单丛品鉴

★三看汤色：颜色、亮度、通透度
★四闻香气：类型、高低、长短 ★五尝滋味：滑口感、回甘感、润喉感 ★六评叶底：叶色、叶质（软硬度、厚薄）
单丛特点
1.凤凰单丛 特点：叶片大，芽叶肥大。 外形 条索壮直，肥壮紧结重实 2.岭头单丛（白叶单丛） 特点：叶片大，亚肥嫩。 外形条索肥壮紧结重实，条值有点弯曲。
广东乌龙茶－单丛产地及分类
凤 凰 单 丛
原产分布于凤凰山
岭 头 单 丛
原产布于饶平
单丛简介：
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的 绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌 龙茶制作过程最精细的制茶工艺。 单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红 茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、 茶香于一体的浓香型茶叶。
★ 一查包装：有无异味、包装是否破损 ★二观外形：匀净度、色泽、嫩度、条索紧结度、
天有茶园
坚持无农药激素，手工锄草，施放有机肥
十八罗汉
原味单丛的制作工序包括摘青、晒青、摇青、发酵、杀青、揉捻、烘焙等12道古法 工序。在机器作业盛行、农药与转基因掩盖农业的今天，传统手工艺是一个容易被 提及但不容易靠近的东西。尤其是难以轻易掌握的制茶工艺，别看经验丰富的茶师 手工如此轻巧纯熟，其实法度自在内心。
中国六大茶类 乌 龙 茶
红 茶
黄 茶
绿 茶
黑 茶
白 茶
乌龙茶产地分类简介
单丛定义：
不同的时代有不同的定 义。 历史上是“单注采制” 的特定名称，现代概念 的单丛茶是原有“单株 采制”的延伸。 这个定义包括单株采制 也包括以前单株采制品 种的经无性栽培后进行 群体种植的品种，主要 分为凤凰单丛，岭头单 丛，及少量凤凰水仙中。
天有单丛简介
天有茶园位于潮州双髻娘山主峰,亚热带的太平洋季风气候,为海拔 一千零三十六米的双髻娘山带来充沛的降水,方圆百里无污染的丘陵 地形,使水质清澈醇甜,富含微量元素。
天有单丛简介
天有茶园坐落于八百米以上的双髻娘山上，与乌岽山相对，吸山岩灵气，享沃 土芬芳，茶园由经验丰富的老茶农长年照料，并得到了省级非物质文化遗产 （工夫茶）传承人郑惠丰教授从种植、生产、科研、销售的全过程给予指导， 坚持无农药激素，手工锄草，施放有机肥，茶叶分装前还进行远红外消毒，从 源头上保证了茶叶的自然健康。
冬季的双髻娘山
谢谢
◆外观：紧结、完整匀齐。褐（乌）润有光，◆外观：稍粗、欠紧结或疏松、参差不齐、 不含梗、片、碎末。 色枯、夹杂梗、片。
●汤色与滋味 花蜜香细腻、清高持久、滋味鲜醇回 甘带花蜜香味，汤色橙黄、清澈明亮。
●汤色与滋味 微香带杂、微粗涩、味粗硬涩，汤色 混浊深暗、深红或泛青。
▲叶底 柔软鲜亮、红度匀
▲叶底 叶底青暗、红度不匀带花杂
品鉴天有单丛
原味单丛特点
1、 2、 3、 4、 5、 天然山韵岩味突出，清醇干净； 两颊生津，滋味醇厚； 幽香 鼻，弥久不散； 茶汤油亮顺滑，超长耐泡； 富含氨基酸，茶多酚及多种微量元素，降脂养生。
姿娘红•红茶特点
1、 2、 3、 4、 5、 茶芯秘制，精挑细做； 独有花果香，口感极佳； 两颊生津，滋味醇厚； 茶汤红润透彻，超长耐泡； 富含氨基酸，茶多酚，红茶素及多种微量元素，养颜润肺。
天有原味单丛茶条紧结齐整，色泽墨绿。煮水润茶，还未入口，高山茶的花蜜香气已经扑 面而来，轻飚浮云。茶汤明黄，亮丽清透，品饮则甘醇浓郁,浑厚顺滑,后韵充足。饮后两 颊生津，弥久不散，回韵无穷。茶芽细匀修长，叶底油亮柔嫩十分耐泡。 在原始森林中 培育的单丛茶遵循了自然之法，又有科学指导,花枝春满时适量采摘,天心月圆时积蓄吐纳， 沐风而长，遇阳而舒。高山好水好种植，才能让大家享受到高品质的原味单丛！
衡量的标准不止有一成不变的化学指标，还要根据天气、鲜叶等自然因素，因 此制作的茶叶便有了手工茶条索的美感和亲切，茶叶也更的高香与耐冲泡。有 了代际的传承，更进一步的保证了传统顶臻工艺的延续。 社会是进步的，今天 制茶的人已经不只是经验丰富的茶农了，更多的是学院科班出身的、理论扎实 的专业茶师。
社会是进步的，今天制茶的人已经不只是经验丰富的茶农了，更多的是学院科班出身的、 理论扎实的专业茶师。天有茶业的研发团队就包含了这两种人材。根据市场特点在包装 上进行的创新及口味细微的调整，让原味单丛更加适合当下不同茶客。现在对健康安全 的茶叶的选择不仅仅是对口Baidu Nhomakorabea和品位的追求，更是与快节奏、廉价生活的一种对抗，是 回归有机生活方式的探寻。
色泽黄褐似鳝皮色，油润有光。 色泽黄褐似鳝鱼皮，油润具光泽 。 内质 香气天然花香突出。 汤色 橙或橙黄，清澈明亮。 滋味 浓厚鲜滑润喉回甘 叶底 肥软红边明显，耐冲。 内质香气具有明显的自然花蜜香韵，香气持久。 汤色橙红清澈明亮； 滋味清爽甘滑，回甘。蜜味显现（蜜韵重），耐泡； 叶底叶质柔软，叶色绿黄，红边明显。