红枣加工企业质量管理手册

公司红枣(绿色)食品质量

管理手册

____(公司简写字母)__/LSSC00-201

（B/0版）

受控状态：

分发号：

持有人：

编制日期：

审核日期：

批准日期：

年月日发布年月日实施

注：如不是绿色食品加工企业，可将绿色二字去掉。

目录

发布令 (2)

任命书 (3)

适用范围 (4)

引用文件 (5)

一企业简介 (6)

二质量方针和目标 (7)

三管理组织机构图、及其相关岗位的职责和权限 (8)

1 组织结构图 (8)

2 职责和权限 (11)

四绿色食品标识管理 (13)

1 要求 (13)

2 中国绿色食品认证标识 (13)

3 销售要求 (14)

五可追溯体系与产品召回 (14)

六内部检查 (16)

七文件和记录管理 (20)

八客户投诉的处理 (22)

九持续改进体系 (23)

发布令

——公司依据《绿色食品管理规定》并结合公司的实际经营情况编制了B/0版《绿色食品管理手册》，现予以批准颁布实施。

本手册是本企业质量管理法规性文件，是指导公司持续建立并保持质量管理体系的纲领和行为准则，公司全体员工必须遵照执行。

为实现对外承诺特制定了公司的质量方针和目标，现予以颁布和实施。

总经理：

年月日

任命书

为保障质量管理体系持续有效运行，特任命同志为绿色食品管理者代表。任命同志为公司绿色食品内部检查员,并赋予其如下职责：

一、负责质量管理体系的建立和维护。

二、向最高管理者报告质量管理的业绩和任何改进的方案。

三、在整个组织内促进满足绿色食品认证的意识形成。

四、确保加贴绿色食品标志的产品符合认证标准的要求。

五、建立文件化的程序，确保绿色食品认证标志的妥善保管和使用。

六、建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用绿色食品标志。

七、就绿色食品的相关事宜对外联络。

总经理：

年月日

适用范围

一、绿色食品质量管理手册适用于已经或计划获得绿色食品认证及标贴绿色认证标志的下述产品：

（？）牌红枣

二、接受绿色颁证单位的认证检查，认证包括从企业的管理到投放、加工、销售以及认证标志的整个管理全过程。主要包括：

1、红枣栽培

2、红枣加工

3、红枣销售

4、绿色标识管理

引用文件

1、中华人民共和国认证认可条例

2、绿色食品认证管理办法

3、绿色食品管理手册

一、企业简介

二、质量方针和质量目标

（一）质量方针

顾客至上、信誉第一、崇尚科学、持续改进

1. 顾客至上：提供顾客满意的产品和服务，包括顾客明示的要求、未明示的要求以及相关法律法规的要求，并争取超越顾客的要求。让品牌进入千家万户。

信誉第一：重合同，守信用。对产品以信誉赢得顾客满意，让顾客放心。对原料收购以信誉赢得农民和供方满意，让农民和供方放心。

科学管理：全员参与，加强沟通，运用过程和系统的管理方法以及基于事实的决策方法，提高管理水平，开发高新产品，提高产品的科技含量。

持续改进：对质量管理体系的过程，包括体系的业绩、生产和服务过程进行监视，持续改进质量管理体系的总体业绩。

2.对质量方针和质量目标，每年至少进行一次评审，一般在管理评审时进行，有特殊情况，由公司总经理做出增加评审的决定。

3.本质量方针以及上述说明是制定和评审质量目标的框架。

4.本厂所有人员（含临时工）都要认真学习、理解并执行本质量方针。（二）质量目标

红枣一等果品率50% 红枣二等果品率 30%

红枣三等果品率 20% 合同履约率 95%

顾客满意率 85%

三、管理组织机构图、及其相关岗位的职责和权限

3.1公司管理组织结构图

3．2绿色食品管理体系结构图

3.3绿色食品各部门质量职能分配表

职责和权限

3.3.1目的

对公司内部各部门的职能及其相互关系予以规定和沟通，使得各岗位、各部门职责和权限更趋合理，从而提高公司质量管理体系的有效性。

3.3.2职责

a.总经理批准对公司各岗位、各部门职责、权限的具体规定；

b.办公室制定企业各职能部门的职责、权限；

c.各部门按规定履行各自的职责和权限。

3.3.2.1各岗位、各部门职责、权限

为明确各部门的质量职能，对质量管理体系的过程进行职能分配，以明确各部门的职责和权限。

3.3.2.1.1总经理

a.向全公司传达满足顾客和法律、法规要求的重要性；

b.制定质量方针和质量目标；

c.主持管理评审；

d.为确保质量管理体有效运行配备必要的资源；

e.确定企业内部组织结构和工作职能分工，决定干部任免，并予以授权；

3.3.2.1.2管理者代表

a.确保质量管理体系的过程得到建立和保持；

b.向最高管理者报告质量管理体系的业绩，协调各部门工作，对质量体系的建立、实施以及持续改进负责；

c.确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识；

d.就质量管理体系有关事宜对外联系；

e.公司分配的其他工作。

3.3.2.1.3办公室

a.负责对文件和记录实施管理和控制；

b.负责内审工作的组织工作，对体系运行过程的不合格组织采取纠正、预防措施；

c.负责公司的人力资源管理以及培训控制，执行职工培训计划，搞好职工质量教育。