新旧世界葡萄酒是什么

我们经常听到“新世界葡萄酒”、“旧世界葡萄酒”这样的说法，那它们到底是指什么呢？

这篇文章将会告诉你最完整的答案。

新旧世界的由来

亚美利哥•韦斯普奇

历史上第一个使用“新世界”一词的人，是意大利著名的航海家亚美利哥•韦斯普奇在1500年前后，他与他的探险队考察了美洲大陆，并称之为“新世界”。自那以后，人们普遍使用“新世界”与“旧世界”这两个短语作为美洲大陆与欧亚大陆的区分。

在葡萄酒产业里，人们根据地理位置、酿造历史等，把葡萄酒分为“新世界葡萄酒”和“旧世界葡萄酒”。

新世界葡萄酒：澳大利亚、美国、南非、智利、阿根廷、新西兰等

旧世界葡萄酒：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等

新世界葡萄酒励志剧

相比于历史悠久的旧世界葡萄酒，新世界葡萄酒的发展，堪称一部励志剧。

亚瑟·菲利普船长

1788年，好望角的葡萄藤被亚瑟·菲利普船长带到澳大利亚新南威尔士州，早期酒庄面临许多困难，尤其是不熟悉澳洲的气候，经过持续努力，终于成功培育出酿酒葡萄，酿制出美味的葡萄酒。

1873年维也纳世博会

1873年在维也纳世博会上，法国评审盲饮时赞扬了一些葡萄酒，但在酒款揭晓时知道来自澳大利亚的维多利亚州，评审提出抗议并撤回了评价，他质疑这样好的品质必定是以法国酒假冒的。

1878年巴黎博览会

但这并不能阻止新世界葡萄酒的发展，1878年巴黎博览会，维多利亚州的葡萄酒被认为能和法国名庄玛歌酒庄的葡萄酒相媲美，被誉为“风味达到了三位一体的完美”。

1882年，一款澳洲葡萄酒在波尔多国际展览赢得“第一级”金牌。1889年，一款澳洲葡萄酒在巴黎国际展览赢得了“世界级”金牌。

1976年巴黎盲品

真正让旧世界重视新世界葡萄酒的，是在1976年的美法顶级酒盲品中，美国的红白葡萄酒都打败法国的红白葡萄酒，第一次让全世界知道新世界也能出产顶级佳酿。

新旧世界的融合

以前新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒，在种植、采摘、酿造、等级划分、包装，以及葡萄酒的风格、口味上，都有比较明显的差别。

但是随着全球跨国的贸易合作，新世界的酿酒师们学习着旧世界名庄的经验，旧世界酒庄学习着新世界的先进技术，酿酒师和酿酒方式快速变化，新旧世界的风格差异变得越来越模糊，更多只是一种地理名词上的划分。

以前我们讲“新世界”“旧世界”，可能是指这瓶葡萄酒的风味，但是现在，更多时候仅仅是指这瓶葡萄酒来自哪里。

如今的爱好者们开始摘掉帽子和标签，去看待葡萄酒的本来面目，无论是新世界还是旧世界，都能出产伟大的顶级佳作，也都有便宜亲民的作品。