高良姜生产工艺规程

XXXXXXX有限公司生产工艺规程

1目的：建立高良姜生产工艺规程，用于指导现场生产。

2 范围：高良姜生产过程。

3 职责：生产部、生产车间、质保部。

4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）

《中国药典》2020年版。

5 产品概述

5.1 产品基本信息

5.1.1 产品名称：高良姜

5.1.2 规格：厚片

5.1.3 性状：本品呈类圆形或不规则形的薄片。外表皮棕红色至暗棕色,有的可见环节和须根痕。切面灰棕色至红棕色，外周色较淡，具多数散在的筋脉小点，中心圆形，约占1/3。气香，味辛辣。

5.1.4 企业内部代码：

5.1.5 性味与归经：辛，热。归脾、胃经。

5.1.6 功能与主治：温胃止呕，散寒止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

5.1.7 用法与用量：3～6g。

5.1.8 贮藏：置阴凉干燥处。

5.1.9 包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；30g/罐；40g/罐；50g/罐；0.5kg/

袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋

5.1.10贮存期限：36个月

5.2生产批量：5-10000kg

5.3辅料：无

5.4生产环境：一般生产区

6 工艺流程图

6.1 高良姜生产工艺流程图：

6.2 生产操作过程与工艺条件： 6.2.1 领料

6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取高良姜原料。

6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。

6.2.2净制：

6.2.2.1取原料，置于不锈钢挑选台上，按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选，除去杂质。将净高良姜置净料袋或周转箱。

6.2.2.2净制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。将净高良姜转至下道工序，及时清场并填写生产记录。

6.2.2.3 质量要求

6.2.2.3.1 生产操作过程中,药材不得直接接触地面。

6.2.2.3.2 生产操作过程中,物料必须每件有正确的标识,设备必须有运行标志。

6.2.2.4净制标准

（1）取样方法：随机取样3次，每次500g ，检查杂质数量。

（2）净制标准：照《杂质检查法》（检验操作规程附录12）测定，杂质不 得过3%。

6.2.2.5 净药材物料平衡限度 （1）指标：95-100%。 （2）计算公式如下：

++=

100%

净药材量杂物量取样量

净制物料平衡指标(%)投料量

6.2.2.6 偏差处理：如有偏差，应按《偏差处理管理规程》（GLSC08-023）的

要求，启动生产过程的偏差，直到得出无潜在风险为至。如有质量风险，则进行纠正和预防，按质量事故处理。

6.2.3 洗、润：按照《洗、润岗位标准操作规程》要求，将药材放入洗药机内使药材充分清洗，肉眼观察无泥沙。然后将净高良姜置于洗药池内润透。

6.2.3.1洗、润结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。将洗润后的高良姜转至下道工序，及时清场并填写生产记录。

6.2.3.2 质量要求

6.2.3.2.1 生产操作过程中,药材不得直接接触地面。

6.2.3.2.2生产操作过程中,物料必须每件有正确的标识,设备必须有运行标志。

6.2.3.2.3洗润标准

（1）（1）抽样方法：随机取样3次，每次150g。用目测法、弯曲法检查，应符合标准。

（2）合格标准：用肉眼观察无泥沙，药材弯曲而不折断，润药程度符合规定。

6.2.3.2.4偏差处理：如有偏差，应按《偏差处理管理规程》（GLSC08-023）的要求，启动生产过程的偏差，直到得出无潜在风险为至。如有质量风险，则进行纠正和预防，按质量事故处理。

6.2.4 切制：按照《切片岗位标准操作规程》和《切药机标准操作及维护保养规程》调整好切药机后，启动切药机，然后不断将药材加入料槽内，每30分钟检查出料情况，异形片不得超过10%。

6.2.4.1切制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。将切制后的高良姜转至下道工序，及时清场并填写生产记录。

6.2.4.2 质量要求

6.2.4.2.1 生产操作过程中,药材不得直接接触地面。

6.2.4.2.2 生产操作过程中,物料必须每件有正确的标识,设备必须有运行标志。

6.2.4.2.3切制标准

（1）抽样方法：随机取样3次，每次150g 。用目测法检查，应符合标准。 （2）合格标准：异形片不得过10%。 6.2.4.2.4物料平衡

（1） 物料平衡指标：90~99%。 （2） 物料平衡公式：

%100%⨯+=

润药后数量

杂物量

切制后数量）切制物料平衡（

6.2.4.2.5偏差处理：如有偏差，应按《偏差处理管理规程》（GLSC08-023）的要求，启动生产过程的偏差，直到得出无潜在风险为至。如有质量风险，则进行纠正和预防，按质量事故处理。

6.2.5 干燥：按照《干燥岗位标准操作规程》将高良姜置阳光棚晾晒。 6.2.6干燥结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。将干燥后的高良姜转至中转站，及时清场并填写生产记录。

6.2.6.1填写请验单，通知质量检验人员取样检验，检验合格后方可流入下道工序

6.2.6.2 质量要求

6.2.6.2.1 生产操作过程中,药材不得直接接触地面。

6.2.6.2.2 生产操作过程中,物料必须每件有正确的标识,设备必须有运行标志。

6.2.6.3 干燥标准：

（1）取样方法：随机在不同物料筐中取样5处，每次150g 。用“四分法”