疾病与营养的关系PPT参考课件
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饮食与疾病ppt课件
两者结合会导致高血压及中风。含有高酪胺的食品有： 杏仁、香蕉、葡萄干、南瓜子、香肠、芝麻、酸奶油、 葡萄酒、牛肉等到。
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〔四〕 急性脑血栓
又称中风或脑血管不测，可分为出血性和缺血性 两类，前者包括脑出血、珠网膜下腔出血，后 者包括动脉硬化性脑堵塞、脑栓塞和短暂性脑 缺血发作。
营养成因：
脂肪摄入过多的地域，脑缺血、脑梗死发病率 明显多于其他地域。
〔一〕 动脉硬化 构成动脉硬化的血管，增 厚，内壁出现瘤，是因胆 固醇、血小板附着所呵斥 的隆起。
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2、营养成因 1〕动脉硬化的危险因子——胆固醇；大量摄入油
腻性食物和富含胆固醇的食物，是主要缘由。 2油脂食物与动脉硬化关系亲密。 3 饮食调理 1〕适当控制总热量 但控制饮食应逐渐进展，可
结合运动部法。 2) 少吃高胆固醇食物 3〕少吃动物油 应多吃植物油，少吃动物油。 4〕多食含维生素和纤维素较丰富的食物。 5〕多吃富含钾、碘、铬的食物。食物不宜太咸， 6〕少吃多餐，禁烟酒、常喝茶。
2 食物的治疗作用 〔1〕加强机体的抗病才干 〔2〕治疗疾病 〔3〕保证机体代谢平衡。 〔4〕补养脏腑 用血肉之品来补养身体、扶正补
虚。 〔5〕调整阴阳
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二、循环系统疾病与营养防治
循环系统的主要机能是把机体从外界摄取的 氧气和营养物质运送到全身各部，供应组织 进展新陈代谢之用，同时把全身各部组织的 代谢产物、CO2、尿素等，分别运送到肺、 肾和皮肤等处排出体外。
甘薯：含丰富的糖类、维生 素C和胡萝卜素，可以有 效地维持人体动脉血管的 弹性，坚持关节腔的光滑。
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〔三〕高血压
是一种以血压继续升高为主的全身慢性疾病。
营养成因：①高盐饮食 ②过多摄入动物脂肪或 内脏会使血压升高，而存在于植物食品中的 不饱和脂肪帽能降低血压。③高纤维饮食与 高血压 大量摄入高纤维饮食可降低血压。④ 酒精、咖啡、香烟和高血压，这三种物质都 会导致血压的升高。
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〔四〕 急性脑血栓
又称中风或脑血管不测，可分为出血性和缺血性 两类，前者包括脑出血、珠网膜下腔出血，后 者包括动脉硬化性脑堵塞、脑栓塞和短暂性脑 缺血发作。
营养成因：
脂肪摄入过多的地域，脑缺血、脑梗死发病率 明显多于其他地域。
〔一〕 动脉硬化 构成动脉硬化的血管，增 厚，内壁出现瘤，是因胆 固醇、血小板附着所呵斥 的隆起。
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2、营养成因 1〕动脉硬化的危险因子——胆固醇；大量摄入油
腻性食物和富含胆固醇的食物，是主要缘由。 2油脂食物与动脉硬化关系亲密。 3 饮食调理 1〕适当控制总热量 但控制饮食应逐渐进展，可
结合运动部法。 2) 少吃高胆固醇食物 3〕少吃动物油 应多吃植物油，少吃动物油。 4〕多食含维生素和纤维素较丰富的食物。 5〕多吃富含钾、碘、铬的食物。食物不宜太咸， 6〕少吃多餐，禁烟酒、常喝茶。
2 食物的治疗作用 〔1〕加强机体的抗病才干 〔2〕治疗疾病 〔3〕保证机体代谢平衡。 〔4〕补养脏腑 用血肉之品来补养身体、扶正补
虚。 〔5〕调整阴阳
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二、循环系统疾病与营养防治
循环系统的主要机能是把机体从外界摄取的 氧气和营养物质运送到全身各部，供应组织 进展新陈代谢之用，同时把全身各部组织的 代谢产物、CO2、尿素等，分别运送到肺、 肾和皮肤等处排出体外。
甘薯：含丰富的糖类、维生 素C和胡萝卜素，可以有 效地维持人体动脉血管的 弹性，坚持关节腔的光滑。
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〔三〕高血压
是一种以血压继续升高为主的全身慢性疾病。
营养成因：①高盐饮食 ②过多摄入动物脂肪或 内脏会使血压升高，而存在于植物食品中的 不饱和脂肪帽能降低血压。③高纤维饮食与 高血压 大量摄入高纤维饮食可降低血压。④ 酒精、咖啡、香烟和高血压，这三种物质都 会导致血压的升高。
营养与疾病幻灯51页PPT
1999年我国城乡前四位主要疾病死因构成（%）
（一）心血管病危险因素
正相关的危险因素 • 年龄：男性45岁；女性55岁或过早停经 • 家族性早年得冠心病（父亲或父系第一级亲属 中有人在55岁前和母亲或母系第一级亲属中有人在 65岁前患心肌梗死或猝死的） • 目前吸烟 • 高血压（血压140/90mmHg，或正在服用降压药） • TC6.2mmol/L（240mg/dL） • HDL偏低（0.9mmol/L（35mg/dL） • 糖尿病 负相关的危险因素 • HDL高（1.6mmol/L（60mg/dL）
• 温度：痛风多发生于老年人的原因 是血液循环差，局部体温较年轻人低， 肾脏的尿酸盐不易吸收。
2.痛风的并发症
• 肥胖
• 糖尿病：一般多为非胰岛素依赖型糖尿病
• 高血脂：痛风者高甘油三脂血症达75％～82％
• 高血压：在高血压病人中，痛风发病率为2
％～12动脉粥样硬化：动脉粥样硬化病人中，高尿
酸血症的发生率明显增高，高尿酸血症可视作冠心 病的危险因素
2.痛风的营养治疗原则
低热量、低嘌呤饮食，多饮水。
• 热量：1500～2000kcal/d • 蛋白质：应稍低（50～70g/d），因蛋白质与核 酸结合成核蛋白，最后降解为嘌呤 • 脂肪：因脂肪可减少尿酸的排泄，因此应控制在 每天50g左右。 • 最好不饮或少饮酒 • 大量饮水：每天至少2000m1 • 充裕的维生素：尤其是B族维生素和维生素C。
• 胆固醇 每85mg 血胆固醇 2mg/dl 相当于血液胆固醇约50mg
• 能量 体质指数每 1个单位血胆固醇 7.7mg/dl HDL 0.8mg/dl
以标准体重作参考，每增加多余的1kg体重内源 性胆固醇合成20mg，若超重10kg 合成200mg
营养与疾病ppt课件
12
按照脂肪分布的主要部位分类 • “全身型” • “中心型”或“向心型”肥胖 • 中心型肥胖体内脂肪主要分布于腹壁和腹腔，是多种慢性疾
病最重要危险因素之一
13
(三)肥胖的危害
• 肥胖症患者由于脂肪大量堆积，而脂肪又多贮存于腹部， 使横膈膜上升，压迫心脏，加重心脏负担，影响呼吸和 心率，使人容易产生疲劳，不能承受较重的体力劳动， 并常感到头痛、头晕、心悸、腹胀等。
5
• 中国肥胖问题工作组在对我国人群大规模调查测量数据汇总 分析的基础上，提出我国成年人判断超重和肥胖程度的界限 值，并结合腰围来判断相关疾病危险度，具体见表.
6
中国成人超重和肥胖的BMI和腰围界限值与相关疾病
分类 体重指数( kg/m2）
腰围(cm)
男：＜85 男：85-95 男：≥95
女：＜80 女：80-90 女：≥90
体重过低＜18.5
体重正常18.5～23.9
增加
高
超重24.0～27.9
增加
高
极高
肥胖≥28
高
极高
极高
*相关疾病指高血压、糖尿病、血脂异常和危险因素聚集;
**体重过低可能预示有其他健康问题
7
(二)肥胖的病因与分类 肥胖是多因素引起的疾病。 肥胖是内因+外因，是遗传因素+环境因素。
8
1、遗传因素 ➢肥胖者的基因可能存在多种变化或缺陷。 ➢肥胖有一定的家族聚集性。 ➢人群的种族、性别和年龄的差别对肥胖的易感性也有影响。 ➢一般认为遗传因素在肥胖形成中的作用占20%～40%。 肥胖发病率快速增长不是遗传基因发生显著变化的结果，而主 要是生活环境变化所致。
大脑：高血压型脑溢血、脑梗塞 心脏：高血压型心脏病、心力衰竭 肾脏：尿毒症、肾功能衰竭
按照脂肪分布的主要部位分类 • “全身型” • “中心型”或“向心型”肥胖 • 中心型肥胖体内脂肪主要分布于腹壁和腹腔，是多种慢性疾
病最重要危险因素之一
13
(三)肥胖的危害
• 肥胖症患者由于脂肪大量堆积，而脂肪又多贮存于腹部， 使横膈膜上升，压迫心脏，加重心脏负担，影响呼吸和 心率，使人容易产生疲劳，不能承受较重的体力劳动， 并常感到头痛、头晕、心悸、腹胀等。
5
• 中国肥胖问题工作组在对我国人群大规模调查测量数据汇总 分析的基础上，提出我国成年人判断超重和肥胖程度的界限 值，并结合腰围来判断相关疾病危险度，具体见表.
6
中国成人超重和肥胖的BMI和腰围界限值与相关疾病
分类 体重指数( kg/m2）
腰围(cm)
男：＜85 男：85-95 男：≥95
女：＜80 女：80-90 女：≥90
体重过低＜18.5
体重正常18.5～23.9
增加
高
超重24.0～27.9
增加
高
极高
肥胖≥28
高
极高
极高
*相关疾病指高血压、糖尿病、血脂异常和危险因素聚集;
**体重过低可能预示有其他健康问题
7
(二)肥胖的病因与分类 肥胖是多因素引起的疾病。 肥胖是内因+外因，是遗传因素+环境因素。
8
1、遗传因素 ➢肥胖者的基因可能存在多种变化或缺陷。 ➢肥胖有一定的家族聚集性。 ➢人群的种族、性别和年龄的差别对肥胖的易感性也有影响。 ➢一般认为遗传因素在肥胖形成中的作用占20%～40%。 肥胖发病率快速增长不是遗传基因发生显著变化的结果，而主 要是生活环境变化所致。
大脑：高血压型脑溢血、脑梗塞 心脏：高血压型心脏病、心力衰竭 肾脏：尿毒症、肾功能衰竭
《疾病与营养》课件
控制体重与减肥的关键在于能量平衡，即摄入的能量要与 消耗的能量相匹配。应减少高热量、高脂肪和高糖分的食 物摄入，增加膳食纤维等低热量、高饱腹感的食物摄入。 同时，适量运动也是减肥和控制体重的重要手段。
适量运动与锻炼
总结词
适量运动与锻炼能够增强身体素质，提高抵抗力，预防 疾病的发生。
详细描述
适量运动与锻炼应根据个人情况选择适合自己的运动方 式和强度，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动和力 量训练。运动应保持适度，避免过度疲劳和损伤。同时 ，也要注意运动前后的热身和放松活动。
《疾病与营养》ppt课件
目录
• 疾病与营养概述 • 常见疾病与营养 • 疾病患者的饮食建议 • 疾病预防的营养措施
01
疾病与营养概述
疾病与营养相互影响
疾病可以影响人体的消化吸收功能，导致营养摄入 不足或吸收不良；而营养状况不佳也会增加疾病的 风险。
营养对疾病的影响
合理的营养摄入有助于预防和控制疾病，提高患者的康复速 度和生存质量。
复发。Biblioteka 肥胖患者的饮食建议总结词
控制热量摄入、增加运动量
详细描述
肥胖患者应控制每天的热量摄入量，选择低 热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷 类食物和瘦肉。同时，增加运动量，有助于 消耗多余的热量，减轻体重并改善肥胖相关 的健康问题。
04
疾病预防的营养措施
合理膳食搭配
总结词
合理膳食搭配是预防疾病的重要措施之一， 通过选择多样化的食物，确保身体获得足够 的营养素，增强免疫力和抵抗力。
详细描述
合理膳食搭配包括适量摄入蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。应 注重食物的种类和分量，尽量选择新鲜、天 然、易消化的食材，避免过度加工和含糖、
适量运动与锻炼
总结词
适量运动与锻炼能够增强身体素质，提高抵抗力，预防 疾病的发生。
详细描述
适量运动与锻炼应根据个人情况选择适合自己的运动方 式和强度，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动和力 量训练。运动应保持适度，避免过度疲劳和损伤。同时 ，也要注意运动前后的热身和放松活动。
《疾病与营养》ppt课件
目录
• 疾病与营养概述 • 常见疾病与营养 • 疾病患者的饮食建议 • 疾病预防的营养措施
01
疾病与营养概述
疾病与营养相互影响
疾病可以影响人体的消化吸收功能，导致营养摄入 不足或吸收不良；而营养状况不佳也会增加疾病的 风险。
营养对疾病的影响
合理的营养摄入有助于预防和控制疾病，提高患者的康复速 度和生存质量。
复发。Biblioteka 肥胖患者的饮食建议总结词
控制热量摄入、增加运动量
详细描述
肥胖患者应控制每天的热量摄入量，选择低 热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷 类食物和瘦肉。同时，增加运动量，有助于 消耗多余的热量，减轻体重并改善肥胖相关 的健康问题。
04
疾病预防的营养措施
合理膳食搭配
总结词
合理膳食搭配是预防疾病的重要措施之一， 通过选择多样化的食物，确保身体获得足够 的营养素，增强免疫力和抵抗力。
详细描述
合理膳食搭配包括适量摄入蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。应 注重食物的种类和分量，尽量选择新鲜、天 然、易消化的食材，避免过度加工和含糖、
疾病药物与营养三者的关系PPT优质精选
注* 必需营养素 必要营养素
15、便秘、大便干燥
易缺乏的营养素：
膳食纤维素 B族维生素 优质蛋白质 钙镁合剂 维生素C
纽崔莱方案：
果蔬纤维素嚼片
天然B族维生素
营养蛋白质粉
钙镁片 复合维生素C
倍立健
注* 必需营养素 必要营养素
16、视力模糊、眼疲劳干燥、易流
泪
易缺乏的营养素：
纽崔莱方案：
1：食物中的营养供应无法满足逆转疾病状态 所需。
2：在疾病状态，人体对营养素的需求增加。
目前中国营养补充食品的 市场规范化还不健 全，所以在使用营养补充品的过程中要注意 下面两点：
1：使用高品质的 天然营养补充食品。
2：注意各种营养补充品之间的协同作用。
乐观的心态 适量的运动 充足的睡眠 均衡的营养
1：使用高品质的 天然营养补充食品。
奶类及豆类： 奶制品每天100克豆制品每天50克
* 是药三分毒，“好”药七分毒。
结构受到破坏：自然界结构与功能的统一
抵抗压力 缓解疲劳
一个人怎么才能获得健康
8、每天喝牛奶少于500毫升
当疾病发展到组织局部受损这个阶段，如果要逆转到健康状态，必须选用营养补充食品作为辅助，有两个原因：
世界卫生组织：人的健康处在四个循环
抵抗压力 缓解疲劳
注* 必需营养素 必要营养素
21、皮肤疾病
易缺乏的营养素：
B族维生素 类胡萝卜素 优质蛋白质 钙镁合剂 维生素C
纽崔莱方案：
天然B族维生素
天然类胡萝卜素胶囊
营养蛋白质粉
钙镁片 复合维生素C
倍立健
注* 必需营养素 必要营养素
22、肥胖
纽崔莱方案：
复合维生素C
《疾病与营养》课件
《疾病与营养》课件
目录
• 疾病与营养概述 • 常见疾病的营养管理 • 营养补充与疾病预防 • 疾病患者的饮食建议 • 健康生活方式与疾病预防
01
疾病与营养概述
疾病与营养的关系
01 疾病与营养相互影响
疾病可以影响营养吸收和利用，而营养状况也会 影响疾病的发生和发展。
02 营养不足与疾病风险
长期营养不足可能导致免疫功能低下，增加感染 和慢性疾病的风险。
遵循少食多餐原则
对于消化系统疾病患者，遵循少食多餐原 则，以减轻消化系统负担。
注意食物的搭配和烹饪方式
合理搭配食物和选择适当的烹饪方式，以 保留营养和口感。
关注患者的饮食偏好和禁忌
尊重患者的饮食偏好和禁忌，合理安排食 物种类和份量。
05
健康生活方式与疾病预防
运动对疾病预防的作用
增强免疫力
运动能够增强免疫系统的 功能，提高身体抵抗疾病 的能力。
THANKS
感谢观看
避免熬夜
熬夜会打乱生物钟，影响 睡眠质量，增加患病风险 。
心理健康与疾病预防
缓解压力
保持积极乐观的心态，学 会应对压力，有助于降低 心理压力对身体健康的影 响。
提高生活质量
心理健康能够提高生活质 量，增强幸福感和满足感 。
预防心理疾病
保持良好的心理健康状态 ，有助于预防抑郁症、焦 虑症等心理疾病。
降低慢性病风险
定期运动可以降低患心血 管疾病、糖尿病等慢性病 的风险。
控制体重
运动有助于消耗热量，控 制体重，降低肥胖相关疾 病的风险。
良好的作息习惯与疾病预防
01
02
03
规律作息
保持规律的作息时间，有 助于调节生物钟，提高睡 眠质量。
目录
• 疾病与营养概述 • 常见疾病的营养管理 • 营养补充与疾病预防 • 疾病患者的饮食建议 • 健康生活方式与疾病预防
01
疾病与营养概述
疾病与营养的关系
01 疾病与营养相互影响
疾病可以影响营养吸收和利用，而营养状况也会 影响疾病的发生和发展。
02 营养不足与疾病风险
长期营养不足可能导致免疫功能低下，增加感染 和慢性疾病的风险。
遵循少食多餐原则
对于消化系统疾病患者，遵循少食多餐原 则，以减轻消化系统负担。
注意食物的搭配和烹饪方式
合理搭配食物和选择适当的烹饪方式，以 保留营养和口感。
关注患者的饮食偏好和禁忌
尊重患者的饮食偏好和禁忌，合理安排食 物种类和份量。
05
健康生活方式与疾病预防
运动对疾病预防的作用
增强免疫力
运动能够增强免疫系统的 功能，提高身体抵抗疾病 的能力。
THANKS
感谢观看
避免熬夜
熬夜会打乱生物钟，影响 睡眠质量，增加患病风险 。
心理健康与疾病预防
缓解压力
保持积极乐观的心态，学 会应对压力，有助于降低 心理压力对身体健康的影 响。
提高生活质量
心理健康能够提高生活质 量，增强幸福感和满足感 。
预防心理疾病
保持良好的心理健康状态 ，有助于预防抑郁症、焦 虑症等心理疾病。
降低慢性病风险
定期运动可以降低患心血 管疾病、糖尿病等慢性病 的风险。
控制体重
运动有助于消耗热量，控 制体重，降低肥胖相关疾 病的风险。
良好的作息习惯与疾病预防
01
02
03
规律作息
保持规律的作息时间，有 助于调节生物钟，提高睡 眠质量。
营养与疾病PPT课件
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3
一、营养缺乏或不足
营养缺乏病： 是由于摄入营养素不足而在临床上引 起各种表现的疾病，故是营养不良的一 种，但并不完全等同。
-
4
（一）营养缺乏病的病因
1、营养素的摄入不足 营养缺乏可直接引起相应的营养缺乏 病。 如：蛋白质——热能营养不良、脚气 病、坏血病、营养性贫血等。
-
5
2、营养素的吸收不良： 3、营养素的利用减少； 4、营养素的损耗增加； 5、营养素的需要增加
严重病例呆板无表情，无食欲，肝肿大，常有腹
泻或大量水样便，有腹水，常伴有维生素A和B复合体
的缺乏症状。
-
19
-
20
营养治疗
①蛋白质和能量的摄入应高于正常需要量；
②矿物质的补充应为低钠、足量的钾和镁及
适量的铁；
③维生素应补充多种维生素：尤应注意A和C 及叶酸；
-
21
预防
1 、供应合理的营养； 2、 注意卫生； 3 、早期治疗；
-Leabharlann 33二、外因——社会因素 饮食因素 行为心理因素
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34
我国肥胖的发病现状
成人 超重 肥胖 率 22.8% 7.1%
大城市成人 儿童 超重 肥胖 肥胖 30.0% 12.3% 8.1%
资料来源：中国居民营养与健康现状 （2002）
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35
预防和治疗
一、控制总热能的摄入量（1000~800kcal/d） 合理分配三种产热营养素
育等。
-
12
多与其它疾病并发 在临床上常见合并蛋白质-能量营养不良
的疾病有：癌症、贫血、肾病、失血、发烧、 心脏功能代偿不全、慢性胃肠炎、结核病、肝 硬化、腹水、中毒性甲状腺肿、糖尿病、寄生 虫病、神经病及某些外科手术后等。