星巴克咖啡创新案例分析报告
星巴克营销案例分析
星巴克营销案例分析星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，其营销策略一直是业界研究的焦点。
本文将从品牌定位、产品策略、顾客体验、数字化营销、社会责任等方面，对星巴克的营销案例进行详细分析。
星巴克的品牌定位非常明确，它不仅仅是一家咖啡店，更是一种生活方式的代表。
星巴克通过其独特的店铺设计、舒适的环境和高品质的咖啡，成功地将自己塑造为一个高端、时尚、舒适的社交场所。
这种定位使得星巴克在众多咖啡品牌中脱颖而出，吸引了大量忠实顾客。
在产品策略方面，星巴克不断推出新产品以满足不同顾客的需求。
除了经典的咖啡饮品，星巴克还提供各种季节性饮品、茶、糕点、三明治等食品。
此外，星巴克还推出了一系列环保包装和可重复使用的杯子，以减少对环境的影响，这也符合现代消费者对可持续生活方式的追求。
顾客体验是星巴克营销策略的核心。
星巴克非常注重顾客在店内的体验，从温馨的店内装饰到友好的员工服务，都旨在为顾客提供一个放松和享受的环境。
星巴克还通过会员计划和个性化推荐，增强顾客的忠诚度和满意度。
数字化营销是星巴克近年来的重点发展方向。
星巴克利用社交媒体、移动应用和在线平台，与顾客进行互动和沟通。
通过这些渠道，星巴克不仅能够及时发布新产品信息，还能够收集顾客反馈，不断优化产品和服务。
此外，星巴克的移动应用还提供了便捷的支付和订单功能，大大提高了顾客的购物体验。
在社会责任方面，星巴克也做了很多努力。
星巴克积极参与社区活动，支持当地的艺术和文化项目。
同时，星巴克还关注员工的福利和发展，提供培训和晋升机会，确保员工的满意度和忠诚度。
这些社会责任活动不仅提升了星巴克的品牌形象，也为其赢得了良好的社会声誉。
综上所述，星巴克的营销案例展示了一个成功的品牌如何在多个方面进行综合营销，从而在全球范围内建立起强大的品牌影响力。
星巴克的成功经验为其他企业提供了宝贵的参考和启示。
星巴克案例分析
星巴克案例分析星巴克案例分析长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
星巴克克带给顾客的快乐，是优雅地品着咖啡，倾听旋律美好的音乐，亲朋好友享受一下下午的阳光，因此，星巴克有理由认为，他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡馆的体验。
“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”，这个咖啡馆指的就是星巴克。
如今的“星巴克”的意义已经等同于“咖啡”，常常会有人说“来一杯星巴克”，一个品牌等同于一个行业，无疑是一个企业所能获得的最高荣誉。
一、市场营销分析对于星巴克，它不仅仅有咖啡的标准，还有水的标准、奶的标准、杯子的标准、温度的标准。
为了寻找到品质优良的咖啡豆，星巴克专门设立一个由副总裁领导的工作小组到全球的咖啡产地采购咖啡豆。
不仅如此，星巴克还将咖啡机重新设计，咖啡的磨制、蒸煮也因此变得与众不同。
星巴克通常要求咖啡机高压、高温，一般是18秒到24秒冲出一杯咖啡，10秒钟以内须送到顾客手上。
如果没有达到这个标准，星巴克的员工就会把咖啡倒掉，并将其计入营业成本。
品牌的标准化、服务的标准化、质量控制的标准化、运营管理的标准化、员工培训的标准化、特许经营的标准化等。
星巴克全球标准化策略具体体现在：1.品牌文化：星巴克公司出售的不仅仅是优质的咖啡、完美的服务，更重要的是顾客对咖啡的体验文化，以及对突发事件的处理等。
2.第三空间：为顾客营造了一种正式与非正式的中间状态—第三空间。
如图书馆或阅览室。
3.店面设计：在星巴克的美国总部，有一个专门的设计室，拥有一批专业的设计师和艺术家，专门设计全世界所开出来的星巴克店铺。
4.顾客为本：煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节，选购最高级咖啡豆。
5.广告宣传：星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段，如铺天盖地的广告宣传和巨额促销预算。
6.直营经营：坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店。
案例分析--星巴克
案例分析星巴克“人和”成就企业星巴克（Starbucks）这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
一百多年之后的1971年，3个美国人在西雅把它变成一家咖啡店的招牌，经营着原产于世界各地、经过精心烘焙的咖啡豆。
考试大论坛要想确切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困难的事，因为星巴克目前仍然处在高速增长的时期，平均每天要开5家新店，一年要开1800家咖啡店——光在中国的上海，每月就有一家新的星巴克咖啡店开张。
1996年，星巴克第一家海外分店在东京营业，从此开启了星巴克的全球扩张之旅。
截至2005财年，星巴克已经在北美、拉丁美洲、中东和太平洋沿岸拥有了1025万家店。
这条来自西雅的小的“美人鱼”已经进化成为今天遍布全球30多个国家和地区的“绿巨人”。
在星巴克的忠实顾客中流传着这样一句话：“我不在家，就在星巴克；我不在星巴克，就在去星巴克的路上。
”大的美女《商业周刊》评出的2001年全球100个最佳品牌中，星巴克排名第88位，但《商业周刊》称星巴克是"最大的赢家"，因为在许多著名品牌的价值大跌的2001年（如施乐的跌幅为38%，亚马逊和雅虎的跌幅均为31%），它的品牌价值猛增了38%，在100个著名品牌中位居第一。
2002年出版的《商业周刊》对全球100个知名品牌所作的调查显示，星巴克是成长最快的品牌之一，它的股价在经历了过去10年的分拆之后增长了2200%，总回报甚至超过沃尔玛、通用电气和可口可乐等公司。
2003年2月，美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司，星巴克以其突出的表现位居第九。
星巴克体验雅斯培.昆德在《公司宗教》一书认为，星巴克的成功在于，在消费者需求的重心由产品转向服务，再由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造"星巴克体验"为特点的"咖啡宗教"。
星巴克的价值主张之一便是：星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。
商业模式案例分享----星巴克咖啡
商业模式案例分享----星巴克咖啡星巴克(Starbucks) 是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者，以下为你整理成功的商业模式案例。
为什么星巴克会这么成功?如果微软产品的边际成本几乎是零，而餐馆、制造公司等的运营成本、材料成本很高，那为什么还有人去开餐馆、建制造公司呢?这些公司还存在并且有人继续在开新的，这本身不就说明还能赚钱吗?的确是这样，各个行业都可以有赚钱机会，关键还得看有没有办法降低成本，或者巧妙地创新商业模式。
比如说，我们经常去的星巴克咖啡店，你不是也喜欢那里吗?本来，咖啡先起源于10世纪的埃塞俄比亚，随后传入中东，到16世纪由威尼斯商人带入意大利，经过英国东印度公司的海外贸易于17世纪初传入英国、荷兰等其它西欧国家，并立即成为西欧的时尚饮料，咖啡馆是人们社交、休闲的场所。
到1675年，仅英国就有3000多家咖啡馆，那时的英国移民也把咖啡带到北美，在17世纪末，纽约、波士顿等地也到处是咖啡馆。
你看，咖啡馆在西方、在美国已开了300多年，其数量早已成千上万，有数人都尝试过开咖啡馆、也赚过钱，像这么老的行业，谁会想到还会有创造亿万富翁的机会呢?但是，这并没阻挡美国人——霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)通过开咖啡馆成为亿万富翁，更确切地说他的财富是13亿美元!他于1985年成立今天的星巴克公司的前身，到今天星巴克的市值是254亿美元，短短21年就创造这种奇迹，而且是在有300多年的老行业里创造这种奇迹!像星巴克这样既没有新科技，又是一个老掉牙的行业，怎么还有机会呢?规模效益首先在于规模，星巴克今天有差不多家分店，遍及全球，这是星巴克跟微软、谷歌类似的地方，都有广大的消费者客户群体，在全球各地星巴克一周销售4000多万杯咖啡饮料，每月销售差不多两亿杯，按每杯3美元算，仅咖啡销售就是每月6亿美元!这是过去300多年没有人做到的，过去没有咖啡馆公司做出这种规模，是史无前例!为什么星巴克的品牌这么好，世界各地的人都愿意去，而且愿意为星巴克咖啡付这么高的价格?他们是不是靠花很多钱作广告?的确，几乎所有公司品牌靠花大量资本作广告，依此在消费者群体中建立信任和形象，像衣服、食物品牌都这样。
星巴克咖啡创新案例分析
星巴克咖啡创新案例分析、创新的内涵创新是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质, 在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求, 而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境, 并能获得一定有益效果的行为。
创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。
其起源于拉丁语，有三层含义：第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。
创新是人类特有的认识能力和实践能力，是人类主观能动性的高级表现，是推动民族进步和社会发展的不竭动力。
一个民族要想走在时代前列，就一刻也不能没有创新思维，一刻也不能停止各种创新。
创新在经济、技术、社会学以及建筑学等领域的研究中举足轻重。
从本质上说，创新是创新思维蓝图的外化、物化。
创新从哲学上说是人的实践行为，是人类对于物质世界发现的再创造，是对于矛盾的利用再创造。
人类通过对物质世界的再创造，制造新的矛盾关系，形成新的物质形态。
创意是创新的特定形态，意识的新发展是人对于自我的创新。
发现与创新构成人类相对于物质世界的解放，是人类自我创造及发展的核心矛盾关系。
其代表两个不同的创造性行为。
只有对于发现的否定性再创造才是人类创新发展的基点。
实践是创新的根本所在。
创新的无限性在于物质世界的无限性。
、创新的主要类型：产品（服务）创新、工艺（流程）创新、商业模式创新、服务创新。
其中服务创新分为四种分别是产品创新、过程创新、组织创新、市场创新。
创新的层次类型：突破式、渐近式、适度式。
根据创新的连续性及面向的市场分两种一种是连续性、维持性创新即从一个特定企业的角度说，如果创新是建立在原有的技术轨迹、知识基础上的，不断的改进，推出新产品，就是一种连续性创新（维持性创新）。
另一种是非连续性创新；根据创新过程的开放程度分为两种一种是开放式创新即是指企业在技术创新过程中，同时利用内部和外部相互补充的创新资源实现创新，企业内部技术的商业化路径可以从内部进行，也可以通过外部途径实现，与多种合作伙伴多角度的动态合作的一类创新模式，另一种是封闭式创新即主要依靠自己的力量、自己的资源进行创新，与外界几乎没有合作。
星巴克案例分析
企 业 文 化
星巴克的一家店的店面会有2-4位Baristas （星巴克对其店员的称呼）。 每一间店有一个监督、一个助理经理及一个店经理。 穿黑色围裙的Baristas被称为“咖啡大师（Coffee Master）”。 具备咖啡大师资格的Barista表示他们经过高水平 且严格的咖啡相关训练，这些训练包括：种植咖啡、 烘焙咖啡、调理咖啡以及采购咖啡豆 （包括研习咖啡豆的国际公平贸易原则）。 星巴克原来规定店员必须升职至监督，助理经理 或店经理一职才可以受训成为咖啡大师 不过这项规定已经改变， 现在就算店员也可以成为咖啡大师。
星巴克城市杯（部分） 本地化策略
星巴克“咖啡+唱片”的新模式
当保罗· 麦卡特尼的歌声，回响在星巴克；当鲍勃· 迪伦的琴声出现在了星巴克； 当雷· 查尔斯的面容，也出现在了星巴克里的时候，很多星巴克的常客并不感 到意外。 在全球的每一个星巴克咖啡店里，你经常会看到年轻人头戴耳机坐在电脑前， 一边喝着牛奶咖啡，一边从电脑存储的15万首歌曲中随意点击着他们的最爱， 如醉如痴的欣赏着咖啡音乐的惬意生活。 由于咖啡市场竞争激烈，星巴克“突发奇想”与合声音乐集团合作联手成立 了一家唱片公司，自2007年3月12日开始，星巴克的消费者在品尝咖啡的同 时还能有幸买到由星巴克出版的正版音乐作品。这样的新鲜事受到人们的极 大欢迎，也促使越来越多的非技术公司加入到了销售技术产品的队伍中，而 队伍的不断扩大从根本改变了人们消费技术产品的传统模式。 ☆导入唱片业务有助于星巴克将 其感性营销进行到底。 ☆唱片业务对于星巴克咖啡而言，是一种不是广告的广告。 ☆唱片业务也是开创了“把星巴克体验带回家”的新的体验营销模式。
星巴克的体验 营销
味觉体验 氛围体验
社会体验
味觉体验：用最好的咖啡，煮出不同的口味
星巴克案例分析
企业产品是企业文化的物化形式。
同时,企业要想得以发展,首先应该确定和扩展的就是企业文化与质量文化。
因为这是企业的根本和灵魂。
产品是企业文化的物化形式企业文化是企业全体员工在长期的经营、生产活动中,培育和创造的物质文明与精神文明的总和,它包含了三个层次:企业物质文化、企业行为制度文化、企业精神文化。
企业文化载体是指以各种物化的和精神的形式承载、传播企业文化的媒介体和传播工具，它是企业文化得以形成与扩散的重要途径与手段。
企业文化的载体和产品息息相关，和企业追求的目标紧紧相连，但是企业文化的推广也任重道远，不是所有的企业都有“两乐”的实力和媒体支持，所以，重要的是坚持灌输和潜移默化的引导，在企业发展的过程中建立健全企业文化，通过合适的载体使企业文化具体化、人性化、系统化。
星巴克为何走全球化道路？有何风险？国内饱和但是，星巴克这种扩张的趋势还能维持多久呢？目前美国市场已经基本饱和，舒尔茨和他的管理层正在绞尽脑汁设想新的增长点。
现在，星巴克在美国全境和加拿大已经建有4247个店面，不过在全美还有8个州没有星巴克的连锁店。
但是，大城市的市场已经没有什么发展的空间里，例如在西雅图，平均每9400个居民就可以享受到一家星巴克咖啡店的服务，舒尔茨认为这已经是最密的限度了，再在西雅图建店就将是一种浪费。
在曼哈顿24平方英里的面积上，星巴克建有124家咖啡店，而且今年还计划再建造4家，这意味着当地每12000人就可以享受到一家星巴克咖啡店的服务。
事实上，星巴克咖啡店过多过密在美国已经成了一个笑话，大有星巴克自己和自己斗的架式。
就连星巴克公司自己也承认，尽管多建店面有助于促进市场主导地位，但也可能导致现有店面的营业额下降。
莱赫曼兄弟公司的分析师米歇尔·斯佩塞表示：“星巴克公司现在已经遇到了公司发展过程当中的一个重要关头，即再想取得大发展变得越来越困难，毕竟它现在已经是一家全球性的巨型企业，每向前迈出一步都不再像以往那样轻松。
星巴克营销案例分析
星巴克营销案例分析
星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业，以独特的咖啡文化和优质的服务而闻名。
本文将从营销策略、产品定位和品牌形象三个方面对星巴克进行分析。
首先，星巴克的营销策略非常成功。
他们采用了多种营销手段，如广告宣传、线上线下活动、合作伙伴关系等，吸引了大量的消费者。
例如，星巴克定期举办的“星礼遇计划”获得了广泛的关注，通过消费者积分兑换的方式来增加顾客黏性，同时也帮助星巴克收集消费者的信息，进行市场调研和精准营销。
其次，星巴克成功地进行了产品定位。
他们将自己定位为一家提供高品质咖啡和轻松、舒适环境的咖啡馆。
星巴克注重产品的质量和创新，通过不断推出新品和季节限定产品吸引消费者的注意。
此外，星巴克不仅卖咖啡，还提供了多种食品和饮品选择，使得消费者更愿意在星巴克消费，提高了顾客的客单价和消费频次。
最后，星巴克成功地树立了自己的品牌形象。
星巴克给人的感觉是高端、时尚、品质保证的咖啡品牌。
他们的商标、店面装修和员工装扮都非常有特色，独具一格，与其他咖啡品牌区分开来。
星巴克还注重社会责任和可持续发展，积极参与环保活动和社区建设，赢得了消费者的喜爱与认可。
总结来说，星巴克的营销策略、产品定位和品牌形象是其成功的关键。
通过不断创新和提高产品质量，星巴克成功地吸引了大量的消费者，获得了市场份额。
同时，他们也注重品牌形象
的建立，创造了独特的咖啡文化和消费体验，树立了行业标杆。
未来，星巴克可以进一步优化营销策略，拓展新的市场，为更多的消费者带来高品质的咖啡和愉快的消费体验。
星巴克企业的经营模式案例分析
企业文化—星巴克企业文化核心价值观
• 尊重自己的员工，依靠自己员工来宣传品牌
星巴克公司内有一套被广泛接受的原则。 1）培训员工是最好的广告：星巴克公司通过分权管
理机制，赋予员工更多的权利。星巴克视员工为品 牌的最好诠释者，采取了与以前打广告、做促销等 截然不同的宣传方式；
2）员工应成为主人：星巴克是第一家给予员工优先 股权的公司，并且员工的范围扩大到临时工。舒尔 茨意识到员工在品牌传播中的重要性，尊重员工， 让员工享有公司成功的利益与好处，这就是星巴克
（三）卓越的直营模式
• 星巴克在全球各地坚持直营模式，所有分店都 有星巴克总部统一管理，统一培训，控制服务品 质标准。总部统筹管理和培训员工，保证每家海 外商店都是百分百的星巴克血统。
• 直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战 略。在全球各地，星巴克因地制宜开发不同的产 品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。直营 模式给星巴克带来了丰富的利润，其统一的资金 调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求。
• 星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略， 整合各分店的原物料需求量，从而加大星巴克与 供应商谈判合作的筹码。
（四）独特的服务创新模式
星巴克的服务模式，在任何一家星巴克，都可 以看到舒服的座椅，宽大的桌子和电源接口。星 巴克公司赋予了咖啡店的新的意义。对于消费者 来说，星巴克的咖啡店不仅仅是一个喝咖啡，吃 点心的休闲场所，同时为消费者带来一个可以放 松心情，朋友小聚，客户商议的空间。星巴克的 “静”服务让咖啡店更像是咖啡吧，让消费者在 家与工作单位间多了个温馨的第三空间。
Starbucks
星巴克
Starbucks
企业简介 企业结构组织 企业的经营模式
企业文化
企业简介
星巴克的案例分析
外部一般环境
政治环境 随着中国经济的上升，美国对中国的态度正在从抵制转 向合作，美国意识到跟作为全球重要市场的中国进行合作所带来的 利益要大于和中国进行对抗所带来的利益。
经济人口环境 首先我国居民消费水平增加和消费结构升级再而城 镇居民的消费结构也发生巨大变化。恩格尔系数下降速度较快。这 样的经济情况预示着巨大的市场潜力。
三．不花一分钱做广告
星巴克认为，在处事业，最重要的行销管道 是分店本身，而不是广告。如果店里的产物 与出示不够好，做再多的广告吸引客人来， 也只是让他们看到负面的形象。星巴克不愿 花费复杂的资金做广告与促销，但对峙每一 位员工都拥有最专业的常识与处事热忱。我 们的员工犹如“咖啡通”一般，可以对顾客详 细解说每一种咖啡产物的特性。通过一对一 的处事方式，博得信任月口碑。这是既经济 有实惠的做法，也是星巴克的独到之处！”
研究过去
研究过去不仅仅是要从原来的方法和模式吸 取经验和教训，更重要的是要不断的改进和 创新，找的一条通往现在和未来的道路。
星巴克随然一直不断地在扩大国内和海外市 场，但是对于过去的方法和模式应该有一定 的改进和变化，应该更加顺应时代的的脚步， 更加迎合顾客们新的眼光和要求。不能总是 停留在过去的经营方式，要取其精华去其糟 粕，博采众长。摒弃传统的观念。这样才能 更好的发展。
星巴克案例分析
6班 组长：崔浩淼 组员：汤睿
王雅珂 夏杨淞宇 李思博
决策的过程与影响因素 战略环境分析 计划的编制过程 具体战略计划及选择 决策结果 合理化建议
决策的影响因素 决策的过程
环境分析
政治环境 随着中国经济的上升，美国对中国的态度正在从抵制 转向合作，美国意识到跟作为全球重要市场的中国进行合作所带来 的利益要大于和中国进行对抗所带来的利益。
星巴克咖啡创新案例分析
星巴克咖啡创新案例分析第一篇：星巴克咖啡创新案例分析星巴克咖啡创新案例分析一、创新的内涵创新是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质,在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求,而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并能获得一定有益效果的行为。
创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。
其起源于拉丁语，有三层含义：第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。
创新是人类特有的认识能力和实践能力，是人类主观能动性的高级表现，是推动民族进步和社会发展的不竭动力。
一个民族要想走在时代前列，就一刻也不能没有创新思维，一刻也不能停止各种创新。
创新在经济、技术、社会学以及建筑学等领域的研究中举足轻重。
从本质上说，创新是创新思维蓝图的外化、物化。
创新从哲学上说是人的实践行为，是人类对于物质世界发现的再创造，是对于矛盾的利用再创造。
人类通过对物质世界的再创造，制造新的矛盾关系，形成新的物质形态。
创意是创新的特定形态，意识的新发展是人对于自我的创新。
发现与创新构成人类相对于物质世界的解放，是人类自我创造及发展的核心矛盾关系。
其代表两个不同的创造性行为。
只有对于发现的否定性再创造才是人类创新发展的基点。
实践是创新的根本所在。
创新的无限性在于物质世界的无限性。
二、创新的主要类型：产品(服务)创新、工艺（流程）创新、商业模式创新、服务创新。
其中服务创新分为四种分别是产品创新、过程创新、组织创新、市场创新。
创新的层次类型：突破式、渐近式、适度式。
根据创新的连续性及面向的市场分两种一种是连续性、维持性创新即从一个特定企业的角度说，如果创新是建立在原有的技术轨迹、知识基础上的，不断的改进，推出新产品，就是一种连续性创新（维持性创新）。
另一种是非连续性创新；根据创新过程的开放程度分为两种一种是开放式创新即是指企业在技术创新过程中，同时利用内部和外部相互补充的创新资源实现创新，企业内部技术的商业化路径可以从内部进行，也可以通过外部途径实现，与多种合作伙伴多角度的动态合作的一类创新模式，另一种是封闭式创新即主要依靠自己的力量、自己的资源进行创新，与外界几乎没有合作。
星巴克成功案例分析
星巴克案例一、背景BACKGROUND1、星巴克简介星巴克咖啡是1971 年4 月由J. Baldwin， G. Bowker，Z. Sieg 三人共同出资成立，其原先仅仅为一家位于美国西雅图派克地市场的销售咖啡豆、茶叶以及香料的小型零售店。
1983 年，现任的星巴克总裁霍华德.舒尔茨，当时星巴克的一名销售管理人员，在他的一次欧洲之旅后，决定将意大利式咖啡馆的饮品以及相关经营模式引入美国。
但其经营理念与星巴克高层发生冲突，舒尔茨于1985 年离开了星巴克，自立门户开了一家意式的每日咖啡馆,使用星巴克烘焙的咖啡豆来制作意大利式咖啡。
而到了1987 年，星巴克发生财政危机出售，舒尔茨筹资购买了星巴克，并且将其改名为星巴克公司（ Starbucks Corporation）。
从这个时候开始，星巴克才逐渐从西雅图的小咖啡烘焙兼零售商，逐渐发展为目前全美最大的咖啡连锁店。
星巴克的在短短二十多年的时间中创造了世界上最具价值的品牌之一，是世界领先的特种咖啡的零售商和品牌拥有者。
目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸等地区拥有超过16，000 多家咖啡店，拥有员工超过150,000 人，长期以来，星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”。
2、发展历程星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1981年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
企业创新战略优劣势的分析以星巴克为例
1、品牌战略
（3）文化营销：星巴克通过举办咖啡讲座、音乐演出等方式推广咖啡文化， 提高消费者对品牌的认同度。
2、扩张战略
2、扩张战略
星巴克的扩张战略主要体现在以下几个方面： （1）地域扩张：从最初的西雅图起步，星巴克逐渐将分店开到了全球各地， 成为全球性的咖啡连锁品牌。
2、扩张战略
（2）产品多元化：除了咖啡外，星巴克还推出了各种烘焙、点心、饮品等产 品，以满足消费者的不同需求。
对策建议
针对上述劣势，星巴克咖啡可以考虑采取以下对策建议：
1、提高产品创新能力
1、提高产品创新能力
为了保持与竞争对手的竞争优势，星巴克咖啡需要加强在核心产品方面的研 发和生产能力。例如，可以通过与优质咖啡产地合作，推出具有特色的咖啡豆和 饮品；同时，还可以在非咖啡类饮品和小食方面进行创新，以满足消费者的多样 化需求。
4、供应链管理
（2）物流配送：星巴克在全球范围内建立了一套高效的物流配送体系，确保 产品及时送达消费者手中。
4、供应链管理
（3）库存管理：星巴克采用先进的库存管理系统，合理安排库存，降低库存 成本。
三、结论与启示
三、结论与启示
通过对星巴克的战略管理分析，我们可以得出以下结论与启示： 1、餐饮连锁企业需要注重品牌建设，提供优质的产品与服务，以赢得消费者 的认可与忠诚度。
2、股东回报能力有待加强
2、股东回报能力有待加强
作为一家上市公司，星巴克咖啡需要为股东创造更多的价值。然而，从近年 来星巴克咖啡的财务数据来看，其股东回报能力并未达到理想水平。这可能与公 司在创新战略方面的投入有关，但长期来看，如果无法为股东创造满意的回报， 可能会影响到公司的股价和市值。
对策建议
三、结论与启示
星巴克案例总结
星巴克案例总结第一篇：星巴克案例总结咖啡案例总结一个月前，刘老师向我们推荐了一本书《一切与咖啡无关》，并且要求我们读完之后以此为案例进行讨论，最终以结合ppt演讲的的形式进行展示，我们小组为此奋斗，最终完成了任务。
《一切与咖啡无关》，这本书是霍华德.毕哈在星巴克的一些实践所得，是作者在星巴克成功的关键，当然也是星巴克成功之所在。
这本书的主题是“人”，强调了“以人为本”的重要性。
这本书告诉我们在创造企业文化时应该扮演何种角色，才能将企业文化变为现实并保证它一直朝正确的方向走去。
诚如我们所看的那样，星巴克的成功是很大一部分因为它独特的企业文化，尤其突出的星巴克觉得它的成功靠的是员工的服务，而不是客人对它们的照顾。
所以为了培养员工，星巴克专门为员工编写了一个小册子，这本小册子为所有的员工制定了指导原则，科学地做到“以人为本”，重视员工的主体地位，才能充分发挥员工的潜能。
本书就是围绕小册子中的十个法则来展开的。
首先是要求人要了解自己，了解自己的价值观、目标。
然后是让人忠于自己的理想，有明确的目标后要求其只做正确的事，以确保能最快的实现理想。
一个好的管理者必须要有一个好的团队才能实现其理想的目标，要有一个好的团队，就要做到独立思考，做到知人善任、人尽其才；找到合适的人做合适的事，就要有对自己的团队有足够的信任，那么就必须构建信任，真诚地去关心他们。
一个好的团队要有高效的执行力才能实现其领导者的理想目标，要确保高效的执行力就必须有奖罚分明的绩效考核，而明确的奖罚必将基于事实，领导者必须要聆听事实，由表及里，从细微的小事观察，就像星巴克，哪怕是“墙壁也会说话”。
一个领导者让人信服的地方在于其能知错就改、纳善纠偏，并教会员工这种诚实待人、忠实对事的态度，要做到严于律己、以身作则，勇于承担，因为只有事实听起来才像是事实，只有这样的领导及团队才能走向成功。
要想成功就要不断的应对挑战、勇于应对挑战，学会在危急中抓住机会，实践领导力，敢于梦想，常说yes这个世界上最有力量的词，它会改变世界，令一切如你所愿，梦想要靠自信去实现。
【精品文档】星巴克咖啡案例-实用word文档 (19页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==星巴克咖啡案例篇一：星巴克案例分析星巴克创业案例分析星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。
”这是星巴克的价值主张。
星巴克创造出的“咖啡之道”使每个光临的顾客都有独特的体验。
通过咖啡这种载体，星巴克把美国文化中比较细致、中产阶级的一面和特殊的格调传送给顾客，展示了美国生活中轻松友好的一面。
星巴克的发展史1971年星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆和香料业务1982年霍华德· 舒尔兹先生加入星巴克，担任市场和零售营运总监 1983霍华德参观了意大利购买旅行，看到在西雅图类似的咖啡酒吧文化，想到将类似的咖啡店文化应用到美国的咖啡文化上。
1985年开设了第一家咖啡酒吧 IL Giornale1987年舒尔兹先生收购星巴克，斥资400万美元推动星巴克像意式咖啡馆转型，并完全以自己的理念经营自己的咖啡馆。
1992年星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的发展阶段。
1996年第一家北美洲外的星巴克在日本东京开业。
1999年时，星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶(Tazo)品牌，201X年11月9日在西雅图开了首间Tazo茶店。
201X年11月星巴克以3000万美元的价格收购了果汁制造商Evolution Fresh Inc。
201X年6月5日星巴克以1亿美元现金从投资集团Next World Group手中收购La Boulange Bakery品牌。
201X年11月14日星巴克以6.2亿美元现金收购高档茶叶集团Teavana。
案例分析–星巴克的品牌建设
案例分析–星巴克的品牌建设星巴克是全球知名的咖啡连锁店，以其优质的咖啡和独特的咖啡文化而闻名于世。
本文将通过对星巴克品牌的案例分析，探讨其成功的品牌建设策略及其对市场的影响。
一、品牌定位星巴克追求高端、时尚、舒适的定位，旨在为消费者打造一个独特的咖啡体验。
在咖啡市场的竞争中，星巴克通过精心挑选的咖啡豆和复杂的烘焙工艺，为消费者提供独特的味觉体验，使其在市场上具备差异化竞争优势。
二、产品与体验星巴克的产品除了咖啡之外，还包括各种茶、糕点和轻食等。
这种多元化的产品组合满足了不同消费者的需求，进一步扩大了品牌的影响力。
此外，星巴克还注重为消费者创造一个独特的体验环境。
舒适的座椅、音乐的选择以及专业又友善的服务人员，都让消费者在星巴克店内感受到一种独特的放松与享受。
三、门店布局与战略星巴克的门店布局非常重要，它们通常选择在繁忙的商业中心、写字楼区域和交通便利的位置开设店铺。
通过这种战略性的布局，星巴克能够吸引更多的目标消费者，并建立起强大的品牌形象。
此外，星巴克还注重与当地社区的互动。
他们致力于与本地农民合作，挑选优质的咖啡豆，并且积极参与各种慈善活动。
通过与当地社区的合作和参与，星巴克树立了一个积极负责任的企业形象。
四、数字化战略星巴克积极采用数字化技术来提升消费者体验。
他们推出了星巴克手机应用程序，让消费者可以通过手机点餐和支付，提高了点单效率，减少了等待时间。
此外，星巴克还通过社交媒体平台与消费者进行互动，分享品牌故事和活动信息，增加了品牌与消费者之间的亲密度。
五、社会责任星巴克将社会责任纳入品牌建设的重要一环。
他们致力于为农民提供可持续发展的咖啡种植方法，并确保他们获得公平的收入。
此外，星巴克还致力于减少单次使用杯和塑料包装的使用，推广可持续发展的环保措施。
六、品牌传播星巴克通过多种渠道进行品牌传播。
广告、促销活动、社交媒体和品牌大使等都是他们宣传品牌形象和吸引消费者的方式。
此外，星巴克还注重与媒体的合作，通过新闻报道、采访和合作活动，提高了品牌的曝光度。
星巴克--案例分析
星巴克--案例分析(总2页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-案例分析星巴克：员工是合作伙伴1星巴克一直被称为用人典范，多次入选《财富》杂志的全球“最佳雇主”和“最受推崇的企业”排行榜。
这与星巴克的企业文化是分不开的。
1982年，霍华德·舒尔茨是一家生产厨房设备的瑞典公司的副总裁兼美国分公司经理。
有一次，他在西雅图的星巴克被手磨的、现调配的咖啡所吸引。
当时的星巴克只有四家店面，并且只出售咖啡豆。
老板是因为喜欢咖啡才做开设星巴克的，宣称要提供美国最好的咖啡豆。
几乎就在那一瞬间，舒尔茨就决定与神奇的咖啡签下终生契约。
舒尔茨加盟星巴克后成为市场与零售部经理。
到1987年，舒尔茨以380万美元买下了星巴克，然后将其调教成全美“领先的零售商、美味蛋糕的提供者及独具魅力的咖啡品牌”。
2006年，星巴克董事长霍华德·舒尔茨在上海“SNAI-ASU企业家高层论坛”上，讲述了一个不以赚钱为目的的星巴克故事：其管理的精神是——关注员工的成长；建立了美国历史上第一个“期股”形式，即公司所有员工都将获得公司的股权。
众所周知，零售业和餐饮业的雇员收入低于其他行业，福利待遇也较差。
而且，在传统商业模式的利益金字塔中，最顶层的是股东，中间层是顾客，金字塔的底层是员工。
在“股东利益最大化”的压力下，企业压缩成本、解雇员工总是被华尔街叫好。
然而，星巴克认为员工才是最重要的资产，然后是顾客，之后才是股东。
从一开始管理星巴克，舒尔茨就努力使它成为每一个人都愿意为之效力的公司。
他最基本的理念是：视员工为家人，他们会对公司报以忠诚，付出他们的一切；公司设身处地为员工着想，员工就会为公司着想。
购买星巴克咖啡公司后，舒尔茨做出的最激烈的变革就是改进公司处理员工关系的方式。
他深信友好、有效的服务会促进销售。
虽然在业界，星巴克并不是薪酬最高的企业，但是其30%的薪酬是由奖金、福利和股票期权构成的，其管理思想是：关注员工的成长。
[管理学]星巴克案例分析
![[管理学]星巴克案例分析](https://img.taocdn.com/s3/m/0500db816f1aff00bed51e69.png)
▪ 开了数百家店之后，顾客开始抱怨缺乏新鲜感
▪ 曾经正确的抉择，日久都会生变(厌)，所以必 须不停地求新求变（Innovation）
▪ 成立专属“店面设计团队” ，自行设计、施 工、统一采购材料
– 汽车点购专用道(Drive-Through)
– 超市咖啡摊
– 华丽型、颓Байду номын сангаас型、…….
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星巴克提供的嗅觉享受
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星巴克
——咖啡神话
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星巴克成功之路
▪ 星巴克指导原则 ▪ 星巴克使命宣言 ▪ 星巴克品牌扩张 ▪ 星巴克迷人之处
▪ 星巴克“品牌战略” ▪ 星巴克“攻心战略” ▪ 星巴克“顾客战略” ▪ 星巴克“创意设计”
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星巴克指导原则
▪ 提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相 互信任的工作氛围
▪ 互动式服务
▪ 自助式服务
▪ 顾客关系
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互动式服务
▪ 星巴克深深知道每一个进入店中的顾客是最直接的 消费者，应该努力使之成为常客，为此星巴克对其 服务人员进行乐深度的培训，使每个员工均成为咖 啡方面的专家，就这样开始了和顾客的深度互动， 其工作人员和顾客可以一起探讨有关咖啡的各类知 识，包括种植、挑选、品尝，还讨论有关咖啡的文 化甚至奇闻轶事，回答顾客的各种询问。顾客逐渐 有了这样一种感觉：自服务和环境氛围之外，还可 以得到很多有关咖啡方面的经验，并以此为
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营造“第三空间”
▪ 家庭——生活之所，办公室——工作之所， 第三空间——精神栖息之所
▪ 星巴克以为顾客创造“第三空间”为主题， 营造一个全新的体验。
▪ 起居风格的装修，仔细挑选的装饰物和灯具 ，煮咖啡时的嘶嘶声，这些都是顾客熟悉的 、感到舒服的声音，烘托出了一种星巴克情 调，体现其人文关怀。
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星巴克咖啡创新案例分析
一、创新的涵
创新是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质,在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求,而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并能获得一定有益效果的行为。
创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。
其起源于拉丁语，有三层含义：第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。
创新是人类特有的认识能力和实践能力，是人类主观能动性的高级表现，是推动民族进步和社会发展的不竭动力。
一个民族要想走在时代前列，就一刻也不能没有创新思维，一刻也不能停止各种创新。
创新在经济、技术、社会学以及建筑学等领域的研究中举足轻重。
从本质上说，创新是创新思维蓝图的外化、物化。
创新从哲学上说是人的实践行为，是人类对于物质世界发现的再创造，是对于矛盾的利用再创造。
人类通过对物质世界的再创造，制造新的矛盾关系，形成新的物质形态。
创意是创新的特定形态，意识的新发展是人对于自我的创新。
发现与创新构成人类相对于物质世界的解放，是人类自我创造及发展的核心矛盾关系。
其代表两个不同的创造性行为。
只有
对于发现的否定性再创造才是人类创新发展的基点。
实践是创新的根本所在。
创新的无限性在于物质世界的无限性。
二、创新的主要类型：产品(服务)创新、工艺（流程）创新、商业模式创新、服务创新。
其中服务创新分为四种分别是产品创新、过程创新、组织创新、市场创新。
创新的层次类型：突破式、渐近式、适度式。
根据创新的连续性及面向的市场分两种一种是连续性、维持性创新即从一个特定企业的角度说，如果创新是建立在原有的技术轨迹、知识基础上的，不断的改进，推出新产品，就是一种连续性创新（维持性创新）。
另一种是非连续性创新；根据创新过程的开放程度分为两种一种是开放式创新即是指企业在技术创新过程中，同时利用部和外部相互补充的创新资源实现创新，企业部技术的商业化路径可以从部进行，也可以通过外部途径实现，与多种合作伙伴多角度的动态合作的一类创新模式，另一种是封闭式创新即主要依靠自己的力量、自己的资源进行创新，与外界几乎没有合作。
创新的模式：1、基于科学技术的创新模式（STI），也即以研发为基础的创新，其创新过程是从基础研究、应用研究、试验发展、试制、生产制造直至商业化；2、基于引进消化吸收基础上的二次创新模式（SI），二次创新是指在技术引进基础上进行的，受囿于已有的技术式，并沿既定技术轨迹而发展的技术创新
模式；3、基于学习、使用和互动等实践体验的创新模式（DUI），指员工在产品生产过程中（或用户在使用过程中）遇到的问题，在企业现有技术能力的支撑下，通过研发或通过大学和科研机构共同研发，寻求问题的解决方案，实现技术创新。
集成创新的涵是通过组织过程把好的资源、工具和解决问题的方法进行应用称为技术集成，它为提高性能提供了巨大的推动力。
维持性创新致力于在消费者所重视的维度上对现有产品的改进，向现有市场提供更好的产品，而破坏性创新则要么创造新市场，要么提出一种新的价值主来重塑现有市场。
其他几种创新类型：复杂产品系统的创新、偶发性创新、模块化创新、电子化创新、交互式创新。
三、案例分析——星巴克咖啡创新案例分析
3.1 星巴克咖啡发展历程简介
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超
过117，000人。
长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展。
自1998年进入中国以来，星巴克已在包括、和澳门在的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。
其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金合作开展“西部园丁培训计划”。
2005年底，星巴克在成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。
除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。
有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。
到2006年2月为止，星巴克在全球围已经有超过9000家连锁店，分布在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。
3.2 渠道创新
1998年，全美国通过超级市场和食品销售出去的咖啡占当年总数销售额的一半。
在超过26000家的食品杂货店中蕴藏着比星巴克零售连锁店和特种销售渠道更加广阔的市场。
充分利用这个渠道可以为公司带来几百万的消费者，除此之外，将产品打入超级市场还能够节省公司的运输费用、降低操作成本。
公司的零售能力也将进一步强化，舒尔茨等公司决策者认为，超级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。
尽管当初舒尔茨因不忍新鲜咖啡豆变质走味而立下“拒绝进入超市”的规矩，但环境的变化不断地要求公司修改行事原则。
1997年，舒尔茨和他的高级管理层下令进军超级市场。
尽管风险和困难重重——毕竟超市并不是公司能够控制的销售场所。
然而，令舒尔茨担忧的情况并没有发生，相反，当初的决策却产生了良好的效果。
3.3 全球化设计创新
星巴克的设计风格主要通过体现美感和融入本地元素，一方面创造了和谐，一方面也创造了对比。
3.4 服务方式创新
①星巴克随行卡
星巴克在美国和推出可预付卡式的星巴克随行卡，可以减少顾客携带现金以及找零的麻烦。
②全球化无线上网服务
星巴克的目标是建立一个宽频互联网连接，让顾客可以透过
网络服务了解世界各地的星巴克。
3.5 产品创新
星巴克针对中国的传统和特点，为迎合中国人的口味，推出许多适合中国人的咖啡；星巴克试图把中国传统文化巧妙地融入到星巴克可的品牌个性中。
近年来，星巴克开始贩卖速溶咖啡，扩大客户群体增大销量。
开展多元化产品，星巴克最近像茶叶市场进军。
3.6 定位创新
星巴克不断融入各地不同的文化，在各地设立结合当地风土民情的据点，邀请消费者来店体验独特的星巴克文化，为此，星巴克需不断地定位创新，以吸引到更多的消费者；
3.7 经营策略联盟创新
①星巴克-----联合航空公司
联合航空公司能使星巴克将北美洲的主要市场连接起来，而且也是星巴克能在海外主要市场有效创立起试验机制。
②星巴克----百事可乐公司星冰乐是星巴克与百事可乐合作生产的一种咖啡冷饮，百事可乐帮助星巴克进行产品的开发、生产、与市场投放。
而百事可乐也利用星巴克在咖啡界的声誉，提高产品形象，双方合作皆能互惠互利。
③星巴克----首都唱片公司
AEI音乐网长久以来和星巴克保持合作关系，并为星巴克录制“每月音乐带”，供店面播放。
AEI音乐网为星巴克制作了几
卷音乐带，都颇受好评，并且赢得无数赞赏。
结语：我国企业应该学习星巴克的经营策略，要学习其差异性营销策略，还要勇于发现市场的需求状况，勇于进行创新，多学会与其他相关的企业进行合作，才能促成双赢。