新品陈列流程

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精品
新品陈列流程
一、目的: 本流程用于规范新商品到店后保护100%的上架率进行销售。
二、流程适用范围: 流程适用于公司所有直营门店的商品上架操作。
三、流程原则: 3.1 确保 100%的新商品上架。 3.2 保证新品上架陈列符合药品陈列规范。 3.3 新品的上架要求有“新品”宣传标识。
四、 流程职能分配: 4.1 营运部负责商品陈列规范的调整。 4.2 商品委员会负责安排新品数量的首次订购。 4.3 门店根据按照商品陈列规范提前安排陈列位置。 4.4 商品管理部及片区经理审核门店的陈列位置及面位的设定。
五、流程说明: 5.1 门店收到新品后,按照陈列规范,完成陈列计划。 5.2 片区经理进行审核,确认是否符合陈列规范,从门店的实际运营和销售最大化 角度考虑,进行确认。 5.3 门店按照陈列计划进行陈列,并做好价签等相关陈列道具的维护。 5.4 督导、营运经理要进行实际陈列的效果确认。 5.5 店长需要关注销售情况,如有必要,可以提出调整申请。
六.流程图:
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名称 新品上架流程
编号 页码
步骤
商品委员会
门店店长
第1页 共1页 商品管理部/片
区经理
营运经理
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确定新品的首
次到货量并下
1
发《新品清单》
通知
2
3
4
精品
制定陈列计划
审核陈 列计划
5
新品陈列在指定位置
保证陈列符合规范
检查新品 执行情况 6
7
跟进、监督促进
门店执行情况
8
新品的销量
进行跟踪
七、检查点: 1、每天跟踪新品的进销存报表。 2、新品在一天内是否上架、陈列到位。
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3、新品在上架后是否有明显的“新品”标示予以说明。 4、新品是否符合商品陈列规范。 5、陈列要求:超市货架第一、二层或端头陈列;处方柜从上至下的第 3、4、5 层。 八、罚则: 未按要求陈列门店给予 10 元/次/单品。
九、陈列标准
OTC 药品陈列规范:
1. 所有药品之间不能有空格,开架第一层药品盒子 的高度必须保持一样,以下几层遵循从高到矮的 原则,从左至右依次摆放。所有没有包装的瓶装 药品均在开架最下层陈列,并保留药品中包装。 如右图:
2. 如有销售完的药品不允许保留空位,将旁边的药 品摆满空位,直到药品到货为止
3. 高毛利品种陈列在货架的第一层。 4. 开架高度 1.45 米,整个开架分 6 层陈列药品;第一层距上端卡条高度在 18-20 公分左右,以下
每层的间距为 15-20 公分,最后一层的间距可以控制在 20-25 公分 5. 第一层层板要求三层陈列:
(1)内服药:药品高度选择在(6.5-7.5 公分)第一层存放药 品的宽度为 6 公分,根据药品盒的宽度摆放 1 盒-3 盒,第二层 存放药品的宽度为 10.5 公分,根据药品的宽度摆放 3-6 盒,第 三层存放药品的宽度为 11 公分,根据药品的宽度摆放 3-7 盒。 第二层距层板的高度为 5 公分,第三层距层板的高度为 10 公分, 如右图:
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(2)维矿道:由于维矿道的药品盒较高,因此可以选择端架陈列,用两层陈列。第一层药品的 高度选择在(9.5-11 公分),存放药品的宽度为 3-4 公分,根据药品盒的宽度摆放 1 盒-3 盒;第二 层层板的高度为 10 公分,存放药品的宽度为 4-7 公分,根据药品盒的宽度摆放 2 盒-5 盒
(3) 软膏类:第一层开价的药品盒选择 3.5 公分左右的 高度,两盒叠放在一起,叠放的高度不要超过 7.5 公分,第 一层摆放两排药品,第二层摆放四排药品,第三层摆放五 排药品
(4)膏药类:由于膏药属于易串味品种,应该选择端 架陈列,膏药类的药品盒较高,因此可以选择两层陈列,膏药的选择高度控制在 10-12 公分,第二 层与层板的间隔控制在 7 公分,第一层拜访 3-4 盒药品,第二层摆放 5-7 盒药品
(5)眼药水:眼药水的高度应该控制在 6-7 公分,第二 层与层板的间隔控制在 4.5 公分,第三层与层板的间隔控制在 9 公分。第一层存放药 品的宽度为 6 公分,根据药品盒的宽度摆放 3 盒-4 盒,第 二层存放药品的宽度为 10.5 公分,根据药品的宽度摆放 5-7 盒,第三层存放药品的宽度为 11 公分,根据药品的宽度摆 放 5-7 盒。如左图:
处方柜药品陈列规范:
1. 处方药品的陈列遵循从高到矮的原则,从左至右依 次摆放。所有没有包装的瓶装药品均在背柜最下层 陈列,并保留药品中包装盒。
2. 如有销售完的药品不允许保留空位,将旁边的药品 摆满空位,直到药品到货为止,如右图:
3. 高毛利品种陈列在背柜的中间两层,距地面高度 1.65-1.85 米的层板上陈列
4. 处方药按照药品功能分柜陈列:紧挨器械柜组的摆 放糖尿病类,心脑血管类,第三组开始是肝胆系列,妇科内服系列,胃肠道系列,中成药系列, 其他类,以上几类全部摆放在背柜,如果背柜不够的情况下,将其他类放在玻璃柜台内
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5. 抗生素和儿科用药,外用药及妇科外用药陈列在玻璃柜台内
保健品区商品陈列规范:
1. 微矿产品按照供应商将品种统一陈列在一节开架上,根据商品的颜色统一进行陈列,如黑色系, 白色系,一般来讲,每个供应商的品种颜色是一个色系的,以白色居多。
2. 同一节开架中供应商的品种按照不同的消费人群进行陈列:第一,二层陈列女性消费者的产品, 如葡萄籽,胶原蛋白,VE 胶丸,大豆异黄酮,小麦胚芽油等相关品种;第三层陈列中老年消 费者的产品,如深海鱼油,卵磷脂,银杏软胶囊等相关品种;第四层陈列男性消费者的产品, 南瓜籽,海狗油等相关产品;第五层陈列儿童的产品,如 VAD,牛初乳等相关产品。
3. 微矿产品在端头陈列时,共摆放四层商品,第一到第四层全部采用双 层陈列(复式陈列),第一层距开架顶端保留 50 公分,其他每层层 板间的距离为 20 公分。复式陈列时第二层距层板的距离为 8 公分, 每层摆放一排商品。
4. 在开架陈列的微矿产品,第一层需要双层陈列。复式陈列时,第一层 摆放一排商品,第二层距层板的距离为 7 公分,摆放一排商品。 5. 微矿品种在橱窗内进行陈列,可以采用立体复式陈列发放,正 反两面各放三个品种,无论从橱窗的正面或背面看都是商品的 正面,如左图: 6. 微矿品种也可采用一些特 色陈列方式:如地堆陈列和 主题陈列。如右图:地堆陈列主要是将同厂家的品种集中摆 放在地堆上,摆放各种造型;主体陈列是针对不同的人群和 用药进行陈列:如治疗高血压人群,需要集中摆放一些相关 商品,针对女性开展活动时,可以用商品摆放出心型的模型等 7. 大盒保健品在开架上陈列时,尽量摆放在第二到第四层,第一层选小 包装的商品盒(如膳通,维亭等相同高度的产品)进行双层陈列 8. 大盒保健品也可采用立体陈列的方法,增强商品的立体感,如图:
器械区商品陈列规范:
1. 器械的商品按照产品功能进行陈列:
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(1)辅料类陈列在玻璃柜台内或开架嘴下层:如棉 签,药棉,创可贴,口罩等
(2)理疗类统一进行陈列:颈椎牵引器,腰椎牵引器, 护腰带,背背佳等
(3) 在开架最下层可以陈列一些便盆,尿壶等器械 2. 对于较高的背柜,将药箱及一些厂家产品空盒陈列在上面
3. 轮椅及拐杖展开摆放,并附上爆炸贴,不要将轮椅的外包装放在上 面,影响产品的美观,如右图,除了摆放爆炸贴以外,还应将产品 功效及适应人群以 POP 的形式陈列在产品旁边,方便顾客了解该 产品及选购该品种。
4. 器械产品也可以进行橱窗陈列,将产品的空包装摆放出各种造型陈 列在橱窗内,吸引顾客的目光 5. 器械区域可以将部分器械如颈椎牵引器,按摩捶等品种直接放在柜台上供顾客试用,通过实际 接触这些商品,直接刺激顾客的感觉器官,满足其心理需要,再配合店员的讲解,能更好的刺 激顾客的购买欲望,实现销售
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药品陈列管理管理制度

药品陈列管理管理制度 一、门店陈列药品的货柜及橱窗应保持清洁卫生,符合药品陈列环境和存放条件,防止人为污染药品。 二、门店应配备检测和调节温湿度的设施设备,如:温湿度计,空调或风扇等。 三、陈列药品应遵循药品分类管理的原则,药品与非药品,处方药与非处方药,内服药与外用药,易串味药品与一般药品,中药材、中药饮片与其他药品应分开存放,并按品种、规格、剂型或用途分类摆放。类别标签应放置准确,字迹清晰。 四、处方药不得采用开架自选的陈列方式。 五、危险品不应陈列,确需要陈列时,只能陈列空包装。 六、门店须设置拆零药品专柜,拆零药品应集中存放于拆零药品专柜。 七、每月应对药品陈列的环境和条件进行检查并做好记录。发现问题要及时整改。 药品销售及处方调配管理制度 一、门店在销售药品过程中要严格遵守有关法律、法规和公司规定的制度,向顾客正确介绍药品的功能、用途、使

用方法、禁忌等内容,给予合理用药指导,不得采用虚假和夸大的方式误导顾客。 二、药品不得采用有奖销售、附赠药品或礼品等方式进行销售。 三、过期失效、破损、污染、裂片或花斑、泛糖泛油、霉烂变质、风化潮解、虫蛀鼠咬等不合格药品严禁上柜销售。 四、处方药须凭医师处方调配或销售。审方员应对处方内容进行审核,处方审核完毕审方员应在处方上签字。处方调配或销售完毕,调配或销售人员应在处方上签字,并向顾客交代服用方法、用药禁忌和注意事项等内容。处方调配程序一般分审方、计价、调配、复核和给药。 五、处方所列药品不得擅自更改或代用。对有配伍禁忌或超剂量处方审方员应当拒绝调配或销售。如顾客确需,须经原处方医师更改或重新签字后方可调配或销售。 六、销售处方药应收集处方并分月或季装订成册,顾客不愿留存处方,应按要求作好处方药销售记录。收集留存的处方和处方药销售记录保存不得少于两年。 七、药品销售应按规定出具销售凭证。 拆零药品管理制度 一、药品在拆零前,销售人员应仔细查看药品的包装、合格证明和其他标示以及药品标签或说明书上必须注明的内容,并检查药品质量是否符合规定,严禁将不合格药品拆零出

商品陈列知识

商品陈列知识 卖场商品陈列原则及操作要领 一、陈列原则 1、显而易见的原则: 卖场内所有商品都必须让顾客看清楚,并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见,要做到:第一,商品要正面对顾客,特别是商品的价格标签要正面面向顾客,POP吊牌制作清楚,摆放准确;第二,每一种商品不能被其他商品挡住视线;第三,货架下面不易看清的陈列商品,可以向后倾斜式陈列,方便顾客观看。 2、伸手可取的原则(易拿易放原则): 在陈列商品时,与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙,让顾客的手容易进入,并方便放回原处。 3、满陈列原则(满架满放原则) 货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列,给顾客一个商品丰富的好感觉,从而吸引顾客购买,同时减少内仓库存,加速商品周转。 4、先进先出原则: 当商品第一次在货架上陈列后,随着商品不断地被销售出去,就要进行商品的补充陈列,补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。 陈列方法:先把原有的商品取出来,然后放入补充的新商品,再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 5、关联陈列原则 将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,以方便顾客购买。注意,对关联性商品,应陈列在通道的两侧,或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上,而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 6、同类商品纵向陈列原则: 同类商品在要垂直陈列(即竖式陈列),避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使

同类商品呈一个直线式的系列,体现商品的丰富感,会起到很强的促销效果;同时,同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益,从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上,带来销售要么很好,要么很差的现象。 二、商品陈列操作要领: 一)集中陈列法: 1、关连陈列法 把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起,称为关连陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化,同时也大大增加了顾客购买商品的件数,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 2、比较陈列法 把相同商品按不同规格、不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品,比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。 集中陈列法注意要点: 1、同类商品纵向陈列; 2、明确相邻同类商品的轮廓,用大小包装交错,不同颜色分开,用特殊指示牌明显区分; 3、第一排商品陈列数目要适当; 4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段 什么是货架的"黄金段"?该位置一般用来陈列什么商品? 以高1.8米,宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层,高度一般为90—160厘米之间,在这一段,成人消费者看到或拿到商品最为容易,商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。

生鲜蔬果陈列标准

生鲜蔬果商品陈列及分拣标准 A、叶菜类 卖场整体陈列图片

1、韭菜分拣、捆扎、上架、保鲜流程: 2-1、先把物流配送到门店的筐装整把韭菜解开(农户自行捆扎带); 2-2、韭菜进行分拣处理,把枯叶、枯杆(空心菜根部)掐掉、烂菜拣除; 2-3、捆扎处理,使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎,捆扎以每把重量1斤-1.5斤为标准,捆扎前先将韭菜底杆部对齐,再用扎带以底部杆体为尺度首端,向上延伸杆体4CM处进行捆扎; 2-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为标准,不宜超过2.5圈,再捆扎过程中,用力适中不要过猛,确保捆扎后空心菜杆体不受损伤且整把菜牢固; 2-5、捆扎完毕后进行商品上架,也可边捆扎边上架,以每把菜为单位进行整齐摆放,摆放遵守商品陈列原则,以把为单位斤重一样把应摆放在一起,整把菜如有长短不一的现象,按长度一致的原则进行分开/分层陈列; 2-6、保鲜处理,根据韭菜的特性,此商品不宜沾水,员工在喷洒其他叶菜时应注意,避免韭菜沾水; 2-7、在门店营业期间,门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作,如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理; 2、大青菜、小白菜、芥蓝分拣、捆扎、保鲜标准

3-2、大青菜、小白菜、芥蓝进行分拣处理,把枯叶、枯杆掐掉、烂菜拣除; 3-3、捆扎处理,使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎,捆扎以每把重量0.5斤-1斤为标准,大青菜(3棵为一把)、小白菜(5-7棵为一把)、芥蓝(2-3棵为一把),捆扎前先将菜底跟部对齐,再用扎带以菜体根部为尺度首端,向上延伸菜体3CM处进行捆扎; 3-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为标准,不宜超过2.5圈,在捆扎过程中,用力适中不要过猛,确保捆扎后菜体不受损伤且整把菜牢固; 3-5、捆扎完毕后进行商品上架,也可边捆扎边上架,以每把菜为单位进行整齐摆放,摆放遵守商品陈列原则,以把为单位斤重一样把应摆放在一起,整把菜如有长短不一的现象,按长度一致的原则进行分开/分层陈列; 3-6、保鲜处理,按照此类菜的特性可以进行喷洒冰盐水进行保鲜,根据卖场温度进行不间断喷洒保鲜处理,特别是中午员工、顾客较少的时段,课内应指定人员进行商品的保鲜处理; 3-7、在门店营业期间,门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作,如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理; 芹菜卖场陈列照片 7、芹菜、小芹菜分拣、捆扎、保鲜流程

商品陈列管理办法

商品陈列管理办法 为保持物流中心内商品陈列的美观、庄重,特制订此管理办法。 1.柜台、货架定位 (1)物流中心大厅内各柜组的分布位置,由物流中心经营部会同有关部门统一规划,标位安排。 (2)由于季节变化原因,需调整货位,必须向物流中心经营部及保卫部门提出申请。物流中心内部调整,由物流中心负责,报经营部备案。各柜台、货架之间的位置,原则上不进行调整,若需调整,一律由物流中心经营部提出方案,会同有关部门统一进行。 (3)柜台、货架、陈列架,实行定位、定量管理。物流中心一律要按设计方案及经营布局的要求摆放。未经物流中心经营部同意,任何人不得随意增减或移动柜台、货架、陈列架。 (4)柜台、货架、陈列架需要维修或更换时,由物流中心经营部与有关部门协调解决。 (5)要注意爱护使用柜台、货架、陈列架所用玻璃板、玻璃拉门,出现破损,须及时向物流中心行政部申请更换,不得用其他材料代替,以免伤害他人。 (6)经过维修或更换的柜台、货架、陈列架,由物流中心大厅负责按原样摆放在原处,更换下来的柜台、货架、陈列架、灯具、玻璃等,由物流中心大厅放到指定地点,不得挪作私用。否则,由物流中心负责赔偿。

2. 商品陈列 (1)柜台内、陈列架内的商品要分层次陈列,全方位展示。开架售货商品要有小外包装(销售的成品),大箱及整包商品不准陈列在柜台、陈列架内。 (2)陈列商品要保持整洁、分门别类紧放,货价对位,销售后要随时整理、上货。不得将商品拴绑陈列,陈列模特要保持形象的美观、庄重,不得裸体。 (3)封闭柜台内货架与柜台要保持一定通道,原则上不能码放商品。如遇特殊情况需码放商品,则要整齐,不超过柜台高度。 (4)有破损、污垢、残损的商品不得陈列或摆放在柜台及陈列架内,应及时收在隐蔽处或返库。 3. 架顶美化 架顶美化。要以突出商品特点为原则。 (1)除用于陈列的商品外,架顶上不得随意堆放商品及杂物。 (2)顶架广告灯箱,由公关广告公司负责策划、制作,发现脱落及时报公关广告公司修补。到期由公关广告公司负责更换。

商品陈列管理规范

1.0目的:为规范五一超市商品陈列,使商品陈列科学化、规范化、标准化,特制定本手册。 2.0适用范围:本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3.0相关文件 3.1 《店铺规划管理手册》 4.0名词解释 (无) 5.0职责 5.1 科学进行商品陈列,使店铺商品陈列科学合理,提升店铺规范化形象,提高公司整体经营效益。 6.0作业程序 6.1 商品陈列的目的: 6.1.1 提高销售额,加快商品周转和资金周转率 6.1.2 增强美感、商业感,刺激顾客购物 6.1.3 方便顾客拿取、判断(易看、易懂、易拿) 6.1.4 补货方便 6.1.5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面: 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上

货架位置销量占比 货架高层 眼睛平视 伸手高度 货架底层 6.2 商品陈列的流程: 6.2.1 熟知品项,货架类型号尺寸 6.2.2 确定每类商品所需货架数量 6.2.3 确定每个货架的商品数目 6.2.4 画陈列图,并计算陈列量 6.2.5 实际陈列 6.2.6 局部调整 6.2.7 商品陈列确定,修改陈列图,确定陈列图 6.3 商品陈列的基本要求:整齐、清洁、美观、丰满 6.3.1 明确陈列商品的目标顾客,以方便顾客为原则。 6.3.2 明确所陈列商品的数量,保持丰满,又节省空间。在超市经营中,商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个,B商品销售了30个,C商品销售了10个,那么适当的商品陈列应该是5:3:1。要适当加大流动较快的商品的陈列,缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6.3.3 要明确所陈列商品的面,要注意以下几点: A.陈列商品的哪一面容易让顾客看到;

商品陈列奖励办法.

2010年商品陈列验收方案及奖惩办法 本着公司2010年的工作方向,更好的完善各店卖场的陈列呈现,真正将陈列功夫展现在卖场中。2010年6月中旬公司将进行全系统的陈列竞赛,希望各家门店能够发扬比学赶帮的精神,积极开动脑筋来完善卖场商品的陈列工作,下面就具体的评比内容及方案进行说明: 一、竞赛内容 本次商品陈列验收以打分的形式来考核门店最终的陈列成果,总分为100分。其中陈列最终成绩在75分以下的门店,为陈列验收不合格门店。该类门店必须再次进行陈列调整并接受二次陈列验收。 本次商品陈列验收分为三部分,分别为: 第一部分:陈列标准的执行分数占比:20% 第二部分:二三陈列验收,陈列标准的品类延伸,陈列理念的深入分数占比:50% 第三部分:卖场商品量陈效果评比分数占比:30% 第一部分:陈列标准的执行 固定的陈列标准执行作为本次商品陈列验收的第一部分,该部分内容仅为标准的执行,涉及的品类也较少,因此该部分考核占整体考核成绩的20%,涉及的具体标准及商品品类如下: 1、涉及的具体标准:

2、各标准具体要求及评分方式: (1)以上13项陈列标准运营中心会下发具体的陈列指导,各店应根据具体标准认真执行,执行过程中由于客观条件影响无法按标准完成的门店,请单独上报原因。并依据门店自身条件扩展思路进行陈列,在考评中将不予以扣分。 (2)针对以上13种陈列方式的具体标准与要求各店可参考(附件:具体陈列标准); 3、考核标准及评分表格: 本部分考核总分为100分,具体如下:

第二部分:二三陈列验收,陈列标准的品类延伸,陈列理念的深入第二部分验收标准的考评主要针对门店正常货架区域内商品的二三陈列情况进行验收。一个门店陈列水平的好坏以及顾客购物的主要区域仍然是卖场的正常货架区域。因此该部分商品陈列的验收是本次考核中占比最重的内容。 1、二三陈列验收各项原则 各店在进行各品类商品二三陈列的调整过程中,必须要关注以往二三陈列验收中各项陈列原则。依据各项原则对各品类商品进行陈列的调整,具体原则如下: ?(1)陈列的安全性 ?(2)陈列的易观看性、易选择性 ?(3)陈列的易取性、易放回性 ?(4)认真贯彻“二、三”陈列的原则; ?(5)要关注商品陈列的“品类”观念; ?(6)主通道两侧的堆头、端架等要整齐规范; ?(7)重视商品陈列相关联性原则; ?(8)同类商品陈列不要背靠背; ?(9)要贯彻上齐下不齐的原则; ?(10)要贯彻立体向前商标向外的原则; ?(11)要关注生鲜联营食品陈列的丰满; ?(12)关注收款区小货架的陈列; ?(13)关注陈列的立体性,关注扁平及特殊规格商品的陈列; ?(14)要注意商品排列顺序、价格带; ?(15)要关注促销商品的货位,不要放在货架最底层; ?(16)季节性陈列——陈列的时效性; 2、二三陈列的具体要求 一个门店的陈列如果想要得到良好的呈现效果,那一定是所有品类,整个卖场的陈列均合理,整齐。仅仅通过第一部分提到的13种陈列标准是远远不能够满足的,因此本部分的分数高低可以直接看出各店营运人员陈列水平的高低,以下为本部分检查的几点要求:(1)各品类二三陈列理念的深入 门店在对商品的陈列进行调整过程中,必须逐个品类进行研究,依据品类的销售占比确定陈列面积,依据顾客购物的习惯以及方便性确定该品类商品的陈列方式,将二三陈列的

门店管理制度规范

门店管理制度规范1 门店管理制度 一、范围 本标准适用于本司行业市场和门店业态的连锁经营。 二、行业连锁市场、连锁店管理规范。 1、现场管理规范:主要是创造良好的企业形象,增加来店顾客,扩大销售。 2、现场管理重点及标准有:卫生管理,确保销售场地、货柜整洁,过道通畅,设备、货柜布局合理,时时保持设备、货柜、柜台、橱窗等的干净、明亮、无任何异味。不擅自在店内乱贴广告。 3、陈列管理:商品丰富、摆放合理、标签横平竖直、统一整齐,根据商品保质期,先进先出,显而易见,易拿易放、商品组合陈列合理。 4、商品管理:开展科学的商品管理,筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货时的空挡,扩大畅销商品陈列空间,定期检查并记录畅销商品的库存和货柜,以确保畅销商品不断档。 5、对缺货的处理:发现商品缺货时,店员必须将缺货的商品记录作为下次订货或补货的参考信息,反馈给店内相关的负责人。 三、服务管理规范

1、服务用语:服务语言,(面带微笑)“您好欢迎观临YUMMY COOI”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2、客诉处理:处理客诉时,严禁推诿责任,应以诚挚的关心态度, 耐心听取其陈述后,酌情处理,不能因此造成顾客流失。 3、对缺货的处理:发现顾客购买的商品缺货时,首先应表示道歉,然后应告知该商品何时到货,或主动建议其他能取代的商品,最后店员必须将缺货的商品记录作为下次订货或补货的参考信息,反馈给店内相关的负责人。 四、门店每日开门前职责 1、岗职规范有:员工早9:30到店打扫卫生、开门时间:9:55每日营业时间:10:00——22:00 2、门店所有人员具有:熟悉商品的区域、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理。 3、做好营业前的准备工作:着装(上装简洁大方、下装以浅色为主)、干净卫生,做到举止大方,佩戴好工号牌。 4、检查并打开收银机、监控、音响(音量控制在不影响正常的谈话、沟通为原则)。 5、营业前认领备用金并双人清点签字确认。

超市商品陈列标准

商品陈列标准 一、商品陈列分类 1、已销售来决定商品的陈列位置 通过系统观察分类商品销售排行,分析改选种商品的季节性与波动性,合理的分配有限的空间资源提高 2、同一分类商品集中陈列 突出商品链接性方便顾客挑选购买 3、同一商品集中陈列 突出顾客购物便利性 4、价格带陈列 突出商品价格与促销商品展示 5、垂直陈列 能够使商品同时享受到货架上、中、下段的销售利益,对单品是公平的 6、所有商品正面朝外 突出商品的展示性 7、上小下大,上轻下重,安全 8、色系分明 为了创造良好的视觉效果增强顾客的购买欲望

二、陈列技巧: 1、价签与货品相对应,价签在货品左下角。 2、先进先出,指日期好的商品放到货架的最后面。防止商 品过期而无法销售,造成损失。 3、集中陈列,同一类商品陈列在一个地方。 4、纵向陈列,最大限度显示有限货架商品陈列。商品陈列 遵循界限清楚,整齐。 5、价格标识准确,大方,醒目。 6、陈列分类是为了让商品更好的产生关联性,以及满足顾 客的购物习惯而设置的商品类别陈列展示。陈列分类可以有效的减少顾客寻找商品的时间,以及能能够很好的指示相关产品的位置,能够很好的引导消费者并且减少顾客的询问以此减少交易时间,在顾客对商品的选择上更容易对比,更容易让顾客一目了然。 三、商品陈列原则 有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲,并促使其采取购买行动。但所有的陈列又不可以违背消费者的心理活动特点,所有在做商品时就必须遵循一些基本的原则。六个基本原则:可获利、陈列点、吸引力、有效陈列、一目了然、清洁卫生等六个方面。 (一)、可获利原则 1、陈列必须却是有助于增加店面的销售。

订货标准及流程

订货标准及流程 This manuscript was revised on November 28, 2020

品、缺货、漏订、多订等现象的发生。使门店、采购、配货中心与供应商之间能够通力协作,缩短到货周期。使各门店店长、门店所有员工及商品部人员有更多时间与精力投入到商品结构、商品销售与库存的管理,特制定此作业规范。 1、商品订货类型分为两种:日常商品订货、新品订货; 2、商品订单类型分为三种:日常订单、新品订单、紧急订单; 3、商品下单的下单人及审核人:直营门店的下单人为店长,加盟商下单需先付款;所有订单的审核人均为总经理; 4、门店下单需根据商品最小起订量下单(商品档案的产地设为最小起订量),未满足条件不予下单; 5、供应商接到订单日起,正常情况下商品交货周期、物流各一周左右,如紧急订单需提前一周下单; 6、商品到达门店后,正常工作日门店务必当天入库,如属于下班时间,第二天上午必须入库,入库完需知会商品部,商品部需跟进; 7、商品质量问题或非质量问题时,门店在收货时第一时间需及时反馈至商品部,如逾期造成的损失,商品部不接受任何处理,门店承担损失。(发现的问题以电话和邮件形式反馈商品部,拍摄的照片务必清晰,正面、侧面各一张) 安全库存量:商品库存单品下降到临界点时,我们需要对商品进行订货。多数情况下我们是根据商品在货架上陈列的状况来判断是否需要订货。一般情况下我们的满排量定2周销量,所以一般当库存不足一周销量时我们就要开始订货; 商品订货要求: 1、所有商品最基本的订货要求为:凡门店商品状态为正常商品,库存必须保证牌面陈列;门店的畅销商品除在保证牌面的陈列要求的基础上还需加上可供五天销售的库存。所有商品的订货需有书面记录并需在系统内生成订单予以体现。 2、所有商品订货的责任为谁订货谁负责,严禁门店、商品部利用职务之便在订货时发生与供应商勾结牟取私利,随意加大订货量,更加禁止欺压供应商该订货商品不订货的现象发生。 3、门店下订单需在当天16:00前完成,加盟商的订单需跟进打款后商品部方可下订单,商品部收到订单起务必在一个工作日内完成与供应商系统下单。并打印订单发给供应商,电话通知供应商确认是否收到订单; 4、供应商收到订单后务必在48小时内发货,如未能及时发货到货的,商品部需催促跟进,并通知店长及总经理处理,同时根据采购合同以书面形式作出处罚通知供应商; 5、商品部需及时跟进订单到货情况,订单缺货商品需及时补货; 6、如系统单品缺货,商品部需通知营运部相关负责人催促门店订货,如经催促后门店 文件 名称 订货流程

商品陈列设备管理办法

商品陈列设备及其附属设备管理办法 为规范公司商品陈列及附属设备的管理,建立商品陈列及附属设备管理制度实行统一调配、杜绝这类设备的闲置浪费和保管不利浪费。特制定本管理办法,请有关部门遵照执行。 一、商品陈列设备及附属设备,由事业拓展部统一保管和调配。 二、商品陈列设备包括:货架(立柱、层板、刀壁、背板、横梁、挂钩、价签条)、地堆车(促销平台)、地排子、公司购置的其它商品陈列设备;商品陈列附属设备包括:地牛、手推车、登高车、收银台。 三、商品陈列设备及其附属设备的盘点 1、盘点时间:各门店及总部的商品陈列设备及其附属设备每年盘点一次。如遇店长调离,在调离前盘点一次。 2、盘点部门:盘点由事业拓展部和财务部门共同完成。 3、盘点处理:如出现丢失或人为损坏,由店班子按原价赔偿。 四、总部商品陈列设备及其附属设备的保管与调配 1、专门库房分类保管。 2、财务建立分户,设备按来源单位入库,按去向单位出库。 3、总部库房要有实物负责人并要接受公司财务部的按期盘点和处罚。 五、商品陈列设备及其附属设备的补充与报废 1、商品陈列设备及其附属设备的补充。各门店根据经营需要

向事业拓展部申请补充,经公司总经理签批,由事业拓展部组织调配或定购。 2、商品陈列设备及其附属设备的报废。该类设备正常使用导致损坏,首先修理使用。不能修理的在每年的盘点时,由事业拓展部和财务部共同审签,予以报废。设备残值由使用单位作收益。 六、商品陈列设备及其附属设备保管、调配与报废的帐务处理 1、各设备保管单位要建立手工辅助帐,帐目要有调入、调出、报废等明细。 2、财务按使用或保管单位立帐。 1)属设备购进的,要有发票、经手人和相关领导签批后按名称、数量、单价、金额明细单入帐。 2)属设备调配的,根据双方单位经手人和相关领导签批后,按注有名称、数量、单价、金额明细单入帐。 3)属设备报废的,由使用或保管单位经手人、事业拓展部和财务部共同签字并报总经理签批后按名称、数量、单价、金额明细单入帐。 七、本管理办法从2014年1月起执行。

超市商品陈列管理制度

超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则: 1、显而易见的原则 (1)商品的正面向顾客,价格清楚; (2)每一种商品不能被遮挡; (3)货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 (1)商品与商品之间留一小指头空隙; (2)商品与层板间留一定距离; (3)前挡是否会影响顾客取货; (4)是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯,便于顾客寻找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、安全原则 二、商品陈列的日常检查 1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住 4、检查商品的拿取,放回是否便利 5、检查货架上面是否有空位,如有空位,即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报,促销标识 三、商品陈列的基本方法:(一)基本陈列法:把同类商品集中在一个区域要求:(1)同类商品; (2)周转快的商品。以下以高度为165厘米的货架为例,将商品陈列段合为4个段:1、上段上段即货架的最高层,高度在120~165厘米间,该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品,该商品经过一定时间后可移至下一层,即黄金陈列段。 2、黄金陈列段高度一般在85~120厘米间,是人们眼睛最易看到,手最易拿取商品的陈列位置,此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。 3、中段其高度约为50~85厘米,一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品,也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段货架的最下层为下段,高度一般在离地约10~50厘米间,通常陈列一些体积较大,重量较重,易碎,毛利较低,但周转相对较快的商品,也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。

产品陈列标准及要求

产品陈列标准及要求 一、陈列费用投放目的 规范佳霖食品陈列投放标准及要求; 使公司产品在终端展示更具生动化,从而提升品牌竞争力; 方便消费者购买,从而提升产品在终端的动销能力; 便于各销售区域做好形象街、形象市场; 避免公司投入资源的浪费。 二、陈列费用投放目标 调味品批发店、专营店 BC卖场、生活超市 社区店、小货仓 注:调味品经营面积大于10㎡以上的门店,调味品面积小于10㎡以下的门店不做陈列三、陈列费用标准 四、陈列排面要求 1、排面 陈列原则: 按分类、价格带、垂直陈列(产品与价格标签垂直对应); 陈列面不少于1M,以便商品得到完全展示; 陈列色块搭配,外包装、大小、规格合理性; 垂直陈列技巧: 以左为准:陈列产品时以货架的左端为起点; 宁松勿紧:商品不要互相遮挡,展示商品全部外观; 宽处找齐:(不规则产品)陈列时通过适当当加大面宽来使产品垂直; 挂钩陈列技巧:

面钩陈列:饱满陈列的要求; 自然下垂:不因陈列过多而破坏美观; 间距紧凑:正面陈列,不相互遮挡倾扎; 层距合理:不高不低,不露背板; 排面维护: 剔除破损,变质,腐烂,过期产品; 产品方向一致、同色集中、正面示人、尽量战立、排列整齐; 缺货时,只能用相邻的商品(下上、左右)拉排面,决不可跳跃式拉排面; 排面无任何杂物; 注:严禁将破损,变质,腐烂,过期产品在市场销售,违者解聘处理并赔偿公司损失 2、排面卫生要求 产品无污迹,无灰尘; POP海报无胶印,无污迹,无破损,变形; 价格标签无污迹,无破损; 注:销售人员配带抹布、小刀,产品陈列形象严格要求做到位,有损公司产品形象的以乐捐论处五、陈列费用要求 各区域每个月底提交次月《区域产品陈列申请表》,按一个经销商一份申请填写此表;未提交申请区域不能做产品陈列,经销商有做的情况下由当区负责人承担陈列费用; 所有新网点按月签订《产品陈列协议》,月度陈列完后各区域负责人根据网点销售数据进行下一阶段的陈列评估,杜绝一切没必要的投入; 老客户陈列可按季度签订《产品陈列协议》,陈列费用按公司标准执行。 六、费用核销 月度、季度陈列费用由经销代垫,公司在各区域提交核销申请的25个工作日内予以核销,核销费用转入经销商在公司的账户; 各区域每月25号前提交《区域产品陈列申请表》,附表明细; 各区域每月5号前填写《费用核销表》与《产品陈列协议》一起寄回公司,提供与之相应的陈列相片由公司督查部审核; 注:1、月度、季度陈列费用不可跨月、季提交,否则不予以核销,所发生陈列费用由区域负责人承担; 2、所有陈列费用不能跨年核销(12月与次年的1月除外),否则公司不予以核销,所发生费用由区域负责人承担。 七、《产品陈列标准及要求》自2016年2月开始执行! 珠海佳霖食品有限公司 市场部示

生鲜蔬果商品陈列及分拣标准

生鲜蔬果商品陈列及分拣规范 A、叶菜类 卖场整体陈列图片

1、韭菜分拣、捆扎、上架、保鲜流程: 2-1、先把物流配送到门店的筐装整把韭菜解开(农户自行捆扎带); 2-2、韭菜进行分拣处理,把枯叶、枯杆(空心菜根部)掐掉、烂菜拣除; 2-3、捆扎处理,使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎,捆扎以每把重量1斤-1.5斤为规范,捆扎前先将韭菜底杆部对齐,再用扎带以底部杆体为尺度首端,向上延伸杆体4CM处进行捆扎; 2-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为规范,不宜超过2.5圈,再捆扎过程中,用力适中不要过猛,确保捆扎后空心菜杆体不受损伤且整把菜牢固; 2-5、捆扎完毕后进行商品上架,也可边捆扎边上架,以每把菜为单位进行整齐摆放,摆放遵守商品陈列原则,以把为单位斤重一样把应摆放在一起,整把菜如有长短不一的现象,按长度一致的原则进行分开/分层陈列; 2-6、保鲜处理,根据韭菜的特性,此商品不宜沾水,员工在喷洒其他叶菜时应注意,避免韭菜沾水; 2-7、在门店营业期间,门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作,如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理; 2、大青菜、小白菜、芥蓝分拣、捆扎、保鲜规范 3-1、先把物流配送到门店的筐/泡沫/袋装菜解开(农户自行捆扎带);

3-2、大青菜、小白菜、芥蓝进行分拣处理,把枯叶、枯杆掐掉、烂菜拣除; 3-3、捆扎处理,使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎,捆扎以每把重量0.5斤-1斤为规范,大青菜(3棵为一把)、小白菜(5-7棵为一把)、芥蓝(2-3棵为一把),捆扎前先将菜底跟部对齐,再用扎带以菜体根部为尺度首端,向上延伸菜体3CM处进行捆扎; 3-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为规范,不宜超过2.5圈,在捆扎过程中,用力适中不要过猛,确保捆扎后菜体不受损伤且整把菜牢固; 3-5、捆扎完毕后进行商品上架,也可边捆扎边上架,以每把菜为单位进行整齐摆放,摆放遵守商品陈列原则,以把为单位斤重一样把应摆放在一起,整把菜如有长短不一的现象,按长度一致的原则进行分开/分层陈列; 3-6、保鲜处理,按照此类菜的特性可以进行喷洒冰盐水进行保鲜,根据卖场温度进行不间断喷洒保鲜处理,特别是中午员工、顾客较少的时段,课内应指定人员进行商品的保鲜处理; 3-7、在门店营业期间,门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作,如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理; 芹菜卖场陈列照片 7、芹菜、小芹菜分拣、捆扎、保鲜流程 7-1、先把物流配送到门店的筐/泡沫/袋装菜解开(农户自行捆扎带);

商品陈列的八大原则

商品列的八个原则是什么? 商品列的目的是为了规商品,易于复制,保持一致性。 合理科学的商品列可以起到如下作用:增加销售利润,终端的生动化建设,促进消费者的购买欲望;改善商品库存,库存控制管理;创造列美观,突出企业形象;争取最大列面,尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计,广告公司主要是对VI来设计,缺乏对的设计,也缺乏对不同面积的卖场的列和规划理念,甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别,柱子的多少都会影响商品的列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品列原则 ●分类明确。相同类别的商品列在一起,方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子列在货架上,还要考虑列的高度,以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品,可以给顾客商品丰富的好印象,也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品列在一处。相关商品列在一起,既能方便顾客购买,又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上,而不应列在同

一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如,将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1)、商品归类 不同行业有不同的分类方法。在零售业,最好按照消费者的消费习惯归类,把消费者可能购买的关联性产品放在一起。 (1)、大分类的分类原则 在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。

商品陈列流程与制度

商品陈列流程与制度 Ting Bao was revised on January 6, 20021

商品陈列流程与制度 一、商品陈列流程体系 1、商品陈列流程目录 商品陈列设计主要是指是指对商场的规划、布局、装扮及商品摆放等方面进行设计,以达到商品摆放整齐美观、方便顾客购买、改善营销效果和提高营业利润的目的。 商品陈列流程目录主要包括商场布局规划设计流程、商场分类陈列设计流程、商场灯光照明设计流程、商场通风换气设计流程、商场采暖降温设计流程、商品美观设计流程。 2、商品陈列关键节点 商品陈列的目的是为了实现商品陈列设计的规范化,确保商品陈列的科学性和美观性。 商品陈列的关键节点包括制定商场温度标准、确定设计目标、商场分区规划、考察商场分区状况、编制灯光照明设计方案、选择通风设施、设计通风设施安装位置、编制通风换气草案。 3、商场陈列设计流程说明 商品陈列设计流程的具体说明如下图所示: 策划部经理根据企业经营定位、商品特点、商 行面积等,负责确定布局规划设计的目标及效 果要求。、 策划主管负责对商场面积进行核算,合理规划 和利用商场空间 策划主管应根据经营特性,合理规划和设计商 场内部的分区结构,灵活设计顾客通道,确保 商场规划布局的安全便利

陈列设计师负责根据分区商品销售对象的不 同,考察分析商场规划的分区情况,为灯光设 计提供可靠依据 陈列设计师负责对商场灯光照明位置、灯光色 彩及亮度调节、照明时间、照明预算等信息进 行汇总,编制灯光照明设计方案 策划专员应根据商场内外部环境,本着实用、 经济的原则选择适当的通风设备 常见的通风设备主要有通风机、环保空调、空 气幕、通风管道等 策划专员负责根据商品的通风要求和通风设备 的数量,设计通风的安置位置,以便充分发挥 其效用 策划专员应根据已掌握的商品陈列、贮藏的通风要 求,结合通风设备调研结果,编制通风换气草案 通风换气草案内容应包括通风设备安置位置、通风方 式、通风可行性论证、通风量设置等。 策划主管应根据商品种类及其贮藏、摆放的温 度要求,统一制定商场温度标准 制定温度标准时,策划主管应综合考虑标准的 合理性、可行性、节能性等因素 二、商品陈列设计主要流程

超市管理制度范文

超市管理制度范文

第1章门店各岗位责任 一、店长岗位责任 1、负责完成超市下达的各项经营指标。 2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。 3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。 4、及时处理报损商品。 5、严格执行店长作业流程。 6、落实促销方案的门店执行情况。 7、受理顾客投诉事宜。 8、组织实施定期盘点工作。 10、处理突发事件。 11、管理店内供应商的驻场人员。 12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理 13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作. 二、店长工作流程 (附表1)

三、店长每日检查项目表 (附表2) 四、柜组长岗位职责 1.负责检查门店商品陈列、补货、标价签、及商品状态。 3.负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。 4.负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。 5.负责退货商品的整理。 6.严格执行店长一切安排工作。

五、柜组长工作流程 六、售货员岗位责任 1、负责商品的补货、陈列、使商品充分,排面整齐美观。 2、维持卖场商品、陈列设施的清洁,并维护商品包装的完整。 3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。 4、管理商品的库存及退换货协助处理。 5、负责商品的盘点,若差异大,找出原因,以应对策。 6、清查、更换变价商品的标签。 7、检查商品的保质期。 8、协助顾客大宗购物。 9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。 10、对顾客询问应热情回答,并指引商品,提供协助。 11、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应及时报告,及时制止并协助 处理。

12、整理收集孤儿商品,并分析原因,并主动处理 13、负责失物招领及登记工作。 14、负责赠品发放、承办各种卡券。 15、负责顾客的存、取包工作。 七、收银员岗位责任 1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。 2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。 3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。 4、负责整理好条形码字典。 5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。 6、熟悉商品销售单位及价格。 7、定期清洗购物车和购物篮。 第2章业务操作流程 一、接货验收规定 1、柜组长或理货员是接货验收负责人;

陈列原则标准

流程编号:1.4.6.1 流程名称:陈列原则标准 一、目的: 加强卖场陈列的管理,为商品陈列工作提供原则标准,以使卖场整齐、美观有活性,增加销售。 二、流程适用范围: 适用于营运各门店 三、流程原则: 简单易懂、可操作为原则。 四、工作职责: 品类部:负责棚割图(货架陈列)的制作、调整及检核。 营运部:负责按品类部的棚割图(货架陈列)要求进行商品陈列,并反馈相应陈列信息及需求。 五、工作内容: A陈列总体规范 (一)陈列的种类及方法 1、整箱陈列(堆头/端架),将进货纸箱按一定深度裁剪,然后将商品放入其中陈列。 1)适用商品 a.新品、促销品。 b.有意培养的商品。 c.季节性商品。 d.高流转的商品。 2)陈列要点

a.堆头底座按照栈板的倍数成方型或长方型,底部栈板不外露。 b.整箱商品陈列要对齐,不允许有变形或破损箱,同一通道内的堆头要 尽可能呈一条直线。 c.堆头商品一般高度在1m~1.3m之间,最高不宜超过1.5m。5kg食用油 堆头(整箱)和大瓶饮料高度以不高于5箱为好。听装饮料一般应在 10箱左右高度。 3)陈列效果 a.创造价格低廉的形象。 b.量感突出。 c.亲切易接近。 d.易补充,易撤收。 2、物流筐陈列,将商品放入陈列筐中 1)适用商品 a.体积较小商品、价格广为人知的商品。 b.嗜好性、简便性较高商品。 c.低价格、低毛利商品。 d.不规则,不易做堆头的商品。 e.怕压碎的商品,如饼干类。 2)陈列要点 a.不因易变形而损伤商品。 b.物流筐陈列不得超过两种单品。 c.商品陈列量应平行或高于物流筐的高度,筐内商品码放整齐,四周 面向通道处的商品应直立陈列,不得露出筐内的填充物。 d.筐内陈列2种商品时,两种商品间应纵向用纸板隔开。 3)陈列效果 a.价格低廉的形象,价格易被传播。 b.可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 c.陈列时间短,易操作。 d.陈列位置易变更,易撤收。 3、突出陈列,超过通常陈列线,面向通道突出陈列的方法。

商品陈列要求要求规范

商品陈列要求规范(试行稿) 为进一步明确商品陈列原则及陈列规范,直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范,营运管理部将其合并为《商品陈列要求规范(试行稿)》。现将此规范纳入制度文件,指导门店日常商品陈列管理工作。 1、商品陈列要求 1.1、陈列基本原则 1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列,并保持左右对齐。 1.1.2、同一品类商品中相同供应商/品牌商品集中纵向陈列。 1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列,货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。 1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角,并保持垂直对齐。 1.2、品类陈列细则 在按基本原则陈列的前提下,针对门店易出现的陈列问题,做出明确的品类陈列要求: 1.2.1、酒饮: 饮料:按照蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集中纵向陈列,并按次序依次陈列,除碳酸饮料,罐装饮料集中陈列。 酒类:白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列,啤酒陈列中注意先陈列听啤再陈列瓶啤,红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列,盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层,黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。 1.2.2、休闲食品: 饼干:饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列,传统饼干中按照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分块陈列。 膨化食品:先陈列罐头膨化食品,再陈列袋装膨化食品。 巧克力糖果:巧克力、糖果分别按照品牌集中分块陈列。 炒货蜜饯:炒货和蜜饯的陈列,均要注意袋装和罐装的区分,袋装商品建议用挂钩陈列。

商品陈列和销售规定

陈列、销售原则管理规定 一、陈列管理 1、商品陈列,首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。 2、"陈列面"要朝向顾客来的动线设置。但依据陈列器具与陈列数量不同,陈列方法可以变化,除了采取正面排列外,可以按包装设计及色彩变化的组合搭配,来吸引顾客注意。 3、依商品的类别分类陈列使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。 4、依据季节性产品大量陈列,呈现出丰富感,使消费者感觉"物美价廉"。在一年四季里,生鲜商品变化万千,在季节的陈列里,更可凸现季节时下潮流。 5、陈列时,依据商品的色彩,调和、对比或对称陈列这样会呈现出生鲜美感、舒服感。 6、搭配企划以美工POP布置配合陈列,可以制造出活泼生动气氛,以提高顾客的注意力,进而提升购买欲望。 7、为保持新鲜,务必采取先进先出的原则,但必须注意质量及保质期。 二、商品销售管理 为了明确本公司卖场作业程序,提高销售技巧,以提升业绩,维护本公司生鲜形象。 (一)销售管理内容 1、提供顾客一个卫生、舒适的购物环境,与一般传统零售、低档农贸市场不同。 2、以亲切热情的态度为顾客服务。

3、根据电脑(计算机)的作业流程,操作贩卖。 4、明确地标示品名、产地、售价(公斤或市斤),并可利用POP广告制造销售效果。 5、机动性作促销活动(如试吃、叫卖、限时抢购等)。 6、随时注意气候的变化,适时调整商品陈列、价格。 7、生鲜区域动线务须流畅,减少称重比率,缩短顾客排队时间。 8、随时分析每日来客分布,了解顾客购物习性,做出吸引顾客的特色生鲜产品。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。 11、陈列道具清洁、安全、整齐。 三、陈列的方法 肉类的陈列是为销售做准备工作,为方便顾客购物,肉类的陈列要放在易拿、易看、易选择的地方。整齐而美观的陈列,更能吸引顾客,提高顾客购买欲望,增加销售,减少商品损耗。可见肉类陈列对于销售非常重要。 (一)开店前要做好陈列的准备工作 1、为迎接第一批顾客到来,开店前肉类陈列量要丰满,排面要整齐,要检查排面上的肉类,如果有品质不好的肉类应及时处理,包括肉类是否发生变质,包装是否完整,标示是否完整明确,肉汁或血水是否渗出等。 2、商品种类要丰富,以便利性、多样性、变化性为原则。 3、冷藏肉类陈列时单品要以单层,纵向为陈列原则,避免肉类重叠而影响

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