乙醛和醛类复习PPT演示文稿

悬浊液的反应）；
（2）与醛相关的有机物合成。 此考点属于高考热点，试题以选择题和填空题的形式出现，
前者考查乙醛及醛基的性质、结构和用途,后者主要考查与醛有
关的有机合成的相关知识。
知识点1 乙酸
问题1：乙酸的组成和分子结构？ 1.分子结构：分子式 C2H4O ，结构简式 CH3CHO。
问题2：其物理性质？
4 mol Ag（NH3）2OH反应，生成4 mol Ag。
问题5：醛类的通式和通性？ 5.醛类 饱和一元醛的通式为 CnH2nO（n≥1） ，随着相对分子质量 的增大，熔、沸点逐渐升高。化学通性主要为强还原性，可 与弱氧化剂银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液反应生成羧 酸，其氧化性一般仅限于与氢加成而生成醇。醛基比较活 泼，也能发生加成和缩聚反应。 问题6：酮类与醛类的关系？
2.物理性质：CH3CHO是 无 色，具有刺激性 气味的液体 ,密
度比水 小,易挥发，易燃烧，易溶于水、乙醇、氯仿等。 问题3：典型化学性质和官能团之间的关系？
3.化学性质
（1）氧化性：醛基中碳氧双键发生 还原反应，被H2 CH3CH2OH 乙醇：CH3CHO+H2
（2）还原性：醛基中碳氢键较活泼，易被氧化成 羧基 ：
解析：根据氧化还原反应知识，分析元素化合价变化，可知 ，即HCHO既被氧化又被还原。
答案：C
【例1】茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：
关于茉莉醛的下列叙述错误的是（） A.在加热和催化剂作用下，能被氢气还原
B.能被高锰酸钾酸性溶液氧化
C.在一定条件下能与溴发生取代反应 D.不能与氢溴酸发生加成反应 解析：由茉莉醛分子中含有 、苯环和醛基，
。如HCHO与新制Cu（OH）2反
应：
+4Cu（OH）2
CO2↑+2Cu2O↓+5H2O。
考点1
醛基的结构与醛类的性质之关系
，其化学性质由 决定。
醛的官能团为
断键位置与化学性质的关系为：
①号位断键（即碳氧双键中断一个键）：加成反应（跟H2加成 生成醇）
②号位断键：氧化反应［跟O2发生催化氧化，被银氨溶
加热，不可用酒精灯直接加热；③加热时不可振荡和摇动试
管；④须用新配制的银氨溶液；⑤乙醛用量不宜太多。实验 后，银镜可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去。
（2）与新制Cu（OH）2悬浊液的反应
①反应原理 2Cu（OH）2+CH3CHO Cu2O↓+CH3COOH+2H2O
②反应条件：加热至沸腾。
③反应现象：蓝色浑浊消失，试管中有红色沉淀生成。 ④Cu（OH）2悬浊液的制备：在2 mL 10% NaOH溶液中滴入 4滴~6滴2%CuSO4溶液即可。 该实验应注意以下几点：①硫酸铜与碱反应制取氢氧化铜时， 碱过量；②将混合液加热到沸腾才有明显红色沉淀；③氢氧化 铜现用现配，不可用久置的Cu（OH）2。 【例2】某醛的结构简式为：（CH3）2CCH=CH2CH2CHO。
液、新制Cu（OH）2等物质氧化］
要点深化
醛的典型性质是加氢还原反应和加氧氧化反应。有机物 的氧化和还原反应是重要的有机反应类型。
（1）有机氧化反应的主要类型有：
变式练习
1.甲醛在一定条件下能发生如下反应；
2HCHO+NaOH（浓）→ HCOONa+CH3OH，在此反应中 甲醛发生的变化是 A.仅被氧化 C.既被氧化又被还原 （ B.仅被还原 D.既未被氧化，又未被还原 ）
故A、B、C叙述是正确的，D是错误的，故选D。 答案：D
考点2 醛基的检验
1.含有—CHO的物质，包括醛、甲酸、甲酸酯等均可发生银镜
反应，均可与新制的Cu（OH）2悬浊液反应，因此，可用这 两个反应来检验物质中醛基的存在。
2.以乙醛为例，检验醛基的实验操作和注意事项
（1）银镜反应 该反应氧化剂为Ag（NH3）2OH
氢或失去氧的反应叫做还原反应。有氧化必有还原，但在有机 化学中习惯把有机物的氧化称做氧化反应，有机物的还原称做
还原反应。
知识点2 甲醛和醛类
问题4：甲醛的结构特点和性质特点？
4.甲醛
（1）结构特征： （2）化学性质
，分子中相当于含2个醛基。
①具有醛类通性：氧化性和还原性。
②具有一定的特性：1 mol HCHO可与
CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O（银镜反应）
CH3CHO+2Cu（OH）2
2CH3CHO+O2 【思维延伸】
CH3COOH+Cu2O↓+2H2O
（以上两个反应可用于检验醛基） 2CH3COOH
（工业上催化氧化制乙酸）
有机化学中一般把获得氧或失去氢的反应叫做氧化反应，获得
（1）检验分子中醛基的方法是
加入银氨溶液后，水浴Байду номын сангаас热有银镜生成，可证明有醛基 ，
反应的化学方程式为
。 （2）检验分子中碳碳双键的方法是
在加银氨溶液氧化—CHO后,调pH至中性再加入溴水,看是否褪色 ，
反应的化学方程式为
第十三章
复习目标展示
烃的衍生物
第四节 乙酸 醛类
1.了解乙醛的结构、性质和用途,醛基的通性和相关反应，学会
如何检验醛基。 2.掌握乙醛的结构、性质及与醛基有关的重要反应及应用。了解
能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的反应。此类试题内容主要
包括： （1）醛基的结构特点及核心性质（与银氨溶液、新制氢氧化铜
①银氨溶液的配制：向1 mL 2%的AgNO3溶液中逐滴滴入2%
的稀氨水，边滴边振荡试管，至开始产生的沉淀刚好溶解为 止。 ②反应条件：水浴加热。 ③反应现象：试管内壁附着一层光亮的银镜。
④反应方程式:CH3CHO+2Ag（NH3）2OH
CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。 离子方程式：CH3CHO+2Ag（NH3）2++2OHCH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O。 实验时应注意以下几点：①试管内壁必须洁净；②必须用水浴
6.酮类
饱和一元酮的通式为 CnH2nO（n≥3） ，酮类没有还原性， 不与银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液反应，故此反应可用
于鉴别醛和酮。具有相同碳原子的饱和一元醛和饱和一元酮 互为同分异构体。 【思维延伸】 甲醛与乙醛不同的是醛基不是与烃基相连，而是与氢原子相 连，这个结构特点决定了甲醛的特性，相当于“二元醛”。 如 可被氧化成 ,又可继续被氧化成