5）应激性
生物体对内、外环境的变化作出一定的反应。
（6）生殖与遗传
（7）进化
进化是指种群里的遗传性状在世代之间的变化 。
化合物
所占比 例%
水 60-90
无机盐 蛋白质 1-1.5 7-10
脂质 1-2
糖类 核酸 1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
2.不同生物体内水的含量
水母97% 蛙78%
藻类90%
高等植物 60—80%
鱼类80—85% 休眠种子<10% 思考：
高中生物浙科版必修1 1.2 教学设计 《无机物》(浙科)
《无机物》
本节课《无机物》是高中生物必修1《分子与细胞》（浙科版）第一章《细胞的分子组成》中的第二节。
上节课《分子和离子》所介绍的物质的元素组成，共价键和离子键相互作用，并清楚介绍共价键和离子键的形成过程。
为本节课化合物及水是极性分子，氢键，水和无机物的生理功能打下了良好的基础。
同时本节课与下一节课《有机化合物及生物大分子》
的学习，能让学生全面地深入地了解细胞中的物质。
对学生将课本知识与实践相联系提供理论基础。
【知识与能力目标】
1、说出水分子具有极性的原因；
2
、说出氢键形成的原因
3、说出水和无机盐在细胞中的作用。
【过程与方法目标】
培养观察能力、分析问题的能力和表达能力。
【情感态度价值观目标】
认同生命的物质性；增强探究细胞的兴趣，珍爱生命。
【教学重点】
水和无机盐的生理作用。
【教学难点】
氢键
1、教师准备：教学课件及准备水分子结构模型
2、学生准备：教材。
【导入新课】
教师设疑：上节课我们学习了《分子和离子》，知道元素组成分子和离子，其中主要元素有C ，H ，O ，N.那么分子和离子又组成什么呢？
学生活动：一位回答，另外同学补充。
【讲授新课】
一、无机物和有机物
教师：举出一些常见的化合物，如蔗糖、NaHCO3柠檬酸、蛋白质、NaCl 、水等，让学生判。
讲解身边物质的实际应用教案收集
近年来，随着物质科学和技术的发展，人们对身边物质的实际应用越来越关注和重视。
而作为老师或者教育工作者，更需要深入了解各种物质的性质和应用，并通过讲解身边物质的实际应用教案来帮助学生更好地理解和掌握知识。
本文将从多个方面来探讨该话题。
一、身边物质的分类在讲解身边物质的实际应用之前，需要了解各种物质的基本分类。
通常，身边的物质可以分为无机物和有机物两大类。
1.1 无机物无机物是指在自然界中不含碳原子的物质，如金属、非金属、单质、化合物等。
无机物是地球上最主要的物质，广泛存在于自然界中。
1.2 有机物有机物是由含碳原子的化合物组成，通常是生物或者来自生物体的产物。
常见的有机物包括脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
二、身边物质的实际应用2.1 无机物的实际应用2.1.1 金属金属是无机物中一种常见的物质。
它们具有良好的导电性、导热性和延展性等特性，在电子、机械、建筑等领域有广泛应用。
例如，铝制品可以用于飞机、汽车和自行车的制造，铁制品可用于桥梁、摩天大楼等建筑物的建造，铜制品可用于电线电缆等电子设备的生产。
2.1.2 化合物化合物也是无机物中常见的物质。
例如，硫酸、氢氧化钠、石灰等化合物在工业生产中有广泛的应用，例如用硫酸处理钢材表面可以起到防锈的作用，氢氧化钠可以用于制备各种化学品，石灰可以用于建筑、沥青路面等。
2.2 有机物的实际应用2.2.1 塑料塑料是有机物中一种重要的化合物，它们拥有良好的可塑性和耐用性。
这使得塑料在工业、医疗、食品包装等领域有广泛的应用。
例如，塑料制品可以用于汽车零件、电子产品、家居用品等领域。
2.2.2 药品药品是有机物中一种应用范围很广的产物。
例如，阿司匹林、头孢菌素等药品可以用于治疗感冒、发烧等症状，维生素、蛋白质等营养素可以用于补充身体所需营养物质。
三、如何讲解身边物质的实际应用在进行身边物质的实际应用教案讲解时，需要注意以下几点：3.1 教材选取教师应该从教材中有针对性地挑选出与教学内容贴近、生动有趣的案例，这不仅可以增加学生的兴趣，同时还能让学生更加深入地理解和掌握知识。
浙科版 必修一 第1.2 无机物
第二节无机物一、选择题(共13题，每题3分，共39分)1.(2017·丽水高一检测)水在生物体的许多生化反应中充当( )A.溶剂B.催化剂C.还原剂D.漂洗剂2.水是生物体内物质运输的主要介质，这是因为 ( )A.水是良好的溶剂B.水是细胞内某些生化反应的产物C.水能缓和温度的变化D.水是某些复杂化合物的组成成分3.(2017·台州高一检测)在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。
这是因为水在生命中的意义是( )A.水可以降温B.水在生物体内可以流动C.生物体内水的含量最多D.水是良好的溶剂，生物体的生化反应必须在水中进行4.养花的人有时会把树枝燃烧后剩下的草木灰倒在花盆中。
这实际上是给植物施了( )A.蛋白质B.核酸C.无机盐D.植物所需全部元素5.下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是( )A.Ca2+B.Mg2+C.Fe2+D.Na+6.血液中的Ca2+含量太低时，神经、肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( )A.构成细胞结构的组成成分B.维持细胞的正常形态C.维持细胞的正常生理功能D.调节渗透压和酸碱平衡7.为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是( )A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株的生长发育状况8.医生给脱水病人注射质量分数为0.9%的NaCl溶液，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破，在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去运输氧的功能。
这说明( )A.水分子容易进入细胞B.无机盐离子容易进出细胞C.无机盐是构成生物体的重要成分D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用9.(2017·宁波高一检测)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同10.“有收无收在于水，收多收少在于肥”，生命活动离不开水，下列有关生物体内含水量的说法，正确的是( )A.水是细胞中含量最多的无机物B.不同种生物细胞的含水量相同，它们的代谢强度也相同C.为促进农作物生长，大棚作物应多浇水D.细胞衰老时含水量会保持不变11.下列有关水和无机盐的生理功能的说法，不正确的是( )A.出汗能有效降低体温B.人体所需的营养物质及代谢产物大多能溶于水，有利于物质的运输C.许多物质可在水中溶解或以离子形式存在，促进体内生物化学反应的进行D.无机盐都以离子形式存在于细胞中12.(2017·嘉兴高一检测)下列关于细胞中的无机盐的叙述，正确的是( )A.在细胞中无机盐主要以分子状态存在B.不可以与蛋白质结合形成结合蛋白C.有的游离在水中维持细胞的渗透压和pHD.无机盐可以为机体提供能量13.(2017·台州高一检测)某保健产品富含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质，因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。
浙江省杭州市塘栖中学高中生物1.2无机物课件浙教版必修1
3.不同组织器官中水的含量不同
幼儿和成人体内的含水量 4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
人体脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？
水的特性
1.水是多种物质的溶剂，生物体内 物质运输的主要介质。 2.调节温度。 2.体内多种生化反应的重要反 应物和生成物。
2.无机盐类
1.在细胞中的含量：很少，仅占1％－1.5％ 2、存在形式： 大多以离子形式存在 3、主要功能
选修ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
拓展
选修1：生物技术实践（侧重实验）
选修2：生物科学与社会（侧重生物科学与社会联系）
选修3：现代生物科技专题（侧重现代生物科技的基本概念
和原理）
第一章 细胞的分子组成
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水
无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸
质量分数% 85 ~ 90 1 ~ 1.5 7 ~ 10
1.水占细胞鲜重的含量最大，蛋白质次之。
几种生物体内的含水量
生物 水母 蛙 鱼类 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97
80 ~ 85 78 65 90
60 ~ 80
2.不同种类的生物体中，水的含量不同
不同组织器官的含水量
组织器官 牙齿 骨骼
骨骼肌 心脏 血液
质量分数% 10 22 76 79 83
概念:内环境的相对稳定状态是通过复杂的 调节活动来维持的,这种状态称为稳态。
（５）应激性
生物体能觉察机体内外环境的变化并产生一定的反应。
（６）生殖与遗传
生长发育→生殖→遗传
（７）进化
由简单到复杂、由低级 到高级。
2.为什么要学生物？
• 解释生活现象 • 在会考、高考中取得好成绩
浙科版高一必修1 1.2无机物导学案1
浙科版高一必修1 1.2无机物导学案1 一、目标导航二、知识网络三、导学过程1、无机化合物有水和无机盐；有机化合有糖类、脂质、蛋白质和核酸；2、细胞中含量最多的化合物是水；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
3、水在细胞中的存在形式分为自由水和结合水结合水：与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。
（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）4、新陈代谢越旺盛，自由水的含量会升高。
5、自由水的生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③调节体温④参与生化反应过程⑤为多细胞生物的绝大多数提供液体环境6、无机盐在细胞中多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。
7、无机盐的作用：①维持细胞和生物体的酸碱平衡；②维持细胞和生物体的生命活动，如血液中缺Ca会发生抽搐现象。
③构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。
如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。
知识点一细胞中的水讨论：细胞中水的存在形式及功能？生物体内水含量的多少及其存在状态的改变，与新陈代谢的关系如何？提示：自由水和结合水的含量取决于细胞的代谢强弱。
不同的组织器官、不同的细胞、不同生物、同一生物的不同发育阶段自由水的量和结合水的量都不相同。
一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。
生物体内水含量的多少及其存在状态的改变，也影响着新陈代谢的进行。
一般情况下，生物体内的含水量在70%以上时代谢活跃；含水量降低，则代谢不活跃或进入休眠状态。
当自由水比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速；而当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
【例1】生物体没有水就不能存活的根本原因是（）A、水在细胞内以两种形式存在B、水在不同生物体中含量不相同C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的D、大部分水在细胞内可以自由流动【解析】水可以运输营养物质和代谢废物，是反应良好的溶剂。
2.1.2无机物
无机 化合物 构成细胞 的化合物
有机 化合物
水
无机盐 糖类 脂质
蛋白质
核酸
背5 1、含量最多的化合物：水
2、含量最多的无机物：水 3、含量最多的有机物：蛋白质
4、鲜重最多的化合物：水
5、干重最多的化合物：蛋白质
背6 1、失去结合水：条件剧烈（烧、炒、烘、烤、煮、蒸） 结果：生物死亡，种子不能萌发 2、失去自由水：条件温和（晾晒、风干） 结果：生物不死亡，种子能萌发 代谢旺盛
1.水的存在形式及功能：
（1）结合水：与细胞内的其他物质相结合，约4.5％ • 功能：细胞的结构成分 （2）自由水：以游离的方式存在的，可以自由流动的水， 约95.5％ • 功能：a. 细胞内的良好溶剂； b. 各种生物化学反应的介质，直接参与细胞内的各 种生物化学反应； c. 运输营养物质和代谢废物
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等
(二)含量
1%--1.5%
（三）生理功能
1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动
讨论三：
大家都有这样的体会，进行激烈运动 时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运 动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此 而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什 么呢？
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时 需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄 糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐， 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调， 这时应多喝淡盐水。
小结
• 细胞中的水
⑴细胞中水的含量 ⑵细胞中水的存在形式及生理功能 自由水 结合水
• 细胞中的无机盐
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
1.2 无机物
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二.细胞中的无பைடு நூலகம்盐：
1.无机盐在细胞中的主要存在形式：
——离子形式 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。 阴离子：Cl 、SO4
23、PO4 、HCO3 等。 + + 2+ 2+ 2+
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的迹痕
几种生物体内的含水量
水母97%
藻类90%
高等植物60—80%
分析得出:
鱼类80—85% 蛙78% 哺乳动物 不同的生物体内含水量是不相同的, 65% 但水是生物体中含量最多的化合物
幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
2.作用
植物缺镁
现在有许多食盐都是加碘的。 为什么要在食盐中加碘？
Ca
（1）为什么夏季大量出汗后要及时补充淡盐水？
（2）人体缺铁为什么会出现贫血症状？
• • • • • • 人的寿命能延长多少？ 器官再生是由什么控制的？ 意识的生物学依据是什么？ 生态系统将会如何适应全球变暖？ 是什么启动了青春期？ ……
水
无机化合物
构成细胞 的化合物 有机化合物
无机盐 糖类
脂质 蛋白质 核酸
阅读思考：
• • • •
细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
（1）水是极性分子，凡是有极性的分子或离 子都易溶于水 （2）生物体内物质运输的主要介质 （3）水分子之间有氢键，使得水具有缓和 温度变化的作用 （4）水可以直接参与生化反应，如光合作用等
1.2无机物 课件同步
浙江科学技术出版社 高中生物学 | 必修1
构成细 胞的化 合物
无机化合物 有机化合物
水
无机盐
脂质：C、H、O、N 蛋（白P）质：C、H、O、N（S、 糖Fe类）：C、H、 O核酸：C、H、O、N、 P
浙江科学技术出版社 高中生物学 | 必修1
有机化合物和无机化合物有什么区别？
答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳 元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元 素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。
无机盐可以维持细胞和生 物体的生命活动
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➢ 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值 会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
无机盐可以维持细胞和生 物体的酸碱平衡
0.1
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无机盐 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
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第一章 ● 第二节
无机物
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细胞内的无机物种 类很多，含量最多 的是水！
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➢ 1.说出水分子具有极性的原因； ➢ 2.说出氢键形成的原因； ➢ 3.说出水和无机盐在细胞中的作用。
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人若在高温条件下工作，大量排汗，需要立刻摄入 什么？
富含钠、钾、镁等无机盐 优点：补充水分的同时还能迅速补充因剧烈运动流汗所 腺激素成分
血 红 蛋 白
铁是血红蛋白的重要组分
镁是叶绿素的重要组分
缺镁：
叶 绿 素
植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 1. 某些复杂化合物的重要组成成分
静脉注射时一般使用0.9%的氯化钠溶液，为什么呢？
生 理 盐 水 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色 灰烬，这些灰烬是？ 无机盐
水能不能提供能量？
种子必须吸水才能萌发 沙漠里的仙人掌也 贮存着大量水分
人的胚胎也要浸润 在羊水中发育
二、无机盐类
1.在细胞中的含量： 很少，仅占1％－1.5％
2.存在形式： 大多以离子形式存在
3.主要功能
维持生物体的生命活动
血浆浓度、酸碱平衡、神经肌肉兴奋
某些复杂化合物的重要组成成分
Fe2+ 、 Mg2+
第一章 细胞的分子组成 第二节 无 机 物
一个人在极限状况下，可坚持20天 以上不进食。
一个人不喝水，1天后就会丧失意 识 ,生命濒临终点。
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水
无机盐 蛋白质
脂质 糖类和核酸
质量分数% 85 ~ 90 1 ~ 1.5 7 ~ 10
1~2 1 ~ 1.5
人体脂肪细胞 中含量最多的 化合物是什么？
1、水占细胞鲜重的含量最大，蛋白质次之。
2.不同种类的生物体中，水的含量不同 3.不同组织器官中水的含量不同
4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
为什么水这么重要？
水在细胞中的作用 1.水是多种物质的溶剂，生物体内物质运输的主 要介质。 2.缓和温度变化的作用。（氢键） 3.参与体内多种生化反应。 4.细胞的组成成分。