第二章 现代连锁经营战略.ppt
合集下载
第2章--连锁经营ppt课件
太古的势力范围是华南、华中市场；嘉里包 括华北、西南，以及北京；中粮控制的地盘 最大，包括西北、东北、湖南、海南等多属 于经济欠发达地区，
专利与商业秘密特许
经营模式特许
也叫“第2代”特许经营（全要素组合） 特许权组成：品牌、商标、产品、店铺管理系统、
店铺管理系统、开发的服务项目、信息系统等。 限制条件：严格 成功案例：7-11、麦当劳、肯德基等
妇；950+2000美元；第1年获利5万美元。
加盟店职能
销售与销售管理 订货与存货控制 营业现场管理 现场信息收集与反映 财务会计工作 钟点工管理
第 4节 特许连锁
特许权
单一业务要素：商标、专利等 若干业务要素组合：产品制造、营销方法等 全要素组合：快餐店、洗衣店等的经营模式
特许权文件
1988年，中美合办的“中美饮料公司”（现 名上海申美饮料有限公司）开始在中国大陆 生产原浆。
可口可乐在中国有三个主要的装瓶伙伴，分 别是英资的太古集团、嘉里集团和中粮集团。 在三家合资公司中，可口可乐各占 12.5 ％、 12.5 ％和 35 ％的股份， 28 家装瓶厂被划分 为四个区域，由控股装瓶集团各自负责。
国际连锁店协会的定义：以单一资本直接经 营11个商店以上的零售业或饮食业。
美国：11个以上 英国：10个以上
日本通产省的定义 处于同一流通阶段，经营同类商品或服务，
并由同一资本及同一总部集中管理领导，进行 共同经营活动的组织化的零售企业集团。
RC的基本特点
概括：统一资本，集中管理，分散销售 单一资本对直营店的直接运营 卖场的标准化 分店专门负责销售 总部拥有采购决策权和价格决定权 集中采购，统一配送 ★ 零售业的工业化现象（追求规模效益）
法规健全度 守法意识
专利与商业秘密特许
经营模式特许
也叫“第2代”特许经营（全要素组合） 特许权组成：品牌、商标、产品、店铺管理系统、
店铺管理系统、开发的服务项目、信息系统等。 限制条件：严格 成功案例：7-11、麦当劳、肯德基等
妇；950+2000美元；第1年获利5万美元。
加盟店职能
销售与销售管理 订货与存货控制 营业现场管理 现场信息收集与反映 财务会计工作 钟点工管理
第 4节 特许连锁
特许权
单一业务要素：商标、专利等 若干业务要素组合：产品制造、营销方法等 全要素组合：快餐店、洗衣店等的经营模式
特许权文件
1988年，中美合办的“中美饮料公司”（现 名上海申美饮料有限公司）开始在中国大陆 生产原浆。
可口可乐在中国有三个主要的装瓶伙伴，分 别是英资的太古集团、嘉里集团和中粮集团。 在三家合资公司中，可口可乐各占 12.5 ％、 12.5 ％和 35 ％的股份， 28 家装瓶厂被划分 为四个区域，由控股装瓶集团各自负责。
国际连锁店协会的定义：以单一资本直接经 营11个商店以上的零售业或饮食业。
美国：11个以上 英国：10个以上
日本通产省的定义 处于同一流通阶段，经营同类商品或服务，
并由同一资本及同一总部集中管理领导，进行 共同经营活动的组织化的零售企业集团。
RC的基本特点
概括：统一资本，集中管理，分散销售 单一资本对直营店的直接运营 卖场的标准化 分店专门负责销售 总部拥有采购决策权和价格决定权 集中采购，统一配送 ★ 零售业的工业化现象（追求规模效益）
法规健全度 守法意识
连锁经营-连锁店运营管理课件(PPT187页)
一、超级市场的目标市场定位
第一，可以实行生鲜食品细分市场的划块租赁制，将生鲜食品细分成果 蔬、鲜肉、活鱼、熟食、净菜、配菜等，按营业面积设定分块租 赁给专业性供应商经营，并实行统一的标准化管理和一次性集中 付款。
第二，在采购、配送上采用由专业性供应商直送门店的办法，以减少因 建立生鲜品配送中心而产生的投资过大、难以消化成本的现象。 分店达到一定规模和数量时，再建立生鲜食品配送中心，完成从 统一采购、统一加工到统一配送的完整供应链。
超(连市锁连店锁)运经营营管管理理
主讲教师：杨李叶小飞玮
第一章 概论
第一节 零售业态
一、零售业态及其基本特征 二、零售业态的演进
一、零售业态及其特征
1.零售业态是什么？
是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的 不同经营形式。其分类的主要依据是零售企业的选 址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营 方式、服务功能等。
二、超级市场
１、选址在居民区、交通要道、商业区。 ２、商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。 ３、商店面积在6000平方米以下。 ４、目标顾客以居民为主。 ５、有一定的停车场地。
三、大型综合超市
１、选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 ２、商圈范围较大。 ３、设有与商店营业面积相适应的停车场。 ４、实际营业面积一般在6000平方米以上。 ５、目标顾客以购物频率高的居民为主。
零售业
4、三种类型比较
共同点
多家店铺 统一中心和总部 合理分工 标准化及规范化运作
不同点
所有权不同 内部关系不同 产生的原因不同
四、我国零售业的连锁化经营
现状
◆连锁业迅猛扩张，市场分额急剧扩大；
◆经营主体多元化，非公有制企业发展势头强劲； ◆专业化特征逐步显现，统一配送比重逐年提升； ◆联合、并购、加盟成为连锁企业规模扩张的重要方式； ◆超市、便利店成为消费者购买日常生活必需品主场所； ◆连锁企业逐步向集中化、大型化方向发展； ◆连锁经营方式向更多行业和业态延伸。
连锁经营企业的经营战略通用课件
连锁经营企业的经营模式
直营连锁
特许连锁 自由连锁
连锁经营企业的发展趋势
01
多元化经营
02
智能化管理
03
绿色环保
04
国际化发展
02 连锁经营企业的市场战略来自市场定位总结词
精准定位，差异竞争
详细描述
市场定位是连锁经营企业根据市场需求、竞争状况以及自身条件，明确自身的核心竞争优势和差异化卖点，从而 在消费者心中形成独特、有别于竞争对手的形象和地位的过程。对于连锁经营企业而言，市场定位需要基于自身 的资源、能力以及品牌特色，寻找与竞争对手的差异之处，以此为基础制定市场策略。
目标市场选择
总结词
详细描述
产品差异化与品牌建设
总结词
产品创新，品牌增值
详细描述
产品差异化是连锁经营企业在市场中获得竞争优势的 重要手段之一。通过不断进行产品创新和升级，提高 产品的品质和附加值，连锁经营企业可以满足消费者 的个性化需求，提升品牌价值和市场竞争力。同时， 品牌建设也是连锁经营企业不可或缺的一环，通过建 立品牌形象、提升品牌知名度和美誉度，连锁经营企 业可以获得更多的消费者认可和支持，推动企业的快 速发展。
03
连锁经营企业的供应
略
链战
供应商选择与合作
01
02
供应商评估
供应商分类
03 建立合作联盟
库存管理
安全库存设定
库存周转率优化
库存预警机制
物流配送优化
配送网络优化
合理布局配送中心网络，提高配 送效率。
配送路径规划
根据客户需求和交通状况，规划 合理配送路径。
配送时间管理
设定合理的配送时间标准，提高 配送准时率。
连锁经营管理一二章幻灯片PPT
经营的主导思想是低本钱、低价格，通常采取如下的措施；以现 金进货、大量进货的方式求得进货的低本钱；以低销售价格来提 高资金的周转率，此乃这类商店经营成败的关键；把宣传促销费 用控制在最低限度；在地价廉价的郊外开店；开设无装饰的大型 店铺；把店员及人工费压到最低限度；把管理本钱降到最低限度。
购物中心
业的不同业态
〔三〕业态与业种
零售业业种是指，由于所经营的商品种类的不同而形成的有 区别的零售店铺的类型。或者说，业种店就是以“所卖的商 品种类的不同〞而划分和形成的店铺类型。
特点：营业面积比较小，采取柜台销售方式，店铺内所经营 的商品种类单一，一般只经营一种或者几种大类商品，有些 店铺还是“前店后铺〞的经营模式。
连锁商店：零售业的第二次革命
直营连锁 连锁商店的起因是商业竞争。大商店为了扩大经营规模，建立了由众
多直营分店组成的连锁体系，这对中小型商店造成了很大的威胁 。 1859年，美国大西洋和太平洋茶叶公司建立了世界上第一家直营连锁 商店。 特许加盟连锁店 世界上第一个特许加盟连锁店成立于1865年，即胜家缝纫机公司。根 本做法是：为扩大其产品销售，在全美各地设置拥有销售权的特约经 销店。 自由连锁 l887年，美国130多家食品零售商为了对抗大型连锁公司的垄断，共 同投资兴办了一家联合批发企业，为出资的成员企业效劳，实行联购 分销，统一管理，但成员企业仍保持各自的独立性。
超级市场是美国人的一大创造，它不仅改变了零售业 传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购物方 式和生活方式。因此，超市的出现被誉为“零售业的 革命〞。
超级市场：零售业的第三次革命
超级市场的出现，其革命性主要表现在： 第一，使得向顾客提供标准化的商品和效劳成为
可能； 第二，更具活力和适应性的规模经济性；当超级
购物中心
业的不同业态
〔三〕业态与业种
零售业业种是指，由于所经营的商品种类的不同而形成的有 区别的零售店铺的类型。或者说，业种店就是以“所卖的商 品种类的不同〞而划分和形成的店铺类型。
特点：营业面积比较小，采取柜台销售方式，店铺内所经营 的商品种类单一，一般只经营一种或者几种大类商品，有些 店铺还是“前店后铺〞的经营模式。
连锁商店：零售业的第二次革命
直营连锁 连锁商店的起因是商业竞争。大商店为了扩大经营规模，建立了由众
多直营分店组成的连锁体系，这对中小型商店造成了很大的威胁 。 1859年，美国大西洋和太平洋茶叶公司建立了世界上第一家直营连锁 商店。 特许加盟连锁店 世界上第一个特许加盟连锁店成立于1865年，即胜家缝纫机公司。根 本做法是：为扩大其产品销售，在全美各地设置拥有销售权的特约经 销店。 自由连锁 l887年，美国130多家食品零售商为了对抗大型连锁公司的垄断，共 同投资兴办了一家联合批发企业，为出资的成员企业效劳，实行联购 分销，统一管理，但成员企业仍保持各自的独立性。
超级市场是美国人的一大创造，它不仅改变了零售业 传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购物方 式和生活方式。因此，超市的出现被誉为“零售业的 革命〞。
超级市场：零售业的第三次革命
超级市场的出现，其革命性主要表现在： 第一，使得向顾客提供标准化的商品和效劳成为
可能； 第二，更具活力和适应性的规模经济性；当超级
连锁经营战略共23页
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
连锁经营战略
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。