中医饮食保健学PPT课件
合集下载
中医养生保健知识PPT课件精选全文
打乒乓，玩小球，活动手眼锻炼脑。 爬楼梯，慢登高，舒筋健脾心肺好。
前后仰，原地跳，活血化淤固肾腰。
--
三 伏 贴
适应症
• 1.呼吸系统疾病 • 慢性咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、反复感冒等。 • 2.风湿免疫性疾病 • 关节疼痛及肢体麻木、肩周炎、风湿性关节炎等。 • 3.消化系统疾病 • 慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良等。 • 4.耳鼻喉科疾病 • 过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性咽喉炎等。 • 5.儿科疾病 • 哮喘、咳嗽、支气管炎、体虚易感冒、脾胃虚弱等。 • 6.慢性皮肤病 • 荨麻疹、冻疮、硬皮病等。 • 7.妇科疾病 • 慢性盆腔炎、痛经、经行泄泻、不孕症等 • 8.其他 • 阳虚型体质的人群。
平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
保养正气：
气是构成和维持人体生命活动的基本物 质。所谓“正气存内，邪不可干”。
• 神清志平，百节皆宁，养性之本也；肥肌 肤，充肠腹，供嗜欲，养性之末也 。
----《淮南子》
• 恬恢虚无，真气从之，精神内守，病安从 来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳 而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿 。
3．以心治神： 要随时调节自己的情绪，不要独自苦思冥想，
忧愁伤悲或愤愤不平。
4．情感节制： 善于节制情感，是精神修养高雅的体 现。适当控制自己情绪，是保证健康的措 施之一。 5．精神寄托： 人到垂暮之年，总会有一种失落感， 只要人老心不老，对工作和事业充满信心， 就不会觉得老态已至。老年人只要在精神 上有所寄托、有所追求的话，仍然会老当 益壮地发挥自己的余热，安度晚年。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少。 生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。 木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效。 海带含碘消淤结，香菇存酶肿瘤消。 胡椒除寒兼除湿，菜花常吃癌症少。 柑桔消食化痰液，抑制癌症猕猴桃。 紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙。 白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞。
前后仰，原地跳，活血化淤固肾腰。
--
三 伏 贴
适应症
• 1.呼吸系统疾病 • 慢性咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、反复感冒等。 • 2.风湿免疫性疾病 • 关节疼痛及肢体麻木、肩周炎、风湿性关节炎等。 • 3.消化系统疾病 • 慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良等。 • 4.耳鼻喉科疾病 • 过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性咽喉炎等。 • 5.儿科疾病 • 哮喘、咳嗽、支气管炎、体虚易感冒、脾胃虚弱等。 • 6.慢性皮肤病 • 荨麻疹、冻疮、硬皮病等。 • 7.妇科疾病 • 慢性盆腔炎、痛经、经行泄泻、不孕症等 • 8.其他 • 阳虚型体质的人群。
平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
保养正气：
气是构成和维持人体生命活动的基本物 质。所谓“正气存内，邪不可干”。
• 神清志平，百节皆宁，养性之本也；肥肌 肤，充肠腹，供嗜欲，养性之末也 。
----《淮南子》
• 恬恢虚无，真气从之，精神内守，病安从 来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳 而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿 。
3．以心治神： 要随时调节自己的情绪，不要独自苦思冥想，
忧愁伤悲或愤愤不平。
4．情感节制： 善于节制情感，是精神修养高雅的体 现。适当控制自己情绪，是保证健康的措 施之一。 5．精神寄托： 人到垂暮之年，总会有一种失落感， 只要人老心不老，对工作和事业充满信心， 就不会觉得老态已至。老年人只要在精神 上有所寄托、有所追求的话，仍然会老当 益壮地发挥自己的余热，安度晚年。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色令年少。 生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。 木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效。 海带含碘消淤结，香菇存酶肿瘤消。 胡椒除寒兼除湿，菜花常吃癌症少。 柑桔消食化痰液，抑制癌症猕猴桃。 紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙。 白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞。
中医中药治疗高血脂饮食保健ppt课件
高脂血症的预防与治疗
• 许多研究证明，长期大量饮用煮沸的咖啡，可使血 清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油升高。 影响血脂的主要成分即是咖啡双萜醇与咖啡白脂。 在冠心病心肌梗死患者中，不喝咖啡者仅占17%， 每日喝5-6杯咖啡者占48%，说明喝咖啡与冠心病有 一定的关系。
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等
秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！
致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计 、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面 面，打造全网一站式需求
可Байду номын сангаас辑
• 咖啡饮用要讲究科学，一般应少糖、清淡、适量， 禁止酒后喝咖啡，尽量不同时吸烟。某些慢性病不 宜喝咖啡，如失眠、糖尿病、冠心病、高血压病、 胃及十二指肠溃疡的患者禁饮咖啡。
可编辑
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等
秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！
致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、 计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面， 打造全网一站式需求
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
• 许多研究证明，长期大量饮用煮沸的咖啡，可使血 清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油升高。 影响血脂的主要成分即是咖啡双萜醇与咖啡白脂。 在冠心病心肌梗死患者中，不喝咖啡者仅占17%， 每日喝5-6杯咖啡者占48%，说明喝咖啡与冠心病有 一定的关系。
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等
秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！
致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计 、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面 面，打造全网一站式需求
可Байду номын сангаас辑
• 咖啡饮用要讲究科学，一般应少糖、清淡、适量， 禁止酒后喝咖啡，尽量不同时吸烟。某些慢性病不 宜喝咖啡，如失眠、糖尿病、冠心病、高血压病、 胃及十二指肠溃疡的患者禁饮咖啡。
可编辑
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等
秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！
致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、 计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面， 打造全网一站式需求
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
《中医养生保健》PPT课件
详细描述
太极拳通过缓慢而流畅的动作，促进身体内部的血液循 环和新陈代谢，有助于调节身体各系统的功能，增强身 体的免疫力。长期坚持练习太极拳，可以改善睡眠质量 、减轻焦虑和抑郁等负面情绪，提高生活质量。
案例二：食疗养生的实践经验
总结词
食疗是中医养生的重要手段之一，通过合理的饮食搭 配来达到调理身体和预防疾病的目的。
VS
详细描述
遵循“五谷杂粮，蔬果搭配，适量蛋白质 ”的原则，保持营养均衡。根据季节和地 域特点选择适合的食物，如冬季进补、夏 季清淡。避免过度油腻、辛辣、生冷等刺 激性食物，控制盐、糖、油的摄入量。
运动调养
总结词
通过适当的运动来达到养生保健的目的。
详细描述
选择适合自己的运动方式，如太极拳、八段 锦、瑜伽等。保持适度的运动量，避免过度 疲劳。根据个人体质和健康状况调整运动强 度和频率，遵循“适量运动，持之以恒”的 原则。
保持规律的作息时间，保证充足的睡眠和休息。注意室内 空气流通和环境卫生，保持室内空气清新、湿润。根据季 节和气候变化及时增减衣物，避免感冒和其他疾病的发生 。同时注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁卫 生。
04
中医养生保健的案例与效 果
案例一：太极拳的养生效果
总结词
太极拳是一种传统的健身运动，具有调和气血、舒缓身 心的作用。
中医养生保健的国际交流与合作
010203国际学术交流加强国际学术交流与合作 ，共同探讨中医养生保健 的理论与实践，促进学术 研究的深入发展。
国际医疗服务合作
开展国际医疗服务合作项 目，推广中医养生保健的 特色疗法和技术，为国际 患者提供优质服务。
国际人才培养合作
加强国际人才培养合作， 共同培养具有国际视野和 跨文化交流能力的中医养 生保健专业人才。
饮食养生ppt课件
三、饮食有节，注意宜忌 饮食有节主要包括饮食要适时、适量；注意宜 忌主要包括注意饮食卫生、食宜清淡、饮食禁 忌等。 （一）饮食有节 指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的 科学和方法。具体是要注意饮食的量和进食时 间。
《黄帝内经》中说：“饮食有节……故能形与 神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 《管子》亦说：“饮食节……则身体利而寿命 益；饮食不节……则形累而寿命损。” 《千金要方》云：“饮食过多则聚积，渴饮过 多则成痰。”
《黄帝内经》：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流， 腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。” 五味调和，一要浓淡适宜；二要注意各种味道的搭配； 三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五 脏。 “多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔； 多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则内胝而唇揭；多 食甘。则骨痛而发落，此五味之所伤也。”
（二）因时制宜
《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之； 夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其 燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。” 《周礼·天官》中亦云：“春发散宜食酸以收敛， 夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚 实吃咸以和软。”这是因时令而择味平衡的主张。
（三）因地制宜
2 食物的“味” 食物的“味”，即是指食物所具有的辛、甘、 酸、苦、咸五种不同的性质和作用。此外，五 味理论还包括了淡味和涩味，但习惯上仍概括 为“五味”。 五味的作用与药物“味”的作用相一致。为 辛散、甘补、酸（涩）收、苦降、甘补、咸软、 淡渗等。至于五味的阴阳属性，则辛、甘、淡 属阳，酸、苦、咸属阴。在日常生活中，甘味 食物最多，咸味和酸味食物次之，辛味食物再 次之，苦味食物最少。
《中医药膳食疗》课件
02
中医药膳的分类与制作
中医药膳的分类
用于增强体质、补充元气，如 十全大补汤。
02
调理药膳
01
补益药膳
用于改善体质、预防疾病，如四 神汤。
中医药膳的分类
01
温里药膳
用于温中散寒、治疗虚寒症，如姜母鸭。
02
清热药膳
用于清热解毒、治疗热症，如绿豆汤。
中医药膳的分类
汤剂
将药材煎煮成汤，如当归羊肉汤。
中医药膳如川贝炖雪梨、杏仁 粥等，有助于止咳化痰，改善
咳嗽症状。
03
失眠
中医药膳如酸枣仁汤、百合粥 等，有助于安神助眠，改善失
眠状况。
中医药膳的保健效果
03
增强免疫力
调节内分泌
抗氧化抗衰老
中医药膳中的一些成分能够增强人体免疫 力，提高抵抗力，预防疾病。
中医药膳能够调节内分泌系统，平衡体内 激素水平，维护身体健康。
们养生保健的重要手段之一。
中医药膳在现代医学中的应用前景
01
辅助治疗
中医药膳可以作为药物治疗的辅助手段，帮助患者改善症状、提高疗效
和康复速度。对于一些慢性病和亚健康状态，中医药膳具有独特的调理
作用。
02
预防保健
中医药膳强调“治未病”，通过合理的饮食搭配和生活习惯调整，达到
预防疾病和维护健康的目的。随着人们对健康需求的增加，中医药膳在
《中医药膳食疗》ppt课件
目录
• 中医药膳的基本概念 • 中医药膳的分类与制作 • 中医药膳的应用与效果 • 中医药膳的注意事项与禁忌 • 中医药膳的发展与展望
01
中医药膳的基本概念
中医药膳的定义
总结词
中医药膳是指以中医理论为指导，将食物与药物进行合理搭配，制作而成的具有 一定疗效和营养价值的膳食。
中医养生ppt课件(图文)
中医养生ppt课件(图 文)
目 录
• 中医养生概述 • 中医养生与人体健康 • 中医养生的核心方法 • 中医养生与疾病预防 • 中医养生与现代医学结合 • 中医养生的未来展望
CHAPTER 01
中医养生概述
中医养生的定义与特点
定义
整体观念
中医养生是指通过调整饮食、起居、运动、 情志等方面，以维护和促进人体健康、延缓 衰老的一种保健方法。
中医养生与疾病预防
未病先防的理念
强调预防
个性化养生
在未出现疾病症状之前，通过养生手 段增强身体抵抗力，预防疾病的发生。
根据个人的体质、年龄、性别等因素， 制定个性化的养生方案，实现针对性 预防。
整体观念
中医认为人体是一个有机整体，注重 身体各部分的协调平衡，通过调节饮 食、起居、运动等方面，达到预防疾 病的目的。
女性养生
注重经期、孕期和产后的中医 调养，保持心情愉悦，避免过 度劳累。
CHAPTER 03
中医养生的核心方法
饮食养生
饮食有节，起居有序
01
强调饮食要有规律，不追求过饱，遵循“早餐吃好，午餐吃饱，
晚餐吃少”的原则。
食物性味与身体需求相个人体质和季节的食物。
03
文化传播与教育
中医养生作为中国传统文化的重要组成部分，将通过多种渠道在国际上
传播与推广，提高人们对中医养生的认知度和接受度。
中医养生的挑战与机遇
传承与创新
如何在传承中医养生精髓的同时，结合现代科技进行创新，是中医养生面临的挑战之一。
国际竞争与合作
随着全球化的加速推进，中医养生将面临来自世界各地的竞争与合作机遇。如何在国际 竞争中保持自身优势，同时积极寻求合作，是中医养生需要思考的问题。
目 录
• 中医养生概述 • 中医养生与人体健康 • 中医养生的核心方法 • 中医养生与疾病预防 • 中医养生与现代医学结合 • 中医养生的未来展望
CHAPTER 01
中医养生概述
中医养生的定义与特点
定义
整体观念
中医养生是指通过调整饮食、起居、运动、 情志等方面，以维护和促进人体健康、延缓 衰老的一种保健方法。
中医养生与疾病预防
未病先防的理念
强调预防
个性化养生
在未出现疾病症状之前，通过养生手 段增强身体抵抗力，预防疾病的发生。
根据个人的体质、年龄、性别等因素， 制定个性化的养生方案，实现针对性 预防。
整体观念
中医认为人体是一个有机整体，注重 身体各部分的协调平衡，通过调节饮 食、起居、运动等方面，达到预防疾 病的目的。
女性养生
注重经期、孕期和产后的中医 调养，保持心情愉悦，避免过 度劳累。
CHAPTER 03
中医养生的核心方法
饮食养生
饮食有节，起居有序
01
强调饮食要有规律，不追求过饱，遵循“早餐吃好，午餐吃饱，
晚餐吃少”的原则。
食物性味与身体需求相个人体质和季节的食物。
03
文化传播与教育
中医养生作为中国传统文化的重要组成部分，将通过多种渠道在国际上
传播与推广，提高人们对中医养生的认知度和接受度。
中医养生的挑战与机遇
传承与创新
如何在传承中医养生精髓的同时，结合现代科技进行创新，是中医养生面临的挑战之一。
国际竞争与合作
随着全球化的加速推进，中医养生将面临来自世界各地的竞争与合作机遇。如何在国际 竞争中保持自身优势，同时积极寻求合作，是中医养生需要思考的问题。
春季中医药养生保健知识讲座课件
春季中医药养生保健知识讲 座课件
目录
• 春季养生概述 • 春季常见疾病及预防 • 中医药在春季养生中的应用 • 春季运动与养生 • 春季情志调养与心理健康 • 春季作息与饮食调整建议
01 春季养生概述
春ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ养生的重要性
01
02
03
顺应自然规律
春季是万物复苏、生长的 季节，人体也应顺应自然 规律，进行养生保健，以 增强体质，预防疾病。
防护措施
避免接触过敏原，如花粉、尘螨等；保持室内空 气清新；加强锻炼，提高免疫力；出现过敏症状 及时就医。
常用抗过敏药物
扑尔敏、氯雷他定、西替利嗪等。
春季胃肠道疾病的调理
春季胃肠道疾病的原因
01
春季气候多变，易导致胃肠道功能紊乱；饮食不洁或暴饮暴食
也易引发胃肠道疾病。
调理方法
02
注意保暖，避免腹部受凉；饮食规律，避免暴饮暴食；选择清
祛湿排毒
春季湿气重，易导致身体困重，中 药如茯苓、白术等可祛湿排毒，减 轻身体负担。
针灸、拔罐等非药物治疗方法
针灸
通过刺激穴位，调整气血运行， 达到治疗疾病和养生的目的。春 季针灸可注重疏肝理气、调和气
血的穴位。
拔罐
拔罐可祛除体内湿气，疏通经络 ，缓解疼痛。春季拔罐应注重祛
湿排毒，减轻身体困重感。
培养兴趣爱好
培养广泛的兴趣爱好，有助于转移注意力， 缓解不良情绪。
规律作息
保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于保 持良好的心态。
06 春季作息与饮食 调整建议
合理的作息时间安排
早睡早起，与太阳同步
春季日照时间逐渐延长，应顺应自然规律，调整作息，早睡早起 。
午后小憩，养精蓄锐
目录
• 春季养生概述 • 春季常见疾病及预防 • 中医药在春季养生中的应用 • 春季运动与养生 • 春季情志调养与心理健康 • 春季作息与饮食调整建议
01 春季养生概述
春ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ养生的重要性
01
02
03
顺应自然规律
春季是万物复苏、生长的 季节，人体也应顺应自然 规律，进行养生保健，以 增强体质，预防疾病。
防护措施
避免接触过敏原，如花粉、尘螨等；保持室内空 气清新；加强锻炼，提高免疫力；出现过敏症状 及时就医。
常用抗过敏药物
扑尔敏、氯雷他定、西替利嗪等。
春季胃肠道疾病的调理
春季胃肠道疾病的原因
01
春季气候多变，易导致胃肠道功能紊乱；饮食不洁或暴饮暴食
也易引发胃肠道疾病。
调理方法
02
注意保暖，避免腹部受凉；饮食规律，避免暴饮暴食；选择清
祛湿排毒
春季湿气重，易导致身体困重，中 药如茯苓、白术等可祛湿排毒，减 轻身体负担。
针灸、拔罐等非药物治疗方法
针灸
通过刺激穴位，调整气血运行， 达到治疗疾病和养生的目的。春 季针灸可注重疏肝理气、调和气
血的穴位。
拔罐
拔罐可祛除体内湿气，疏通经络 ，缓解疼痛。春季拔罐应注重祛
湿排毒，减轻身体困重感。
培养兴趣爱好
培养广泛的兴趣爱好，有助于转移注意力， 缓解不良情绪。
规律作息
保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于保 持良好的心态。
06 春季作息与饮食 调整建议
合理的作息时间安排
早睡早起，与太阳同步
春季日照时间逐渐延长，应顺应自然规律，调整作息，早睡早起 。
午后小憩，养精蓄锐
中医养生知识讲座PPT课件
二 养护心脏
养护心脏—听舒缓的音乐
中医理论认为，夏季是养心 的季节。炎热的夏季，更宜调息 静心，“心静自然凉”。听轻音 乐是一个调自的好方法，轻音乐 能舒缓气息，使心里得到平静， 让心脏得到休息。
三 夏季饮食
夏季饮食
夏季常会出现胃肠不适、乏力倦怠、 头晕头痛等症状，中医称之为“疰夏”。 因此夏季饮食应采用清淡食材，宜吃冬 瓜、萝卜、黄瓜、黑木耳、苦瓜、淡水 鱼、养生茶及有利于和胃养胃的食物。
（二）水、饮品和健康：汤的营养与作用
药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补”。
1、汤里的各种食物的营养成分在炖制过程中充分渗出，易于被人体吸收，有保健功能。 2、骨头汤中高含量的骨胶原，是我们抗衰老和壮骨的宝贝。 3、不同的汤还有不一样的特效，像鸡汤可以抗感冒，骨汤可以抗衰老，鱼汤可以防治 哮喘，海带汤可御寒，蔬菜汤可以抗污染。
六 膳食的冷热平衡 七 进餐前后动静平衡 八 就餐时间和饥与饱的平衡 九 进食量和体力活动的平衡 十 保持进食前后情绪平衡
（一）膳食与健康：膳食养生小知识
十二种优良养生食品
（一）女子不可百日无红糖。 （二）男子不可百日无薑。 （三）五谷加红枣，胜似灵芝草。 （四）绿豆济世之良谷也。 （五）栗子肾之果也。 （六）生吃花生清火润肺，炒用健脾胃。 （七）枸杞强身健体益寿延年。 （八）西红柿红素延寿，可降低前列腺癌发病率。 （九）预防乳腺癌多吃菜花。 （十）食不可无绿。 （十一）吃蜂蜜保健。 （十二）羊肉效同人参。
目录
一 保护阳气 一 养护心脏 一 夏季饮食 一 穴位按摩
一 保护阳气
保护阳气，养护心脏
中医认为，夏季阳气旺盛，阴 气也从夏至开始滋长。养生应要顺 应自然，一方面应保护阳气，不应 让它过于旺盛而上火，另一方面也 要滋阴调息，养护心脏。
《中医药膳食疗》课件
常用食材
• 蔬菜类：如山药、百合、枸杞等
• 水果类：如山楂、红枣、柠檬等
• 谷物类：如薏米、红豆、绿豆等
• 肉类及蛋类：如鸡肉、鸭肉、鸡蛋等 以下是用户提供的信息和标题： 我正在写一份主题为“《中医药膳食疗》 PPT课件”的PPT,现在准备介绍“中医药膳食疗常用食材与药材”,请帮我生成“常用药材”为标题的内容 常用药材
Ppt
《中医药膳食疗》PPT课件
单击添加副标题
汇报人：PPT
目录
01
单击添加目录项标题
02
中医药膳概述
03
中医药膳食疗原则
04
中医药膳食疗常用食材与药材
05 中 医 药 膳 食 疗 经 典 方 剂 与 制 作 方 法
06 中 医 药 膳 食 疗 在 临 床 实 践 中 的 应 用
07
中医药膳食疗的未来发展与展望
未来发展趋势预测
科技融合发展：中医药膳食 疗将与现代科技相结合，实 现智能化、个性化发展
健康养生观念普及：中医药 膳食疗将更加受到重视，成 为健康养生的主流方式
国际化发展：中医药膳食疗 将走向世界，为更多人提供
健康养生服务
规范化发展：中医药膳食疗 将建立更加完善的规范体系，
确保安全有效
未来发展面临的挑战与机遇
中医药膳的特点：中医药膳具有鲜明的中医特色和独特的烹饪技巧，注重整体观念和辨证论治，强调药食同源、食疗养生。同时，中医药 膳还具有口感鲜美、营养丰富、安全有效等特点。
中医药膳的应用范围：中医药膳广泛应用于临床治疗、康复保健、美容养颜等领域，对于改善亚健康状态、 预防疾病、治疗疾病等方面具有显著的作用。同时，中医药膳还可以用于日常饮食调理和养生保健，提高人 们的健康水平和生活质量。
《中医养生保健知识讲座》PPT课件
• 6 、齿宜数叩： 叩齿就是上下牙叩咬作声，每晨行三四 十 次，可健牙龈，齿坚无疾。
养生二十宜
• 7、便宜禁口： 指大小便时应该闭嘴咬牙。 练武术及气功 之人很重视此法，它既属 内养功之一种，亦有固齿护龈的 作用。
• 8、浊宜常呵： “不洁之气，甚于利刃”。 在空气新鲜的 环境中，进行吐故纳 新的深呼吸，对健康有利。
个方面
四、调神养生有哪些内容？
• 1、安心养神： 安心养神： 难得糊涂” 跳出三界外，不在 五行中” ， 安心处世，光明磊落，乐观开朗，随遇而安， 乃是安心养神的灵丹妙方。 安心处世，光明磊落，乐观开 朗，随遇而安，乃是安心养神的灵丹妙方。 四时调神：
• 2、四时调神： 遵照春夏秋冬四季不同特点，采用不同方 式， 遵照春夏秋冬四季不同特点，采用不同方式，使精神 情志随之而活泼向上 ）、畅达愉快 畅达愉快（ ）、恬静 收敛 恬静收敛（ ）、藏而不泄 藏而不泄（ ）。有利于人 体阴 （春）、畅达愉快（夏）、恬静收敛（秋）、藏而不 泄（冬）。有利于人体阴 阳协调，气血平和。 阳协调， 气血平和。 以心治神：
四、调神养生有哪些内容？
• 3、以心治神： 要随时调节自己的情绪，不要独自苦思冥 想，忧愁伤悲或愤愤不平。
• 4、情感节制： 善于节制情感，是精神修养高雅的体现。 适当控制自己情绪， 善于节制情感，是精神修养高雅的体 现。适当控制自己情绪，是保证健康的措 施之一。
四、调神养生有哪些内容？
• 5、精神寄托： 人到垂暮之年，总会有一种失落感，只要 人老心不老，对工作和事业充满信心， 人到垂暮之年， 只要在精神上有所寄托、有所追求的话，仍然会 老当益壮 地发挥自己的余热，安度晚年。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、 维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消耗取得平 衡，否 则将不能维持人体健康。
养生二十宜
• 7、便宜禁口： 指大小便时应该闭嘴咬牙。 练武术及气功 之人很重视此法，它既属 内养功之一种，亦有固齿护龈的 作用。
• 8、浊宜常呵： “不洁之气，甚于利刃”。 在空气新鲜的 环境中，进行吐故纳 新的深呼吸，对健康有利。
个方面
四、调神养生有哪些内容？
• 1、安心养神： 安心养神： 难得糊涂” 跳出三界外，不在 五行中” ， 安心处世，光明磊落，乐观开朗，随遇而安， 乃是安心养神的灵丹妙方。 安心处世，光明磊落，乐观开 朗，随遇而安，乃是安心养神的灵丹妙方。 四时调神：
• 2、四时调神： 遵照春夏秋冬四季不同特点，采用不同方 式， 遵照春夏秋冬四季不同特点，采用不同方式，使精神 情志随之而活泼向上 ）、畅达愉快 畅达愉快（ ）、恬静 收敛 恬静收敛（ ）、藏而不泄 藏而不泄（ ）。有利于人 体阴 （春）、畅达愉快（夏）、恬静收敛（秋）、藏而不 泄（冬）。有利于人体阴 阳协调，气血平和。 阳协调， 气血平和。 以心治神：
四、调神养生有哪些内容？
• 3、以心治神： 要随时调节自己的情绪，不要独自苦思冥 想，忧愁伤悲或愤愤不平。
• 4、情感节制： 善于节制情感，是精神修养高雅的体现。 适当控制自己情绪， 善于节制情感，是精神修养高雅的体 现。适当控制自己情绪，是保证健康的措 施之一。
四、调神养生有哪些内容？
• 5、精神寄托： 人到垂暮之年，总会有一种失落感，只要 人老心不老，对工作和事业充满信心， 人到垂暮之年， 只要在精神上有所寄托、有所追求的话，仍然会 老当益壮 地发挥自己的余热，安度晚年。
• 17、营养宜备： 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、 维生素、糖类等营养素都须供 应无缺，与机体消耗取得平 衡，否 则将不能维持人体健康。
《中医药膳学》课件
特点：以中医理论为指导，注重整体观念和辨证论治，强调药食同源、 药食同效，注重食物的性味归经和功效，以达到调理身体、防治疾病的 目的。
发展历程
起源：古代中医理论和实践的产物 发展：历代医家不断探索和完善 现代：中医药膳学的学科建设和应用 未来：中医药膳学的创新和发展前景
理论基础
中医药膳学的定义与内涵
减肥塑身
促进新陈代谢：药膳可以促进身体新陈代谢，加速脂肪的分解和代谢 调理脾胃：通过调理脾胃功能，改善消化吸收，减少脂肪的堆积 补气养血：药膳可以补气养血，提高身体的免疫力和抵抗力，有利于减肥 祛湿化痰：药膳可以祛湿化痰，消除体内湿气和痰湿，有助于减肥塑身
中医药膳文化与传承
中医药膳的起源与发展
药膳配伍原则
遵循中医理论：根 据中医理论，选择 合适的药物和食物 进行配伍
注重药性：选择药 性和食物性味相匹 配的药物和食物
适量配伍：根据个 人体质和病情，适 量配伍药物和食物
灵活运用：根据实 际情况，灵活调整 药物和食物的配比 和用量
注意事项
食材选择：选择 新鲜、无污染的 食材，避免使用 添加剂和防腐剂
调节免疫功能：中药可 以通过调节免疫功能， 增强人体免疫力，减少 疾病的发生，从而延缓 衰老。
调节内分泌：中药可以 通过调节内分泌系统， 维持人体内环境的平衡， 从而延缓衰老。
改善血液循环：中药可 以通过改善血液循环， 促进身体各部位的营养 物质和氧气供应，从而 延缓衰老。
美容养颜
改善皮肤质地：通过调理气血，使皮肤红润有光泽 延缓衰老：抗氧化，减少自由基对皮肤的损害 淡化色斑：调节内分泌，减少黑色素分泌 祛痘祛斑：清热解毒，改善皮肤炎症
烹饪方法：采用 传统的烹饪方法， 如炖、煮、蒸等， 以保持食材的营 养成分和药效
中医药养生保健知识讲座-PPT课件
药补不如食补
是药三分毒 药膳食疗学
人 参
野山参
高丽参
国产人参
红参须
药膳
（一）杜仲腰花
[原料] 炙杜仲12克，豬 腰250克，料酒25 克，蔥、味精、 食鹽、醬油、醋、 大蒜、生薑、白 糖、花椒、豬油、 菜油、水豆粉各 適量.
（一）杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲：先將杜仲刮去粗皮，冼淨，用水潤透，切成小塊，乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻，待鹽水被吸盡，置熱鍋內用中火炒至焦 褐色，絲易斷爲度。 2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。 4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。 [功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
中医药养生保健知识讲座
云梦县中医院 康旭卉
人生健康的里程碑
六十岁前没有病，
八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁，
高高兴兴一辈子。
自己少受罪，
儿女少受累， 节约医药费，
造福全社会。
健康养生秘诀：
坚持走路， 基本吃素，
遇事不怒， 劳逸适度。
三个半小时，
三个半分钟，
每天八杯水。
一、饮食与健康
药食同源
（二）靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克，母烏 雞1只，蔥、味 精、食鹽、生薑、 雞湯、黃酒、胡 椒粉各適量。
（二）靈芝蒸烏雞
[製作]
1 、將母烏雞宰殺，用沸水略泡，去毛。剖開，取出 內臟，洗淨，放入鍋內，用沸水氽透，撈出沖冼乾淨， 瀝盡水分。 2 、將淨靈芝潤軟切塊，裝入烏雞腹內，再將雞腹部 朝上，放入盆裏，加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸 2 小 時，揀去薑片、蔥段，再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。
是药三分毒 药膳食疗学
人 参
野山参
高丽参
国产人参
红参须
药膳
（一）杜仲腰花
[原料] 炙杜仲12克，豬 腰250克，料酒25 克，蔥、味精、 食鹽、醬油、醋、 大蒜、生薑、白 糖、花椒、豬油、 菜油、水豆粉各 適量.
（一）杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲：先將杜仲刮去粗皮，冼淨，用水潤透，切成小塊，乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻，待鹽水被吸盡，置熱鍋內用中火炒至焦 褐色，絲易斷爲度。 2、將豬腰對剖兩半，刮去腰臊筋膜，切成腰花；將炙杜仲放入鍋內加清 水適量，熬成藥液50克；再用生薑切成片，蔥切成段，備用。 3、將藥液汁的一半，加料酒、豆粉和食鹽，拌入腰花內，再加白糖醬油、 醋混勻拌用。 4、將鍋放在爐上，在武火上燒熱，倒入豬油和菜油至八成熱，放入花椒， 投入腰花、蔥、薑、蒜，快速炒散，放入味精，翻炒即得。 [功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
中医药养生保健知识讲座
云梦县中医院 康旭卉
人生健康的里程碑
六十岁前没有病，
八十岁前不衰老， 轻轻松松一百岁，
高高兴兴一辈子。
自己少受罪，
儿女少受累， 节约医药费，
造福全社会。
健康养生秘诀：
坚持走路， 基本吃素，
遇事不怒， 劳逸适度。
三个半小时，
三个半分钟，
每天八杯水。
一、饮食与健康
药食同源
（二）靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克，母烏 雞1只，蔥、味 精、食鹽、生薑、 雞湯、黃酒、胡 椒粉各適量。
（二）靈芝蒸烏雞
[製作]
1 、將母烏雞宰殺，用沸水略泡，去毛。剖開，取出 內臟，洗淨，放入鍋內，用沸水氽透，撈出沖冼乾淨， 瀝盡水分。 2 、將淨靈芝潤軟切塊，裝入烏雞腹內，再將雞腹部 朝上，放入盆裏，加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠蒸 2 小 時，揀去薑片、蔥段，再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。
饮食养生PPT教学课件
温补滋养法：应用温热性食物进行补益 的方法，适用于阳虚或气阳亏损，如肢 冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长频繁 或轻度水肿的患者，也可作为普通人的 冬令进补食物。如核桃仁、大枣、龙眼 肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。
峻补滋养法：应用补益较强，显效较 快的食物达到急需补益的目的。如羊 肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、 甲鱼、熊掌、黄花鱼等。但此法的运 用，应注意体质、季节、病情等条件。
（如鹌鹑、燕窝、山药、山鸡等）的功 效。如绿豆、鲜萝卜、西瓜等能减弱羊 肉、牛肉、狗肉的温补气血的功效。如 辣椒、生姜、胡椒等减弱银耳、百合、 梨的养阴生津润燥功能。
4、相反：两种食物同用时，能产生毒性 反应或明显的副作用，形成了食物的配 伍禁忌。如柿子忌茶，白薯忌鸡蛋，葱 忌蜂蜜，鸡肉忌黄鳝等。
常用食物：燕窝、牛奶、蛋、兔肉、鸡 肉、猪肉、冰糖、蜜糖、芝麻等。
莲藕驻颜方
【组成】莲花7g，莲藕8g，莲子9g
【用法】农历7月7日采莲花，8月8日采 莲藕，9月9日采莲子，阴干，为末。混合 均匀，瓷瓶封存。每天早晚空腹服食1g， 温酒送服。亦可开水冲服。
【功用】驻颜轻身，葆青春。适用于肥胖 而容颜将衰败者。
我在童年和少年时代曾
在寄园求学，得到钱名 山先生的教诲，令我终 生难忘，迄今对他充满 感恩和怀念
作文马虎 找我谈话
寄 夜幕降临 促膝长谈 园 欣赏书画 读 书 先生评画
炫耀诗才 先生批评
第二课时
教学目标
• 了解回忆性文章的特点 • 初步学习细致观察的作用
以及实际应用
• 体会先生爱生之心、作者 敬师之情
偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属 热的食品。调味品中热者偏多。如姜糖 汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃； 胡椒、茴香可治胃寒痛；葱白合生姜煎 服可用于治疗外感风寒等。
峻补滋养法：应用补益较强，显效较 快的食物达到急需补益的目的。如羊 肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、 甲鱼、熊掌、黄花鱼等。但此法的运 用，应注意体质、季节、病情等条件。
（如鹌鹑、燕窝、山药、山鸡等）的功 效。如绿豆、鲜萝卜、西瓜等能减弱羊 肉、牛肉、狗肉的温补气血的功效。如 辣椒、生姜、胡椒等减弱银耳、百合、 梨的养阴生津润燥功能。
4、相反：两种食物同用时，能产生毒性 反应或明显的副作用，形成了食物的配 伍禁忌。如柿子忌茶，白薯忌鸡蛋，葱 忌蜂蜜，鸡肉忌黄鳝等。
常用食物：燕窝、牛奶、蛋、兔肉、鸡 肉、猪肉、冰糖、蜜糖、芝麻等。
莲藕驻颜方
【组成】莲花7g，莲藕8g，莲子9g
【用法】农历7月7日采莲花，8月8日采 莲藕，9月9日采莲子，阴干，为末。混合 均匀，瓷瓶封存。每天早晚空腹服食1g， 温酒送服。亦可开水冲服。
【功用】驻颜轻身，葆青春。适用于肥胖 而容颜将衰败者。
我在童年和少年时代曾
在寄园求学，得到钱名 山先生的教诲，令我终 生难忘，迄今对他充满 感恩和怀念
作文马虎 找我谈话
寄 夜幕降临 促膝长谈 园 欣赏书画 读 书 先生评画
炫耀诗才 先生批评
第二课时
教学目标
• 了解回忆性文章的特点 • 初步学习细致观察的作用
以及实际应用
• 体会先生爱生之心、作者 敬师之情
偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属 热的食品。调味品中热者偏多。如姜糖 汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃； 胡椒、茴香可治胃寒痛；葱白合生姜煎 服可用于治疗外感风寒等。
中医药养生保健知识讲座ppt课件
回到標題頁
（六）絞股藍炒豬肝
[原料] 豬肝200克， 絞股藍30克，白菜50 克，水發木耳25克， 精煉菜油500克（耗 50克），醬油25克， 料酒10克，醋5克， 鹽1克，水澱粉50克， 蔥、蒜、姜水共50克。
（六）絞股藍炒豬肝
[製作]
1、將豬肝剔去筋冼淨後，切成3.3釐米長，1.7釐米寬，3.3 毫米厚的片。蔥切絲，蒜切片。絞股藍洗淨，潤軟切成小段。 白菜洗淨切成片，水發木耳冼淨備用。 2 、豬肝用濕澱粉少 許攪拌均勻。把蔥絲，蒜片，姜水，木耳，醬油，料酒，鹽， 醋少許和水澱粉，雞湯對成黃汁。
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
资料仅供参考，实际情况实际分析
主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满 意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、 计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面， 打造全网一站式需求
3 、炒勺放入油，上旺火燒七八成熱，加入拌好的豬肝片炸 透；同時將白菜也過一下油，一起倒入漏勺。炒勺潷油回火， 下入豬肝，隨即把黃汁倒入顛翻兩下，淋少許明油即成。 [功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
回到標題頁
（七）四寶牛肉
[原料] 牛肉500克，胡蘿蔔 50克，洋蔥50克， 土豆50克，番茄50 克，精鹽、糖、黃 酒，味精，番茄醬 各適量。
回到標題頁
（九）金銀豆腐
[原料] 豆腐 300克，雞蛋 4個，精鹽5克， 味精 2 克，蔥末少 許，熟豬油 40 克。
（九）金銀豆腐
[製作]
1 、將豆腐上籠蒸透，用刀切去外皮，切成 2 釐米 見方的丁。將雞蛋磕入碗內，用筷子打攪均勻， 加入精鹽，味精和豆腐丁。